2. Competencias a desarrollar en la materia de
Hotelería
Ofrecer un servicio
hotelero de calidad.
Capacidad para
supervisar y evaluar el
servicio de un hotel.
Comunicación efectiva
de ideas relacionadas
con el turismo.
Ejercitar la habilidad
del buen manejo de las
relaciones públicas.
Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
3. Por lo que es importante que los temas dentro del
programa de la materia aborden:
Origen y transformación de los hoteles ,
así como su clasificación .
La operación, funcionamiento y
seguridad dentro del hotel.
La importancia de cada uno de los
departamentos que regulan el buen
funcionamiento del hotel.
La operación del mantenimiento
preventivo y correctivo en cada una de
las áreas del hotel.
La auditoria nocturna como control de
las operaciones diarias.
La conciencia ecológica en la
administración hotelera.
El buen funcionamiento y manejo del
conmutador telefónico, así como la
atención a los huéspedes. Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
4. Es de vital importancia abordar las funciones y
operaciones que realiza cada departamento:
Departamento de
recepción
Tipos de reservaciones
Fichas de registro de
huéspedes.
Realización de check in
y check out.
Operación y manejo del
conmutador.
Atención al huésped.
Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
5. Departamento de Ama
de llaves
Funciones y responsabilidades
del ama de llaves.
Suministros de las
habitaciones.
El manejo de la ropería, los
blancos y la rotación de los
colchones.
El reporte a recepción de los
cuartos limpios, ocupados, en
mantenimiento o bloqueados.
Montaje de la habitación en el
ingreso del huésped.
Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
6. Departamento de botones
Recibimiento del huésped.
Funciones del botones .
Información solicitada a
los botones.
Despedida del huésped a la
salida .
Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
7. Departamento de alimentos y bebidas
Montaje de mesas.
Presentación de
platillos.
Atención al huésped.
Room service.
La notas y vauchers
de venta firmados por
los clientes.
Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
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8. Departamentos de mantenimiento y seguridad
Mantenimiento correctivo
y preventivo
Instalaciones eléctricas,
uso de elevadores y
calderas.
Seguridad y discreción
La importancia de la
seguridad en un hotel y
los lugares y revisar
Normas de seguridad
dentro del hotel Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
9. Conclusión
El estudio de la materia de
hotelería nos permite analizar la
gestión hotelera, en virtud de
que toda persona que desea
incorporarse a estas áreas de
trabajo debe prepararse a
conciencia. Descubriendo que
cada área, cada división y
departamento de un hotel
cuenta con su propia técnica y
se puede mejorar desde luego.
Su objetivo principal siempre
será brindar el mejor servicio de
hospedaje y de alimentación a
sus clientes.
Enrique Armenta Cárdenas
Grupo 203
15 de Abril del 2012
