2. LA ALBUMINA
Es una proteína globular
con estructura terciaria
Está constituida por
alrededor de 585
aminoácidos con 17
puentes de disulfuro.
Los enlaces disulfuro son
formados al reaccionar dos
cisteinas
Tiene un pI de 4,9
Sintetizada en el hígado
El 60% de las proteínas
del plasma es albúmina
3. FUENTES DE ALBUMINA
La clara del huevo es
la fuente principal de
la albumina
Ovoalbúmina
La leche
Lactoalbúmina.
En el suero sanguíneo
Seroalbúmina
4. FUNCIONES
Su función principal
es mantener la
presión oncotica
Unión competitiva con
el calcio
Control del pH
Sirve como un
transportador en el
plasma sanguíneo en el
transporte de:
hormonas tiroideas
hormonas liposolubles
ácidos grasos libres
bilirrubina no
conjugada
Fármacos y drogas
Aminoácidos
Esteroides
Metales
5. Es la proteína plasmática
mas importante con
respecto a la Tiene un
gran peso molecular (de
69000 Daltones) y un
radio de 7.5nm. (Por esto
es que contribuye tanto a
la presión oncótica.)
El cloro que tiene un peso
molecular de 35 Daltones y
un radio de .12 nm.
Albúmina y presión oncótica
6. IMPORTANCIA CLÍNICA
La albumina crea un 75-85% de la presión oncótica.
Por esta razón, es muy importante conocer los niveles
normales de albúmina en la sangre y compararlos con
los niveles reales del paciente.
Proteína plasmática total normal: 6.2-7.9 g/dL de
sangre
Albumina plasmática normal: 3.6-5.2% g/dL de
sangre
Existe edema cuando la concentración de albumina es
menor a 2 g/dL de sangre.
NOTA:
Los valores normales varían según los autores y dependen del método de medida
7. CAUSAS DE LA DEFICIENCIA DE
ALBUMINA
Síndrome nefrótico: Por aumento en su excreción.
Trastornos intestinales: Pérdida en la absorción de
aminoácidos durante la digestión y pérdida por las
diarreas.
Cirrosis hepática: Por disminución en su síntesis
hepática.
Desnutrición.
Enfermedades genéticas que provocan
hipoalbuminemia, que son muy raras.
Algunos procedimientos médicos, como la
paracentesis
Notas del editor
La forma globular es una tridimensional.
Recuerde explicar la reaccion que se da para formar el enlace disulfurica: se oxidan las dos moleculas de cisteina para formar la cistina.
Tiene un pH de 8: Tiende a aceptar protones…
Una comparacion de es el cloro que tiene un peso molecular de 35 Daltones y un radio de .12 nm.
La albumina no atraviesa los poros de los capilares, mientras el agua y solutos mas pequenos si.