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APARATO 
DIGESTIVO
Es: 
El conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, 
intestino delgado e intestino grueso) 
encargados del proceso de la digestión, es 
decir, la transformación de los alimentos para 
que puedan ser absorbidos y utilizados por 
las células del organismo.
Su función 
Transporte (alimentos), 
Secreción (jugos digestivos), 
Absorción (nutrientes) y 
Excreción (mediante el proceso de defecación).
CAVIDAD 
BUCAL
Puede Considerarse Una 
Estancia Con Cinco 
Paredes 
- Pared anterior: Está formada por 
los labios 
- Paredes laterales: Están formadas por 
las mejillas. 
- Pared inferior: Formada por el piso de 
la boca, donde se ubica la lengua. 
- Pared superior: o paladar, 
conformado por una porción ósea 
(paladar duro, la bóveda palatina) 
y membranoso (paladar blando). 
- Pared posterior: Es realmente un 
orificio irregular llamado istmo de 
las fauces que comunica la boca 
con la faringe.
Es la primera parte del sistema digestivo 
La boca humana está cubierta por 
los labios superior e inferior y desempeña 
funciones importantes en diversas actividades 
como el lenguaje y en expresiones faciales, como 
la sonrisa. 
La boca es un gran indicador de la salud del 
individuo. La mucosa, por ejemplo, puede verse 
más clara, pálida o con manchas blancas, 
indicador de proliferaciones epiteliales.
En la boca se pueden distinguir tres tipos de 
mucosa: 
• Simple de revestimiento: Presenta submucosa. 
• Masticatoria: Con probable ausencia de 
submucosa, queratinizada o paraqueratinizada 
y en contacto directo con el tejido óseo. 
• Especializada: Se presenta en ciertas regiones 
de la lengua. Se refiere a la mucosa relacionada 
a los receptores de gusto.
GLANDULAS 
SALIVALES
Las glándulas salivales en diversas especies biológicas 
son glándulas exocrinas en el sistema 
digestivo superior que producen la saliva que vierten 
en la cavidad oral. La saliva es un líquido incoloro de 
consistencia acuosa o mucosa, que contiene proteínas, 
glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos, 
células epiteliales descamadas y leucocitos. Su función, 
entre otras, es iniciar la digestión de los alimentos al 
humedecerlos para ayudar en el proceso de 
masticación y deglución, y contiene enzimas que 
comienzan el proceso de digestión de carbohidratos y 
grasas.
• La mucosa bucal 
La mucosa de la cavidad bucal, lengua y paladar está tachonada de pequeñas 
glándulas individuales que humedecen las superficies, y las lubrican 
secretando una película de moco. 
Estas constituyen las glándulas salivales menores, además existen tres pares 
de glándulas salivales mayores: parótida, submandibular y sublingual. 
• Glándula parótida 
La glándula salival más voluminosa es la parótida, ubicada por debajo del 
arco cigomático, por delante de la apófisis mastoides y detrás de la rama 
de la mandíbula. Se relaciona con las ramas principales del nervio facial. 
Dentro de su substancia asciende la arteria temporal superficial. 
La secreción de la glándula parótida es de tipo seroso (fluída). 
El conducto parotídeo abandona el ángulo anterosuperior de la glándula 
salival, cruza sobre el músculo masétero, perfora el músculo buccinador, y 
se abre en el vestíbulo bucal, superior frente al segundo molar superior.
Glándula submandibular: 
La glándula submandibular de la cavidad bucal produce una 
secreción salival mixta, serosa y mucosa (viscosa) pero 
predominantemente seroso. Está por dentro del ángulo 
mandibular. Su conducto pasa hacia adelante y adentro, en 
el piso de la boca, y se abre al lado del frenillo de la lengua. 
Glándula sublingual 
La sublingual de la boca es la más pequeña de las glándulas 
salivales. Esta glándula, predominantemente mucosa, está 
por debajo de la mucosa del piso de la boca. Su secreción 
salival fluye a través de varios conductos sublinguales 
separados que se abren en el pliegue sublingual.
ESTRUCTURA Y ANATOMIA 
LENGUA
ESTRUCTURA Y ANATOMIA 
LARINGE
• Espacio situado detrás de la cavidad bucal 
• De base del cráneo a laringe 
• Es un tubo fibromuscular cubierto por 
membrana mucosa 
• Longitud 15 cm.
Capas: 
Membrana mucosa 
Aponeurosis faringea 
Capa muscular 
Fascia bucofaringea 
Epitelio escamoso estratificado excepto nasofaringe: 
pseudiestratificado con celulas calciformes. 
3 músculos: constrictor superior, medio e inferior. 
Cubierta delgada de tejido conectivo
ESTRUCTURA Y ANATOMIA 
ESOFAGO
ESTRUCTURA Y ANATOMIA 
INTESTITO
INTESTINO DELGADO
DUODENO 
Porción corta y fija, en forma de C. Se ubica 
entre el esfínter pilórico (píloro) y el yeyuno. En 
el duodeno desembocan el conducto 
pancreático (transporta el jugo pancreático 
elaborado por el páncreas) y el conducto 
colédoco (vuelca la bilis procedente de la 
vesícula biliar).
INTESTINO GRUESO 
• Tiene una longitud de 1,5 metros y es la porción final del 
sistema digestivo. Está separado del intestino delgado a 
través del esfínter ileocecal. Cuando se distiende la 
porción final del íleon, el esfínter íleocecal se relaja el 
quimo ingresa en el intestino grueso. 
De afuera hacia adentro, el intestino grueso presenta 
cuatro estructuras: 
-Una serosa que cubre la pared 
-Dos capas musculares, una longitudinal y otra circular
CIEGO 
El ciego es la primera porción del intestino 
grueso, situado entre el esfínter ileocecal y el 
colon ascendente. Tiene forma de saco y mide 
entre 5 y 7 cm de longitud. En su parte inferior 
se proyecta el apéndice vermiforme o cecal.
APENDICE VERMIFORME 
• Es una prolongación de forma tubular que se 
encuentra adherida al ciego. Tiene una 
longitud de 10 centímetros en adultos y un 
diámetro de 7 - 8 milímetros. El apéndice 
vermiforme (o apéndice cecal) se aloja en el 
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Aparato digestivo

  • 2. Es: El conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
  • 3. Su función Transporte (alimentos), Secreción (jugos digestivos), Absorción (nutrientes) y Excreción (mediante el proceso de defecación).
  • 5. Puede Considerarse Una Estancia Con Cinco Paredes - Pared anterior: Está formada por los labios - Paredes laterales: Están formadas por las mejillas. - Pared inferior: Formada por el piso de la boca, donde se ubica la lengua. - Pared superior: o paladar, conformado por una porción ósea (paladar duro, la bóveda palatina) y membranoso (paladar blando). - Pared posterior: Es realmente un orificio irregular llamado istmo de las fauces que comunica la boca con la faringe.
  • 6. Es la primera parte del sistema digestivo La boca humana está cubierta por los labios superior e inferior y desempeña funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, como la sonrisa. La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo, puede verse más clara, pálida o con manchas blancas, indicador de proliferaciones epiteliales.
  • 7. En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa: • Simple de revestimiento: Presenta submucosa. • Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y en contacto directo con el tejido óseo. • Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa relacionada a los receptores de gusto.
  • 9. Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas en el sistema digestivo superior que producen la saliva que vierten en la cavidad oral. La saliva es un líquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, que contiene proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos, células epiteliales descamadas y leucocitos. Su función, entre otras, es iniciar la digestión de los alimentos al humedecerlos para ayudar en el proceso de masticación y deglución, y contiene enzimas que comienzan el proceso de digestión de carbohidratos y grasas.
  • 10. • La mucosa bucal La mucosa de la cavidad bucal, lengua y paladar está tachonada de pequeñas glándulas individuales que humedecen las superficies, y las lubrican secretando una película de moco. Estas constituyen las glándulas salivales menores, además existen tres pares de glándulas salivales mayores: parótida, submandibular y sublingual. • Glándula parótida La glándula salival más voluminosa es la parótida, ubicada por debajo del arco cigomático, por delante de la apófisis mastoides y detrás de la rama de la mandíbula. Se relaciona con las ramas principales del nervio facial. Dentro de su substancia asciende la arteria temporal superficial. La secreción de la glándula parótida es de tipo seroso (fluída). El conducto parotídeo abandona el ángulo anterosuperior de la glándula salival, cruza sobre el músculo masétero, perfora el músculo buccinador, y se abre en el vestíbulo bucal, superior frente al segundo molar superior.
  • 11. Glándula submandibular: La glándula submandibular de la cavidad bucal produce una secreción salival mixta, serosa y mucosa (viscosa) pero predominantemente seroso. Está por dentro del ángulo mandibular. Su conducto pasa hacia adelante y adentro, en el piso de la boca, y se abre al lado del frenillo de la lengua. Glándula sublingual La sublingual de la boca es la más pequeña de las glándulas salivales. Esta glándula, predominantemente mucosa, está por debajo de la mucosa del piso de la boca. Su secreción salival fluye a través de varios conductos sublinguales separados que se abren en el pliegue sublingual.
  • 13.
  • 15. • Espacio situado detrás de la cavidad bucal • De base del cráneo a laringe • Es un tubo fibromuscular cubierto por membrana mucosa • Longitud 15 cm.
  • 16. Capas: Membrana mucosa Aponeurosis faringea Capa muscular Fascia bucofaringea Epitelio escamoso estratificado excepto nasofaringe: pseudiestratificado con celulas calciformes. 3 músculos: constrictor superior, medio e inferior. Cubierta delgada de tejido conectivo
  • 18.
  • 21. DUODENO Porción corta y fija, en forma de C. Se ubica entre el esfínter pilórico (píloro) y el yeyuno. En el duodeno desembocan el conducto pancreático (transporta el jugo pancreático elaborado por el páncreas) y el conducto colédoco (vuelca la bilis procedente de la vesícula biliar).
  • 22. INTESTINO GRUESO • Tiene una longitud de 1,5 metros y es la porción final del sistema digestivo. Está separado del intestino delgado a través del esfínter ileocecal. Cuando se distiende la porción final del íleon, el esfínter íleocecal se relaja el quimo ingresa en el intestino grueso. De afuera hacia adentro, el intestino grueso presenta cuatro estructuras: -Una serosa que cubre la pared -Dos capas musculares, una longitudinal y otra circular
  • 23. CIEGO El ciego es la primera porción del intestino grueso, situado entre el esfínter ileocecal y el colon ascendente. Tiene forma de saco y mide entre 5 y 7 cm de longitud. En su parte inferior se proyecta el apéndice vermiforme o cecal.
  • 24. APENDICE VERMIFORME • Es una prolongación de forma tubular que se encuentra adherida al ciego. Tiene una longitud de 10 centímetros en adultos y un diámetro de 7 - 8 milímetros. El apéndice vermiforme (o apéndice cecal) se aloja en el cuadrante inferior derecho del abdomen. Carece de una función significativa
  • 25. COLON