Conceptos basicos

1. Control de
CALIDADen la gestión de almacén

2. El control de la calidad de la gestión
de almacén o gestión de stocks se
puede plantear de distintas formas, las
dos más usadas son:
o la primera, como un control de
calidad por eficiencia en costes
o la segunda, como un control de
calidad operacional.
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3. La relación del consumo anual con el
stock medio permite medir la eficacia
de la utilización del stock.
Esta relación se denomina tasa de
movimiento del stock o tasa de
rotación.
Tasa de rotación =
consumo anual
stock medio
Controldecalidadenlagestióndealmacén Control de calidad por eficiencia
en costes en la gestión de stocks

4. Ejemplo:
Dos comerciantes (A y B) venden lotes de
libros idénticos que compran a 70 euros y
revenden a 100 euros.
Los dos venden 150 libros por mes, lo que
significa que la cifra de negocio mensual
es de 15.000 euros y un beneficio bruto
de 4.500 euros por mes, es decir 54.000
euros por año.
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5. ① El comerciante A
Este tiene un stock medio de 100 lotes de
libros por un valor medio de
100 x 70 = 7.000 euros
sobre el que recaen unos gastos de
posesión de
15/100 x 7.000 = 1.050 euros.
Quedan de beneficio bruto,
54.000 – 1.050 = 52.950 euros
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6. ② El comerciante B
Este otro tiene un stock medio de 200 lotes
de libros por un valor medio de
200 x 7.000 = 14.000
sobre el que recaen unos gastos de
posesión de
15/100 x 14.000 = 2.100 euros
Quedan de beneficio bruto
54.000 – 2.100 = 51.900 euros
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7. El primer comerciante utiliza mejor su
stock que el segundo.
150 uds./mes x 12 = 1.800
El comerciante A utiliza durante el año
1.800 / 100 = 18 veces su stock y
el comerciante B utiliza
1.800 / 200 = 9 veces su stock.
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8. Con este ejemplo se ve cómo el conjunto
de mercancías a la espera de una
utilización posterior es útil pero cuesta caro
y conviene gestionarlo bien para utilizarlo
con la mayor eficacia posible.
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9. Existen varios criterios relativos al nivel y
conservación de stocks, dichos criterios
aunque no permiten medidas en valor
absoluto, facilitan al menos la realización de
comparaciones entre empresas similares y
sobre todo, vigilar la evolución, a través de
tiempo, de los resultados obtenidos en una
empresa determinada.
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10. Algunos de estos criterios son:
o Tasa de rotación – cobertura.
o Evolución de stocks.
o Número y valor de los artículos a
agotar y a eliminar.
o Número de errores.
o Número de agotamientos de stocks.
o Gastos de posesión del stock.
o Gastos medios de realización de un
pedido.
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11. o Relación de gastos de posesión del stock
con el valor de los consumos.
o Relación de los gastos de realización de
un pedido con el montante total de las
compras.
o Relación de los gastos globales de
aprovisionamiento con el montante de
las compras.
o Número de pedidos fuera de calendario.
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12. Control de calidad por auditoría
operacional llevada a cabo por alguien
externo al departamento de compras o
incluso a la empresa
Consiste en un análisis crítico, profundo y
minucioso de todo el trabajo del
departamento, se hace cada 4 o 5 años, o
cuando se plantee la necesidad de un
cambio profundo.
Según Santandreu (1986) las funciones de
una auditoría operacional son:
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C.c. Auditoría operacional

13. o Juzgar las políticas y procedimientos
establecidos actualmente y su
cumplimiento.
o Juzgar su posible mejora y modificación.
o Marcar los índices de eficacia que permitan
una valoración actual y futura.
o Establecer un programa de mejora.
o Preparar un manual de políticas y
procedimientos.
o Relación de los principales objetivos a
alcanzar, así como los elementos de control
o cuadro de mando de todos y cada uno
de ellos.
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14. El contenido del análisis debe recoger:
Funciones que el análisis debe recoger:
o Responsabilidades del departamento
respecto a expresión y satisfacción de
necesidades, las existencias y su
mantenimiento.
o Cuales son las necesidades en si.
o Posición de la empresa en cuanto a
dependencia del responsable del
departamento,
o quién establece procedimientos de
actuación,
o quién determina las políticas de
materiales, etc.
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15. Evaluación de los máximos responsables
del departamento:
o Calificaciones personales
o Responsabilidad
o Conocimientos
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16. Estructura interna:
o Organigrama
o Centralización
o Autoridad y responsabilidad
o Delegación de autoridad
o Agrupación de actividades
o Planificación de futuras necesidades
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17. Estructura interna. El personal:
o Calificaciones.
o Criterios de selección.
o Entrenamiento, desarrollo, plan
personal.
o Evaluación y sueldos.
o Rotación.
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18. Políticas:
o Definición de políticas de compras.
o Manual de actuación.
o Criterios de evaluación y selección de
proveedores.
o Solicitud y tratamiento de ofertas.
o Negociaciones y clausulas de los
pedidos; aspectos legales.
o Compras locales, número de
proveedores, etc.
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19. Procedimientos
o Mecanización.
o El manual y su uso.
o Impresos, esquemas de flujo,
coordinación con otros departamentos.
o Presupuestos de compra, lista de
materiales, estandarización.
o Solicitudes de compra, plazos de
peticiones, urgencias, compras
anticipadas.
o Peticiones de ofertas, proveedores
nuevos, etc.
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20. Inventario
- Subcontratación.
- Condiciones de entrega, retrasos,
litigios, devoluciones, etc.
- Gestión de existencias, ABC inventario,
ratios críticos, etc.
- Almacenes y tráfico.
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21. Registros e informes:
o Archivos de proveedores, artículos y
ofertas.
o Datos de control de evaluación.
o Archivos de solicitudes, pedidos y
entregas.
o Informe de dirección.
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