En el siguiente trabajo se pueden evidenciar, los distintos peligros laborales que existen en una empresa de hostelería.

1. Factores de riesgo o peligros laborales
Higiene y seguridad industrial (Vir)-06011-2263
Presentador por:
Alison Del Sol Bautista Machado

2. Introducción
Los factores de riesgos laborales son condiciones,
características o exposiciones que generen cualquier daño o
afectación a la salud del trabajador; es de suma necesidad
identificar qué tipo de riesgo se registra en las compañías,
para así eliminar o evitar la ocurrencia de accidentes,
incidentes o enfermedades laborales.
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En el siguiente trabajo se pueden evidenciar, los
distintos peligros laborales que existen en una
empresa de hostelería.

3. Identificar los factores
de riesgo o peligros
laborales generadores
de accidentes de trabajo
y enfermedades
laborales en una
empresa.
Analizar las medidas de
intervención para el
control de los factores
de riesgo o peligros
laborales.
Analizar las funciones
del Comité Paritario de
Seguridad y Salud en el
Trabajo en la
identificación de los
factores de riesgo o
peligros laborales.
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4. 4
Clase de riesgo Peligros laborales
Locativo Caídas.
Higiénico Contactos biológicos al manipular
alimentos.
Eléctrico Contacto con utensilios eléctricos
en mal estado.
Psicosocial Estrés laboral (Horarios, ambiente
laboral).
Ergonómico Enfermedad lumbar producida
por sobresfuerzo producido por la
manipulación de cargas.
Físico Cortes.

5. Actividades o
puestos de trabajo
donde están
presentes cada uno
de los 6 peligros
enunciados en la
tabla anterior
Locativo (caídas)
*Meseros
*Cocineros
*Personal de limpieza
Suelen producirse por
suelos resbaladizos, caída
de alimentos o bebidas,
calzado inadecuado o pisos
en mal estado.
*
Eléctrico(contacto con
utensilios eléctricos en mal
estado)
*Cocineros
Suelen producirse por mal
uso de electrodomésticos,
tomas en mal estado o
mojadas.
Psicosocial Estrés laboral
(horarios, ambiente laboral)
*Todo el personal de hostelería
Suelen producirse por carga
laboral, horarios, trato de
personal y ambiente laboral.
Ergonómico(enfermedad
lumbar)
*Cocineros
*Meseros
Suelen producirse por
sobresfuerzo en
manipulación de cargas.
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Higiénico (contactos
biológicos al manipular
alimentos)
*Cocineros
*Meseros
Suelen producirse por
contacto de alimentos en
mal estado que pueden
producir infecciones virales.
Físico(cortes)
*Cocineros
*Meseros
Suelen producirse por mal
almacenamiento,
manipulación o presión
laboral.

6. Actividades para prevenir o
controlar los peligros
laborales identificados Según la resolución 1016 de 1989, las actividades
que ha adelantado la empresa son:
1. Desarrollar programas de inducción y
entrenamiento encadenados a la prevención de
accidentes.
2. Se implantan los sistemas de control requeridos
para todos los riesgos.
3. Se están empleando los equipos de protección
correspondientes a cada cargo
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7. ¿Como ha participado
el Comité Paritario de Salud
Ocupacional (COPASST)?
El copasst es un comité
encargado de la promoción y
vigilancia de las normas en temas
de seguridad y salud en el trabajo
dentro de las empresas publicas y
privadas.
1. Seleccionan previamente los lugares donde pueden
encontrarse peligros por condiciones anormales de
equipos, maquinarias, materiales, etc., o por actos
peligrosos de las personas.
2. El comité de medicina, higiene y seguridad se
reúnen semanal mente en los diferentes locales de
la empresa y durante el horario de trabajo con el fin
de seguir mitigando riesgos y accidentes laborales.
3. El Comité verifica si las recomendaciones
propuestas se han cumplido e insisten en aquellas
que aún están pendientes.
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8. Conclusión
El desarrollo de la investigación
permite identificar los peligros
laborales a los cuales esta
expuesto el trabajador, de igual
manera permite saber que
resoluciones respaldan a la
empresa y trabajadores, con el fin
de preservar la seguridad y vida
de todos los que pertenezcan a la
empresa.
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9. • 1. https://blogs.imf-formacion.com/blog/prevencion-
riesgos-laborales/especial-master-prevencion/riesgos-
hosteleria/
• 2. https://www.unir.net/ingenieria/revista/riesgos-
laborales-hosteleria/
• 3. https://www.mintrabajo.gov.co/relaciones-
laborales/riesgos-laborales/sistema-de-gestion-de-
seguridad-y-salud-en-el-trabajo
• 4. https://www.uniagraria.edu.co/que-es-el-
copasst/#:~:text=El%20Copasst%20(Comit%C3%A9%2
0Paritario%20de,las%20empresas%20p%C3%BAblicas
%20y%20privadas.
• 5.
https://intranet.secretariajuridica.gov.co/transparencia/m
arco-legal/normatividad/resoluci%C3%B3n-1016-1989
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Bibliografía

10. ¡Gracias! 10