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Primer método:
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 Se añade un gen que hace que la planta sea resistente a un gen común, y que más tarde servirá como una bandera para avis...
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 Se hacen crecer trozos de la planta en un laboratorio y se mezclan con el Agrobacterium tumefaciens. La bacteria infecta...
 Sólo uno de cada cinco trozos se infecta. Para saber cuál es, se les hace crecer en un nutriente que contiene antibiótic...
 Los nuevos genes se han colocado en la planta de forma aleatoria, por ello algunas crecerán bien y con sabor y otras no....
Segundo método:
 microbombardeo con partículas. Consiste en que, con el ADN que se quiere introducir, se recubren partículas microscópica...
 Actualmente, ya estamos consumiendo alimentos transgénicos, debido a que están contenidos en otros productos fabricados ...
 Carnes, Pastas, Sopas, Cereales , Galletas, Caramelos, Chocolates , Panes , Leches, Helados, Productos de repostería, Ju...
 Empresa Monsanto 80%. Aventis con el 7% Syngenta (Novartis) 5%. BASF con el 5%. DuPont con el 3%.Las cuales están fa...
Café              Su rendimiento y el                  aroma.                  Disminuir el contenido                  en ...
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Alimentos transgenicos

  1. 1. hecho de que se modifica o altera el orden genéticoTransgénico básico es decir, ha sido creada artificialmente manipulando sus genes.
  2. 2.  Una alteración transgénica o transgesión puede darse a cualquier organismo vivo ya sea virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano.
  3. 3. En la actualidad existen tres técnicas de manipulación genética, la aplicación de cada técnica depende de las características de la planta.- transformación de protoplastos- transformación biobalística (o bombardeo de micro proyectiles)- la transformación mediante Agrobacterium.
  4. 4.  Aumentan la producción gracias a sus nuevas características Se pueden mantener en buen estado por mucho mas tiempo Gracias a sus características son resistentes a las plagas Tiene mas cualidades nutritivas que los alimentos convencionales
  5. 5.  La posible aparición de nuevas TOXINAS o nuevas sustancias ALÉRGICAS. Los genetistas han relacionado el surgimiento tanto de BACTERIAS PATÓGENAS como de resistencia a los ANTIBIÓTICOS. Reducción en la calidad de vida de los seres humanos que consumen estos alimentos. El uso de la ingeniería genética en la agricultura puede aumentar la producción (por un tiempo), pero a la vez reducir el empleo. Creación involuntaria de superespecies de plagas a causa de adaptación natural
  6. 6.  Para obtener un alimento transgénico los dos métodos mas usuales son:
  7. 7. Primer método:
  8. 8.  Utilizando una bacteria para que introduzca en las plantas cualquier gen que a ellos les interese. Esta bacteria, llamada Agrobacterium tumefaciens, que es capaz de introducir en una hortaliza un trozo de su propio ADN; posteriormente, éste se integra en el ADN de la planta y los genes incluidos expresan el carácter deseado en el organismo huésped.
  9. 9.  Lo primero es aislar el gen que se va a insertar en la planta (el gen puede provenir de otra planta, de una bacteria, de un virus o incluso de un animal).
  10. 10.  No se puede introducir un gen desnudo directamente en la planta. En un principio hay que rodearlo de ADN para darle una apariencia similar al del vegetal. El gen se acopla entre un fragmento de ADN de la planta y otro de una bacteria, que ayudará en el proceso.
  11. 11.  El nuevo gen se inserta en una bacteria común (por ejemplo: E. coli) que, como cualquier otra bacteria, lleva su material genético dispuesto de forma circular y no como en los cromosomas humanos.
  12. 12.  Se añade un gen que hace que la planta sea resistente a un gen común, y que más tarde servirá como una bandera para avisar que la planta ha incorporado el nuevo gen.
  13. 13.  Se transfieren los genes a otra bacteria, Agrobacterium tumefaciens (que los transportará más tarde a la planta), y que, aunque podría afectar a la planta, ha sido modificada para que sea inocua.
  14. 14.  Se hacen crecer trozos de la planta en un laboratorio y se mezclan con el Agrobacterium tumefaciens. La bacteria infecta a algunos de ellos y les transfiere su material genético.
  15. 15.  Sólo uno de cada cinco trozos se infecta. Para saber cuál es, se les hace crecer en un nutriente que contiene antibióticos. Sólo los que llevan el gen resistente al antibiótico sobreviven, el resto muere.
  16. 16.  Los nuevos genes se han colocado en la planta de forma aleatoria, por ello algunas crecerán bien y con sabor y otras no. Para saberlo se llevan al invernadero y se ve cómo crecen evaluando cuidadosamente la dureza, el sabor, el tamaño, etc.
  17. 17. Segundo método:
  18. 18.  microbombardeo con partículas. Consiste en que, con el ADN que se quiere introducir, se recubren partículas microscópicas de oro o wolframio que bombardean la célula vegetal sin que pierda su viabilidad. El microbombardeo se basa en la aceleración a gran velocidad de esas partículas, haciéndose impactar contra las células para favorecer su penetración.
  19. 19.  Actualmente, ya estamos consumiendo alimentos transgénicos, debido a que están contenidos en otros productos fabricados con derivados de vegetales modificados. Algunos de los que se encuentran en el mercado son:
  20. 20.  Carnes, Pastas, Sopas, Cereales , Galletas, Caramelos, Chocolates , Panes , Leches, Helados, Productos de repostería, Jugos, Cervezas, Margarinas, Mayonesas, Alimentos para mascotas, Harina, Aceites, Alimentos dietéticos e infantiles, Papa
  21. 21.  Empresa Monsanto 80%. Aventis con el 7% Syngenta (Novartis) 5%. BASF con el 5%. DuPont con el 3%.Las cuales están fabricando actualmente el 60% de los plaguicidas y el 23% de las semillas
  22. 22. Café Su rendimiento y el aroma. Disminuir el contenido en cafeína.Apio, zanahoria Prolongar el carácter crujiente en el momento de corte.Maíz Mejorar la resistencia a insectos.Melón Ampliar la vida media del fruto (más duradero).Patata Disminuir su capacidad de absorber aceite durante la fritura.Tomate Modificar el proceso de maduración: desarrollo del aroma, y resistencia a la putrefacción.

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