1. MARIA SUAREZ AVENDAÑOMARIA SUAREZ AVENDAÑO
24.081.67224.081.672
JENNY MORENO RODRIGUEZJENNY MORENO RODRIGUEZ
24.042.10924.042.109
REMIGIA TOBAR FINOREMIGIA TOBAR FINO
24.022.88724.022.887 GRUPO - 102058 - 295GRUPO - 102058 - 295

2. En un cultivo de tomate al aire libre hace que se utilicenEn un cultivo de tomate al aire libre hace que se utilicen
productos químicos tanto para el arreglo de tierras comoproductos químicos tanto para el arreglo de tierras como
para el desarrollo y producción de la planta, estospara el desarrollo y producción de la planta, estos
productos hacen que la planta los absorba y estemosproductos hacen que la planta los absorba y estemos
ofreciendo productos que van a generar en el ser humanoofreciendo productos que van a generar en el ser humano
a largo plazo enfermedades. Por el contrario hoy en díaa largo plazo enfermedades. Por el contrario hoy en día
debemos ofrecerle a la comunidad productos con una altadebemos ofrecerle a la comunidad productos con una alta
inocuidad y buenas condiciones sanitarias y con esteinocuidad y buenas condiciones sanitarias y con este
cultivo de tomate bajo invernadero podemos conseguircultivo de tomate bajo invernadero podemos conseguir
esas condiciones con una estricta vigilancia.esas condiciones con una estricta vigilancia.
¿ES FACTIBLE CULTIVAR UN TOMATE INOCUO Y CON¿ES FACTIBLE CULTIVAR UN TOMATE INOCUO Y CON
BUENAS CONDICIONES SANITARIAS BAJOBUENAS CONDICIONES SANITARIAS BAJO
INVERNADERO?INVERNADERO?

3. El tomate es una verdura primordialEl tomate es una verdura primordial
utilizada en la preparación deutilizada en la preparación de
diferentes comidas, al igual quediferentes comidas, al igual que
posee gran valor nutritivo enposee gran valor nutritivo en
vitaminas e hidratos, como tambiénvitaminas e hidratos, como también
sustancias antioxidantes ejerciendosustancias antioxidantes ejerciendo
una función protectora de nuestrouna función protectora de nuestro
organismo. Debemos pensar enorganismo. Debemos pensar en
cultivar un tomate benéfico y aptocultivar un tomate benéfico y apto
para el consumidor, libre depara el consumidor, libre de
sustancias químicas, un tomatesustancias químicas, un tomate
orgánico, con unas buenasorgánico, con unas buenas
condiciones sanitarias.condiciones sanitarias.

4. DESARROLLAR UN ESTUDIO DEDESARROLLAR UN ESTUDIO DE
FACTIBILIDAD PARA CREAR UNAFACTIBILIDAD PARA CREAR UNA
EMPRESA DEDICADA AL CULTIVO DEEMPRESA DEDICADA AL CULTIVO DE
TOMATE BAJO INVERNADERO.TOMATE BAJO INVERNADERO.

5.  Ofrecer un producto natural de Tomate Chonto y llevar un
cultivo en sistema de invernadero para que el problema de
lluvias no ataque el cultivo.
 Ofrecer una buena calidad adecuada para el consumo
humano además de brindar en el Transcurso del cultivo un
pequeño sustento y oportunidad la cual durante el proceso
de montaje y durante el desarrollo del cultivo se irán dando
cuenta.
 Tener en cuenta que el montaje de un cultivo de tomate
económicamente puede generar empleo y proporcionar
uso constante de los productos sanos.
 Realizar un estudio financiero para un horizonte de 5
años, que permita establecer monto de inversión,
indicadores económicos, flujo de caja y estados
financieros, para la toma de decisiones.

6. Uno de los cambios más relevantes en cuanto a calidad y
producción en el sector agropecuario, es el que se ha
producido con el tomate bajo invernadero, logrando
triplicar el rendimiento al pasar de 40 toneladas por
Hectárea a libre exposición en áreas tecnificadas, a 120
toneladas bajo invernadero. Consiguiendo además una
mejor calidad no solo en su aspecto externo sino también
más limpio al disminuir significativamente la aplicación
de plaguicidas.
Los modelos productivos de hoy en día son al granel, y la
competencia en el mercado es bastante arraigada lo cual
obliga al productor a tomar estas formas de producción.
Como respuesta a estas circunstancias el hombre a
tratado de minimizar estos impactos y para ello se
trabaja en tecnologías biológicas de control lo cual
mitigaría el problema.

7. INVERNADERO: Los invernaderos se
utilizan para asegurar la producción y
calidad de los cultivos, ya que en campo
abierto es muy difícil mantener los
cultivos de una manera adecuada a lo
largo de todo el año.
TOMATE CHONTO: Es un tipo de tomate
que resiste al virus del mosaico del
tabaco y tiene muy buenas
características.
SEMILLERO: El método más utilizado
para obtener plantas sanas y vigorosas
es a través de germinación de la semilla
en bandejas plásticas de confinamiento.

8. TOMATE CHONTO: forma redonda u ovalada, levemente
alongados, con dos a cuatro lóbulos, y tienen un peso
promedio de 70 a 220 gramos. Se consumen en fresco
y son utilizados en la preparación de guisos o pastas.
El tomate CHONTO es una rica fuente de vitaminas A,
B1, B2, B6, C y E, y de minerales como fósforo,
potasio, magnesio, manganesio, zinc, cobre, sodio,
hierro y calcio. Tiene un importante valor nutricional
ya que incluye proteínas, hidratos de carbono, fibra,
ácido fólico, ácido tartárico, ácido succínico y ácido
salicílico. Es una baya que presenta un tamaño
grande,, color; verde o rojo consistencia y
composición, Está constituido por la epidermis o piel,
la pulpa, el tejido placentario y las semillas.
Internamente los frutos están divididos en lóbulos, que
pueden ser bi, tri, tetra o pluriloculares. Frutos
uniloculares son escasos y los frutos maduros pueden
ser rojos, rosados o amarillos. En los lóbulos se
forman las semillas. La maduración del fruto puede
ser uniforme.

9. Los principales beneficiados va hacer la
población de Cartago – Valle y los
municipios aledaños: Los supermercados
que se caracterizan por ofrecer productos
de excelente calidad los cuales son bien
remunerados por el consumidor.
Restaurantes y puntos de comidas rápidas
que tienen como clientes a personas con
altos recursos económicos los cuales
estarían dispuestos a pagar por un producto
que ofrezca seguridad alimentaría. Plaza de
mercado, tiendas.

10. Vemos que la producción nacional no puedeVemos que la producción nacional no puede
cubrir el crecimiento de la demanda, se tienecubrir el crecimiento de la demanda, se tiene
que importar concentrado de tomate paraque importar concentrado de tomate para
cubrir las demanda industrial, entonces bajocubrir las demanda industrial, entonces bajo
este parámetro el tomate fresco es una de laseste parámetro el tomate fresco es una de las
hortalizas más demandadas; ya sea por lahortalizas más demandadas; ya sea por la
agroindustria que la utiliza para laagroindustria que la utiliza para la
elaboración de salsas o pastas de tomate,elaboración de salsas o pastas de tomate,
como para los consumidores Vallecaucanoscomo para los consumidores Vallecaucanos
que lo utilizan para la preparación de sopas,que lo utilizan para la preparación de sopas,
ensaladas, etc.ensaladas, etc.
percibido así decimos que vemos una ventajapercibido así decimos que vemos una ventaja
competitiva para crear y desarrollar unacompetitiva para crear y desarrollar una
empresa que cultivara el tomate bajoempresa que cultivara el tomate bajo
invernadero.invernadero.

11. Este mercado en Colombia obedece a unEste mercado en Colombia obedece a un
oligopsonio donde participan muchosoligopsonio donde participan muchos
oferentes y pocos compradores o mayoristas.oferentes y pocos compradores o mayoristas.
Al aparecer esta situación las condicione delAl aparecer esta situación las condicione del
mercado fluye rápidamente y se ve reflejadomercado fluye rápidamente y se ve reflejado
en los precios para los consumidores.en los precios para los consumidores.
El departamento del Valle del Cuaca fue elEl departamento del Valle del Cuaca fue el
mayor productor a nivel nacional de tomatemayor productor a nivel nacional de tomate
con 1756 hectáreas sembradas, para unacon 1756 hectáreas sembradas, para una
producción de 41238 toneladas, con unproducción de 41238 toneladas, con un
rendimiento de 23,48 toneladas/hectárea.rendimiento de 23,48 toneladas/hectárea.
A nivel del departamento el tomate es laA nivel del departamento el tomate es la
hortaliza mas sembrada con una participaciónhortaliza mas sembrada con una participación
del 39%.del 39%.

12. Para determinar el precio se tiene en cuentaPara determinar el precio se tiene en cuenta
que el cliente prefiere que contemple losque el cliente prefiere que contemple los
costos de transporte o sea que la empresacostos de transporte o sea que la empresa
absorba los costos de distribución en dondeabsorba los costos de distribución en donde
puede ser de gran utilidad en la penetraciónpuede ser de gran utilidad en la penetración
al mercado.al mercado.
Por otra parte se establecerán precios dePor otra parte se establecerán precios de
acuerdo a la calidad del tomate,acuerdo a la calidad del tomate,
requerimientos de los clientes, precios delrequerimientos de los clientes, precios del
mercado. El precio estipulado para nuestromercado. El precio estipulado para nuestro
ejercicio será de $2500 pesos/kilo. Precioejercicio será de $2500 pesos/kilo. Precio
constante por todo el ciclo de producción.constante por todo el ciclo de producción.

13. El estudio realizado ofreció una ubicaciónEl estudio realizado ofreció una ubicación
macro de la parte técnica y el desarrollomacro de la parte técnica y el desarrollo
de la oportunidad de negocio en elde la oportunidad de negocio en el
mercado. Para este estudio se generómercado. Para este estudio se generó
una revisión acerca del cultivo de tomateuna revisión acerca del cultivo de tomate
bajo invernadero, con el propósito debajo invernadero, con el propósito de
conocer los aspectos de la producción,conocer los aspectos de la producción,
al mismo tiempo una localización yal mismo tiempo una localización y
ubicación del proyecto.ubicación del proyecto.

14. Se definió el área del proyecto conSe definió el área del proyecto con
base al potencial del mercado, albase al potencial del mercado, al
clima favorable, como también a losclima favorable, como también a los
costos de producción, encontrando lacostos de producción, encontrando la
viabilidad del proyecto en el municipioviabilidad del proyecto en el municipio
de Cartago- Valle de Cauca.de Cartago- Valle de Cauca.

15. Recursos humanos requeridos se calcularánRecursos humanos requeridos se calcularán
con una proyección a 5 años, el capital decon una proyección a 5 años, el capital de
trabajo requerido, para la producción ytrabajo requerido, para la producción y
comercialización de la producción decomercialización de la producción de
tomate rojo en 1500 metros detomate rojo en 1500 metros de
invernadero. Donde se ha contemplandoinvernadero. Donde se ha contemplando
la totalidad de la mano de obra necesariala totalidad de la mano de obra necesaria
para todo el proceso productivo por ciclo.para todo el proceso productivo por ciclo.
La mano de obra indirecta (jefe de taller,La mano de obra indirecta (jefe de taller,
jefe de producción, personal dejefe de producción, personal de
mantenimiento, personal limpiezamantenimiento, personal limpieza
vigilancia de la planta de producción etc.).vigilancia de la planta de producción etc.).

16. Una de las inversiones más importante queUna de las inversiones más importante que
requiere el proyecto es el invernadero y elrequiere el proyecto es el invernadero y el
sistema de riego, ya que son fundamentalessistema de riego, ya que son fundamentales
para la producción de tomate, es unapara la producción de tomate, es una
estructura de rápido deterioro y de vida muyestructura de rápido deterioro y de vida muy
corta para cada uno de sus elementos.corta para cada uno de sus elementos.
Igualmente determinar las necesidades deIgualmente determinar las necesidades de
inversión en activos fijos del proyectoinversión en activos fijos del proyecto
deben consultase los requerimientos endeben consultase los requerimientos en
obras físicas, remodelaciones,obras físicas, remodelaciones,
adecuaciones.adecuaciones.

17. La longitud varía de acuerdo con el diseño delLa longitud varía de acuerdo con el diseño del
invernadero, la topografía del terreno y el clima.invernadero, la topografía del terreno y el clima.
La altura en el centro del invernadero debe serLa altura en el centro del invernadero debe ser
como mínimo de cinco metros y en los extremoscomo mínimo de cinco metros y en los extremos
tres metros; mientras más alto sea eltres metros; mientras más alto sea el
invernadero, más estable será el clima dentro deinvernadero, más estable será el clima dentro de
éste.éste.
La apertura fija en la cumbrera debe ser mínimo deLa apertura fija en la cumbrera debe ser mínimo de
40 cm de tal forma que permita la ventilación40 cm de tal forma que permita la ventilación
adecuada del invernadero; igualmente, seadecuada del invernadero; igualmente, se
recomienda la instalación de cortinas móviles enrecomienda la instalación de cortinas móviles en
las fachadas frontales y laterales; éstas debenlas fachadas frontales y laterales; éstas deben
ser abiertas o cerradas con base en elser abiertas o cerradas con base en el
comportamiento de la humedad relativa y lascomportamiento de la humedad relativa y las
temperaturas dentro del invernadero, lo cual setemperaturas dentro del invernadero, lo cual se
logra con un monitoreo constante de laslogra con un monitoreo constante de las
condiciones climáticas.condiciones climáticas.

18.  La demanda existente tanto a nivel regional, comoLa demanda existente tanto a nivel regional, como
nacional en lo relacionado a este producto es insatisfechanacional en lo relacionado a este producto es insatisfecha
y es el tiempo oportuno para promover una ofertay es el tiempo oportuno para promover una oferta
considerable en el mercado local, regional y nacional.considerable en el mercado local, regional y nacional.
 El proyecto es viable según el estudio financieroEl proyecto es viable según el estudio financiero
adelantado, en donde se puede apreciar que el proyectoadelantado, en donde se puede apreciar que el proyecto
es importante, fácil implementar y rentable.es importante, fácil implementar y rentable.
 El monto de los ingresos en el proyecto es superior a losEl monto de los ingresos en el proyecto es superior a los
costos de los egresos y así mismo en los flujos de fondoscostos de los egresos y así mismo en los flujos de fondos
del proyecto los resultados arrojados son positivos, por lodel proyecto los resultados arrojados son positivos, por lo
tanto se puede concluir que el proyecto es rentable.tanto se puede concluir que el proyecto es rentable.
 El proyecto se formuló previendo una producciónEl proyecto se formuló previendo una producción
constante anual de 13.65 toneladas a un precio que seconstante anual de 13.65 toneladas a un precio que se
mantiene y no se incrementa durante el periodo de diseñomantiene y no se incrementa durante el periodo de diseño
del proyecto (5 años), y teniendo en cuenta que sedel proyecto (5 años), y teniendo en cuenta que se
mantendrá su número de trabajadores y su producciónmantendrá su número de trabajadores y su producción
anual; más sin embargo se resalta que tal y como se haanual; más sin embargo se resalta que tal y como se ha
contemplado la empresa, la evaluación financieracontemplado la empresa, la evaluación financiera
realizada aporta resultados optimistas.realizada aporta resultados optimistas.

19.  Contreras, Marco Elías. Formulación y
evaluación de proyectos (2003). UNAD
 Cañon, Henry. Módulo Diseño de
proyectos (2006).UNAD
 http://www.iadb.org
 http://www.dnp.gov.co
 http://www.slideshare.net