1. FERRITINA Y
ALBÚMINA

3. Es la principal proteína almacenadora
de hierro en los vertebrados y en
pastos, estos últimos la retienen en los
organelos, principalmente en los
cloroplastos.

4. L -FERRITINA
MSSQIRQNYS TDVEAAVNSL VNLYLQASYT
YLSLGFYFDR DDVALEGVSH FFRELAEEKR
EGYERLLKMQ NQRGGRALFQ DIKKPAEDEW
GKTPDAMKAA MALEKKLNQA LLDLHALGSA
RTDPHLCDFL ETHFLDEEVK LIKKMGDHLT
NLHRLGGPEA GLGEYLFERL TLKHD.

5. ESTRUCTURA PRIMARIA DE
LA FERRITINA (L-
FERRITINA)

6. H-FERRITINA
La cadena H -ferritina de 21 kd está formada
por 183 residuos de aminoácidos de
secuencia:
MTTASTSQVR QNYHQDSEAA INRQINLELY
ASYVYLSMSY YFDRDDVALK NFAKYFLHQS
HEEREHAEKL MKLQNQRGGR IFLQDIKKPD
CDDWESGLNA MECALHLEKN VNQSLLELHK
LATDKNDPHL CDFIETHYLN EQVKAIKELG
DHVTNLRKMG APESGLAEYL FDKHTLGDSD NES

7. ESTRUCTURA PRIMARIA DE
LA FERRITINA (H-
FERRITINA)

9. ESTRUCTURA SECUNDARIA
La conformación que adaptará la
secuencia de aminoácidos, podemos
mencionar que para el caso de esta
proteína todas sus subunidades presentarán
una conformación de α-hélice.

10. H-FERRITINA

11. L-FERRITINA

13. ESTRUCTURA
TRIDMENSIONAL
Su estructura
adopta una forma
de una corteza
proteica
oligomérica
esférica llamada
apoferritina.

14. ESTRUCTURA
CUATERNARIA

16. Es una HOLOPROTEÍNA, es
decir, está formada
solamente por
aminoácidos.

17. ESTRUCTURA PRIMARIA
Cuenta con la secuencia de 585
aminoácidos.
Es la proteína con mayor cantidad
de leucina y con escaso contenido
en glicina, pero contiene todos los
aminoácidos esenciales que son:
fenilalanina, isoleucina, leucina, lisin
a, metionina, treonina, triptófano, vali
na, arginina e histidina; y además
aminoácidos no esenciales.

18. ESTRUCTURA SECUNDARIA
Plegado local.
La albúmina en su estructura secundaria
es en su mayoría de la forma - hélice.

20. ESTRUCTURA TERCIARIA
GLOBULAR
La cadena se encuentra plegada localmente
formando una estructura secundaria (hélice
a), a su vez estas regiones se pliegan unas
sobre otras, para formar la estructura terciaria.
En esta proteína la estructura terciaria (e
incluso la cuaternaria) tienen una
extraordinaria importancia en sus
propiedades.

22. FUNCIONES DE LA
ALBÚMINA
• Mantenimiento de la presión oncótica.
• Transporta diferentes moléculas en el
torrente sanguíneo, tanto orgánicas como
inorgánicas
• Funciona como un transportador de la
sangre y lo contiene el plasma.
• Transporte de muchos fármacos y drogas.
• Control del pH.
• Transporte de ácidos grasos libres.