URUGUAY	  Caso	  do	  Carne	  Bovina	  Beef	  Summit	  RS	  –	  Porto	  Alegre.	  Abril	  2013	  Ec.	  Silvana	  Bonsignor...
Demanda	  de	  Carne	  Bovina	  Demandan	  “carne”	   Demandan	  “más	  que	  carne”	  Commodity	  -­‐	  Sin	  marca	   Pr...
Demanda	  Demanda	  AcAvidades	  de	  MarkeAng	  AcAvidades	  de	  MarkeAng	  Estrategias	  de	  MarkeAng	  	  Estrategia	...
U r u g u a y 	  	  Evolución	  del	  MarkeAng	  y	  Comunicación	  	  de	  Carne	  Bovina	  en	  el	  exterior	  
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
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Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
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Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Conéctate	  a	  lo	  que	  importa	  
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
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Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Arte	  Natural	  
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Proyecto:	  Uruguay	  Natural.	  Un	  Paseo	  por	  los	  SenAdos	  
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
UNA	  RICA	  HISTORIA	  DE	  	  RESPETO	  POR	  LA	  NATURALEZA	  NUESTRA	  HERENCIA	  –	  NUESTRO	  LEGADO	  
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
ObjeAvo:	  Comunicación	  con	  Consumidor	  Final	  ConsumidorFinalCarnes UruguayasDe la naturaleza a su mesaConnected to...
AcAvidades	  Miembros	  Proyecto:	  Uruguay	  Natural	  Club	  
1 e r 	   e x p e r i e n c i a	  Expo	  Zaragoza	  2008,	  España	  J u n 	   – 	   A g o 	   2 0 0 8 : 	   1 . 0 0 0 	  ...
2 a E x p e r i e n c i aAlgarve,	  Portugal (veranos	  2009	  –	  2013)	  
Planta	  Baja	  –	  Heatlhy	  Fast	  Food	  Planta	  Alta	  –	  Restaurante	  Slow	  Food	  3 e r 	   e x p e r i e n c i ...
Expo	  Shanghai	  2010	  Planta BajaPlanta Alta
Expo	  Shanghai	  2010	  Menú Planta Baja
Expo	  Shanghai	  2010	  Menú Planta Alta
Expo	  Shanghai	  2010	  Menú Planta Alta
 	  	  	  	  	  En	  2009,	  se	  establece	  como	  obligatorio,	  el	  uso	  de	  esta	  marca	  en	  todas	  las	  caja...
Alimentos	  con	  Historia	  •  Trazabilidad	  obligatoria	  en	  el	  100%	  del	  ganado	  y	  plantas	  frigoríficas	  d...
Alimentos	  con	  Historias	  Previsión	   Destrucción	  Producción	   Distribución	   Entrega	   Colocación	   Movimiento...
Alimentos	  con	  Historias	  
Alimentos	  con	  Historias	  •  Los	  consumidores	  pueden	  conocer	  a	  los	  productores	  que	  par:ciparon	  en	  ...
Alimentos	  con	  Historias	  •  Los	  consumidores	  pueden	  conocer	  a	  los	  productores	  que	  par:ciparon	  en	  ...
Hasta	  2000	   2001	  -­‐	  2003	   2004	   2005	  -­‐	  2007	   2008	  -­‐	  2010	  ObjeAvo	  Visión	  	  Estrategia	  M...
Uruguay:	  Exportaciones	  de	  Carne	  Bovina	  ObjeAvos	  cumplidos	  Fuente: INAC
0	  	  500	  	  1,000	  	  1,500	  	  2,000	  	  2,500	  	  3,000	  	  3,500	  	  0	  	  100,000	  	  200,000	  	  300,000...
U R U G U A Y	  Mirando	  el	  presente	  y	  futuro	  
0	  	  500	  	  1,000	  	  1,500	  	  2,000	  	  2,500	  	  3,000	  	  3,500	  	  4,000	  	  4,500	  	  0	  	  150	  	  30...
Mirando	  el	  presente	  y	  futuro:	  trabajar	  con	  compromiso	  	  
Video: Envasamos la naturalezaMUCHAS GRACIAS
[BeefSummit Sul] Silvana Bonsignore: A jornada da construção de uma marca de carne bovina reconhecida no mundo: passado, p...
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[BeefSummit Sul] Silvana Bonsignore: A jornada da construção de uma marca de carne bovina reconhecida no mundo: passado, presente e futuro.

  1. 1. URUGUAY  Caso  do  Carne  Bovina  Beef  Summit  RS  –  Porto  Alegre.  Abril  2013  Ec.  Silvana  Bonsignore  Directora  de  Mercados  Externos    -­‐  INAC  
  2. 2. Demanda  de  Carne  Bovina  Demandan  “carne”   Demandan  “más  que  carne”  Commodity  -­‐  Sin  marca   Producto  diferenciado  -­‐  Con  marca  Buscan  beneficios  funcionales   Buscan  beneficios  funcionales  y  emocionales  Fácilmente  susAtuible     Genera  fidelidad  Más  vulnerable  ante  crisis  económicas   Más  protegido  ante  crisis  económicas  Menores  costos  de  Marke:ng   Mayores  costos  de  Marke:ng  
  3. 3. Demanda  Demanda  AcAvidades  de  MarkeAng  AcAvidades  de  MarkeAng  Estrategias  de  MarkeAng    Estrategia  PUSH   Estrategia  PULL  Oferente  Intermediarios  Consumidores  Demanda  Oferente  Intermediarios  Consumidores  AcAvidades  de  MarkeAng  Demandan  “carne”   Demandan  “más  que  carne”  
  4. 4. U r u g u a y    Evolución  del  MarkeAng  y  Comunicación    de  Carne  Bovina  en  el  exterior  
  5. 5. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Push  (Oferta)  Racional  
  6. 6. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Push  (Oferta)  Racional  
  7. 7. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Push  (Oferta)  Racional  Marca  País  
  8. 8. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  
  9. 9. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  
  10. 10. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Marca  Carne  
  11. 11. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Marca  Carne  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  
  12. 12. Conéctate  a  lo  que  importa  
  13. 13. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Marca  Carne  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  
  14. 14. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Marca  Carne  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Eslogan  Carne  
  15. 15. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Marca  Carne   Eslogan  Carne  
  16. 16. Arte  Natural  
  17. 17. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Marca  Carne   Eslogan  Carne  
  18. 18. Proyecto:  Uruguay  Natural.  Un  Paseo  por  los  SenAdos  
  19. 19. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Marca  Carne   Eslogan  Carne   Eslogan  Marca  País  
  20. 20. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Marca  Carne   Eslogan  Carne   Eslogan  Marca  País  Crecer  en  valor  Pull  (Demanda)  Vivencial  
  21. 21. UNA  RICA  HISTORIA  DE    RESPETO  POR  LA  NATURALEZA  NUESTRA  HERENCIA  –  NUESTRO  LEGADO  
  22. 22. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Marca  Carne   Eslogan  Carne   Eslogan  Marca  País  Crecer  en  valor  Pull  (Demanda)  Vivencial  UNA  RICA  HISTORIA  DE    RESPETO  POR  LA  NATURALEZA  NUESTRA  HERENCIA  –  NUESTRO  LEGADO  
  23. 23. ObjeAvo:  Comunicación  con  Consumidor  Final  ConsumidorFinalCarnes UruguayasDe la naturaleza a su mesaConnected to What Matters(Desde 2000)(Desde 2001)(Desde 2004)(Desde 2005)(Desde 2007)
  24. 24. AcAvidades  Miembros  Proyecto:  Uruguay  Natural  Club  
  25. 25. 1 e r   e x p e r i e n c i a  Expo  Zaragoza  2008,  España  J u n   –   A g o   2 0 0 8 :   1 . 0 0 0   c o m e n s a l e s   / d í a  
  26. 26. 2 a E x p e r i e n c i aAlgarve,  Portugal (veranos  2009  –  2013)  
  27. 27. Planta  Baja  –  Heatlhy  Fast  Food  Planta  Alta  –  Restaurante  Slow  Food  3 e r   e x p e r i e n c i a  Shanghai  World  Expo  2010  M ay   –   O c t   2 0 1 0 :   a p rox .   5 0 0   c o m e n s a l e s   / d í a    
  28. 28. Expo  Shanghai  2010  Planta BajaPlanta Alta
  29. 29. Expo  Shanghai  2010  Menú Planta Baja
  30. 30. Expo  Shanghai  2010  Menú Planta Alta
  31. 31. Expo  Shanghai  2010  Menú Planta Alta
  32. 32.            En  2009,  se  establece  como  obligatorio,  el  uso  de  esta  marca  en  todas  las  cajas  de  exportación,  junto  a  las  marcas  privadas.  
  33. 33. Alimentos  con  Historia  •  Trazabilidad  obligatoria  en  el  100%  del  ganado  y  plantas  frigoríficas  del  país.  
  34. 34. Alimentos  con  Historias  Previsión   Destrucción  Producción   Distribución   Entrega   Colocación   Movimientos   Extravío   Ingreso  a  Frigorífico  Peso  Vivo   Desangrado   Pre-­‐Dressing   Clasificación   Entrada  a  Desosado  Salida  de  Desosado   Despacho  Sistema  de  IdenAficación  y  Registro  Animal  Sistema  Electrónico  de  Información  de  la  Industria  Cárnica  1   2   3   4   5   6   7   8   9  10   11   12   13   14   15   16  
  35. 35. Alimentos  con  Historias  
  36. 36. Alimentos  con  Historias  •  Los  consumidores  pueden  conocer  a  los  productores  que  par:ciparon  en  el  proceso  
  37. 37. Alimentos  con  Historias  •  Los  consumidores  pueden  conocer  a  los  productores  que  par:ciparon  en  el  proceso  
  38. 38. Hasta  2000   2001  -­‐  2003   2004   2005  -­‐  2007   2008  -­‐  2010  ObjeAvo  Visión    Estrategia  Mensaje  Imágenes  Marca  Crecer  en  volumen  Vender  “Carne”  Marca  País  Vender  “Confianza”  Push  (Oferta)  Racional  Recuperar  mercados  Crecer  en  volumen  Mix  Push  /  Pull  Emocional  Marca  Carne   Eslogan  Carne   Eslogan  Marca  País  Crecer  en  valor  Pull  (Demanda)  Vivencial  UNA  RICA  HISTORIA  DE    RESPETO  POR  LA  NATURALEZA  NUESTRA  HERENCIA  –  NUESTRO  LEGADO  Suma  de  lo  anterior  
  39. 39. Uruguay:  Exportaciones  de  Carne  Bovina  ObjeAvos  cumplidos  Fuente: INAC
  40. 40. 0    500    1,000    1,500    2,000    2,500    3,000    3,500    0    100,000    200,000    300,000    400,000    500,000    600,000    2002   2003   2004   2005   2006   2007   2008   2009   2010  USD  /  Ton  pc  Ton  pc  Ton  pc   USD  /  Ton  pc  Uruguay:  Exportaciones  de  Carne  Bovina  ObjeAvos  cumplidos  Fuente:  INAC    
  41. 41. U R U G U A Y  Mirando  el  presente  y  futuro  
  42. 42. 0    500    1,000    1,500    2,000    2,500    3,000    3,500    4,000    4,500    0    150    300    450    600    2002   2003   2004   2005   2006   2007   2008   2009   2010   2011   2012  USD/Ton  pc  Ton  pc  Ton  pc   USD  /  Ton  pc  Uruguay:  Exportaciones  de  Carne  Bovina  ObjeAvos  cumplidos  
  43. 43. Mirando  el  presente  y  futuro:  trabajar  con  compromiso    
  44. 44. Video: Envasamos la naturalezaMUCHAS GRACIAS

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