Este documento presenta los resúmenes de dos prácticas de laboratorio realizadas por una estudiante de enfermería. La primera práctica midió el pH de varias sustancias como limón, sacarosa y agua. La segunda práctica examinó el paso de energía a través de la electrolisis del cloruro de sodio y el agua.

1. UNIVERSIDAD TÈCNICA DE
MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÌMICA Y DE
LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
BIOQUÍMICA
DOCENTE:
BIOQ. CARLOS GARCIA Msc.
NOMBRE:
KATYA CABANILLA
CURSO:
ENFERMERÍA “A”
FECHA:

2. Agosto, 15 DEL 2013
MACHALA. EL ORO –ECUADOR
PRÁCTICA #1
TEMA: Acides y basicidad o alcalinidad
OBJETIVO: determinar el PH de varias sustancias (limón, sacarosa, hoh)
MATERIALES:
2 vasos de precipitación de 25 cmVarilla de vidrio}
4 tubos de ensayoPipetas volumétricas de10 mlPapel PH
SUSTANCIAS:
Limón Sacarosa Agua

3. GRÁFICO:
ACIDO ALCALINO
PROCEDIMIENTO:
1. Procedemos aponernos el mandil.
2. El vaso de precipitación ponemos agua, y la sustancia del limón.
3. Ponemos (azúcar) (sal).
4. Con la pipeta procedemos a mesclar.
5. Procedemos a introducir el papel PH.
CONCLUSIÓN:

4. Al introducir el papel PH en el vaso de precipitación lleno de agua con limón sea
azúcar o sal obtenemos un color azul con limón, agua y azúcar, y de color rosada
con limón, agua y sal.
RECOMENDACIONES:
Utilizar mandil para no mancharnos.
Guantes si se requiere.
CUESTIONARIO:
¿Qué es PH?
El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad
de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar
para gases).
¿Qué es sustancia sacarosa?
El azúcar, o sacarosa, es un tipo de molécula llamada disacárido, que se forma a
partir de la unión de dos azúcares: glucosa y fructosa.
¿Qué es alcalinidad?
La alcalinidad del agua se puede definir como una medida de su capacidad
para neutralizar ácidos.1
En las aguas naturales, esta propiedad se debe
principalmente a la presencia de ciertas sales de ácidos débiles, aunque también
puede contribuir la presencia de bases débiles y fuertes.
BIBLIOGRAFÍA:
El Docente nos estuvo enseñando y explicando el procedimiento de esta práctica.
WEBGRAFÍA:
http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html
http://www.ehowenespanol.com/sacarosa-sobre_110087/
AUTORIA FIRMA
KATYA CABANILLA

5. PRÁCTICA #2
TEMA: electrolisis
OBJETIVO: determinar el paso de energía através del cloruro de sodio y agua
MATERIALES:
Cinta adhesivaUna cuba hidráulicaUn foco
Cable eléctricoBisturí
SUSTANCIAS:
Agua Cloruro de sodio

6. GRÁFICO:
PROCEDIMIENTO:
1. Procedemos a ponernos la bata.
2. Conectar los cables donde corresponde pero todavía no conectamos a la toma
corriente.
3. Envolvemos con la cinta adhesiva para no tocar y que no nos coja electricidad
por accidente o por descuido.
4. Procedemos a conectar a la toma corriente.
5. Y colocamos los cables en el agua donde tiene cloruro de sodio y el foco
prende.
CONCLUSIÓN:
Existe el paso de energía cuando existe electrolito.
RECOMENDACIONES:
En cada práctica utilizar un mandil.
Evitar tocar ambos polos.

7. CUESTIONARIO:
¿Para qué sirve el electrolisis?
Sirve para el galvanizado de metales, para la obtención y refinación de muchos metales...
para la obtención de un sin fin de sustancias químicas como el Cloro, la sosa, el Sodio, el
Potasio, etc... Además también ese es el fenómeno que sirve para que las baterías
recargables funcionen...
¿Qué es electrolisis?
Es el proceso que separa los elementos de un compuesto por medio de la electricidad. En ella
ocurre la captura de electrones por los cationes en el cátodo (una reducción) y la liberación de
electrones por los aniones en el ánodo (una oxidación).
¿Qué es ánodo?
El ánodo es un electrodo en el que se produce una reacción de oxidación, mediante la cual un
material, al perder electrones, incrementa su estado de oxidación.
BIBLIOGRAFÍA:
Docente nos estuvo enseñando y explicando el procedimiento de esta práctica
WEBGRAFÍA:
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81nodo
http://www.tecniccat.com/?id=4&idIdioma=1
AUTORIA FIRMA
KATYA CABANILLA