Aplicación de la elasticidad precio de la demanda .

1. ELASTISIDAD PRECIO DE LA
DEMANDA
EMPRESA DE PRODUCTOS LACTEOS:
CHUGUR´S

2. • Creada en el año 1973 en la ciudad de
Cajamarca por el Sr. Juvenal Díaz Pereira .
• En 1980 se creo una sucursal tanto en
Chiclayo como en Trujillo.
• Se dedica a la fabricación y comercialización
de los diferentes derivados de la leche como:
quesos de diversos tipos, manjar blanco, etc.
QUESOS CHUGUR

3. QUESO TIPO SUIZO
• Este tipo de queso es uno de los
productos con mayor demanda .
• Primer producto fabricado por esta
empresa.
• se consume a lo largo de todo el año.

4. VENTAS DE QUESO TIPO SUIZO (2011-1013)
2011 2012 2013
MES
cantidad(kg) precio($) cantidad(kg) precio($) cantidad(kg) precio($)
enero 478 19 470 19 458 20
febrero 474 19 468 19 462 20
marzo 450 19 465 19 476 20
abril 490 19 480 19 497 20
mayo 466 19 470 19 495 20
junio 468 19 462 20 482 20
julio 557 19 424 20 497 20
agosto 459 19 442 20 498 20
setiembre 465 19 430 20 515 20
octubre 472 19 448 20 520 20
noviembre 481 19 467 20 515 20
diciembre 476 19 469 20 507 20

5. Elasticidad precio de la demanda
−56
1
×
20+19
1415+1359
= -0.787
• Cantidad inicial:
1415
• Cantidad final:
1359
∆Q= -56
Precio inicial:19
Precio final:20
∆P= 1

6. VARIACION EN LA CANTIDAD:
DEMANDADA: ∆Q
• Cantidad inicial: 2829
• Cantidad final: 2680
∆Q= -149
VARIACION DEL PRECIO: ∆P
• Precio inicial : 19
• Precio final : 20
∆P= 1
Elasticidad precio de la demanda:
=
−149
1
×
20+19
2829+2680
= -1.055

7. VARIACION EN EL PRECIO: ∆P
• El precio inicial es : 19
• El nuevo precio es : 20
∆P=1
Elasticidad precio de la demanda =
−81
1
×
20+19
5670+5631
= -0.280
VARIACION EN LA CANTIDAD
DEMANDADA: ∆Q
• Cantidad inicial: 5631
• Cantidad final: 5550
∆Q= - 81

8. ¡GRACIAS!