Cuadernillo de tecnologia
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propósitos, competencias y el desarrollo de las sesiones de la asignatura de tecnología.
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- 3. 3
- 4. El propósito general de este taller, es analizar el enfoque y los aspectos didácticos del programa de estudio de la asignatura, a fin de poderlos aplicar en el Laboratorio. Propósito general 4
- 5. 1. La Formación Tecnológica Básica 2. El análisis de las prácticas docentes en la asignatura de Tecnología 3. La resolución de problemas como situación de aprendizaje 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología 5. El diseño de problemas técnicos 6. El proyecto como situación de aprendizaje 7. El proyecto en la asignatura de Tecnología Docentes frente a grupo de todos los énfasis de campo de la asignatura de Tecnología, jefes de enseñanza e integrantes de los equi- pos técnicos estatales y ampliados, coordinadores de las actividades tecnológicas y a todo aquel actor educativo, que desea profun- dizar sus conocimientos sobre el enfoque de la asignatura en sus aspectos didácticos. Seis horas en total, distribuidas en dos sesiones de tres horas. Temario Dirigido a Duración 5
- 6. Reconocer a la Formación Tecnológica Básica como elemento que orienta y define los propósitos y competencias de la asignatura. Propósitos sesión 1 Desarrollo de la sesión En esta sesión se abordarán los temas 1, 2 y 3 señalados en la página anterior, a continuación encontrará las diapositivas que se proyectarán en esta sesión y los materiales que requerirá para la realización de las actividades. 6 TallerTaller Laboratorio de tecnología:Laboratorio de tecnología: aspectos didácticosaspectos didácticos
- 13. Sesión 1 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ 12 1. LA FORMACIÓN TECNOLÓGICA BÁSICA. Producto o servicio ¿Cuáles son los aspectos que consideraron para su consumo y uso? ¿por qué ? Servicio de telefonía celular 1) Comparo el servicio telefónico de diversas compañías: considero si sus planes y tarifas me convienen económicamente y como usuario. 2) Averiguo sobre las diferentes modalidades de atención a sus clientes: si tengo un problema debo conocer los procedimientos y opciones que me ofrece la compañía en caso de presentar problemas o dudas con el servicio. 3) Valoro los posibles problemas que puedo generar con su uso: identifico los impactos en la naturaleza debido al uso y el desecho del producto, así como los posibles problemas que se pueden generar en mi salud. 4) Identifico los beneficios y limitaciones en la organización de mis actividades: organizo tiempos y actividades que me permiten hacer un trabajo eficiente y priorizo los encuentros personales para generar acuerdos.
- 14. VIDEO: ¿CÓMO SE HACEN LOS TRAJES? Producto o servicio 12 ¿Cuáles son los aspectos que consi- deraron para su consumo y uso? ¿por qué?
- 20. Sesión 1 18 Mapa congnitivo de categorías
- 21. 19 1 2 3 4 5 6 ¿Qué aspectos considero al trabajar los contenidos del programa de estudio en el Laboratorio de Tecnología?
- 24. Sesión 1 22 Una experiencia de trabajo en el Laboratorio de Tecnología Mariana es una maestra de la asignatura de Tecnología que trabaja el énfasis de Ofimática desde hace 15 años, a últimas fechas se ha visto confrontada con el hecho de no contar con un espacio físico lo suficientemente acondicionado y actua- lizado para trabajar su énfasis, dado que sólo cuenta con algunas máquinas de escribir y 10 computadoras que necesitan actualización. Ella piensa que no hay mucho por hacer hasta que las autoridades estatales le proporcionen las condicio- nes necesarias para que los alumnos puedan aprender sobre el énfasis de campo. En una clase, la maestra inició con el bloque I Tecnología, información e Innovación, con un grupo de 25 alumnos de ter- cer grado, en donde promovió una lluvia de ideas sobre el concepto de innovación. Una sesión antes había solicitado a los alumnos que investigarán sobre el concepto de forma individual. En clase preguntó sobre lo que entendían por inno- vación, algunos alumnos levantaron la mano y ella concedió la palabra a uno de ellos para registrar después en el piza- rrón la idea “es algo nuevo, algo que se puede modificar”. La maestra no solicitó más intervenciones y proporcionó a los alumnos de manera individual una copia de un artículo que había consultado en internet, el cual definía el concepto de innovación y sus características. Solicitó a uno de los alumnos que comenzará a leer en voz alta un párrafo, después pidió lo mismo a otro y así hasta concluir la lectura de cuatro párrafos, el resto del grupo siguió cada participación. Para los alumnos la lectura fue aburrida, debido a que algu- nos de los que leían en voz alta lo hacían mal. Al terminar, la maestra solicitó al grupo que de forma individual hicieran un cuadro sinóptico sobre el tema, en el que resaltarán las características de la innovación. Una vez transcurridos 10 minutos, la maestra solicitó a los alumnos que comentaran dichas características, al respecto tres alumnos describen cada una de ellas, la maestra explicó leyendo el artículo y escribiendo algunas ideas en el pizarrón.
- 25. 1. ¿Qué tipo de saberes promueve en los alumnos, las actividades propuestas por la maestra? 2. ¿La maestra procura relacio- nar el tema de innovación con los saberes, experiencias de los alumnos y con el énfasis de campo? ¿De qué manera lo ha- ce? 3. ¿Las actividades propuestas por la maestra promueven el lo- gro de los aprendizajes espera- dos del bloque I, de tercer Gra- do? Justifique su respuesta. 23 Guión de preguntas
- 26. 4. ¿Considera que las activida- des desarrolladas responden a las orientaciones didácticas ge- nerales que plantea el programa de estudio de la asignatura? 5. ¿Qué papel desempeña la maestra con los alumnos? 6. ¿Cuál es el papel de los alum- nos en el desarrollo de las acti- vidades? 24 Guión de preguntas
- 27. 7. ¿De qué manera considera la maestra las edades, intereses y características de los alumnos para abordar el tema? Argumente su respuesta 8. ¿Cuáles son los recursos didácticos que emplea la maestra como apoyo para el trabajo con los alumnos? 9. Si usted estuviera en el lugar de la maestra ¿qué cambios propon- dría para llevar a cabo la clase? Considere el papel del docente, de los alumnos, la secuencia de las actividades y los recursos didácti- cos empleados 25 Guión de preguntas
- 29. 1. Respecto a las actividades descritas ¿considera que son pertinentes y motivadoras del programa de estudio? ¿Por qué? 2. ¿Cómo toma en cuenta las necesidades e intereses de los alumnos? 3. ¿Qué propondría para cam- biar las opiniones de los alumnos? 27 Guión de análisis del video
- 31. Sesión 1 29 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ UNA MIRADA A MI FORMA DE TRABAJOEN EL LABORATORIODE TECNOLOGÍA 2. El análisis de las prácticas docentes en la asignatura de tecnología
- 32. 1. ¿Cómo describiría mi forma de trabajo con los alumnos en el Laboratorio de Tecnología? 2. ¿Qué tipo de interacciones promueve mi forma de trabajo en el laboratorio de Tecnología con los alumnos? 3. ¿Qué papel desempeño como docente en el proceso de desa- rrollo de competencias de la asignatura en mis alumnos? 30 Guía para el autoanálisis de la práctica docente
- 33. 4. ¿Qué estrategias didácticas pongo en práctica para trabajar los contenidos del programa en particular aquellos que incorpo- ran aspectos conceptuales? 5. Al proponer situaciones de aprendizaje ¿tomo en cuenta las edades, intereses y característi- cas de los alumnos? ¿Por qué? 6. ¿Cuáles son las actividades didácticas que han tenido una respuesta favorable por parte de los alumnos? y ¿cuáles las que han tenido una menor res- puesta? ¿Por qué? 31 Guía para el autoanálisis de la práctica docente
- 34. 7. ¿Cuáles son las actividades didácticas que han tenido una mayor respuesta favorable por parte de los alumnos? y ¿cuáles las que han tenido una menor respuesta? ¿Por qué? 8. ¿Qué posibilidades les doy a mis alumnos para resolver sus dudas o para proponer situaciones que les gustaría tratar en clase? 9. ¿Cuáles son los desafíos más comunes que enfrento en mi trabajo en el laboratorio con los alumnos? ¿A qué se deben? 32 Guía para el autoanálisis de la práctica docente
- 35. 10. ¿Qué acciones realizo para enfrentar cada uno de esos desafíos? 33 Guía para el autoanálisis de la práctica docente
- 36. Sesión 1 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 34 La resolución de problemas como situación de aprendizaje 3 LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Identifiquen y caractericen un problema técnico Situación de aprendizaje Generar alternativas de solución. Contrastar conocimientos, habilidades experiencias y Valores. Como Que los alumnos Considerar diferentes perspectivas. Débilmente estructurados El docente emplea Proponer problemas Estructurados Requiere que para para 3. La resolución de problemas como situación de aprendizaje
- 37. Sesión 1 35 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ VENTAJAS Y LIMITACIONES AL IMPLEMENTAR LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS 3. LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS COMO SITUACIÓN DE APRENDIZAJE
- 38. 36 LimitacionesVentajas Ventajas y limitaciones de la resolución de problemas
- 39. Sesión 1 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ 37 La resolución de problemas Dar sentido y pertinencia a los contenidos . El trabajo colaborativo. La reflexión sobre los saberes adquiridos. Estimula La movilización de los diferentes saberes . Medio para que empleen y desarrollen sus competencias . permitepara El pensamiento divergente y convergente . Promueve Mejorar la comprensión sobre los temas que se abordan. Es un Favorece Un papel activo. Asumiendo permite Promueve 3. La resolución de problemas como situación de aprendizaje
- 40. Sesión 1 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ 38 La resolución de problemas El papel del docente El papel del alumno • Facilita y orienta a los alumnos para que desarrollen sus competencias. • Motiva a los alumnos presentando problemas de su contexto. • Ofrece retroalimentación durante el proceso educativo. • Evita dar respuestas “correctas” a los alumnos. • Ayuda a definir problemas, explorar alternativas y tomar decisiones. • Evalúa de forma integral tanto el proceso como el producto. • Asume un papel activo y responsable en el desarrollo de sus competencias . • Participa activamente en la resolución de problemas, investigando, proponiendo e implementando alternativas de solución. • Experimenta el desarrollo de competencias en un ambiente de colaboración. • Evalúa su propio proceso de trabajo, el de sus compañeros y el de todo el grupo. 3. La resolución de problemas como situación de aprendizaje
- 41. Sesión 1 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ 39 Los problemas técnicos pueden plantearse a partir De contextos reales De contextos ficticios o simulados • Parten de situaciones tomadas de un contexto local, regional, nacional y mundial. • Tienen como ventaja, poner a los alumnos en contacto con situaciones genuinas de su vida cotidiana, que tienen un sentido y congruencia con sus intereses y necesidades . • Tienen la desventaja de exceder las posibilidades de que los alumnos puedan resolverlos y limitan la intencionalidad del docente de enseñar sólo algunos contenidos . • Parten de situaciones imaginarias o simuladas. • Tienen como ventaja que se pueden adaptar al nivel del grupo, adecuándola y complejizándola según los fines didácticos que se persigan. • Tienen como desventaja, representar una visión fragmentada de la realidad y alejarse de las necesidades e intereses de los alumnos. 3. La resolución de problemas como situación de aprendizaje
- 42. Sesión 1 40 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ RETOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS 3. La resolución de problemas como situación de aprendizaje
- 43. Sesión 1 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 41 AGRADECEMOS A: Baja California Sur Morelos por las fotografíasde su trabajo en la asignaturade Tecnología que fueron utilizadas en este material. Distrito Federal Nayarit ¡ Gracias por su atención!
- 44. Caracterizar los problemas técnicos que se emplean en la asignatura de Tecnología. Diseñar problemas técnicos que permitan el desarrollo de competencias en los alumnos. Propósitos sesión 2 Desarrollo de la sesión 42
- 46. Sesión 2 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 44 Propósitos de la sesión 1 . 2 Caracterizar los problemas técnicos que se emplean en la asignatura de Tecnología. Diseñar problemas técnicos que permitan el desarrollo de competencias en los alumnos. 8 Encuadre
- 47. Sesión 2 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Bienvenida y encuadre Tema 4. Los problemas técnicos en la asignatura. Tema 5. El diseño de problemas técnicos. Agenda sesión 2 Encuadre 45
- 48. Sesión 2 46 . 10 Recuperación de lo aprendido Las finalidades educativas de la asignatura de Tecnología. El análisis de las prácticas docentes en la asignatura de Tecnología. La resolución de problemas como situación de aprendizaje. • Formación Tecnológica Básica. • Competencias en Tecnología. • La práctica docente en la asignatura de Tecnología. • Las ventajas de implementar la resolución de problemas como situación de aprendizaje. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
- 50. Sesión 2 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 48 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Análisis de problemas técnicos
- 51. Sesión 2 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 49 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología ÉNFASIS: Electrónica, Comunicación y Sistemas de Control 1er. Grado BLOQUE IV Comunicación y Representación Técnica
- 52. Sesión 2 ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ 50 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Si quiero comprobar que puedo almacenar la energía eléctrica como si fuera agua, entonces ¿cómo puedo almacenar corriente eléctrica en un tiempo determinado? En una escuela secundaria de nuestro país… El profesor Ramiro del énfasis de Electrónica, Comunicación y Sistemas de Control comenzó la clase planteando lo siguiente:
- 53. Sesión 2 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 51 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología ÉNFASIS: Diseño de Circuitos Eléctricos 1er. Grado BLOQUE IV Comunicación y Representación Técnica
- 54. Sesión 2 52 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Carlos vive con sus padres en una de las colonias más tranquilas de la zona, sin embargo, sus padres se han percatado de que en los últimos días, algo entra y sale del jardín causando algunos destrozos. Carlos tratando de averiguar lo que pasa, hizo un recorrido por el vecindario y se enteró que en otras casas sucede lo mismo, por lo que se preocupó aún más y decidió poner manos a la obra para atender el problema. ¿Que alternativa de solución le propone a Carlos para que descubra qué es lo que causa los daños al jardín? Planteamiento del problema técnico El profesor plantea el siguiente problema técnico a partir de una situación que vive uno de los alumnos. ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________
- 55. Guía para el análisis de un problema técnico El problema técnico: 1 ¿Permite el tratamiento de los contenidos del bloque y facilita el logro de los aprendizajes esperados? Justifique su respuesta 2. ¿Representa un desafío acorde al nivel de desarrollo de los alumnos? Justifique su respuesta 3. ¿Posibilita a los alumnos afrontar una situación, identificar un problema, analizarlo y plantear diversas alternativas de solución? 53
- 56. Guía para el análisis de un problema técnico El problema técnico: 4. ¿Permite plantear alternativas de solución en situaciones que se relacionan en el énfasis de campo que cursan los alumnos? 5. ¿Permite plantear alternativas de solución en situaciones que se relacionan con los intereses y necesidades de los alumnos? 54
- 57. 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Problema 1 • Es un ejercicio escolar rutinario, debido a que induce a los alumnos a proporcionar respuestas sobre algoritmos en un tema específico. • El planteamiento está descontextualizado, debido a que se aleja de la vida cotidiana de los alumnos. • El planteamiento omite relacionar el tema propuesto con los intereses y necesidades de los alumnos. • Prioriza la aplicación de procedimientos preestablecidos, que limitan el desarrollo de competencias. Problema 2 • Plantea retos acordes al nivel de desarrollo de los alumnos, en el que se pueden proponer una diversidad de soluciones al problema descrito. • Corresponde al contexto cercano de los alumnos y se relaciona con sus intereses y necesidades. • Permite abordar los contenidos descritos en el programa de estudio (en este caso el bloque IV de 1er. Grado). • Permite el logro de los aprendizajes esperados. Características Sesión 2 ________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________ 55
- 58. Sesión 2 ___________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ 56 Características de los problemas técnicos Un reto o desafío intelectual para los alumnos acordes a su nivel de desarrollo . Los intereses , necesidades y experiencias de los alumnos . El tratamiento de los contenidos del programa de estudio . Relación con los campos tecnológicos y el énfasis de campo que cursan los alumnos. Representar La formulación de diversas alternativas de solución que pueden ser realizables por los alumnos . Facilitar Incorporar PromoverTener 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Deben La toma de decisiones, considerando las posibles implicaciones en la sociedad y en la naturaleza . Promover
- 59. Sesión 2 57 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología DÉBILMENTE ESTRUCTURADO ESTRUCTURADO Dos tipos de problemas técnicos en la asignatura de Tecnología __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________
- 60. Sesión 2 58 __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBLEMAS DÉBILMENTE ESTRUCTURADOS La información sobre las condiciones y requerimientos al problema planteado son pocos y limitados. Todas las alternativas de solución son válidas mientras atiendan las condiciones y los requerimientos planteados. Las alternativas de solución son diversas y presentan diferentes niveles de complejidad, atendiendo únicamente al criterio de eficacia. No induce el producto, proceso o método para resolver el problema.
- 61. 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBLEMAS ESTRUCTURADOS Presenta información suficiente sobre las condiciones y requerimientos del problema planteado. Todas las alternativas de solución deben atender cada una de las condiciones y requerimientos planteados. Las alternativas de solución son más acotadas, pues corresponden a condiciones y requerimientos específicos, así como a criterios técnicos . Corresponden en general a un mismo nivel de complejidad. Existe una idea general sobre el producto, proceso o método para resolver el problema. Sesión 2 59 __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________
- 62. Sesión 2 60 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Identificando y caracterizando los problemas técnicos __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
- 63. Sesión 2 _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ 61 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Un río pasa por la orilla de una comunidad, a la cual se le dificulta atravesarlo en temporada de lluvias para realizar sus actividades diarias. ¿Cuál es el problema a resolver? ¿Qué alternativas de solución propone?
- 64. Identificando y caracterizando los problemas técnicos Situación 1 1. ¿Cuál es el problema a resolver? 2. ¿Qué alternativas de solución propone? 62
- 65. Sesión 2 _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ 63 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Un río pasa por la orilla de una comunidad, el cual separa las tierras de labranza y un pueblo cercano. El río es de temporal, por lo cual en tiempo de lluvias aumenta su caudal y con ello la velocidad del agua, su altura y anchura, llegando a medir hasta 12 metros de ancho y 2.55 m. de profundidad. Durante el periodo de lluvias se dificulta la realización de actividades de la comunidad, como pasar de un lugar a otro para ir de compras al pueblo, hacer las labores del campo, para transportar semillas y los aperos de labranza. De modo que la comunidad demanda el diseño de un sistema de porteo que permita el desarrollo de sus actividades diarias, el sistema debe cumplir con los siguientes requerimientos: que sea de bajo costo, seguro y durable ante las inclemencias del tiempo. ¿Cuál es el problema a resolver? ¿Qué alternativas de solución propone?
- 66. Identificando y caracterizando los problemas técnicos Situación 2 1. ¿Cuál es el problema a resolver? 2. ¿Qué alternativas de solución propone? 64
- 67. Sesión 2 _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ 65 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Problema débilmente estructurado Condiciones Requerimientos Criterios • La existencia del río que impide el traslado. • La cantidad de agua en temporada de lluvias que aumentan el caudal. • Trasladarse para realizar actividades cotidianas. • Eficacia: trasladarse de un lado a otro para realizar las actividades diarias, sin importar la cantidad de recursos a emplear. Problema estructurado • La existencia del río que impide el traslado. • La cantidad de agua en temporada de lluvias que aumentan el caudal. • La ubicación de las tierras de labranza. • Ancho y profundidad del río. • Transportar personas, mercancías, herramientas y productos de la cosecha. • Diseño de un sistema de porteo. • Eficiencia: bajo costo y seguridad. • Fiabilidad: seguridad y disponibilidad. • Viabilidad: que existe el conocimiento técnico para construir el sistema. • Factibilidad: que existen los recursos económicos para desarrollarlo.
- 68. Sesión 2 66 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Aspectos a tomar en cuenta para el diseño de problemas técnicos en la asignatura. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
- 69. Aspectos a tomar en cuenta para diseñar los problemas técnicos ¿Cuáles son los aspectos que debo tomar en cuen- ta al diseñar los proble- mas técnicos? 67
- 70. Sesión 2 _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________ 68 4. Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología Aspectos a tomar en cuenta para el diseño de los problemas técnicos El programa de estudio. Las características de los alumnos: nivel de desarrollo cognitivo, sus intereses , necesidades y experiencias. Los ámbitos y contextos donde pueden intervenir los alumnos. Los tipos de problemas que se trabajan en la asignatura. Los beneficios que brinda para el desarrollo de competencias. El uso y pertinencia para el tratamiento de lo s contenidos del programa. Las técnicas empleadas en el énfasis de campo.
- 71. Consideraciones didácticas para el planteamiento de problemas técnicos En función de las actividades desarrolladas durante la 2a. sesión de trabajo, mencione los aspectos que usted deberá tomar en cuenta al momento de diseñar un problema técnico en la asignatura de Tecnología. 69
- 73. Sesión 1 71 5. El diseño de problemas técnicos Diseñando problemas técnicos __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
- 74. Formato para el diseño de problemas técnicos 72 Planteamiento de la situación: Problema técnico a resolver: Problema débilmente estructurado: Condiciones Requerimientos Criterios Eficacia
- 75. Formato para el diseño de problemas técnicos 73 Planteamiento de la situación: Problema técnico a resolver: Problema estructurado: Condiciones Requerimientos Criterios Eficiencia Factibilidad Viabilidad Fiabilidad
- 76. Sesión 2 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 74 AGRADECEMOS A: Baja California Sur Morelos por las fotografías de su trabajo en la asignatura de Tecnología que fueron utilizadas en este material. Distrito Federal Aguascalientes Jalisco Hidalgo ¡ Gracias por su atención !
- 77. Sesión 3 Propósitos sesión 3 Caracterizar los problemas técnicos que se emplean en la asignatura de Tecnología. Diseñar problemas técnicos que permitan el desarrollo de competencias en los alumnos. Desarrollo de la sesión En esta sesión se abordarán los temas 4 Y 5 señalados en el índice, a continuación encontrará las diapositivas que se proyectarán en esta sesión y los materialesque requerirá para la realizaciónde las actividades. Taller Laboratorio de tecnología: aspectos didácticos Sesión 3 75
- 79. Sesión 3 77 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Encuadre 1 . 2 Identificar al proyecto como situación de aprendizaje que promueve el desarrollo de competencias en los alumnos. Reconocer las ventajas de emplear el proyecto como situación de aprendizaje en la asignatura de Tecnología. 3 Planear, organizar y desarrollar un proyecto de innovación. Propósitos de la sesión Encuadre
- 80. Sesión 3 78 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 6 7 Encuadre 6. El proyecto como situación de aprendizaje. 7. El proyecto en la asignatura de Tecnología. Agenda Sesión 3 Encuadre
- 81. Sesión 3 79 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología • Tipos de problemas técnicos en la asignatura. • Características de los problemas técnicos. • Aspectos a tomar en cuenta para el diseño de problemas técnicos en la asignatura de Tecnología. El diseño de problemas técnicos • Criterios para el diseño de problemas técnicos. Encuadre
- 82. Sesión 3 80 Recuperación de lo aprendido LOS PROBLEMAS TÉCNICOS Los problemas técnicos en la asignatura de Tecnología El diseño de problemas técnicos Aspectos a tomar en cuenta para el diseño de problemas técnicos Características de los problemas técnicos Tipos de problemas técnicos Criterios para el diseño de problemas técnicos
- 83. Sesión 3 81 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 6. El proyecto como situación de aprendizaje LAS VENTAJAS DEL TRABAJO CON PROYECTOS EN LA ASIGNATURA PROYECTO ¿QUÉ ES? ¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE SU IMPLEMENTACIÓN? 6 El proyecto como situación de aprendizaje __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
- 84. Sesión 3 82 Ventajas del trabajo con proyectosVentajas del trabajo con proyectos
- 85. Sesión 3 83 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Es un plan de acción desarrollado por los alumnos para cambiar una situación inicial por una más acorde a sus intereses y necesidades, mediante el cual movilizan sus saberes y adquieren otros, de formas más elaboradas y complejas. 6. El proyecto como situación de aprendizaje __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ . • Recuperación de situaciones • Identificación y delimitación del problema • Generación y selección de alternativas de solución • Diseño y planeación • Ejecución • Evaluación • Comunicación 6. El proyecto como situación de aprendizaje
- 86. Sesión 3 84 1 • Facilita la movilización de saberes de los alumnos y adquieren otros, de formas más elaboradas y complejas. 2 • Promueve la participación activa y colaborativa, de manera informada, responsable y equitativa por parte de los alumnos durante su desarrollo . 3 • Propone a los alumnos tareas y desafíos para que resuelvan problemas técnicos en congruencia con su nivel de desarrollo cognitivo, sus intereses, necesidades y experiencias, así como los aprendizajes esperados, las técnicas del énfasis de campo que cursan y su interacción con otros campos tecnológicos. 4 • Propicia en los alumnos un proceso de autoevaluación durante su desarrollo, sobre sus logros, participación e interacción con sus pares. 6. El proyecto como situación de aprendizaje ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________
- 87. Sesión 3 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 85 Los intereses, necesidades, experiencias de los alumnos, así como su contexto. El enfoque pedagógico de la asignatura de Tecnología: orientaciones didácticas, métodos de trabajo, evaluación, etc. El énfasis de campo que cursan los alumnos. ASPECTOS A TOMAR EN CUENTA EN EL TRABAJO CON PROYECTOS EN LA ASIGNATURA 6. El proyecto como situación de aprendizaje
- 89. PROYECTO DESPLUMADORA DE POLLOS Tercer Grado Bloque V FASES DEL PROYECTO 1. Identificación y delimitación del problema Soy alumno de educación secundaria y mi escuela se encuentra ubicada en Cd. Insurgentes, municipio de Comondú en el estado de Baja California Sur y curso el énfasis de Pecuaria. En el laboratorio de Tecnología las principales prácticas pecuarias que realizamos son con tres especies animales: caprinos, ovinos y pollos de engorda, durante este ciclo escolar hemos puesto énfasis en la crianza, sacrificio y comercialización del pollo de engorda. A partir de dichas prácticas es que se describe la siguiente situación: Durante el sacrificio de pollos, estos son desangrados y llevados a un escalde bajo la supervisión del maestro y posteriormente son extraídos para ser desplumados, la actividad se realiza en el Laboratorio de Tecnología de preparación, conservación e industrialización de alimentos, pues es ahí en donde se encuentran los medios técnicos e instrumentos para llevarla a cabo, ya que en nuestro énfasis no contamos con los medios técnicos necesarios. El desplume lo realizamos aproximadamente cada mes y de forma manual. El tiempo que se emplea para esta actividad es de alrededor de cuatro horas, lo que representa deficiencias en el desarrollo del proceso técnico de desplume, ya que investigando y visitando algunos otros establecimientos -que realizan la misma actividad-, se encuentra que emplean un promedio de 15 minutos para su realización. Por lo anterior se considera necesario hacer más eficiente el proceso a fin de proporcionar mejores productos, debido a que la tardanza del proceso demerita en la calidad del pollo, resecándolo. Experiencia de trabajo 1 87
- 90. ¿Cuál es el problema técnico? No contar con los medios técnicos para hacer más eficiente el proceso técnico de desplume de pollos en el Laboratorio de Tecnología de pecuarias. 2. Recolección, búsqueda de la información. Nos dimos a la tarea como grupo de buscar información en diferentes fuentes de consulta como libros e internet para saber cómo es que funcionan los medios técnicos que sirven para realizar el desplume, también identificamos el tipo de conocimientos técnicos que debíamos saber para poder construir y diseñar la máquina, por lo que fue de mucha utilidad realizar el análisis de funcionamiento de algunos medios técnicos, que nos permitieron reconocer las partes de las que se componen y cómo es que se relacionan dichas partes para lograr su fin. Así mismo, se entrevistó a algunos productores y se indagó sobre las características de los materiales que se podrían emplear, comparando costos y propiedades. 88
- 91. 3. Búsqueda y selección de alternativas de solución. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN EVALUACIÓN DE LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN Contratación de personal para el desarrollo de las actividades de sacrificio de pollos. Contratación de personal. Esta opción evitaría la pérdida de clases de los alumnos, las inconformidades de los maestros y el trabajo se realizarían rápidamente, sin embargo, la escuela no cuenta con los recursos económicos suficientes para realizar los pagos y además, los costos de producción se elevarían reduciendo las utilidades. (rechazada) Adquirir una peladora o desplumadora comercial. Adquirir una peladora comercial. La peladora comercial conocida en nuestra comunidad, pela tres pollos a la vez, con un solo operador en un tiempo de aproximadamente 30 segundos, dejando prácticamente limpios a los animales, aunque ocasionalmente es necesario quitar algunas pequeñas plumas. El costo de este aparato es de $15,000.00; esto es algo fuera de las posibilidades de la institución (rechazada) Fabricar una peladora tipo torno (de fabricación casera) con materiales de rehúso y reciclados. Construcción de una peladora domestica tipo torno. La fabricación de esta peladora es económica por la utilización de materiales de rehúso y de reciclaje, pela solamente un pollo que el operador tiene que sujetar y girar hasta que quede completamente pelado, el tiempo del proceso es de 5 minutos aproximadamente.(rechazada) Fabricar una desplumadora casera, basándose en el modelo comercial. Fabricación de desplumadora casera basada en el modelo comercial. Es posible construir una peladora de este tipo con materiales de rehúso y de reciclaje, aunque algunos de los materiales sea necesario adquirirlos debido a que deben contar con propiedades no remplazables, lo cual disminuiría los costos de fabricación, pelaría tres pollos a la vez en un lapso de tiempo entre 40 y 60 segundos y con un solo operador. (aceptada) 89
- 92. 4. Construcción de la imagen objetivo. El propósito del proyecto consistirá en: Diseñar una máquina que permita hacer más eficiente el proceso de desplumar pollos en el Laboratorio de tecnología de Pecuarias. REPRESENTACION GRAFICA DE LA DESPLUMADORA DE POLLOS 90
- 93. PARTES QUE INTEGRAN LA MÁQUINA 1. Mesa: largo 110cm, ancho 60cm, alto 73cm. (PTR) 2. Cubierta: largo 125cm, ancho 60cm, calibre 12. (HIERRO) 3. Dos soportes de motor: ángulo, largo 44cm, ancho 1.5”. (HIERRO) 4. Placa de ajuste de motor: Solera de 9” x 4” x 1/8”. 5. Soporte para chumaceras: ángulo de 3” x 57cm x 1/4”. 6. Dos chumaceras para eje de rotación con balero de 5/8”. 7. Polea de 1” de diámetro con opresor. 8. Polea de 12” de diámetro con dos opresores. 9. Banda de 10mm x 1690mm. 10. Ocho tornillos cabeza de cochi de 3/8” x 1” con guasa plana, de presión y tuerca. 11. Nueve tornillos de 3/8” x 1.5” con guasa plana, de presión y tuerca. 12. Tornillo 7/16” x 3” con guasa plana, de presión y tuerca para ajuste de banda. 13. Eje de 5/8” roscado por un extremo, dos guasas planas, una guasa de presión y dos tuercas. 14. Disco de 11” de diámetro con perforación central de 5/8” y 72 perforaciones concéntricas del mismo diámetro. 15. Tina de lavadora con cuatro líneas de tres hoyos de 5/8”. 16. Ochenta y cuatro dedos de hule de llanta. 17. Tolva de lámina galvanizada. 18. Dos tapaderas de lámina galvanizada de 110 x 44cm.cal. 24 19. Dos tapaderas de lamina galvanizada de 60 x 44cm cal. 24. 20. Motor de 1 H.P., 115-230V corriente directa. 1725 r.p.m. 21. Cincuenta remaches 1/8”. 22. Bisagra de 1” x 60cm. 23. Bisagra de 1” x 110cm. 24. Interruptor de corriente con cronometro. 25. Solera de 3/4” x 1/16” x 200cm. 91
- 94. 5. PLANEACIÓN Cantidad y costo de los materiales No. prog. MATERIALES CANTIDAD COSTO 01 Lamina cal. 12 60cm x125cm $ 280.00 02 Angulo 1 ½” 90cm $ 10.00 03 Soldadura F6011 ½ Kg. $ 20.00 04 Banda de 10mm x 1690mm 1 pieza $ 86.00 05 Remaches 50 $ 10.00 06 Tornillos con tuerca, guasa plana y de presión 18 $ 50.00 07 Lamina cal. 24 1 hoja $ 261.00 08 Mano de obra externa (corte y perforación de lamina cal.12) 2 círculos y 72 orificios de 5/8” $ 315.00 09 bisagra 170 cm. $ 140.00 TOTAL $1172.00 El resto de los materiales fueron obtenidos a través de donaciones y de la recolección en fierro viejo (reciclaje). 92
- 95. 6. EJECUCION a) Proceso de elaboración. 1. Corte del fondo de la tina de lavadora. 2. Limado de bordes de la tina para quitar rebaba y filo. 3. Corte de la mesa y soldado para darle las dimensiones adecuadas. 4. Marcar en lámina de cubierta el círculo exterior donde se ensamblara la tina. 5. Marcar en lámina de cubierta el círculo interior de donde se obtendrá el disco. 6. Señalar en el disco el centro donde se colocara el eje y los puntos donde se perforara para colocar los dedos 7. Llevar a taller la lamina para practicar los cortes y perforaciones. 8. Soldar la cubierta en la mesa. 9. Esmerilar imperfecciones de la soldadura y el disco. 10. Limar en los orificios del disco los filos dejados por la broca. 11. Corte, alineación y soldado de soporte para chumaceras. 12. Perforado de soporte para fijar y ajustar chumaceras. 13. Perforación de hoyos en la tina. 14. Colocación de la tina en la cubierta. 15. Soldado en la cubierta de un aro de solera para fijar la tina. 16. Hacer cuatro perforaciones que pasen la solera y la tina. 17. Colocar y apretar tornillos. 18. Poner en soporte las chumaceras con eje y polea de 12”. 19. Poner los dedos al disco e instalarlo en el eje. 20. Nivelar giros del disco, si es necesario, realinear eje de rotación, se hará reubicando las chumaceras. 21. Cortar placa de soporte y ajuste de banda del motor, perforar para atornillar. 93
- 96. 22. Colocar polea de 1” al motor. 23. Cortar ángulos de fijación para placa del motor. Medir posición de acuerdo con lo largo de la banda y alineación de la polea grande del eje de rotación del disco. 24. Soldar ángulos a la mesa. 25. Soldar placa de ajuste del motor a los ángulos. 26. Colocar banda, alinear poleas y fijarlas con los opresores. 27. Hacer prueba preliminar. 28. Efectuar ajustes, de ser necesarios. 29. Poner los dedos a la tina. 30. Realizar una nueva prueba. 31. Medir, marcar, cortar, doblar y remachar lamina de separación y tolva protectora de motor, poleas y banda. 32. Realizar prueba de desplumado en uno, dos y tres pollos. 33. Hacer reajustes. 34. Volver a probar. 35. Lijar y pintar estructura y cubierta. 36. Medir, marcar, cortar, doblar y remachar laminas de protección externa. 37. Instalarle bisagras en la parte superior a la lámina lateral derecha y la frontal para poder abrirlas y acceder al motor y parte inferior de la peladora y realizar labores de limpieza y mantenimiento. 38. Hacer perforaciones en el PTR donde descansan estas dos ventanas, introducir tornillos para sujetarlas. 93
- 97. 7. EVALUACION Y COMUNICACIÓN DE RESULTADOS. Análisis sistémico. a) Nombre: desplumadora para tres pollos a la vez. b) Finalidad para lo que fue elaborado: desplumado de tres pollos a la vez en un tiempo máximo de treinta segundos. c) Estructura, descripción: Mesa de 110x60x73 cm. fabricada con estructura metálica y cubierta de lámina calibre 12 y orificio circular de 22” por uno de sus extremos. En la parte superior de este orificio lleva soldada una solera de 3/4” a la cual se une una tina de lavadora (a la que previamente se le corto el fondo) con cuatro tornillos “cabeza de cochi” y tuerca. La tina tiene tres líneas de orificios de 5/8” a la cual se le insertan dedos de 10 cm. de largo. Los dedos están hechos de hule de llanta, se les dio forma con un esmeril, se les hizo una guía en un extremo para que entraran a presión en los hoyos, además se ranuraron en el otro para darles agarre al momento de funcionar la desplumadora. La desplumadora cuenta con un motor de 1 h.p., corriente directa (cd) 115v-230v, con rendimiento de 1725 r.p.m. y una polea de 1”, que transmite su movimiento a otra de 12” a través de una banda de 10 mm x 1690mm. El motor esta sujeto a la estructura lateral de la mesa con una placa de hierro de 4” x 9”, en un extremo, tiene soldado un ángulo de 1 1/2” con un orificio para que pase un tornillo de ajuste para la banda. La polea de 12” esta conectada en el extremo de un eje que gira en dos chumaceras fijadas a un soporte metálico. En el otro extremo, el eje tiene sujeto un disco de 21” de diámetro. Este disco tiene 72 orificios de 5/8” distribuidos uniformemente y en ellos van colocados “dedos” de llanta. Como medida de protección, tiene una cubierta de lámina calibre 24, fija por dos de sus lados y en los otros dos, cuenta con bisagra remachada lo que permite que abra hacia arriba para su limpieza y mantenimiento. También cuenta con un sistema de encendido y apagado automático con cronometro. 94
- 98. d) Dimensión científica: Para ajustar el motor se utilizo un tornillo (plano inclinado) con tuerca, el motor funciona con energía eléctrica que transforma en movimiento circular. El movimiento circular de la polea de 1” se transmite a una de 12” que mueve un disco con dedos que arranca las plumas de los pollos. e) Materiales: La mayoría de los materiales usados son de reciclaje o de rehúso, algunos de ellos, por sus características debieron ser comprados. Los materiales son metálicos, debido a lo costoso de los metales inoxidables, se utilizo hierro que por el tipo de actividad que esta destinado este objeto, no es el mas adecuado, sin embargo, se utilizo un recubrimiento inoxidable. f) Dimensión histórico-social Factores que determinaron su creación: En un inicio, el hombre primitivo se alimentaba de plantas y la carne de pequeños animales que cazaba, entre ellos las aves a las que tenia que arrancar la piel con las plumas ya que estas no son consumibles ni aun para el hombre actual. Con el descubrimiento del fuego, esta tarea cambio, el hombre calentó agua para remojar las aves y posteriormente arrancar solamente las plumas y aprovechar la piel como alimento, tarea que se realiza en forma manual y con un importante consumo de tiempo (entre 5 y 10 minutos). Condiciones que determinaron su creación: En nuestra era, aun se sigue practicando este procedimiento, pero el crecimiento acelerado de la población hace necesaria la explotación intensiva de aves para abastecer sus necesidades de alimento por lo que se han creado grandes granjas que para comercializar sus productos rápidamente, requerirían la contratación de un gran numero de personas que sacrificaran y desplumaran tantas aves. 95
- 99. Actualmente se hace uso de máquinas herramientas que facilitan el trabajo y eficientan el tiempo de los procesos productivos, tal es el caso de la desplumadora de pollos, que realiza el desplumado de tres pollos a la vez, en un tiempo máximo de 30 segundos. Impacto social. Influencia en la forma de vida: Para las grandes empresas es muy importante la utilización de esta máquina herramienta ya que reduce considerablemente los costos y tiempos de producción, pero para los obreros, significa la perdida de empleo, al realizar esta su trabajo. En nuestra población, existen varias empresas (familiares) que subsisten de la cría de pollos y realizan sus tareas a mano, sacrificando pequeñas cantidades de pollos de acuerdo con las posibilidades de tiempo y disposición de ese día; si contaran con una maquina de este tipo, seguramente las condiciones cambiarían y tendrían la posibilidad de mejorar su ingreso y por tanto, su calidad de vida. g) Repercusiones ambientales: Como ya se menciono anteriormente, el desplumado de pollos se realiza a mano por un grupo de alumnos en diferentes áreas del taller, por lo que los desechos están diseminados; al utilizar la desplumadora, estos restos no se diseminarían, facilitando la higiene del lugar. Por otro lado, al utilizar materiales reciclados, cambia estos artículos de “basura” a productos útiles, beneficiando al ambiente. 96
- 100. h) Modificaciones a través del tiempo: Antiguamente para poder consumir el pollo, se arrancaba la piel con las plumas. En la actualidad y de forma tradicional, los pollos son remojados en agua caliente para posteriormente desplumarlos en forma manual dejando la piel que puede ser también consumida. En nuestro pueblo, un pequeño productor fabrico una desplumadora tipo torno con “dedos” de hule de llanta que desplumaba un pollo, el cual era sujetado por las patas y el cuello, acercándolo al torno y girándolo para que las plumas fueran arrancadas por los dedos artificiales. En otra granja se encuentra una desplumadora para tres pollos que consiste, básicamente, en una mesa con un motor que hace girar una rueda metida en una tina y que cuentan con dedos artificiales que arrancan las plumas. i) Otras observaciones: Después de poner a prueba la desplumadora, es posible concluir que se obtuvieron excelentes resultados al lograr reducir el costo, pelar tres pollos a la vez, mejorar el tiempo de desplumado, disminuyéndolo en un tercio, superando los objetivos propuestos al iniciar este proyecto. Al funcionar, se escucha un ligero golpeteo al rozar los dedos con unos orificios que fueron tapados con anterioridad. Algunos dedos de la tina quedaron flojos, debido a que cuando se perforo, los hoyos quedaron abocinados. j) Rediseño. Algunos de los dedos hacen contacto con la tina, produciendo un ligero golpeteo. Creo que con recortarlos un poco se soluciona este detalle. 97
- 101. Sesión 3Lista de cotejo para el análisis de la experiencia de trabajo No. de experiencia_____________________ Aspectos del proyecto Las actividades_____________________ Sí No Comentarios 98
- 102. Sesión 3 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 99 ÉNFASIS EN Diseño de Circuitos Eléctricos 1er grado BLOQUE V 6. El proyecto como situación de aprendizaje
- 103. PROYECTO SHOWER CAN Primer Grado Bloque V Énfasis de Diseño de Circuitos Eléctricos DESARROLLO DEL PROYECTO 1. IDENTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA Cuando tenemos un perro en casa y tenemos que bañarlo, se nos presentan los siguientes problemas: - No hay un espacio adecuado para bañarlo. - Si es necesario aplicar algún químico lo respiramos. - Nos mojamos al tallarlo. - El perro nos moja al sacudirse. Experiencia de trabajo 2 100
- 104. 2. BÚSQUEDA Y SELECCIÓN DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN. Alternativas de solución Ventajas Desventajas Construir un aparato especial para bañar perros No batallas, no te mojas, no te ensucias y el perro no se mueve Hacemos un gasto solo una vez Bañar menos al perro No tienes que pasar tan seguido por todos estos problemas Está sucio, huele feo y se llena de pulgas y garrapatas. Bañar al perro en una veterinaria Te ahorra el esfuerzo Cuesta mucho dinero estarlo bañando periódicamente. Ponerles un calmante para bañarlos Los bañan fácilmente El perro sufre Amarrarlo para bañarlo No se mueve tanto Se puede lastimar Solución elegida Construir un aparato especial para bañar a los perros. Esta opción la elegimos porque después de la valoración de cada una de las opciones es la que mas ventajas presenta y menos desventajas. 101
- 105. 3. PLANEACIÓN. ACTIVIDAD RESPONSABLE TIEMPO MATERIALES Diseño del proyecto Alumnas 3 horas Programa Microsoft Office Paint Computadora Elaborar lista de materiales Padres y alumnas 1 hora Hoja Lápiz. Comprar los materiales Alumnas 1 día Dinero Transporte Construirlo Alumnas 1 día 1 caja Guantes negros T negra Llaves Bisagra, etc. Probarlo Equipo conformado por: Frida, Rebeca, Ana y Ruth 1 hora Perro Jabón especial Producto Cantidad Precio Total Caja 1 $87.00 $87.00 Guantes 1 par $24.00 $24.00 T negra 2 $08.00 $16.00 Llaves 2 $43.00 $86.00 102
- 106. 4. EJECUCIÓN DE LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN SELECCIONADA. Representación técnica de la alternativa de solución. Bisagra 2 $12.00 $24.00 Bolsa de tornillo 1 $11.00 $11.00 Adaptador 1 $04.00 $04.00 Caja 5 $09.00 $45.00 Guantes 3 $25.00 $75.00 Costo total del proyecto: $372.00 103
- 107. 104
- 108. 5. EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN DE RESULTADOS. Impacto ambiental Consideramos que este punto es uno de los más importantes a contemplar al elaborar este invento Ahorramos agua ya que podemos bañar al perro con poca agua Es higiénico ya que no permite que nos mojemos No permite que se riegue la suciedad del perro Si es necesario aplicarle algún químico para combatir alguna enfermedad, no lo respiramos y el producto se va directamente al resumidero No nos salpica el perro al sacudirse el agua y en ocasiones también el jabón Es fácil de limpiar. Impacto económico Si visualizamos los gastos antes descritos nos daremos cuenta que en realidad el costo de este invento no es caro si tomamos en cuenta el costo de llevarlo a bañar a una veterinaria es de $250.00 pesos y la compra de este aparato es una sola vez el gasto por $372.00 y por su poco peso es muy práctico de transportar. Prueba y valoración Al probar nuestro invento se presentaron algunos detalles por lo cual tuvimos que hacer unas re- implementaciones como: Cambiar las mangueras suministradoras de agua caliente y fría por unas mangueras más duras ya que se nos doblaban. Hacer el orificio donde pasa la cabeza del perro más grande. Colocar una manguera en el desagüe. Se cambiará la tapa por una transparente para poder visualizar el perro. Consideramos que con la construcción de este aparato vamos a batallar menos en bañar a un perro y su impacto social, impacto económico e impacto ambiental son positivos. 105
- 109. Conclusiones Consideramos que este producto ayudará de forma significativa a la difícil tarea de bañar a un perro de raza pequeña, todos sabemos que el baño de un perro es muy importante sobre todo si este vive dentro de la casa y es considerado como un miembro más de la familia. Resultados obtenidos 106
- 110. Sesión 3Lista de cotejo para el análisis de la experiencia de trabajo No. de experiencia_____________________ Aspectos del proyecto Las actividades_____________________ Sí No Comentarios Lista de cotejo para el análisis de la experiencia de trabajo 107
- 111. Sesión 3 108 EXPERIENCIA DE TRABAJO 1 EXPERIENCIA DE TRABAJO 2 El proyecto da solución a un problema técnico que se presenta en el Laboratorio de Tecnología, que busca mejorar la eficiencia del proceso de desplume de pollos. El proyecto da solución a un problema técnico que al parecer es del interés de los alumnos, sin embargo no es propio del énfasis de campo. Propicia el desarrollo de las competencias en tecnología como: intervención, diseño, resolución de problemas y gestión. Contribuye al desarrollo de competencias de la asignatura como: resolución de problemas e intervención. El proyecto considera la evaluación del producto obtenido (desplumadora de pollos), pero omite la evaluación de los aprendizajes esperados pertenecientes al V bloque de tercer grado. El proyecto considera la evaluación del producto obtenido (el shower can), pero omite la evaluación de los aprendizajes esperados pertenecientes al V bloque de primer grado. Realiza todas las fases del proyecto descritas en el programa de estudio. Incorpora sólo el trabajo con algunas fases del proyecto. CONCLUSIONES GENERALES 6. El proyecto como situación de aprendizaje ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________
- 113. Sesión 3 110 Jorge va a la escuela y lleva su mochila con los materiales que emplea en sus actividades diarias. Siempre la carga sobre uno de sus hombros al igual que todos sus compañeros de la secundaria, después de utilizarla se queja de dolor en los hombros, el cuello y la espalda. Se niega a utilizar mochila con ruedas, porque ninguno de sus compañeros la utilizan. ¿Cuál es el problema a resolver? ¿Cuáles son las alternativas de solución que se pueden proponer para solucionar el problema? FASE 1. RECUPERACIÓN DE SITUACIONES 6. El proyecto como situación de aprendizaje
- 114. Sesión 3Sesión 2Formato 1 de las fases del proyecto Identificación del problema Alternativa 1. Delimitación del problema Condiciones Requerimientos Criterios Eficiencia Factibilidad Viabilidad Fiabilidad Alternativa de solución ¿Cuál es el problema a resolver? Alternativa 2. Alternativa 3. Alternativa 4. Alternativa 5. 111
- 115. Sesión 3 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 112 FASE 2. IDENTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA 6. El proyecto como situación de aprendizaje
- 116. Sesión 3 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 113 FASE 3. GENERACIÓN Y SELECCIÓN DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN 6. El proyecto como situación de aprendizaje