Seguridad Industrial e Higiene Ocupacional en Granjas Avicolas

1. ECUADOR
SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD
OCUPACIONAL EN GRANJAS
AVÍCOLAS
AMBATO - ECUADOR
Rodman Abril

2. Seguridad Industrial e higiene
ocupacional en granjas avícolas
Conjunto de técnicas
Identificar
Evaluar
Controlar
Riesgos laborales
Previniendo
Daños materiales
Lesiones
Pérdidas económicas
para la empresa
Seguridad Industrial y
Salud Ocupacional en
Granjas Avícolas

3. ECUADOR
ACCIDENTE DE TRABAJO: Toda
lesión corporal que sufra el
trabajador como consecuencia
del trabajo.
ANALISIS DE RIESGOS: Acción sistemática de
la información disponible para identificar
peligros y estimar los riesgos a los
trabajadores.
Aná
Ries lisis de
gos

4. ECUADOR
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
(EPP): Comprenden todos aquellos
dispositivos, accesorios y vestimentas
que emplea el trabajador para
protegerse contra posibles lesiones.
GESTION DE RIESGOS: Proceso
conjunto que comprende la
evaluación y control de los
riesgos

5. ECUADOR
NORMA DE SEGURIDAD: Directriz, orden, instrucción o
consigna que instruye al personal sobre los riesgos que
pueden presentarse en el desarrollo de una actividad y la
forma de prevenirlos.

6. ECUADOR
SEGURIDAD EN EL TRABAJO: Conjunto de acciones que
permite localizar, evaluar los riesgos y establecer las
medidas para prevenir los accidentes en el trabajo.

7. ECUADOR
•
CONTAMINANTE: Cualquier sustancia
en el ambiente que a determinadas
concentraciones puede ser perjudicial
para el hombre, los animales y las
plantas.
ENFERMEDAD PROFESIONAL: Afección
aguda o crónica causada de manera
directa por el ejercicio de la profesión o
labor que realiza el trabajador y que
producen incapacidad

8. ECUADOR
HIGIENE
INDUSTRIAL:
Disciplina
preventiva que identifica, evalúa y
controla los diferentes contaminantes
físicos,
químicos
o
biológicos
presentes en los puestos de trabajo y
que pueden producir alteraciones de
la salud de los trabajadores.
ERGONOMIA: Adecuación
entre
las
distintas
capacidades
de
las
personas y las exigencias
de las tareas.

9. ECUADOR
RIESGO
LABORAL:
Son
las
eventualidades dañosas a que está
sujeto el trabajador, con ocasión o por
consecuencia de su actividad.
SALUD: La OMS define la salud como
“el estado de bienestar físico, mental
y social completo, y no meramente la
ausencia de daño o enfermedad”.

10. La finalidad de las empresas avícolas es producir
carne, huevos y animales, por lo que la salud de
quienes laboran en estas empresas no se debe ver
afectada ya que son un factor decisivo en los
resultados económicos de las empresas.

11. FÍSICOS
ERGONÓMICOS
PSICOLÓGICOS
BIOLÓGICOS
RIESGOS A LOS QUE ESTÁ
EXPUESTO UN TRABAJADOR
MECÁNICOS
LOCATIVOS
QUÍMICOS
FÍSICO-QUÍMICOS

12. Provienen de formas de energía generadas por
fuentes concretas que pueden afectar a la salud de
los trabajadores expuestos a ella.
RUIDO DE LAS
AVES
ELECTRICIDAD
CAMBIOS
BRUSCOS DE
TEMPERATURA
ILUMINACIÓN
INADECUADA

13. SOBREESFUERZOS FÍSICOS
(halar, empujar cargas)
POSTURAS INADECUADAS
TRABAJOS PROLONGADOS
CON INCLINACIÓN DEL
TRONCO
DISEÑO DEFICIENTE DEL
SITIO DE TRABAJO

14. CARGA DE TRABAJO
Tarea de despique
de miles de pollitas
AMBIENTE LABORAL
PROBLEMAS PERSONALES
PROBLEMAS SOCIECONÓMICOS
LARGAS
TRABAJO
JORNADAS
DE

15. Causado por presencia de un organismo, microorganismo,
o sustancias derivadas de estos, que se convierte en
amenaza a la salud humana.
BACTERIAS
VIRUS
HONGOS
PARÁSITOS
MANIPULACIÓN
DE RESIDUOS
ANIMALES Y SUS
FLUIDOS

16. Causados por objetos, máquinas, equipos y herramientas, que
por sus condiciones de funcionamiento tienen la capacidad
potencial de entrar en contacto con los trabajadores,
provocando daños o lesiones.
ATRAPAMIENTO
CON MAQUINARIA
FALLA DE
MAQUINARIA
GOLPES CONTRA
OBJETOS
GOLPES CON
OBJETOS
CONTUSIONES,
HERIDAS, TRAUMAS,
AMPATACIONES, ETC.

17. Son aquellos que se producen por obstáculos en las
áreas de trabajo o en las áreas comunes.
PISOS,
ESCALERAS,
BARANDAS,
PLATAFORMAS Y ANDAMIOS DEFECTUOSOS
MUROS, PUERTAS Y VENTANAS DEFECTUOSAS
TECHOS DEFECTUOSOS
PISOS DESLIZANTES
DESORDEN Y DESASEO
SEÑALIZACIÓN DEFICIENTE

18. Son los riesgos que abarcan todos aquellos
elementos y sustancias que al entrar en contacto
con el organismo por cualquier vía de ingreso
pueden provocar intoxicación.
GASES Y VAPORES
PARTÍCULAS
SÓLIDAS
AEROSOLES
LÍQUIDOS Y
SÓLIDOS

19. Se refieren a incendios y/o explosiones que podrían
suceder:
DESCUIDO
MALA
AMNIPULACIÓN
PROVOCADOS
CAUSAS
NATURALES

20. ECUADOR
• http://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/1582/1/CD2727.pdf
• http://www.engormix.com/MA-avicultura/industriacarnica/articulos/salud-ocupacional-industria-avicolat2076/471-p0.htm
• http://www.eoi.es/blogs/madeon/2013/06/02/higienesalud-y-seguridad-ocupacional/
• http://www.higieneindustrialyambiente.com/reglamentos
-seguridad-salud-planes-de-emergencia-quito-guayaquilcuenca-ecuador.php?
tablajb=reglamentos&p=13&t=Reglamento-Interno-deSeguridad-y-Salud-Ocupacional&
• http://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/161/1/87
629.pdf