2. En el recibo y despacho de mercancias se debe ser efectiva y afectiva. Por eso se debe verificar el estado de la mercancia con las caracteristicastecnicas. Las organizaciónes deben tener en cuenta el estado tanto fisicoquimicas de peso y volumen para determinar las normas que se exigen al momento de despachar y recibir mercancias. Las personas encargadas de dichas tareas deben ser muy detallistas al momento de verificar el producto. En caso de que las materias primas se encuentren en mal estado puede generar sobre costos perdidas de tiempo, porque si se manda a los almacenes en mal estado tendran posibles reclamaciones devoluciones y perdidas de clientes y de dinero por no cumplir las espectativas de los consumidores. Algunas organizaciones cuentan con comité de control de calidad quienes se encarga de evaluar dichas mercancias
3. Técnicas de verificación y control de mercancías: Se dividen en cualitativas y cuantitativas que corresponden al determinar las cualidades del producto: Cuantitativas: verifican valores entre peso, volumen , densidad , gramaje entre otras características del producto :
4. Muestreo: Se toma una parte de la totalidad de la mercancía del mismo lote para verificarla : Ventajas: menor costo y tiempo por revisión de producto menor personal y menor manipulación del producto Inspeccion visual Es determinar la condiciones que posee el producto EJ: Su etiqueta esta rota su empaque esta deteriorado se observa sucio y oxidado y su código de barras no se ve bien. Es importante pero exige examinar producto a producto Inspeccion 100
5. Insepccionmuestral por aceptacion Se toma un solo producto el cual fue un 35% Se saca un solo producto con el cual se determina si el resto de los productos están en buen estado (es una probabilidad matemática) Conteo Es fundamental dentro de las variables cuantitativas determinar datos para analizar completamente y tomar la decisión de aceptar o no el producto esta es una técnica que exige tiempo recursos y personal esta una técnica hoy en día se cuenta con alta tecnología y sistemas de información como código de barras.