Presentación sobre el metabolismo

1. 26 de Enero del 2022
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL
ECUADOR-SEDE SANTO DOMINGO
ESCUELA DE ENFERMERÍA
METABOLISMO
Estudiante: Nayeli Villavicencio
Curso: Primero ´
Ć
Docente: Mag. Hitalo Pucha

2. Enzimas Digestivas
Los nutrientes de
los alimentos son
hidrolizados por
el tubo digestivo
Tienen forma
de grandes
polímeros
La digestión
consiste en
reacciones de
escisión
hidrolítica

3. La saliva
contiene
α-amilasa
y lisozima
La α-amilasa
transfor-man
al almidón.
la enzima
lisozima
hidroliza los
enlaces B(1-4)
del polisacárido
peptidoglicano.
la α-amilasa
y la
lisozima
conforman el
grupo de
enzimas
endoglico-
sidasas.
la saliva
convierte
al
alimento
en una
masa
homogenea.
La α-amilasa
escinden los
enlaces α-1.4-
glucosídi-cos
del almidón.

4. La digestión de las proteínas y las
grasas comienza en el estomago
Gradiente iónico de
protones entre la
secreción gástrica
y la sangre.
El ácido gástrico
tiene 3 funciones
principales.
La lipasa gástrica
digiere la grasa de los
alimentos.
El ácido gástrico y las
enzimas gástricas no son
escenciales para la vida

5. {
El pancreas es una
fabrica de enzimas
digestivas
Los aminoacios y acidos grasos se transforman
luego de que el contenido gastrico entra en el
duodeno.
La hormona secretina estimula la secreción del
agua y bicarbonato por el páncreas.
La hormona colecistocinina estimula una
contraccion y una secrecion.
El páncreas aporta las endopeptidasas tripsina,
quimotripsina y elastasa.
La lipasa pancreática, diversas fosfolipasas y
nucleasas son otras enzimas pancreáticas.

6. Los fosfolípidos y
las proteínas de los
alimentos
estimulan la grasa.
La mala absorcion de grasas
es producida por la
insuficiencia pancreática y
falta de sales biliares.
Las sales biliares ayudan a
la absorción de los
productos de digestión
que son ligeramente
solubles en agua.
La lipasa gástrica
continua este
proceso en el
estomago.
Los triglicéridos
forman grandes
gotitas para el
ataque enzimático
Los lípidos menos
hidrosolubles en agua
dependen mas de las
sales biliares para su
absorción.
La colipasa mantiene la
actividad de la lipasa en
presencia de sales
biliares para inhibir su
actividad.
Las sales biliares son
necesarias para
formar micelas
mixtas.
precisa sales
biliares
La digestión de
las grasas

7. Algunas enzimas digestivas están
ancladas a la superficie de las
microvellosidades
Las enzimas del borde
en cepillo estan
firmemente unidas a
la superficie de
microvellosidades.
La disacaridasas y las
oligosacaridasas
hidrolizan la sacarosa y
la lactosa
La absorción de los
monosacáridos precisa
transportadores
especializados en las
membranas capical y
basolateral de los
entereocitos.
La glucosa y
galactosa son
absorvidas hacia el
interior por SGLT1.
El transporte de los
monosacáridos utilizan
el transportador de
glucosa 2 GLUT2.
El borde en cepillo
también contienen
varias peptidasas.
El transportador
PEPT1 transporta
mayor parte de los
dipéptidos y
tripéptidos hacia el
interior de la celula.

8. Los nutrientes poco
digestibles producen
flatulencia
Los seres humanos
tienen un tubo digestivo
de calidad subóptima.
Las fibras alimentarias
que no son digestibles se
hidrolizan y se fermentan
por la abundante flora
bacteriana del colón. La fermentación
bacteriana produce
ácido propiónico y
ácido butírico.
Dependiendo de la
fuente alimentaria la
eficiencia de digestión
del almidón es de 70-
90%.
Las bacterias tambien
producen un gas
inflamable.
Tambien hay componentes que
son resistentes a las enzimas
digestivas, pero que son
fermentadas rápidamente por
las bacterias intestinales.

9. 1
2
Muchas enzimas
digestivas son
liberadas en
forma de
precursores
inactivos
Las enzimas
digestivas
proteasas y
fosfolipasas son
peligrosas.
Los precursores
inactivos zimógenos
son sintetizados en el
reticulo
endoplasmatico
rugoso.
El pancreas
tambien se
protege a sí
mismo mediante
un inhibidor de la
tripsina.

10. Metabolismo y nutrición
Las moleculas de los alimentos absorvidas a traves del tubo digestivose dirigen a 3 destinos
Se utilizan para el
aporte de energía
con el fin de
mantener los
proceesos vitales.
Sirven como bases
básicas para la síntesis
de estructuras
moleculares mas
complejas.
Se almacenan para
uso en el futuro.

11. Reacciones
metabolicas
Designa todas las
reacciones químicas
que se producen en el
cuerpo.
Las reacciones
metabólicas se
desarrollan de
acuerdo con las
enzimas activas.
El anabolismo
combina moléculas
simples y monómeros.
Las moléculas
terminan degrandose
y sus átomos
reciclados en otras
moléculas.
El ATP participa
mayormente en el
intercambio de
energía de las células
vivas.
El metabolismo es
un proceso de
equilibrio
energético.
Las reacciones
catabólicas son
exergónicas .
El catabolismo
degrada moléculas
orgánicas complejas
en compuestos mas
simples,
Las reacciones
anabólicas son
endergónicas.

12. Acoplamiento del
catabolismo y el
anbolismo a través del
ATP
Las reacciones químicas dependen de la transferencia de cantidades
manejables de energía.
El ATP es la moneda energética de las células vivas.
El ATP acopla las reacciones anabólicas con las catabólicas.
40% de la energía liberada en el catabolismo se emplea para las
funciones celulares.
El cuerpo necesita captar y procesar fuentes externas de energía en
forma continua para que las células puedan sintetizar suficiente ATP.
Parte de la energía liberada se utiliza en reacciones anabólicas, como
la formación de glucógeno a partir de la glucosa.

13. Reacciones de óxido-reducción
La oxidación es la pérdida de
electrones de un átomo o una
molécula.
La reducción es el agregado de
electrones a una molécula.
Cuando una sustancia se oxida, los
átomos de hidrógeno liberados no
permanecen libres en la célula
Las reacciones apareadas se
denominan reacciones de
óxido-reducción o redox.
Las células usan reacciones
bioquímicas para liberar energía

14. Mecanismos de
generación del ATP
La energía liberada
durante las reacciones
de oxidación queda
dentro de la célula
cuando se forma ATP.
Un grupo fosfato P se
une con el ADP para
formar ATP. Los cuerpos utilizan tres
mecanismos de
fosforilación para generar
ATP.
. La fosforilación del
sustrato,
La fosforilación oxidativa.
La fotofosforilación.