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PRELIMPIEZA
DESCASCARILLADO
TAMIZADOPICAS Y
SALVADO
ASPIRADO CASCARILLA
BLANQUEADOSALVADOS
PULIDO
SALVADOS
PESADOARROZ
PAD...
DETERMINACION DEL CONTENIDO DE
HUMEDAD
CALIDAD DEL ARROZ
PRELIMPIEZA
DESCASCARILLADO
TAMIZADOPICAS Y
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ASPIRADO CASCARILLA
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En este proceso se busca remover todo el
material extraño o semillas objetables que
se encuentren en el grano que se recib...
JAULA DE ARDILLA
TAMICES + AIRE
ASPIRACION
PRELIMPIEZA
DESCASCARILLADO
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SALVADO
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MOLIENDA O
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se busca eliminar la cascara del arroz Paddy
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MOLIENDA O
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En el proceso de tamizado se busca eliminar
contaminantes de mayor tamaño que el
diámetro nominal del grano de arroz
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En este proceso se aspira la cascarilla
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en remover total o parcialmente las capas celulares
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La apariencia y el brillo de los granos
pilados dependen de los requerimientos
del mercado. El numero de pasadas
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  1. 1. •Manual •Mecánica
  2. 2. PRELIMPIEZA DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  3. 3. DETERMINACION DEL CONTENIDO DE HUMEDAD CALIDAD DEL ARROZ
  4. 4. PRELIMPIEZA DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  5. 5. PRELIMPIEZA DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  6. 6. En este proceso se busca remover todo el material extraño o semillas objetables que se encuentren en el grano que se recibe del campo. • Materia extraña: incluye las pajas, polvo, piedras, metal, vidrio, y vida animal. • Semillas
  7. 7. JAULA DE ARDILLA TAMICES + AIRE ASPIRACION
  8. 8. PRELIMPIEZA DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  9. 9. PRELIMPIEZA DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  10. 10. PRELIMPIEZA MOLIENDA O DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  11. 11. En el proceso de descascarillado o “molienda” se busca eliminar la cascara del arroz Paddy para obtener así el arroz integral.
  12. 12. PRELIMPIEZA MOLIENDA O DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  13. 13. En el proceso de tamizado se busca eliminar contaminantes de mayor tamaño que el diámetro nominal del grano de arroz
  14. 14. PRELIMPIEZA MOLIENDA O DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  15. 15. En este proceso se aspira la cascarilla removida por el molino y se seleccionan los granos que aun tienen cascara para ser enviados de vuelta a la molienda
  16. 16. PRELIMPIEZA MOLIENDA O DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  17. 17. Es una de las etapas finales del proceso que consiste en remover total o parcialmente las capas celulares externas y germen de cada grano con el mínimo de daño posible.
  18. 18. PRELIMPIEZA MOLIENDA O DESCASCARILLADO TAMIZADOPICAS Y SALVADO ASPIRADO CASCARILLA BLANQUEADOSALVADOS PULIDO SALVADOS PESADOARROZ PADDY IMPUREZAS SECADO
  19. 19. La apariencia y el brillo de los granos pilados dependen de los requerimientos del mercado. El numero de pasadas sucesivas en los equipos de blanqueado o el tiempo que permanece el arroz en estos equipos, varia segun el grado de calidad deseado en el producto final.

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