Este documento presenta un proyecto de siembra de frijol, caraota negra y pimentón en Sandona, Nariño, Colombia. El proyecto busca mejorar la nutrición y los ingresos económicos de la comunidad mediante la producción y venta de estos cultivos. Se analiza la viabilidad técnica y comercial del proyecto, y se describe la producción, maquinaria, equipos, mano de obra y procesos requeridos. El proyecto concluye que es viable producir estos cultivos para satisfacer la demanda local y

1. Nuestro productos tipo exportación y semillas que
son clasificadas de acuerdos a los estandares de
Calidad.
SIEMBRA FRICANEPI
“NUESTRAS SIEMBRAS GARANTIZAN
INOCUIDAD Y TRASABILIDAD YA QUE
UTILIZAMOS LOS MEJORES PRODUCTOS QUE
CUIDAN EL MEDIO AMBIENTE Y LA SALUD DE
NUESTROS CLIENTES”.
PROYECTO FINAL
Participantes
Edgar Enrique Angarita Cely
Humberto Soler Soler
Javier Hernán Rojas Varela
Yimy Alexander Parra
GRUPO 102058_17
TUTOR:
Dr. WILLIAM MENDOZA GALVIS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A
DISTANCIA UNAD
NOVIEMBRE DE 2013

2. PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI
OBJETIVO GENERAL
El
objetivo
de
este
trabajo colaborativo es
aplicar
los
conceptos, aprendizaje y
conocimientos del curso
diseño
de
proyectos, identificar una
necesidad
socioeconómica,
consolidar
una solución, plantear la
estructura del proyecto
de
siembra
de
frijol,
caraota
y
pimentón, solucionar una
necesidad
nutricional,
falta
de
productos alimenticios y
escasos ingresos en la
región del municipio de
Sandona, departamento
de Nariño Colombia.

3. PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Para dar cumplimiento con los objetivos
debemos comenzar con desarrollar el estudio
Reglamentación con los entes reguladores
como son el Invima, Dian, Conpes, Codex
Alimentario: Cuyas permisos sanitarios son:
Registro Sanitario, es el documento expedido
por el Invima, por el cual autoriza a un
microempresario para fabricar y vender
alimentos de consumo humano en el territorio
nacional.
Que nuestro proyecto en su estudio técnico en
el cual la empresa se proyecta a realizar un
servicio de siembra de frijol, caraota negra,
pimento como proveedor a la comunidad tales
como son: Comedores Comunitarios, Fogones
para Comunidades Lejanas de la parte Urbana,
Comedores al Servicio de la Alcaldía en una
región o zona de Nariño cuya municipio es
Sandona.
Debemos diseñar, plantear e identificar cuales
son los parámetros para llegar a dar con
indicadores de proyección para que nuestro
proyecto sea viable y no hallan perdidas tanto
económicas como de personal.
Asegurar la parte de HSEQ o Implementar y
Regular la parte del Medio Ambiente donde se
cumplan todos los requisitos exigidos como
legales por la parte de suelos, aire,
contaminación ambiental, contaminación del
agua, contaminación de basuras, que se den las
condiciones optimas para que nuestro proyecto
se encamine y no se tengan ninguna
restricción.

4. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O
SERVICIO
Características o atributos
FRIJOL Phaseolus vulgaris es la especie
más conocida del género Phaseolus en
la familia Fabaceae con unas cincuenta
especies de plantas, todas nativas de
América. Es una especie anual, que se
cultiva en todo el mundo. Existen
numerosas variedades y de ella se
consumen tanto las vainas verdes como
los granos secos.
CARAOTA Los Frijoles negros son los
granos negros de la leguminosa
Phaseolus vulgaris, famosos en la tierra
venezolana y orinoquia colombiana, han
sido por generaciones parte de la dieta
diaria de sus pobladores. Allí se
denomina a los frijoles "caraotas".
EL PIMENTÓN o ají de color es un
condimento en polvo de color rojo y
sabor característico obtenido a partir del
secado y molido de determinadas
variedades de pimientos rojos. Es
ingrediente fundamental de platos
típicos españoles, como las patatas a la
riojana, el pulpo a la gallega, las patatas
bravas o el chorizo. También otras
gastronomías como la húngara lo
emplean abundantemente. Actualmente
Perú es el primer exportador de este
producto a nivel mundial.

5. PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Existe en nuestras ciudades clientes potenciales para productos
agrícolas de relativa facilidad de producción, concuerda con al gran
número de niños con desnutrición severa, en la práctica se puede
detectar con las entidades oficiales como los establecimientos
educativos.
Este es un país lleno de tierra fértil para cultivar con un gran número
de personas con alimentación incompleta. Para completar los
productos base de nuestra alimentación no corresponde a nutrición
balanceada.
Cuando queremos utilizar ciertos alimentos, resulta que el precio es
alto porque no los producimos y son importados; en síntesis hay
oportunidad de negocio combatiendo un problema social.
JUSTIFICACIÓN
Uno de los principales problemas en nuestro país es la falta de
recursos económicos, escasos productos y alimentos y la falta de
recursos en los pobladores del campo.
Las oportunidades de siembra y las ganancias económicas implican
tomar otras alternativas y la diversificación de otros cultivos como la
siembra de Frijol, caraotas negras, pimentón.
Los ingresos de los campesinos y sembradores de la tierra en Colombia
están sufriendo de déficit económico debido a múltiples factores como
políticas de estado, tratados de libre comercio, monopolios financieros
importadores y apoyo a la producción agrícola en otros países.
La cifra promedio de importación de Frijol a Colombia es de 25.000 toneladas anuales,
el consumo promedio es de 125.000 toneladas lo que nos refleja una capacidad
potencial de 20.000 toneladas para la producción en este proyecto.

6. JUSTIFICACION
•SATISFACCION
DEL CLIENTE
CON NUESTROS
PRODUCTOS
FRIJOL
CARAOTA
NEGRA
•PRODUCCIÓN
DE ULTIMA
GENERACION
EN SEMILLAS
•ACCESO A
NUESTRAS
PLANTACIONES
PIMENTON
PROYECTO DE SIEMBRA
EMPRESA QUE SE DEDICA A LA SIEMBRE DE FRIJOL, CARAOCA
NEGRA, PIMENTON COMO ALTERNATIVA DE AUMENTAR INGRESOS
ECONOMICOS Y MEJORAR LA NUTRICION DEL PUEBLO DE
SANDONA , NARIÑO.

7. FRICANEPI
SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
LOCALIZACION DEL PROYECTO
El proyecto usara la locacion cerca al municipio de
Sandona, el departamento de Nariño.

8. DESCRIPCION CON LOS
CONSUMIDORES O
BENEFICIAROS DEL
PRODUCTO
Los
consumidores
de
frijol,
caraota
Negra
y
pimentón son principalmente
de la zona región de Nariño
Municipio de Sandona, con
proyección de los alrededores
de
la
capital
Pasto
y
comercialización
en
otros
departamentos del área y el
resto del país.
Las
comunidades
se
beneficiaran con un producto
de alto contenido nutricional y
bajo
costo
económico
y
presenta las ventajas de la
tierra de la zona muy acta
para la siembra de estos
productos.

9. FRICANEPI
SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
ANALISIS DE LA OFERTA FRICANEPI (KILOGRAMOS)
PRODUCTO
1o AÑO
2o AÑO
3oR AÑO
4o AÑO
5o AÑO
TOTAL
FRIJOL
150.000
175.000
190.000
210.000
210.000
935.000
CARAOTA
109.OO
120,000
145.000
162.000
162.000
698.000
PIMENTON
210.000
223.000
250.000
250.000
250.00
1.183.000
TOTAL
PRODUCCION KILOGRAMOS FRICANEPI
2.816.000

10. FRICANEPI
SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
ANALISIS DE LA DEMANDA NACIONAL EXPORTACION
PRODUCTO
Colombia
Exportación
FRIJOL
158 Toneladas / Año
11 Toneladas / Año
CARAOTA
3.2 Toneladas / Año
No exporta
PIMENTON
31 Toneladas / Año
2.6 Toneladas / Año

11. FRICANEPI
SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
ANALISIS DE LOS PRECIOS PRODUCTOS FRECANEPI
PRODUCTO
KILOGRAMO
CAJA (50 kilos)
TONELADAS
FRIJOL
$ 5.900
$ 250.000
4.8 millones de pesos
CARAOTA
$ 1.759
$ 135.000
1.5 millones de pesos
PIMENTON
$ 2.250
$ 112.000
2 Millones de pesos

12. FRICANEPI - SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION DEL BIEN
Obtener las licencias, permisos y estar al día con la reglamentación de los organismos que
rigen las normas como el Invima, Dian, Conpes, Codex Registro Sanitario, es el
documento expedido por el Invima y todos los documentos legales
Alcanzar el aseguramiento enfocado al impacto del medio Ambiente cumpliendo con los
requisitos legales de suelos, aire, contaminación ambiental, contaminación del agua,
disposición de basuras.
Asegurar la infraestructura como son las áreas de cultivo donde se van a iniciar las
siembras, zonas de almacenamiento, oficinas, taller y bodegas y los recursos de trasporte
y distribución del producto.
Contratar el recurso humano basado en los estudios de necesidad plasmado en el parte
de planeación del proyecto que incluya los departamentos de directiva, soporte recurso
humanos y administración, logística, siembra y distribución y la parte técnica o la base de
la empresa FRICANOPI.
Implementar el departamento de ventas, distribución y mercadeo que asegure la salida
del producto a nivel local, regional y nacional.

13. ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS
50 hectáreas de tierra fértil en Sandona Nariño.
Edificación compuesta por casa, oficina, bodega de
granos, bodega de productos químicos, parqueadero
para vehículos, comedor, cocina, baños.

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
Aspecto a medir
¿Qué se logrará?
Indicadores
Descripción del indicador
(Explicación o significado del indicador)
Potenciar los activos intangibles de la empresa.
Numero de clientes fidelizados.
1.
Produccion diaria de pimentón, frijol
y pimentón.
Garantizar el cumplimiento de las metas de
producción anual.
Ventas diarias de pimentón, frijol y
pimentón.
Garantizar el cumplimiento de las metas de ventas
de los productos.
1.
Numero de Incidentes reportados por Cumplimiento de las metas de seguridad
empleados base de datos de
industrial, salud y medio ambiente, de la
seguridad industrial.
empresa.
1.
Numero de lesiones incapacitantes de Cumplimiento de las metas de seguridad
la empresa.
industrial, salud y medio ambiente, de la
empresa.
1.
¿Cuándo se logrará?
% de satisfacción de los trabajadores Potenciar los activos intangibles de la empresa
de la empresa.
Identificar el punto de vista y satisfacción de los
empleados en todas las áreas.
1.
¿De qué calidad se
logrará?
% satisfacción mensual clientes.
1.
¿Cuánto se logrará?
1.
Numero de accidentes de vehículos
de trasporte de productos.
Cumplimiento de las metas de seguridad
industrial, salud y medio ambiente, de la
empresa.
1.
Certificación de la empresa en ISO
Cumplimiento en la implementar la gestión de
calidad a nivel corporativo.
1.
Auditorias internas ISO 9001
Cumplimiento en la implementar la gestión de
calidad a nivel corporativo.

15. MAQUINARIA Y EQUIPOS
Entre los equipos y herramientas requeridos para el desarrollo del
proyecto, encontramos que son los utilizados para procesar la tierra,
cultivar y recoger las cosechas, entre otros sistemas como lo es el
sistema de riego que juega vital importancia en todo cultivo, por ende a
continuación en los cuadros se relaciona n estos
TIPO DE HERRAMIENTA
CAMIONETA FORD F-150 ESTACAS
PALAS
AZADÓN
SERRUCHO
FUMIGADOR
MARTILLO
HACHA
PALA HOYADORA
GUADAÑA
TIJERAS
MACHETES
RASTRILLO
UNIDADES
12
12
6
6
6
3
12
3
6
12
12
COMPUTADOR
IMPRESORA
TRACTOR CONARADO
SISTEMA DE RIEGO

16. RECURSO HUMANO deben ser
El personal para desarrollar este tipo de proyecto,
personas emprendedoras, con conocimiento en los
procesos de siembra, cultivo y cosechas de producto del
campo, a continuación relacionamos una lista de la mano de
obra requerida
NUMERO DE
TRABAJADORES
CARGO
1 GERENTE
1 SECRETARIA
OPERADOR DE
1 TRACTOR
4 SEMBRADOR
3 GUADAÑADOR
3 FUMIGADOR
1 CONDUCTOR
4 RECOLECTORES
3 OFICIOS VARIOS

17. FRICANEPI - SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
CONCLUSIONES
Se logro consolidar el proyecto FRICANOPI, identificando el problema, planeando,
diseñando, implementado la solución a través de la siembra de productos nutricionales
y económicos consolidado el análisis de la viabilidad del mercado y viabilidad técnica.
Se consolidaron las diferentes estructuras y organización del proyecto a nivel de
marco de referencia, contextual e implementado los resultados de los análisis a través
de la identificación y concepción de las necesidades de maquinaria, recurso humano,
instalaciones físicas y el sitio del proyecto .
Se logro diseñar, plantear e identificar los indicadores económicos de que nuestro
proyecto, para lograr que el objetivo social, nutricional y económicamente rentable.
En la parte de formación y aprendizaje, se alcanzo un nivel de aprendizaje mas
profundo sobre el diseño de proyectos como factor critico en nuestro desarrollo como
profesionales y como aplicación a la creación o fortalecimiento de proyecto en nuestro
futuro.
.

18. BIBLIOGRAFÍA
Sobarzo, Arteaga, Ana. (2012) Formulación de presupuestos y cronograma de un proyecto. Universidad
peruana Cayetano de Heredia. Perú
Universidad Nacional Abierta y a distancia. (2009). Desarrollo sostenible.
Mendoza, William. (2013). Estudio financiero. Universidad Nacional Abierta y a distancia.
Cañón, Salazar, Henry. (Actualización 2011, 2006). Modulo curso diseños de proyectos. Universidad
nacional abierta y a distancia. Bogotá.
Ing. Cézar, Ana. Ing. Álvarez, Parma, Belén. (2006). Análisis económicos del pimentón. Ministerio de
producción y desarrollo.
Ramírez, William. (2011). El presupuesto de un proyecto.
Mejía, Diego. (2007). Índice cerealista 2012.
CID UNIBE. (2005). Normas A
http://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/200972410236_CARTILLA_AMBIENTAL.pdf
http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/1996/ley_0302_1996.html
https://www.minagricultura.gov.co/Paginas/inicio.aspx
http://definicion.de/cronograma/
www.corponarino.gov.co/
www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/a00176.pdf
www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_frijol.pdf
www.campopotosino.gob.mx/modulos/tecnologiasdesc.php?idt=106