Irasema Vázquez RomeroCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I  UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO   HERMOSILLO, SONORA, MEXICO       1...
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LA FRUTOTERAPIA Las Frutas y la Salud ____________________________________________________________ 22 Función básica de la...
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LA FRUTOTERAPIA    Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno      y cerezas....
LA FRUTOTERAPIAme jorame jora                       problemas                              problemaspo liquísticos,po liqu...
LA FRUTOTERAPIAglóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas,menos la piña...
LA FRUTOTERAPIAALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula, colesterina yesparraguina. Además d...
LA FRUTOTERAPIApor la parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda lanoche, se camb...
LA FRUTOTERAPIA                  CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio,              ...
LA FRUTOTERAPIA                 CHIRIMOYA.           (Acidas)       Recomendada           para         personas           ...
LA FRUTOTERAPIALIMA. (Semi-ácida) Es rica para combatir la gota por ser muy rica en calcio y contener ácidocítrico fórmico...
LA FRUTOTERAPIA                     MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uñas, preventivo contra                    ...
LA FRUTOTERAPIA                  MANZANA. (Dulce) Depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al                 ...
LA FRUTOTERAPIANISPERO, (Semi-ácida) Contiene vitaminas y minerales. Es rico en carbohidratos. Laalmendra de la semilla se...
LA FRUTOTERAPIA                     PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se                   ...
LA FRUTOTERAPIA                     TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el estreñimiento,                     ...
LA FRUTOTERAPIA                                 TRATAMIENTO PARA LA PIEL          Acné:          10 gramos de pulpa de Fru...
LA FRUTOTERAPIA          Se limpia por las noches el rostro con un algodón empapado en limón.          Cutis fino y suave:...
LA FRUTOTERAPIA          Se maceran hasta convertirse en una masa, la que se aplicará a la parte del cuerpo          que s...
LA FRUTOTERAPIAexacerba las alergias y otros problemas digestivos.Para el estreñimiento se les puede dar agua de cocciónde...
LA FRUTOTERAPIA    Acidez del estómago, úlcera del duodeno y del estómago. Tomar jugo       de naranja, pues desinfecta l...
LA FRUTOTERAPIA    Depresión. Consumo de banano    Descontaminar el organismo. Mandarina       Diabetes. Lima    Diabé...
LA FRUTOTERAPIA            Lima                 Gota            Limón                Mil usos            Mamoncillo       ...
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La frutoterapia

  1. 1. Irasema Vázquez RomeroCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO HERMOSILLO, SONORA, MEXICO 1 Noviembre 2011
  2. 2. LA FRUTOTERAPIA INDICE Generalidades____________________________________________________________________ 4 Clasificación de las frutas ________________________________________________________ 5 Recomendaciones generales sobre las Frutas _____________________________________ 6 Mezclas Inconvenientes: __________________________________________________________ 7 Ventajas de las proteínas de los frutos secos ______________________________________ 2 sobre las proteínas animales ______________________________________________________ 2 Vitaminas y otros elementos en las frutas _________________________________________ 3 Curiosidades en Frutoterapia _____________________________________________________ 6 Las frutas, sus usos y propiedades fitoterapéuticas ________________________________ 7 Frutas y Belleza _________________________________________________________________ 18 Beneficios, ventajas y aplicaciones del consumo de frutas en los niños ____________ 21COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  3. 3. LA FRUTOTERAPIA Las Frutas y la Salud ____________________________________________________________ 22 Función básica de las frutas em Frutoterapia _____________________________________ 24 G ENERALIDADESLa Frutoterapia es una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales de las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además, actúan en los órganos afectados. El autor propone la frutoterapia como un proyecto global de forestación productiva con frutales, aliviando, además, los problemas erosivos de los suelos. Con la forestación se retieneagua abonando y construyendo la capa vegetal, además de convertirse la frutoterapia, en unafuente nutricional y curativa para los seres humanos.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  4. 4. LA FRUTOTERAPIA La palabra fruta proviene del latín frutus, que significa fruto, vitalidad, provecho. C LASIFICACIÓN DE LAS FRUTAS DULCES ACIDAS SEMIACIDAS NEUTRAS • Albericoque • Guayaba • Fresa • Aguacate • Plátano • Limón • Mandarina • Avellana • Anón • Naranja • Lima • Almendra • Sandía • Piña • Ciruela • Coco • Cereza • Tamarindo • Durazno • Maní • Ciruela • Toronja • Manzana verde • Cacao • Guanábana • Uva • Nuez • Guayaba • Higo • Papaya • Pera • Melón • ManzanaCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  5. 5. LA FRUTOTERAPIA  Las dulces se caracterizan por ser el grupo más amplio, son compatibles entre si, ricas en vitaminas A, C, E, Complejo B12 y B 15.  Las frutas ácidas son excelentes para bajar el colesterol y el ácido úrico.  Las semi-ácidas son ricas en proteínas de alto valor biológico.  Las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos. R ECOMENDACIONES GENERALES SOBRE LAS F RUTAS  Deben consumirse frescas.  Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,  No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.  No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después.  Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.  La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche”  Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.  Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.  Todas las frutas deben masticarse bien.  Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.  No deben consumirse como postre, dificulta la digestión.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  6. 6. LA FRUTOTERAPIA  Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro. M EZCLAS I NCONVENIENTES :Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se puedenmezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto quelos aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos parala vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con losazúcares, retardan la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en losintestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas. No mezclar sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.  Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el  Piña con Lácteos. Es un tóxico tan hígado, estimula el exceso de bilis, poderoso, que revienta cucarachas, potencia sustancias que agreden el la bromelina que contiene la piñaCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  7. 7. LA FRUTOTERAPIA potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.  Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o  Fruta bomba (lechosa) con acidosis. limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia. V ENTAJAS DE LAS PROTEÍNAS DE LOS FRUTOS SECOS SOBRE LAS PROTEÍNAS ANIMALES No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en la carne. Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne. Están libres de parásitos. Son ricos en Vitamina B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  8. 8. LA FRUTOTERAPIA http://www.sabormediterraneo.com/salud/tablas_caloricas.htm V ITAMINAS Y OTROS ELEMENTOS EN LAS FRUTASVitamina A. Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas, así como enlos limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece los tejidos y generaresistencia contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello ypreviene resfriados e infecciones de la mucosa. Ayuda a un buen sueño y tensión normal.Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el crecimiento, ayudaa la digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula las secreciones glandulares.Vitamina B2 Riboflavina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se encuentra enalmendras, avellanas y nueces.Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimientoVitamina B5 Es factor antiparalíticoVitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los tejidos delhígado, sistema nervioso y piel.Vitamina B7. Es un factor entérico.Vitamina B12. Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y núcleoscelulares.Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilarCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  9. 9. LA FRUTOTERAPIAVitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la buena digestión,es necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las hemorragias y otros problemassanguíneos. Se encuentra en el limón, ayuda al crecimiento y al mantenimiento delmetabolismo.Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y dientes, estimulael crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia. Necesaria para la absorción delhierro, ayuda a prevenir las encías que sangran, es desinfectante.Vitamina D. Favorece el crecimientoVitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protegelas células, es antioxidante y conserva los tejidos.Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.Los Minerales.  Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.  Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.  Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa, nuez, avellanas y almendra.  Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y almendras.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  10. 10. LA FRUTOTERAPIA  Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.  Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes. Manzanas y uvas.  Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos. Manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras. Minerales… Cont.  Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras.  Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.  Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas, naranjas.  Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.  Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.  Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.  Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.  Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.  Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  11. 11. LA FRUTOTERAPIA  Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.  Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.  Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroides. Melón , uvas, fresas, peras.  Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones , naranjas. CURIOSIDADES EN FRUTOTERAPIA c ontrarrestar contrarrestar las las e nfermedades enfermedades de de la la p róstata, próstata, pro blemas pro blemas en en e l aparato rep roductor y el aparato rep roductor y s exual masculi no sexual masculi no L a fruta de l h ombre, es L a fruta de l h ombre, es L a fruta de l a mujer es La fruta de l a mujer esla pera, consid erada asíla pera, consid erada así e l higo, po rq ue es un el higo, po r que es unpo rquepo rque sus sus pr opiedades pr opiedades e stimulante estimulante de de los losay udanay udan a a o varios ovarios y yCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  12. 12. LA FRUTOTERAPIAme jorame jora problemas problemaspo liquísticos,po liquísticos, miomas, miomas,fi bromas, etc.fi bromas, etc. L AS FRUTAS , SUS USOS Y PROPIEDADES FITOTERAPÉUTICAS ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína, aceite, hidratos de carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, silicio, Vitaminas. A, C, P y E, ácidos grasosesenciales, calorías, proteínas, hidratos de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas,aperitivas y tónicas estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.Aceite de Oliva. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis,estreñimiento, diabetes, y para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante 3 días 100 a200 cm3 de aceite de oliva para cálculos biliares y estreñimiento. La aceituna negra es másdigestiva. AGUACATE (Neutra). Contiene calorías ( 127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, Vitaminas. A, C. E, calcio, magnesio, potasio, Vitaminas del complejo B, hierro, fósforo, y minerales. El aguacate tiene unvalor nutritivo semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable deenergía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a fortalecer elcerebro, útil para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es buena para losgases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los nervios) favorece la formación deCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  13. 13. LA FRUTOTERAPIAglóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas,menos la piña, con las semi-ácidas y con alimentos de sal y dulce. No es compatible conproductos ácidos ni con huevos. La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscarade aguacate y 1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otraantes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros 5. Elcocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos vaginales,inflamación del útero y la matriz. Se cortan las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervirdurante 3 minutos y se colocan de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repitetodos los días hasta obtener mejoría. Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas conmiel caliente se aplican para calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene porla cantidad de tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir elcansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos,resfríos, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la boca y gargantay bronquios, neuralgias, supuraciones etc. Debe comerse maduro, pero no descompuesto, nitampoco como postre, ni acompañado de picante, ni ají. Es un superalimento consumiéndolocon miel pura, como contiene mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirvepara fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol,triglicéridos, estabiliza el ph de lasangre, limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentosricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas yafecciones del hígado y la vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica losnervios. Contiene Vitamina A por lo que favorece el crecimiento y la formación de dientes yhuesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no elevan el colesterolsanguíneo. Recientemente se ha comprobado que el aguacate es el vegetal que contiene máscarnitina, un ácido aminado que interviene en el metabolismo del músculo cardiaco, por lo quese está usando en el tratamiento de cardiopatías y la falta de apetito.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  14. 14. LA FRUTOTERAPIAALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula, colesterina yesparraguina. Además de agua, proteína, hidratos de carbono y celulosa, Vitaminas B1, B2,PP, C, A, D y EE, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre yzinc, son remineralizantes, antisépticas y energéticas. Fortifican el sistema nervioso,favorecen la digestión. Aumenta la secreción de la leche materna. Contiene los 8 aminoácidosesenciales. Es un antiséptico intestinal y urinario. Se recomienda para el crecimiento yconvalecencias. Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en agua por lanoche, se les quita la piel, se licuan, cuelan y se bebe lentamente y al clima (nunca debehervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminación de toxinas. ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vitaminas C y B, carbohidratos, proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio. Su pulpa mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y tumoresmalignos para su supuración. Las semillas pulverizadas se utilizan comoinsecticida. Mezcladas con agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, celulosa,vitaminas A, B1, B2, PP, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloroy aminoácidos esenciales, Alimento formador y reparador de los tejidos, recomendado parala anemia por su abundancia de hierro. Contiene mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es elmás digerible de todos los frutos neutros. BANANO O PLATANO. (Dulce). Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa, dextrosa, glucosa, tanino, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, tiamina, niacina, riboflavina, Vitaminas A. C. E y B12 Magnesio, potasio,zinc, azufre, cloro, Vitaminas A, B1, B2, PP. La cáscara del plátano sirve para quitar verrugasy para los hongos. Durante 15 días se coloca la cáscara madura del plátano, se puede rasparCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  15. 15. LA FRUTOTERAPIApor la parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda lanoche, se cambia periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también se aplica paracombatir hongos de la piel debajo de las uñas de las manos y pies. Es expectorante,consumiéndolo periódicamente controla el estrés. Es la fruta del sistema nervioso, puescontrola el ánimo. Para curar el asma se emplea una hoja de plátano con raíz y todo se asa,exprimiendo después el jugo, se toma una tasita diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas.Mezclado con leche o yogurt constituye un alimento completo. No debe comerse comopostre, pues resulta indigesto, en cambio es bueno en el desayuno o la merienda, entrecomidas o antes de comer. MANI. (Neutra) Contiene una elevada proporción de proteínas y aceites esenciales necesarios para el organismo humano, lo cual ayuda al metabolismo para mantener en perfecto estado la salud de la piel y elsistemacirculatorio, eleva las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y parauna respiración normal de las células. Es nutritivo y energético. Se dice que los masajes conaceite de maní pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutrición cutánea, esmagnífico para corregir arrugas y limpiar el cutis. No conviene consumirlo tostado. La maneracorrecta es crudo, en leche, en mantequilla, aceite. Es compatible con todas las frutas. CACAO (Neutra) Contiene Vitaminas C y A, agua, proteínas, grasas, potasio, carbohidratos, Vitamina B. Actúa sobre el sistema nervioso y el corazón. Muy nutritivo, energético y reconstituyente, se usa enafecciones crónicas del pecho. CAIMITO. (Semi-ácida) Contiene calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, fibra, fósforo, hierro, Vitaminas A. C. B, es rico en carbohidratos.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  16. 16. LA FRUTOTERAPIA CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio, Vitaminas A, B1, B2, B6, B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y la arteriosclerosis por su contenido de ácido salicílico. CIRUELA. (Dulce) Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riñones, hemorroides, estreñimiento, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, anemia, artritis, exceso de colesterol, cogestión desangre, arteriosclerosis, reumatismo, gota y debilidad en general. COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra, azúcares, Vitaminas A, B, B1, B2, E, PP, C, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se debe consumir con lácteos, por cuanto sus grasas sondiferentes, tampoco se debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se debenprincipalmente a su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a laconclusión que es indispensable para la defensa contra las alteraciones cancerígenas de lascélulas. La pulpa y la leche de coco consumidas en ayunas provocan la expulsión dedeterminados tipos de Tenías. El coco posee sustancias que destruyen los radicales libres.Por su riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas, dientes y tejidos nerviosos. Es unelemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los huevos y laleche. Paradesparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se mezcla medio vaso deleche de coco con medio vaso de jugo de piña y se toman como desayuno durante 9mañanas, cuidando no consumir otro alimento durante 2 horas. El agua de coco contieneproteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro, calcio, silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio,azufre y sustancias fosforadas, Vitamina B. Es muy buena para todas las enfermedades dela vejiga. La leche de coco es buena para la arteriosclerosis. Se coloca 75 gramos de cocomolido por 300 ml. de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se cuela y seexprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  17. 17. LA FRUTOTERAPIA CHIRIMOYA. (Acidas) Recomendada para personas desnutridas, anémicas y con problemas de digestión. Posee un látex, que contribuye a bajar de peso. DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semi-ácidas) Es bueno para combatir el reumatismo, afecciones pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, úlceras, estreñimiento, enfermedades de la piel, arenillas y piedrasen riñones y vejiga, insuficiencia renal, próstata y anemia. Estimulael estómago y las vías digestivas y actúa como laxante suave e inofensivo. GUANABANA. (Acidas) Es la fruta de la digestión. Regula la temperatura del estómago. El té de las flores de guanábana se usa como pectoral. Por el látex que contiene la pulpa ayuda a mejorar el estreñimientocrónico,desinflama el colon, cicatriza las úlceras del colón, cura la diverticulosis, fortifica la floraintestinal. GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la más completa en nutrientes, vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Se recomienda consumirla cruda y con cáscara. Laguayaba roja contiene más vitamina A mientras que la blanca es rica en vitamina E. Sucontenido en Vitamina C es 5 veces mayor que la naranja. Estimula la actividad del corazón ypara bajar la presión. Para los dolores de las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras ypicadas se le agrega un litro de agua hervida, se deja en remojo durante 3 horas y seconsume durante el día, de 15 a 90 días.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  18. 18. LA FRUTOTERAPIALIMA. (Semi-ácida) Es rica para combatir la gota por ser muy rica en calcio y contener ácidocítrico fórmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatirla arteriosclerosis. Para las enfermedades de la piel de recomienda consumir 4 limas todas lasmañanas. El té de la cáscara de lima facilita la digestión y combate los gases, tonificalos nervios. Para los gases: tomar agua aromática de la cáscara de una lima después de lascomidas. Para los hepáticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cáscara una horaantes del desayuno durante 20 días. Para los diabéticos: licuar una lima pequeña concáscara, sin semillas, en medio vaso de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo,inicialmente 10 días luego de las cuales hacerse un examen de curva de glicemia controladapor su médico para saber si se repite o no. Para la úlcera: tomar después de las comidas unainfusión con la cáscara de fruta durante 10 días, descansar 5 y repetir. Para losobesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno durante 15 días. LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibiótica y antiséptica. Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limón con agua caliente, un poco cada media hora hasta queel malestar desaparezca. Ayuda el funcionamiento del páncreas y del hígado. El jugo delimón desinfecta heridas, purifica la sangre y depura el hígado y los riñones, fortifica losbronquios, mata los gérmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de lagarganta, amigdalitis, catarros, enfriamientos e incluso el cáncer de garganta, se recomiendahacer gárgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limón en agua caliente. Lasflores de limón en cocimiento sirven para calmar los nervios y tomándola por la noche ayuda aconciliar el sueño. Masajes con limón: para dolores artríticos y reumáticos, se aplicanmasajes en la piel con el limón partido a la mitad. Para bajar la fiebre: Se parte el limón endos y se coloca cada mitad debajo de las axilas por el lado abierto, se cambian cada vez quese calientan, hasta bajar la fiebre. También se baja la fiebre tomando el jugo de uno o doslimones al día. Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de unlimón, lo mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 días.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  19. 19. LA FRUTOTERAPIA MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uñas, preventivo contra osteoporosis. MAMONCILLO. (Semi-ácida) es la fruta de la vejiga, ayuda a desinflamarla y evita obstrucciones. Es astringente, tonifica los músculos de los esfínteres, equilibra el funcionamiento del riñón. Es diurética y ayuda acombatir diarreas. MANDARINA. (Semi-ácida) Es la fruta ecológica, ya que arrastra el plomo, mercurio, cadmio y cromo que se hallan en la sangre, convirtiéndose en fruta descontaminadora. Se toman 5 a 7 mandarinas con pulpa y cáscara(sin semilla), se licua sin agua, se endulza con miel de abejas y se toma una hora y mediaantes del desayuno, durante 5 días. La preparación debe hacerse diaria. En ciudades muycontaminadas este tratamiento se debe hacer 3 veces al año. La mandarina debe consumirsesola, no es compatible con otra fruta. MANGO. (Semi-ácida) Es la fruta del corazón. Posee Vitamina A, excelente para las cardiopatías y válvulas arteriales. Es laxante y diurético. El mango soasado con miel de abejas es expectorante, preparado así: setoma un sartén limpio, sin grasa, se cubre de tajadas de mango, agregar 2 cucharadas de miely colocar al fuego. A medida que suelte el jarabe, se consume, lo mismo las rebanadas demango.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  20. 20. LA FRUTOTERAPIA MANZANA. (Dulce) Depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Recomendada en cefaleas, nerviosismo y anemias. MARAÑON. (Semi-ácida) Es la fruta de la memoria, cura el cáncer y es inmunológica por contener gran cantidad de Vitamina C. Se utiliza en jarabe para combatir la tos. La semilla se utiliza para fortalecer la memoria. MELON. (Dulce) Es la fruta del riñón, pues lo limpia pero se debe consumir lo más fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rápidamente y produce toxinas. Al contacto con el oxígeno produce hasta 0,5 % de arsénico. Ayuda a limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre,aumenta la leche a las madres lactantes. Es recomendable para los enfermos de próstata,riñones y vías urinarias, se usa para la presión arterial elevada. No conviene comerla comopostre. NARANJA. (Acida) Es la fruta que más sol almacena, por lo tanto se le llama alimento solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir antes de tres horas de preparado. Es antiséptico y altamente nutritivo.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  21. 21. LA FRUTOTERAPIANISPERO, (Semi-ácida) Contiene vitaminas y minerales. Es rico en carbohidratos. Laalmendra de la semilla se usa para pulverizar los cálculos renales y su cáscara para diluir loscálculos de vesícula. PAPAYA O FRUTABOMBA. (Dulce) Ayuda a la digestión de los alimentos. Es rica en sales minerales y vitaminas. PEPINO. (ACIDA) Es refrescante, depurativo, desintoxicante, diurético, estimulante del sistema nervioso, disolvente del ácido úrico, ayuda a conciliar el sueño. Recomendado para disolver las arenillas y los cálculos biliares y renales, para las afecciones de la próstata.. Se debe comer natural, bienlavado y sin sal, pues el mezclado con sal y vinagre es más difícil de digerir, se le puedeagregar limón y siempre consumirlo fresco. Debajo de la cáscara se encuentran importantessales naturales y vitaminas. Es bueno para la salud de las uñas y el cabello.El jugo natural del pepino evita la caída del cabello, previene arrugas, acné y la retención delíquidos, quita las manchas del cutis y aclara las pecas. Si produce gases, se le debe quitarlas semillas. Mascarilla de pepino para pieles secas. Se saca el jugo de un pepino y seagregan dos cucharadas de nata de leche, se hace una mezcla homogénea y se aplica en lacara y cuello por 15 minutos, luego se retira con agua fría. Mascarilla para pieles grasosas.Se extrae el jugo y se agrega el jugo de un limón, se hace el mismo procedimiento. Mascarillapara pieles normales. Se corta en ruedas y se aplica directamente sobre el cutis.Para adelgazar. En el jugo de 3 limones se licuan 3 pepinos, 3 rábanos y unos tallos de apio,se toma una hora antes del desayuno por nueve días, se descansa 5 y se repite por una vez.Para las enfermedades de la garganta y angina de pecho; Se extrae el jugo de un pepino y seendulza con miel, se toma una copita en la mañana y la noche.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  22. 22. LA FRUTOTERAPIA PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se curan las enfermedades de la próstata. Contiene vitaminas, hidratos de carbono, fósforo, hierro, silicio, cloro, yodo y manganeso. Es apropiada para eliminar las hinchazones edematosas en los enfermos del aparatocirculatorio y riñones. Para enfermedades de la próstata se recomienda tomar como desayunola pera picada con cáscara durante 15 días endulzada con una cucharada sopera de polen deabejas. Se descansa 5 días y se repite las veces que sea necesario. PIÑA. (Acida) Es la fruta desparasitadora. Es rica en Vitamina C y fibra, contiene muchas vitaminas. Por la bromelina que contiene, estimula la digestión y la actividad del intestino delgado, diurética, desintoxicante,normaliza la flora microbiana del colon, desinflama las hemorroides, previene y corrige elestreñimiento. Se usa para males de garganta y boca. El jugo de piña alivia infecciones de lalaringe, faringe, boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de cáscara de piña depura la sangrey alivia inflamaciones. El jugo alivia cistitis, fiebres y catarros. REMOLACHA O BETABEL. (Acida) Reconstituye la sangre y depura el organismo. Estimula el apetito, es fácil de digerir, se usa para tratar anemias, afecciones de la vejiga, ansiedad, neuritis, hipertensión,fatiga, ictericia, afecciones del hígado y renales. Es laxante y rica en hierro. El jugo elimina elácido úrico, activa el estómago, depura y renueva la sangre, activa los intestinos, hígado yvesícula biliar. Está indicada en casos de anemia, tuberculosis, trastornos nerviosos, reuma,gota y artritis y para bajar fiebres. Contiene más Vitamina A que la zanahoria. Estudiosrealizados en Europa demuestran que es un buen agente contra el cáncer o tumores en elhígado. Contiene fitoestrógenos, hormonas femeninas que intervienen en el metabolismo delcalcio y contribuyen a estabilizar la menopausia, a prevenir la formación de miomas, cáncerde mama, quistes y enfermedades fibroquísticas. Es la única posibilidad que se tiene paraparar y reversar la osteoporosis.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  23. 23. LA FRUTOTERAPIA TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el estreñimiento, combate las enfermedades biliosas y el escorbuto. Para curar la anemia es excelente por su riqueza en hierro, limpia, tonifica y fortalece el sistema hepático. Indicado para el hígado por ser un buenreconstituyente. Se recomienda también contra los gases y las inflamaciones del colon. TORONJA. (Acida) Es la fruta para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas enfermedades de los ojos. Su contenido en Vitamina C es similar al de la naranja. Para curar la inflamación de próstata el jugo de toronja es excelente, así como para aliviar los riñones. Se recomienda consumirlacuando se quiere bajar de peso, en ayunas. Laxante, regenera el sistema nervioso, limpia lapiel y vigoriza los tejidos de los pulmones. Coadyuva en tratamientos contra resfriados,indigestiones y fiebres. UVA. (Acida) No debe consumirse la cáscara de la uva. Es recomendable para acidosis, artritis, reumatismo, gota, ciática, lumbago, cálculos de los riñones, etc. FRUTAS Y BELLEZA En el presente capítulo se describen diversos tratamientos para la piel, cutis, cabello y estética en general.COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  24. 24. LA FRUTOTERAPIA TRATAMIENTO PARA LA PIEL Acné: 10 gramos de pulpa de Fruta bomba (Papaya) 10 gramos de pulpa de mango 1 cucharada de miel de abejas. Se revuelve hasta que compacte y se coloca sobre el rostro durante 20 minutos, se retira con agua fresca. (Realizarlo una vez por semana) Arrugas: Preparar 50% de pulpa de aguacate 50% de zanahoria cocida Se mezcla hasta adquirir consistencia cremosa, se aplica en el rostro durante 2 horas y se retira con agua tibia. Se coloca la pulpa de naranja durante 15 minutos y se ponen las compresas. Activan la circulación. Para depurar la piel y dejarla sedosa: Se masajea la cara con aceite de maní. Arrugas en el rostro:COMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  25. 25. LA FRUTOTERAPIA Se limpia por las noches el rostro con un algodón empapado en limón. Cutis fino y suave: Se aplican masajes todos los días antes de acostarse con aceite de almendras. Cutis mixto: Se machaca aguacate y se agrega miel de abejas, se mezcla bien y se aplica una capa delgada sobre el rostro durante 15 minutos. Cutis normal: Aplicar sobre el rostro jugo de piña. Cutis terso y crecimiento del cabello: Consumir durante 15 días jugo de manzanas y zanahoria en el desayuno. Hidratación de la piel: La cáscara de papaya con algo de la pulpa es un excelente hidratante para la piel, incluyendo la cara. Mascarilla para hidratar la piel y endurecer la papada, muslos y busto: ½ Pepino 15 gramos de pulpa de mango 5 gramos de pulpa de papaya 10 gramos de pulpa de bananoCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  26. 26. LA FRUTOTERAPIA Se maceran hasta convertirse en una masa, la que se aplicará a la parte del cuerpo que se necesite, se deja media hora y se retira con agua. Después es aconsejable aplicar crema hidratante. Pecas: Para desvanecer pecas, se aplica el jugo exprimido de la papaya madura. Tratamiento para el cabello: Tomar la cáscara del zapote, se licua en agua, se cuela, se agrega una cucharada de miel y se coloca sobre el cabello, entrapándolo muy bien, sin masajearlo, se coloca un gorro de baño y se retira a los 20 minutos, luego se lava en la ducha. Para evitar la caída del cabello: Mascarilla de guayaba mezclada con pepino, zanahoria, sábila y miel de abejas.B ENEFICIOS , VENTAJAS Y APLICACIONES DEL CONSUMO DE FRUTAS EN LOS NIÑOSPara los niños es excelenteel Anón por ser altamentenutritivo y digestivo. Antesdel primer año no esrecomendable introducir en ladieta las frutas ácidas, puesaunque son ricas en Vitamina C(que elevan las defensas contralos resfriados) produce yCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  27. 27. LA FRUTOTERAPIAexacerba las alergias y otros problemas digestivos.Para el estreñimiento se les puede dar agua de cocciónde ciruelas.La banana madura y cocida es recomendable para después deun año. Para combatir las lombrices se toman las semillasde limón maduro (una cucharadita) se machaca en un morteroy se hierven en una taza de agua durante 3 minutos, luegose cuela, se endulza con miel y se le da a tomar media horaantes del desayuno o almuerzo. La mandarina ayuda a evacuar. Las limas tienen muchocalcio. El albaricoque corrige retrasos en el crecimiento,inapetencia y anemias.El níspero no conviene dárselo.Para el vómito, suministrar varias tomas durante el día dezumo de limón rebajado con agua. L AS F RUTAS Y LA S ALUDCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  28. 28. LA FRUTOTERAPIA  Acidez del estómago, úlcera del duodeno y del estómago. Tomar jugo de naranja, pues desinfecta las vías digestivas, disuelve los alimentos, destruye ulceraciones y cicatriza.  Acidez estomacal. Consumir una zanahoria cruda, masticándola bien.  Acidez intestinal. Tomar infusión de la cáscara de papaya, reposada en agua fría, durante 15 minutos.  Acné. Se toma el jugo de limón y se mezcla con miel.  Amebas. Durante 11 días desayunar únicamente piña rayada.  Amebiasis. Semillas de papaya, un trozo de cáscara sin la pulpa, se licua en medio vaso de jugo de naranja o mandarina y se toma durante 3/5 días, una hora antes del desayuno.  Anemia. Tomar corteza y raíz de guayaba  Asma. Tomar una taza de jugo de hijos de plátano con miel. - Tomar leche de coco.  Bronquitis. Consumir piña  Calambres. Consumir bananos  Cáncer. Coco, naranja, trigo, avena, maíz, soya, nueces y uvas. Las Frutas y la Salud… Cont.  Circulación. Moras, manzanas y peras  Cistitis. Jugo de piña verde  Colesterol. Toronja  Colon desinflamar. Se mastican bien 6 semillas de papaya a la hora de levantarse y así sucesivamente cada 3 horas hasta antes de acostarse, durante 20 días  Colon infestado. Jugo de naranja  Corazón. Guayaba y almendraCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  29. 29. LA FRUTOTERAPIA  Depresión. Consumo de banano  Descontaminar el organismo. Mandarina  Diabetes. Lima  Diabéticos y obesos. Melón  Digestión. Tomar limón antes de las comidas  Dolor de cabeza. Tomar infusión de hojas de aguacate  Estómago dolor. Consumir una taza de agua caliente con unas gotas de limón a pequeños sorbos, lentamente. No comer nada sólido hasta que pase el dolor.  Hipertensión. Tomar cocimiento de hojas de guayaba  Páncreas. Jugo de naranja Frutas recomendadas en enfermedades broncorespiratorias Tos:  Se abre un coco se le pone miel de abejas se pone al fuego hasta que forme un jarabe que se toma cada 2 horas.  Las flores de papaya preparadas en infusión, en agua hirviendo cuidando de agregar miel de abejas. Jugo de papaya se cocina y se endulza con miel. FUNCION BASICA DE LAS FRUTAS EN FRUTOTERAPIA En fruto-terapia Fruta para Albaricoque Debilidad Almendra Crecimiento Banano Felicidad (contra la depresión) Ciruela Cansancio Coco Cerebro Guanábana Digestión Guayaba ReinaCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I
  30. 30. LA FRUTOTERAPIA Lima Gota Limón Mil usos Mamoncillo Vejiga Mandarina Ecológica Mango Corazón Manzana Salud Marañón Memoria Melón Aparato digestivo Naranja Alimento solar, refuerza las defensas naturales. Tomate Antiséptica Pera Del hombre Piña Anti-parasitario Melón Del riñón Pepino Hidratante Uva Desintoxicante Zapote LeucemiaCOMPETENCIA LABORAL OPTATIVA I

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