2. LA CURA
Especialidad de la casa
Camarones al vapor
3. LA CURA
•Ingredientes
• 20 camarones grandes con gascara
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 5 dientes de ajo triturados
• 1 cucharadita de brandy
4. PREPARACIÓN
•1- Lava bien los camarones sin remover su cáscara
ni cabeza. Mezcla en un tazón la salsa de soya, el
ajo y el brandy. Acomoda los camarones en un
recipiente y cubre con la mezcla de la salsa de soya.
•2- Llena la olla vaporera de agua hasta la mitad.
Coloca la canasta de la olla sobre el agua y deja que
suelte el hervor. Pon el recipiente con los camarones
dentro de la canasta. Cubre la olla vaporera y deja
cocinar durante 10 minutos, o hasta que los
camarones hayan cambiado de color. Sirve caliente.
5. SUGERENCIAS
• Si gusta le puede agregar
limón, salsa, klamato, tomate, aguacate, lo que se le
antoje y hacer un ceviche de camarón.
