2. Ciclos metabólicos
• El metabolismo es el conjunto de reacciones y
procesos físico -químicos que ocurren en una
célula y en el organismo. Estos complejos
procesos interrelacionados son la base de la
vida a nivel molecular, y permiten las diversas
actividades de las células: crecer, reproducirse,
mantener sus estructuras, responder a
estímulos, etc.
3. Biomoléculas principales
• Aminoácidos y proteínas: Las proteínas están compuestas por los
aminoácidos, dispuestos en una cadena lineal y unidos por
enlaces peptídicos. Las enzimas son proteínas que catalizan las
reacciones químicas en el metabolismo.
• Lípidos: Los lípidos son las biomoléculas que más diversidad
presentan. Su función estructural básica es formar parte de las
membranas biológicas como la membrana celular, o bien como
recurso energético.
• Carbohidratos: Los carbohidratos son aldehídos o cetonas con
grupos hidroxilo que pueden existir como cadenas o anillos. Los
carbohidratos son las moléculas biológicas más abundantes
4. • Nucleótidos: Los polímeros de ADN (ácido desoxirribonucléico) y
ARN (ácido ribonucléico) son cadenas de nucleótidos. Estas
moléculas son críticas para el almacenamiento y uso de la
información genética por el proceso de transcripción y biosíntesis
de proteínas
• Coenzimas: El metabolismo conlleva un gran número de
reacciones químicas, pero la gran mayoría presenta alguno de los
mecanismos de catálisis básicos de reacción de transferencia en
grupo
• Minerales y cofactores: Los elementos inorgánicos juegan un rol
crítico en el metabolismo; algunos son abundantes (sodio y
potasio, por ejemplo), mientras que otros actúan a
concentraciones mínimas. Alrededor del 99% de la masa de un
mamífero se encuentra compuesta por los elementos carbono,
nitrógeno, calcio, sodio, cloro, potasio, hidrógeno, oxígeno y azufre
5. Catabolismo
• Digestión: Las macromoléculas como el almidón, la celulosa o las
proteínas no pueden ser tomadas por las células
automáticamente, por lo que necesitan que se degraden en
unidades más simples antes de usarlas en el metabolismo celular.
Muchas enzimas digieren estos polímeros
• Fosforilación oxidativa: En la fosforilación oxidativa, los electrones
liberados de moléculas de alimento en rutas como el ciclo de
Krebs son transferidas con oxígeno, y la energía es liberada para
sintetizar adenosín trifosfato.
• Energía de compuestos inorgánicos: Las procariotas poseen un
tipo de metabolismo donde la energía se obtiene a partir de un
compuesto inorgánico. Estos organismos utilizan hidrógeno,
compuestos del azufre reducidos (como el sulfuro, sulfuro de
hidrógeno y tiosulfato),
6. Anabolismo
• Fijación del carbono: La fotosíntesis es la síntesis de glucosa a
partir de energía solar, dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O), con
oxígeno como producto de desecho.
• Carbohidratos: En el anabolismo de carbohidratos, se pueden
sintetizar ácidos orgánicos simples desde monosacáridos como la
glucosa y luego sintetizar polisacáridos como el almidón. La
generación de glucosa desde compuestos como el piruvato, el
ácido láctico, el glicerol y los aminoácidos es denominada
gluconeogénesis.
• Ácidos grasos, isoprenoides y esteroides: Los ácidos grasos se
sintentizan al polimerizar y reducir unidades de acetil-CoA. Las
cadenas en los ácidos grasos son extendidas por un ciclo de
reacciones que agregan el grupo acetil, lo reducen a alcohol,
deshidratan a un grupo alqueno y luego lo reducen nuevamente a
un grupo alcano.
7. • Proteínas: La habilidad de los organismos para
sintetizar los 20 aminoácidos conocidos varía.
Las bacterias y las plantas pueden sintetizar los
20, pero los mamíferos pueden sintetizar solo
los diez aminoácido no esenciales.
• Síntesis de nucleótidos: Los nucleótidos son
sintetizados a partir de aminoácidos, dióxido de
carbono y ácido fórmico en rutas que requieren
una cantidad mayor de energía metabólica. En
consecuencia, la mayoría de los organismos
tienen un sistema eficiente para resguardar los
nucleótidos preformados.
8. Homeostasis regulación y control
Debido a que el ambiente de los organismos cambia
constantemente, las reacciones metabólicas son reguladas para
mantener un conjunto de condiciones en la célula, una condición
denominada homeostasis. Esta regulación permite a los
organismos responder a estímulos e interactuar con el ambiente.
Para entender cómo son controladas las vías metabólicas, existen
dos conceptos vinculados. En primer lugar, la regulación de una
enzima en una ruta es cómo incrementa o disminuye su actividad
en respuesta a señales o estímulos. En segundo lugar, el control
llevado a cabo por esta enzima viene dado por los efectos que,
dichos cambios de su actividad, tienen sobre la velocidad de la
ruta (el flujo de la ruta). Por ejemplo, una enzima muestra
cambios en su actividad; pero si estos cambios tienen un efecto
mínimo en el flujo de la ruta metabólica, entonces esta enzima no
se relaciona con el control de la ruta.