Algunas frutas.

1. FRUTAS MEDICINALES
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2. FRUTAS
Por su indiscutible aporte nutricional, rica en vitaminas, como por su acción
preventiva y curativa en todo tipo de enfermedades y afecciones.
Es un elemento indispensable para cualquier dieta sana y equilibrada.
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3. MANZANA
Es una fruta pomácea comestible, fruto
del manzano doméstico (malus
domestica), otros manzanos (especies
del género malus) o híbridos de aquel.
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4. COMPONENTES PRINCIPALES
PECTINAS:
Actúan como una fibra soluble. Ayudan a
la disolución del colesterol y constituyen
compuestos de interés en la lucha contra la
diabetes.
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5. AMINOÁCIDOS:
 Cisteína componente de los tejidos, elimina las toxinas del hígado.
 Glicina antiácido natural y responsable del sistema inmunitario.
 Arginina necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de
los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario.
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6.  Histidina vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. Combate la
anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras.
 Isoleucina necesaria para un crecimiento adecuado y para el
equilibrio del nitrógeno.
 Lisina interviene en la producción de anticuerpos, la construcción de
los tejidos y la absorción del calcio.
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7.  Serina ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
 Valina favorece el crecimiento infantil e interviene en el equilibrio del
nitrógeno.
 Metionina necesaria para la producción de la cisteína, ayuda a combatir
el colesterol.
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8.  Glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la
capacidad mental),
 Linoleico (Vitamina F), málico, oleico, palmítico y cafeico.
AZÚCARES: fructosa, glucosa y sacarosa.
 Catequinas
 Quercetina
 Sorbitol
 Fibra
ELEMENTOS: calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo,
potasio y zinc.
ÁCIDOS:
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9. TOXICIDAD
 La manzana carece de toxicidad, si exceptuamos la
ingestión de sus semillas que, como en todas las
rosáceas contienen ácidos que combinados con los
jugos gástricos producen cianuro, aunque la
ingesta de estas tendría que ser muy grande y
voluntaria para producir un resultado fatal.
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10. USOS
USO INTERNO
 Antiinflamatoria del aparato digestivo: en casos de inflamación del
estómago, intestinos o de las vías urinarias.
 Antiácida: su contenido en pectinas, así como la influencia de la
glicina, que es un antiácido natural la hacen muy adecuada para en
casos de acidez estomacal.
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11. USO INTERNO
 Antidiarreica y laxante suave: aunque parezca contradictorio su alto
contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del
intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de
estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la
mañana.
Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen ideal en
casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos en que se
manifiesten heces demasiado abundantes y blandas.
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12.  Diurético y depurativa: favorece la eliminación de líquidos
corporales, siendo muy adecuada en casos de obesidad,
enfermedades reumáticas Por su contenido en cistina y arginina , así
como el ácido málico, resulta muy adecuada para eliminar
las toxinas que se almacenan en el cuerpo y que, además de combatir
o impedir las enfermedades anteriormente citadas, son muy adecuadas
en afecciones como ácido úrico, gota, y el tratamiento de
enfermedades relacionadas con los riñones, como los cálculos o la
insuficiencia renal.
USO INTERNO
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13.  Anticatarral: en caso de bronquitis o de tos, así como cuando se tiene el
pecho cargado, es muy adecuada esta planta por sus valores
expectorantes.
 Anticolesterol: la metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza
en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol.
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14.  Hipotensora: el valor vasodilatador de la histidina la convierten en
un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos
de hipertensión.
 Sedante: por su contenido en fósforo, resulta un alimento con
propiedades sedantes, muy adecuado para tomarlo antes de irse a
dormir, con lo cual ayuda a dormir mejor.
 Antipirético: para rebajar la fiebre.
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15.  Antitabaco: una dieta a base solo de manzanas durante todo un día
puede ayudar a abandonar el hábito de fumar.
 Anticancerígena: por su contenido en catequinas y quercetina, dos
fitoquímicos que protegen contra la acción de los radicales libres y
tienen propiedades anticancerígenas muy potentes.
 Enfermedad de Ménière: las curas de vinagre de manzana con agua
ayudan a mejorar esta enfermedad.
 Antidiabética: estudios científicos recientes atribuyen propiedades
antidiabéticas a las semillas de la manzana.
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16. USO EXTERNO
 Dolor: para relajar los músculos cansados después de un esfuerzo
físico, evitando los dolores y calambres se puede aplicar una loción
sobre la zona dolorida con vinagre de manzana.
 Fungicida: el vinagre de sidra puede utilizarse para eliminar
los hongos de los pies, evitando la sensación de ardor que muchas
veces la acompaña.
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17.  El vinagre de manzana tiene propiedades muy beneficiosas para la
salud del oído.
Es rico en potasio cuya deficiencia, junto a la de magnesio, zinc
y manganeso puede producir sordera.
Además hidrata y regenera las mucosa por lo que puede ayudar a combatir
los problemas del oído interno debidos a excesiva sequedad.
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18.  Desodorizante : el vinagre de sidra de manzana puede constituir un
buen desodorante para eliminar el olor desagradable que produce el
sudor en las axilas.
 Flacidez: se utiliza para realizar masajes de las zonas flacidas y mejorar
el aspecto de la piel.
 Manchas en los dientes: la cáscara de este fruto ayuda a quitar manchas
de los residuos que dejan el cigarrillo y la vejez en los dientes.
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19. PERA
La pera es una fruta jugosa, carnosa, y una de las más importantes
producidas en las regiones templadas.
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20. PROPIEDAD
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21.  A causa de su contenido de azúcar natural, es fruta” apropiada para los
diabéticos. También es diurética, laxante y revítalizadora de los
minerales, y está indicada en los casos de reumatismo, gota y anemia.
 También, la fibra soluble, muy presente dentro de las propiedades de la
pera, favorece la eliminación del colesterol y, además, regula la función
intestinal.
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22. USOS
 El principal uso del fruto es gastronómico, se
emplea frecuentemente como fruta de postre y en
la industria conservera para
elaborar compotas y mermeladas.
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23. MEMBRILLO
 Es un árbol frutal emparentado con el manzano y el peral. Su fruto,
llamado asimismo membrillo, es de color amarillo-dorado brillante
cuando está maduro, periforme, de 7 a 12 cm de largo y de 6 a 9 cm
de ancho; su pulpa es dura y muy aromática.
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24. Membrillos, crudos
Valor nutricional por cada 100 g
Fuente: Membrillos, crudos en la base de datos de nutrientes de USDA.
PROPIEDADES
Principios activos: contiene taninos (especialmente abundantes en las
semillas: 20%), pectina, vitamina A y vitamina B.
Indicaciones: usado como demulcente, protector de las mucosas,
antidiarréico, diurético.
Las semillas son, emoliente, antidisentérico, astringente. Indicado
para gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino
irritable, diarreas, resfriados, faringitis, bronquitis.
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25. Usado popularmente, por vía externa, en casos de fisuras anales,
grietas de los senos, sabañones, hemorroides y escaldaduras. Se
usan los frutos y también las semillas.
Como otros miembros de la familia Rosaceae, las semillas contienen
un glucósido que se llama amigdalina, la cual es metabolizado
a cianuro por enzimas en el intestino delgado, por lo tanto, hay
potencial por toxicidad si se consume en cantidad suficiente.
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26. BENEFICIOS DEL MEMBRILLO
 Asma, bronquitis, tos y resfriados : Comerlo asado facilita la
expectoración.
 Diarreas y disenterías : Comerlo asado o tomar su zumo endulzado
con miel .
 Expectorante, bronquitis: Las semillas de membrillo en cocimiento
son un buen expectorante y alivia las inflamaciones bronquiales.
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27.  Para la caída del cabello : Se saca del membrillo todo el mucílago
que envuelve la semilla y la semilla misma, y se pone en
maceración con agua caliente, regulando la cantidad de modo que
quede espeso a su voluntad; a los dos días se torna como un jarabe
con el cual, impregnando el cabello, lo embellece dándole brillo y
lo fija uniformemente.
 Dolores musculares : Como cataplasma utilizando las semillas y el
mucílago, se aplica sobre las zonas adoloridas dando un ligero
masaje.
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28. NARANJA
 Es una fruta cítrica comestible obtenida del
naranjo dulce(Citrus × sinensis), del naranjo
amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de
otras especies o híbridos, antiguos
híbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o
el sureste de China.
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29. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Vista de una naranja y su corte transversal
Como todas las frutas cítricas, la naranja es ácida, con un pH entre 2,5
y 3, según la madurez, tamaño y variedad de la pieza.
Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limón, sigue siendo
un valor fuerte en la escala de pH, tanto como el vinagre.
Sin embargo gracias a su contenido en azúcares simples no destaca
tanto el sabor ácido como pueda pasar en el pomelo.
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30. El componente que más ha dado que hablar de la naranja es su
vitamina C, ya que 100g de producto contiene hasta el 90% de las
necesidades diarias.
También contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar
la presencia de fitoquímicos, tales como flavonoides (con efectos
antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides
(anticancerígeno).
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31. TOXICIDAD
Las personas sensibles en las proximidades de los naranjos en flor
pueden tener reacciones respiratorias adversas.
El serrín de la madera de los árboles de naranja, anteriormente utilizado
para pulir joyas, ha causado asma.
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32. El contacto excesivo con los aceites volátiles de la cáscara de la
naranja puede producir dermatitis.
Las personas que chupan naranjas a menudo sufren de irritación de
la piel alrededor de la boca. Si se pelan muchas naranjas puede
producirse erupción cutánea y ampollas entre los dedos. Si se toca
la cara, se es propenso a tener síntomas faciales también.
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33. LIMÓN
Una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se
usa en la alimentación. El limonero posee una madera con corteza lisa y
madera dura y amarillenta.
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34. PROPIEDADES
 Su fruto posee un alto contenido
en vitamina C(501,6 mg/L) y ácido
cítrico (49,88 g/L).
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35. ENFERMEDADES Y PARÁSITOS
El limonero es atacado por el piojo blanco (Aspidiotus nerii), esta
cochinilla afecta a los frutos desde su formación hasta la madurez,
lo que supone un quebranto económico importante para
los agricultores.
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36. El limón resulta ser un fruto extremadamente ácido, por lo que no se
recomienda consumir a las personas que presentenacidez
estomacal o estómagos muy sensibles, ya que agravaría los síntomas
de esta situación.
El jugo de limón en contacto directo con la piel por un buen tiempo
produce heridas e irritación.
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37. EFECTOS ADVERSOS DEL LIMÓN
El árbol de limón, conocido como limonero, cuyo nombre científico
es Citrus limonum, no posee efectos tóxicos, al ser consumido en
dosis adecuadas y durante poco tiempo.
Sin embargo, la composición del fruto del limón, podría ocasionar
reacciones alérgicas, irritación o heridas en la piel expuesta al sol.
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38. MANDARINA
 Es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados
comúnmente mandarino.
 Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño,
sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en
la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente
inferior y una mayor proporción de azúcares simples.
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39. BENEFICIOS
ॣ La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar
reductora y caroteno, aunque no grandes cantidades. Su piel tiene
aceite volátil y glucósido y sus semillas, aceites grasos, proteínas y
sustancias amargas.
ॣ Tiene propiedades broncodilatadoras y antinflamatorias adecuada en
el tratamiento de úlceras, ayuda el intestino y la digestión.
ॣ Si bien, a pesar de todo esto, la mandarina no es tan buena como otros
cítricos. Pero es muy famosa debido a la facilidad de pelarla y
también por su dulce sabor.
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40. 40
Hecho: Jhuliana Bustamante