Este documento describe un proyecto para distribuir moras de castilla orgánicas cultivadas en la provincia de Tungurahua, Ecuador. Incluye una descripción del producto, un análisis del entorno del mercado, un FODA, y los resultados de una investigación de mercado realizada a 200 personas para determinar la viabilidad del proyecto. Los hallazgos principales son que la mayoría de las personas conocen y consumen moras, y estarían dispuestas a comprar moras orgánicas cultivadas de manera sostenible.

1. GREEN FRUITS
MORA DE CASTILLA ORGANICA
PAOLA REAL
KATHERINE RUALES

2. Descripción de producto
El producto que ofreceremos es la mora de castilla se recolectara de fincas de pequeños
productores de la provincia de Tungurahua, y se comercializara en cadenas de
Supermercados en el país, la mora de castilla es una fruta esférica o elipsoidal de
tamaño variable que existe en el país y especialmente en la provincia Tungurahua. La
mora es una fruta que se da en casi todo el mundo excepto en zonas desérticas
pertenece al grupo de las bayas y existen muchas variedades, en nuestro país se produce
la mora de castilla, se presentara como una fruta cultivada mediante prácticas agrícolas
limpias y amigables con el medio ambiente.
Green Fruits se basará en la distribución de mora de castillas ya que en el mercado de
Ecuador no existe una distribución fuerte de esta fruta en los centros de compras como:
supermaxi, megamaxi. La mora de castilla que vamos a distribuir es una mora exquisita
en su sabor y tiene buena duración y calidad; esta fruta se la puede utilizar para muchas
cosas por ejemplo para repostería, jugos, para consumo propio y para procesos
industriales como yogurt, mermeladas, conservas, concentrados etc. Además de ofrecer
un exquisito sabor tiene grandes beneficios para el cuidado de las encías, protege al
corazón y es un gran potencial para la prevención del cáncer, una fuente de vitaminas C,
calcio, sodio, y fósforo.
Análisis de entorno
 Micro
 Nuevos competidores
 Mora sin marca que se ofrece en supermercados
 Pulpa de mora supermaxi
 Pulpa de mora
 Distribuidores
 Megamaxi
 Supermaxi .
 Sustitutos
 Pulpa de jugo de mora
 Mora ya
 Clight de mora
 Proveedores
 Agricultores de la provincia de Tungurahua

3.  Macro
 Entorno natural
 La provincia de Tungurahua se encuentra en la sierra del Ecuador en la
zona central su clima es húmedo templado y fresco, las zonas rurales son
principalmente agrícolas sus productos se comercializan en todo el país,
siendo estos principalmente frutas, cereales y tubérculos.
 Entorno demográfico
 El Ecuador posee tiene una poblacional 14.483,500 habitantes, con las más
alta densidad poblacional de América del sur,teniendo 56.5 habitantes por
km².
 Teniendo una característica interesante que casi la mitad de su población se
encuentra en la sierra y la otra mitad en la costa, con una población
multirracial, multiétnico y pluricultural.
 Entorno Tecnología
 La tecnología dentro del país, no está muy desarrollada ya que no existe
mucha inversión en el área científica y de desarrollo, aparte de la falta de
profesionales en este ámbito, con pocas excepciones en algunos planos
como la agricultura.
 Entorno económico
 El crecimiento económico en el 2013 se ha mantenido estable con una tasa
prevista del 4,1%. El sector petrolero continúa impulsando el crecimiento
productivo nacional con el 2,6% con relación al año anterior. Las principales
actividades económicas que aportan a este comportamiento han sido otros
servicios 34%, Comercio 11%, Manufactura 11%, Petróleo y Minas 10%,
Construcción 10%, Agropecuario 10%, debido a las obras de infraestructura
realizada según las previsiones del Banco Central.
 Durante el período enero agosto de 2012, las importaciones totales
alcanzaron USD19.418,5 millones, nivel superior en USD 1.373 millones a las
compras externas realizadas entre enero y septiembre de 2012 (USD
18.045,5 millones), dicho monto representó un crecimiento en 7,6%.
 La inflación mensual de septiembre 2013 registró el 0,57% presentando un
aumento en la inflación a comparación del mes pasado. El resultado general,
estuvo determinado por la inflación en Educación y Recreación y Cultura; en
tanto que, las Restaurantes, Hoteles y Comunicaciones, registraron deflación
y atenuaron el resultado general.

4.  El índice de salario real para el mes de septiembre 2013 se traduce en un
mayor poder adquisitivo de la población, ubicándose en 1,71%.Según datos
del Banco Central, la tasa de desocupación total a septiembre 2013 fue 4,6%.
 Entorno político legal
 Arancel.-El Ecuador desde 1995 viene aplicando, en el marco del Mercado
Común Andino, el Arancel Externo Común Andino conjuntamente con
Venezuela, Colombia, Perú y Bolivia.
La estructura del AEC tiene como base cuatro niveles arancelarios: 5%, 10%,
15% y 20%, en función del grado de elaboración de los productos,
entendiéndose que mientras mayor valor agregado tiene un producto mayor
será su nivel arancelario.
Existe una nómina que identifica a los bienes no producidos en la subregión
andina. Esta es revisada permanentemente y cuenta con un número de
aproximadamente 2.000 subpartidas. En el acuerdo comunitario, se establece
que para estos productos el AEC puede ser reducido al 5%, y tratándose de
bienes de capital y de materias primas, la reducción puede llegar al 0%. Para
un grupo de productos agropecuarios el AEC puede ser rebajado o
incrementado automáticamente con base en los procedimientos establecidos
en el Sistema Andino de Franjas de Precios.
Regímenes especiales.-Se acuerdo a la Ley de Aduanas existen los siguientes
regímenes especiales aduaneros:
 Transito Aduanero
 Importación Temporal con reexportación en el mismo Estado
 Importación Temporal para perfeccionamiento activo
 Depósito Aduanero
 Almacenes libres y especiales
 Exportación Temporal con reimportación en el mismo Estado
 Exportación temporal para perfeccionamiento pasivo
 Devolución Condicionada
 Reposición con franquicia arancelaria
 Zona Franca
 Régimen de maquila
Normas comerciales.-Como parte de la política comercial el Ecuador dispones de
la Resolución No 052 del COMEXI por medio de la cual se aplican medidas para
prevenir el comercio desleal de mercancías (medidas antidumping), así como
normas para la aplicación de medidas de salvaguardia.
Licencias de importación.-En el Ecuador se aplican licencias de importaciones
para productos agropecuarios como parte de los controles sanitarios y
fitosanitarios.

5. Prohibición de importaciones.- Solo se mantienen prohibición de importaciones
para productos considerados peligrosos para la salud de las personas, así como
de aquellos que internacionalmente son considerados como tal.
 Entorno social y cultural
 El ecuador se distingue por ser uno de los países más intervencionistas y
donde la generación de riquezas es una de las más complicadas de
Latinoamérica. Existen diferencias importantes del ingreso donde el 20% de
una población más rica posee el 53.3% de la riqueza y el 91% de las tierras
productivas. Por otro lado el 20% de la población más pobre apenas tiene
acceso al 4.2% de la riqueza y tiene propiedad solo el 0.1% de la tierra.
Existe cierta estabilidad económica pero con bases débiles y de forma
forzosa.(esto de manera general para Latinoamérica, pero es una tendencia
para todos los países latinoamericanos entonces lo podemos aplicar también
para el nuestro).
FODA
 Factores externos: Oportunidades y amenazas
Las oportunidades representan el 51% de los factores externos, mientras que las
amenazas el 49%. Existe un 2% más de oportunidades que amenazas.
 Factores internos: Fortalezas y debilidades
Las debilidades representan el 55% de los factores internos, en comparación con
nuestras fortalezas que son el 45%, existe un 5% más de debilidades en comparación con
nuestras fortalezas.
 Factores positivos: Fortalezas y oportunidades
Las fortalezas representan el 52% de los factores positivos en comparación con las
oportunidades que son el 48%. Podemos decir que existe un 4% más de fortalezas en
comparación con nuestras oportunidades
 Factores negativos: Debilidades y amenazas
Las amenazas representan el 53% de los factores negativos en comparación con las
debilidades que son el 47%, podemos afirmar que existe un 6% más amenazas en
comparación con nuestras debilidades.
Los factores positivos representan el 53%, es decir; superan en un 6% a los factores
negativos

6. Factor Valor=0-1 Desempeño Total 100%
F
 Calidad del producto
 Producto natural
 Precios atractivos y
competitivos.
 Certificación de calidad
 Empresa verde
0.20
0.45
0.05
0.10
0.20
9
9
7
9
9
1.8
4.05
0.35
0.9
1.8/8.9
20%
45%
4%
10%
20%/100%
O
 Tendencia al cuidado de la
salud.
 Demanda de productos
naturales
 Poca competencia directa
 Existencia de recursos
naturales.
0.30
0.25
0.05
0.40
8
8
7
9
2.4
2
0.35
3.6/8.35
29%
24%
4%
43%/100%
D
 Ser una empresa nueva en
el mercado.
 Poca experiencia
 Capacidad de negociación
frente a los distribuidores.
0.45
0.25
0.30
7
7
8
3.15
1.75
2.4/ 7.3
43%
24%
33%/100%
A
 La fruta es de tipo
perecedero
 Precios bajos en productos
sustitutos ( mora ya, pulpa
de mora)
 Control de los productos
por el ministerio de salud
pública del ecuador
 Leyes del ministerio de
salud
 Alta competencia indirecta.
0.30
0.20
0.10
0.10
0.30
9
9
8
8
7
2.7
1.8
0.8
0.8
2.1/ 8.2
33%
22%
10%
10%
25%/100%

7. Investigación de mercados
 Situación o problema:
El problema es que, no existe una distribución de mora de castilla cultivada con
productos orgánicos, que tiene una duración mayor sin necesidad de productos
químicos.
 Objetivo General
Conocer si será aceptada la distribución y comercialización de mora de castilla en
los mercados de megamaxi y supermaxi.
 Objetivos específicos
 Analizar la oferta y la demanda del mercado, para comprobar la aceptación del
producto.
 Identificar los mercados proveedores y mercados competidores a los cuales estará
sometido el proyecto.
 Investigar y definir el precio adecuado de venta del producto terminado.
 Planear las estrategias convenientes para la promoción, comercialización y
posicionamiento del producto.
 Muestreo: a 200 personas
 Alcance
A las personas que entren al megamaxi de la 6 de diciembre de 4 a 5 de la tarde el
día jueves y a las personas que entren al megamaxi de la ciudad de Ambato el día
sábado de 4 a 5 de la tarde.
 Fuentes de investigación:
Fuente primaria con encuestas
 Muestreo
Población Infinita
Z= el nivel de confiabilidad: 95%=1.96
e= nivel de error: 0.05
p= nivel de aceptación: 79%
q= nivel de rechazo: 21%
n= 110 encuestas
𝑛 = 1.962
0.79 .0.21
0.052

8.  Tabulación
1. ¿conoce la fruta llamada mora?
Si no Total
87 23 110
79% 21% 100%
2. ¿Para que utiliza la mora?
Jugo postres mermelada fruta total
84 58 61 30 233
36.05 24.89 26.18 12.88 100%
3. Le gustaría consumir mora producida en un cultivo limpio
Si no total
80 30 110
72.73% 27.27% 100%
0
50
100
Si no
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Jugo postres mermelada fruta

9. 4. Cuanto pagaría por un empaque de mora?
2.00 2.50 3.00 3.50 Otras Total
18 42 20 21 9 110
16.36% 38.18% 18.18% 19.09% 8.18% 99.99%
5. Que es lo que más le gusta de la mora?
Huele bien Es rica Su color
No hay que
pelarla
no tiene
pepas Duradera Total
13 19 18 64 68 37 219
5.94% 8.68% 8.22% 29.22% 31.05% 16.89% 100
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Si no
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
2.00 2.50 3.00 3.50 otras

10. 6. Conoce de alguna marca de mora?
si no
0 110
7. Al momento de comprar moras que es lo primero que toma en cuenta?
marca calidad sabor presentación precio Otros Total
12 46 59 25 109 0 251
4.78% 18.32% 23.51% 9.96% 43.43% 0 100
0
20
40
60
80
Huele
bien
Es rica Su color No hay
que
pelarla
no tiene
pepas
Duradera
0
20
40
60
80
100
120
si no
0
20
40
60
80
100
120

11. SEGMENTACION
 Dirigido a un segmento meta o mercado objetivo ya que distribuirá en el
megamaxi y supermaxi.
Mercado de consumidores finales.
 Variables de Segmentación del Mercado de Consumidores Finales
 Ventas buscadas
o Dirigido para personas que quieren cuidar su cuerpo y tener una mejor
salud.
 Ventajas demográficas
o Hombre, mujeres, niños, niñas y ancianos de todas las edades
 Vals por estilos de vida
o V1: deportistas, empresarios, estudiantes, amas de casa.
o V2: personas a las que les gusta cuidar su cuerpo y su salud
 Económica
o Personas que tengan una ingreso mayor a los $600.
 Social
o Las moras de castilla van dirigidas a una clase alta y media alta que
siempre realice sus compras en supermaxi y megamaxi
 Comporta mental
o Tenemos clientes asiduos que siempre van a comprar la mora de castilla
cada vez que hagan sus compras y otros serán eventuales que compraran
las moras de castilla por impulso.
Posicionamiento
 Estrategia no diferenciada se usará las mismas estrategias para el supermaxi
y megamaxi.
Producto
 Categorización
o Moras de castilla es un producto únicamente tangible
 Tipología
o Un producto solo de consumo
o Nuevo no buscado ya que la mora de castillas orgánica se introducirá al
mercado

12.  Empaque
o Secundario pues solo tendrá un empaque en este estará el producto y la
marca del producto.
 Marca
o Marca única: Green Fruits S.A
o Producto: mora de castilla orgánica
 Profundidad y gamas del producto
 BCG (Boston Consulting Group´s Growth Share Matrix)
Estrella: La mora de castilla orgánica se mantiene por el momento en esta etapa
ya que está en la etapa de introducción y las ventas son altas.
Vaca: Nuestro producto se convertirá en vaca pues es el que mantiene a la
empresa y genera utilidad.
• Green fruits
Empresa
• Alimentos
orgánicos
Gama
• Alimentos de
etiqueta verde
Linea
• Mora de
castilla
Profundidad

13. Promoción – Comunicación
 Publicidad
o Se realiza campañas en donde se muestran los beneficios de la mora de
castilla orgánica en megamaxi y supermaxi,
 Relaciones publicas
o Nuestro producto se exhibirá en supermaxi y megamaxi, se realizaran
campañas en televisión y radio.
Plaza
Canal
Corto
•Nosostro
producimos y
entregamos a los
locales comerciales.
Directos
eIndirecto
•El produto llega al
consumidorfinal por
medio dellos locales
comerciales y de
manera directa
Selectivo
•Se encuentra
unicamente en
locales
seleccionados.

14.  Elemento de la plaza
 Ampliación de plaza
Integración vertical hacia adelante pues nos convertiremos en nuestros propios
proveedores.
Logistica
Almacenamiento
•Los lugaresde almacenamientose encuentranenlaciudadde Ambato, lamora de castillase
almacenaencuartos friosconla temperaturaadecuadaparala fruta.
Transporte
•Para su distribucion a los locales comerciales son transportados en camiones de TRANSPOCARGA
refrigerados en los cuales las frutas viajaran dela mejor manera para que lleguen a sus destinos en todo
el pais.
Locación
• la mora de castilla organica se encuentra en los locales de megamaxi y supermaxi a
nivel nacional
Merchandising
• Es la exihibicion del producto en la sección de frutas organicas a la vista y
disponibilidad del cliente.

15.  Disparidad en la plaza
 Cadena de suministros
Superiores: agricultores de la provincia de Tungurahua que provee del producto a
la empresa.
Inferiores: Megamaxi y supermaxi que son los intermediarios para llegar al
consumidor final.
Precio
 Valor final:
El precio final de nuestro producto es de $2,25 incluido IVA
 Descreme
El producto llego al mercado con un precio alto ya que es un producto exclusivo
pues es natural.
 Cautivo
Tiene un alto precio y es exclusivo
 Amento de precio
Si hay inflación en la economía, tasas, impuesto y aranceles a pagar por leyes de
importación.
Variedad
• Green fruits no posee variedad de productos ya que el pricipal
producto son las moras de castilla organica, al momento solo se
distribuira ese producto, con el avanzar tendra mas variedad de
mercaderia
Cantidad
• Siempre se tendra mora de castilla organica en stock para poder
cumplir con nuestros clientes y distribuidores.
Calidad
• La mora de castilla es de alta calidad, su empaque le da comodidad al
cliente para su utilizacion, le da satisfaccion al cliente su sabor su color
y sus beneficios. A pasado por todos los estandares de calidad.

16. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Conclusiones:
 El mercado de mora de castilla en Ecuador es un mercado pasivo que no ha sido
explotado correctamente por los distribuidores del producto, existe una gran
dispersión de posibles clientes, por lo que se debe incentivar la cultura de
consumo de mora de castilla por medio de campañas y estrategias publicitarias
que fomenten los beneficios.
 Concluimos que la mora de castilla puede ser un producto que podría destacarse
en el mercado nacional, ya que es natural y orgánico y posee muchos factores
beneficiosos para la salud humana.
 El mercado cuenta con más oportunidades que amenazas en la línea de nuestro
producto lo que le hace ser un mercado rentable para la misma. Según las
encuestas el producto tendría un alto nivel de aceptación en el mercado entre el
segmento meta.
 Recomendaciones:
 Después de un extenso análisis del mercado se obtiene que el producto sí tendría
aceptación, se recomienda una adaptación en publicidad, y la misma debe ser
agresiva en los primeros meses, para obtener un puesto en el mercado, de lo
contrario no lo lograra, y de la misma manera debe recordar frecuentemente y no
descuidarse, porque de no hacerlo los consumidores serán cada día menos.

17. Anexo
Herramientas:
 Encuesta
1. ¿conoce la fruta llamada mora?
Si No
2. ¿ Para que utiliza la mora?
Jugos Postres Mermelada Fruta
Otros:…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………..
3. Le gustaría consumir mora producida en un cultivo limpio
Si No
4. Cuanto pagaría por un empaque de mora?
$2,00
$2,50
$3,00
$3,50
Otros
5. Que es lo que más le gusta de la mora?
Huele bien
Esta rica
Me gusta su color
No hay que pelarla
No tiene pepitas
Es duradera
6. Conoce de alguna marca de mora?
Si Cual? …………………………………………………………………………….

18. No
7. Al momento de comprar moras que es lo primero que toma en cuenta?
Marca
Calidad
El sabor
La presentación
El precio
Otros………………………………………………………………………………………….
.