Presentación de Tito Diaz, Oficial Principal de Producción y Salud Animal, FAO, durante la X Reunión de la CODEGALAC, Capítulo Cono Sur, realizada en Brasilia del 17 al 19 de septiembre de 2008.

1. Capítulo Conosur
Brasilia, Septiembre 2008
Tito Efraín Díaz M., Ph.D
Oficial Principal de Producción y Salud Animal
Oficina Regional para América Latina y el Caribe
Comisión de Desarrollo
Ganadero para ALC

2. Comisión de Desarrollo Ganadero para ALC
CODEGALAC
PaPaííses miembrosses miembros: Argentina, Bahamas, Barbados, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa
Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos de América, Guatemala, Honduras,
Jamaica, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana,
Uruguay, Trinidad & Tobago y Venezuela
Es un foro creado por la FAO (Res. 1/92, 1987) a
solicitud de los Estados miembros, para facilitar
el diálogo entre países sobre las políticas y los
programas de desarrollo ganadero de la Región,
con la participación del sector privado.
A partir de 1998, reuniones subregionales:
Centroamérica, México y Caribe; Países de la
región Andina; y Países del Cono Sur.

3. OBJETIVOS
Apoyar a los países en el diseño e
implementación de políticas públicas y
programas para el desarrollo competitivo y
sostenible del sector pecuario
Determinar el alcance y tipo de asistencia
técnica que requieren los países, para ejecutar
sus programas de desarrollo ganadero
Promover el intercambio y la cooperación en
temas ganaderos entre los países de la región

4. Grupo Ad-hoc en Ganadería y Medio Ambiente
• Reunión en Diciembre de 2007 en Santiago
• Definir un marco de trabajo para construir una estrategia
regional en ganadería sostenible y cambio climático (mapa
de ruta)
• Realizar un Taller de Expertos sobre Recuperación de
Praderas y Cambio Climático con ocasión de la Reunión de
la Comisión de Desarrollo Ganadero – Capítulo Conosur en
Brasilia en 2008.
• Grupo temático de Sostenibilidad Ambiental y Cambio
Climático de FAO-RLC (RN, Forestal, Pesca, Agricultura y
Ganadería) J.Wanbeke, M. Mengarelli, De la Roche, J.
Izquierdo, T. Díaz, J. Vergara

5. Primer exportador mundial de carne bovina
Brasil, Uruguay, Argentina, Paraguay
Primer exportador mundial de carne de
ave: Brasil, Chile
Tercer exportador mundial de carne de
cerdo: Brasil, Chile
Amenazas
Deforestación, Degradación de RN y Cambio Climático
T. Díaz

6. • Producción próximos 15 años:
Carne mundial: aumento de 229 a 465
millones de toneladas
Leche mundial: aumento de 580 a 1043
millones de toneladas
• El 70% del crecimiento en producción
de carne se dará en Asia y Sudamérica.
• Se espera un aumento del consumo de
carne en países en desarrollo, que
presionará también un aumento en
producción.
• El alza de los precios de los granos,
creará ventajas económicas para los
sistemas de producción de la región, y
por lo tanto puede aumentar la presión
sobre los recursos naturales.

7. Problemas asociados
• Expansión ganadera y deforestación
• 70% del área agropecuaria es ocupada por
ganadería
• …millones de hectáreas deforestadas
• Degradación de tierras (erosión,
compactación, contaminación suelos y aguas)
• Cambio climático (18% GEI generados por
sistemas pecuarios)
• Pérdidas de biodiversidad

9. TALLER MULTIDISCIPLINARIO SOBRE
RECUPERACIÓN DE PRADERAS DEGRADADAS,
DESARROLLO SUSTENTABLE E INTENSIFICACIÓN
SOSTENIBLE DE LA PRODUCCIÓN BAJO SISTEMAS
INTEGRADOS EN ECOSISTEMAS ESTRATEGICOS
REGIONALES

10. POR QUÉ LA RECUPERACIÓN DE PASTURAS
La ganadería ocupa alrededor del 75% de todas las tierras
dedicadas a la producción agropecuaria en América Latina
Se reconoce que al menos el 70% de las pasturas
presentan algún nivel de degradación
Por lo tanto,
Las políticas públicas, esfuerzos tecnológicos e
inversiones que se destinen a la recuperación de pasturas
degradadas tendrían un alto impacto social, económico y
ambiental en la región y un rol fundamental en la
economía de los países y en las metas del milenio

11. POR QUÉ SISTEMAS INTEGRADOS
Hay evidencias que la implementación de sistemas
agrícola-ganaderos, agroforestales o silvopastoriles
permiten recuperar suelos degradados y al mismo tiempo
diversificar o intensificar la producción en forma
sostenible, y pueden contribuir a:
EL DESARROLLO SUSTENTABLE EN ECOSISTEMAS
FRÁGILES
EVITAR LA AMPLIACIÓN DE LA FRONTERA AGRÍCOLA-
GANADERA
LIBERAR AREAS GANADERAS PARA LA PRODUCCIÓN
DE ALIMENTOS O BIOCOMBUSTIBLES
LA ADAPTACIÓN Y MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICO

13. DONDE Y COMO INTERVENIR
• Condiciones diferenciales: ambientales, sociales,
económicas, tecnológicas, organizacionales
• Amazonía (Brasil, Perú, Ecuador, Col)
• Cerrado y Sabanas ácidas (Brasil, Col, Ven)
• Chaco (Argentina, Paraguay, Bolivia)
• Pampa (Argentina, Uruguay, Brasil)

14. EXPERTOS
• Políticas Públicas, Ciencia y Tecnología, Recursos Naturales, SIG,
Socio-Economía, Desarrollo Agropecuario, Gestión de Tecnología,
Innovación, Producción Agrícola, Forestal, Animal
• Países: Brasil, Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile, Colombia
• Sector público (MA, MMA, MDR)
• Sector privado (asociaciones, empresas de servicios, consultores)
• EMBRAPA, INTA, INIA, CORPOICA
• CIAT, ICRAF, CATIE
• FAO (Roma y Santiago), BM, Consorcios (IA)

15. OBJETIVOS DEL TALLER DE EXPERTOS
Intercambiar experiencias y contribuir al análisis y la
búsqueda de soluciones a los procesos de degradación de
praderas y recursos naturales en agroecosistemas regionales
estratégicos
Definir estrategias en ciencia y tecnología, política
agropecuaria, política ambiental, gestión y evaluación socio-
económica y ambiental para programas de desarrollo
sustentable o intensificación sostenible de la producción
Identificar posibles áreas de interés común para la
cooperación técnica y proyectos de importancia nacional o
regional orientados al desarrollo sustentable, la intensificación
sostenible de la producción o la adaptación y mitigación del
cambio climático.

16. DESARROLLO DEL TALLER
• Bloque 1
Dimensión del problema de degradación e indicadores de sustentabilidad
Estado de los Recursos Naturales y Sistemas Productivos
• Bloque 2
Alternativas Tecnológicas Disponibles (estado del arte)
para la Recuperación de Pasturas Degradadas, el Desarrollo Sustentable o la
Intensificación Sostenible de la Producción: Indicadores de impacto y
restricciones
• Bloque 3
Políticas Públicas, Gestión y Financiación de Programas de Desarrollo Sustentable
Experiencias Nacionales y Regionales

17. METODOLOGÍA DEL TALLER
• Presentaciones temáticas (20 min.)
• Un relator por cada bloque de presentaciones
• Grupos de Trabajo para definición de líneas de acción
• Discusión del Plan de Acción Regional y acuerdos de
cooperación (CODEGALAC)

18. PRODUCTOS ESPERADOS
Bases metodológicas (criterios, principios, indicadores, sistemas de
evaluación) para la intervención tecnológica y la gestión
agroambiental de recursos naturales y sistemas productivos en áreas
degradadas.
Líneas de acción para la formulación de Programas de
Desarrollo Sustentable o Intensificación Sostenible de la Producción
(ganadera, agrícola-ganadera y agro-silvo-pastoril) en áreas
degradadas en diferentes agroecosistemas regionales
Plan de Acción regional o mapa de ruta para el fortalecimiento de
capacidades y la gestión de proyectos de cooperación técnica
orientados a la recuperación de praderas degradadas, el desarrollo
sustentable, la intensificación sostenible de la producción o la
adaptación y mitigación del cambio climático en agroecosistemas
prioritarios.

19. Alguna duda sobre el Cambio Climatico?

20. http://www.rlc.fao.org
Tito.Diaz@fao.org
Gracias

22. Broad trends: soaring output and
underlying structural changes
0
50
100
150
200
250
300
350
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2015 2030 2050
Developing Developed
Million metric tons
• Growing intensities
• Increasing scales
• Vertical
integration/longer
food chains
• Geographic shifts/
geographic
concentration

25. Livestock related land use change:
Deforestation in the Neotropics
~2.4 million ha/year
Forest Pasture
~0.5 million ha/year
Forest Feed crops
~2.4 billion tons CO2

27. TALLER MULTIDISCIPLINARIO SOBRE
RECUPERACIÓN DE PRADERAS DEGRADADAS E
INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LA PRODUCCIÓN
BAJO SISTEMAS INTEGRADOS EN AREAS
INTERVENIDAS DEL CERRADO BRASILERO

28. TALLER DE EXPERTOS
Búsqueda de soluciones a los procesos de
degradación de praderas y recursos naturales en
áreas intervenidas
Proponer estrategias de política agropecuaria,
ambiental y de gestión tecnológica para la
intensificación sostenible de la producción
Identificar posibles proyectos de importancia
regional orientados a la adaptación y mitigación
del cambio climático.

29. PRODUCTOS ESPERADOS
Bases metodológicas para apoyar programas de
recuperación de praderas e intensificación de la
producción en diferentes agroecosistemas de la Región
Líneas de acción para un Programa de Recuperación de
Praderas Degradadas e Intensificación Sostenible de la
Producción en el Cerrado Brasilero
Prioridades para la Cooperación Técnica y Plan de
Acción Regional

30. http://www.rlc.fao.org
Tito.Diaz@fao.org
Gracias

32. Drivers of the Livestock Sector
• Demand Drivers
• Population growth: + 50 % by 2050 globally; slowing down in
East Asia, still strong elsewhere in developing countries
• Income growth: strong in E and S Asia, NENA and SS Africa
picking up
• Urbanization: more than 80 % of population growth occurs in
cities of developing countries
• Supply Drivers
• Cheap grain: decreasing prices over the past four decades,
rising over the past years
• Technological change: genetics, feeding, transport
• Cheap energy: substantial externalities, rising over the past
years
• Policy environment: incentive frameworks, market and credit
regulation, sanitary standards, labour and environmental policies

33. Key Issues
• Production is projected to double by 2050
• Environmental impacts will follow a similar trend under
“business as usual” scenario
• Technology options are generally available to mitigate
environmental impacts
• The sector’s feed base plays a determinant role in both
issues and options
• Development and implementation of policy mixes are
required, especially in hotspots of environmental impact