1. Bienvenidos a nuestro blog
Gastronomia Ecuatoriana
• Josselyn Estrella
• Karen Bungacho
1ºBGU”C”

2. ¡Entérate!
A pesar de ser un país con una expansión territorial muy
pequeña, posee gran variedad en su Gastronomia.
Esto se debe a que esta constituido por 3 regiones:
• Costa
• Sierra
• Oriente
En las cuales encontraremos diferentes costumbres y
tradiciones.

3. Costa Ecuatoriana
La comida de la costa ecuatoriana se caracteriza por sus
deliciosas carnes, la variedad de ellas le brinda a su cocina
una personalidad muy especial
Bolón de verde
ceviche de camarón
ceviche de concha
ceviche de calamar
encocado
cangrejada
menestrón
pescado
corviche
arroz marinero

4. Sierra Ecuatoriana
Ecuador tiene una variedad muy grande de frutas, verduras,
maíz, papas y otros productos que se producen localmente.
Humitas
Mote pillo
Llapingacho
Cuy asado
Yaguarlocro
Fritada
Sacocho
Churrasco
Caldo de 31

5. Oriente Ecuatoriano
En esta zona hay una variedad de comidas típicas en
especial las carnes como la guanta y el zahíno. Sus platos
típicos se basan en la caza y recolección.
Seco de guanta
Chontacuro
Gusano de la chonta
Maito
Chicha

6. Fuentes:
• http://www.southernparadisetours.com/andes/gastronomia.html
• http://gatrotipicaecuador.blogspot.com/2011/03/oriente-y-sugastronomia.html
• http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Ecuador#Mariscos
• http://www.viajejet.com/comida-ecuatoriana-de-la-costa/