El documento describe la organización del ser humano desde el nivel molecular hasta los sistemas de órganos. Explica que los humanos están compuestos de células eucariotas que se organizan en tejidos y órganos. Describe la estructura y función de las células y los principales tipos de tejidos: epitelial, conectivo, muscular y nervioso.

1. UNIDAD 1. LA
ORGANIZACIÓN DEL SER
HUMANO
Biología y Geología 3ºESO
Marta Gómez Vera

2. Índice
1. Organización de la materia
viva.
1. Niveles de organización de
la materia.
2. Niveles de organización del
ser humano.
2. Las células.
1. Teoría celular.
2. Tipos de células
3. La célula eucariota animal.
1. Estructura
2. Funciones: nutrición,
relación y reproducción.
4. Tejidos.
1. Diferenciación
celular
2. Tipos de tejidos
1. Epiteliales
2. Conectivos
3. Muscular
4. Nervioso
5. Órganos, Aparatos y
Sistemas

3. 1. Niveles de organización
1.1 Organización de la materia viva

5. 1.2. Niveles de organización del ser humano
• El ser humano es un ser vivo y como tal:
– Está compuesto por sustancias químicas llamadas
biomoléculas.
– Está constituido por células.
– Realiza las tres funciones vitales.
– Es un organismo pluricelular.
– Es un animal, por tanto sus células son eucariotas
y su nutrición heterótrofa.

6. 2. Las células
2.1. Teoría celular
• Schleiden y Schwann (1839): Enuncian la teoría celular:
– La célula es la unidad morfológica de los seres vivos: Todos los seres vivos
están constituidos por una o más células.
– La célula es la unidad fisiológica de los seres vivos: Es capaz de realizar todos
los procesos metabólicos para permanecer con vida
• Rudolf Virchow (1855): enuncia el tercer principio:
• Toda célula procede de otra célula, por división (Omnis cellula ex cellula): Las
células solo pueden surgir de otras preexistentes.
• Todos estos descubrimientos, junto con el avance en microscopía y los
conocimientos actuales de genética añaden un cuarto principio a la teoría
celular:
• La célula es la unidad genética autónoma de los seres vivos: Contiene la
información para la síntesis de su estructura y el control de sus funciones, y es capaz de
trasmitirla a sus descendientes.
“La célula es la unidad morfológica, fisiológica, genética y de
origen de los seres vivos”

7. 2.2. Tipos de células

8. • Células procariotas:

9. Las células eucariotas
Célula animal Célula vegetal
Orgánulos
Núcleo
Citoplasma
Membrana
plasmática
Pared celular

10. 3. La célula eucariota animal

11. 3.1. Estructura
• Membrana plasmática:
– Es una fina lámina que rodea
a la célula y la protege.
– Compuesta por
• Una doble capa de lípidos
• Proteínas entre los lípidos
• Glúcidos en la cara
externa de la membrana
– Permite y regula el paso de
sustancias hacia el interior y
el exterior de la célula.

12. Retículo endoplasmático • Características: Conjunto de
túbulos aplanados que se
continua con la membrana
nuclear. Se diferencia el RE
Rugoso(RER), con ribosomas
adheridos a su cara externa y el
RE Liso(REL), sin ribosomas.
• Funciones: Fabrica, transforma
y transporta diversas sustancias
R.E. Rugoso
R.E. Liso
Orgánulos citoplasmáticos

13. Orgánulos celulares
Aparato de Golgi
• Características: formado por un
conjunto de sáculos aplanados y
vesículas
• Función: Transforma sustancias
procedentes del RE y las
introduce en las vesículas para
su secrecion

14. Orgánulos celulares
Lisosomas
• Características: Vesículas
membranosas con enzimas
digestivas en su interior.
Exclusivos de las células
animales
• Función: Digestión celular,
digieren grandes moléculas
capturadas por las células u
orgánulos deteriorados

15. Orgánulos celulares
Vacuolas
• Características: Vesículas
membranosas que contienen
diversas sustancias. En las células
animales son pequeñas y
abundantes, en las vegetales,
grandes y poco numerosas
(generalmente 1 o 2)
• Función: Almacenar diversas
sustancias, en las células
animales

16. Orgánulos celulares
Mitocondrias • Características: Orgánulo
energético. Está compuesto por
una doble membrana, la externa
lisa y la interna, con una serie de
repliegues hacia el interior
denominados crestas
mitocondriales. El interior es la
matriz y contiene material genético
y ribosomas
• Función: Respiración celular
(obtener energía)
Membrana externa
Membrana
interna: Crestas
Matriz

17. Orgánulos celulares
Ribosomas
• Características: Pequeñas
partículas carentes de
membrana. Están formados
por dos subunidades: la
Mayor y la Menor. SE
encuentran dispersos por el
citoplasma y adheridos a la
membrana del RER
• Función: Síntesis de
proteínas

18. Centriolos, Centrosoma
• Centriolos: Estructuras
cilíndricas formadas por
microtúbulos de proteínas
• Características: En las células
animales, el centrosoma, está
formado por dos centriolos
dispuestos perpendicularmente
• Función: Intervienen en el
reparto de cromosomas durante
la división celular

19. El núcleo
Membrana
nuclear: Separa el
material genético del
resto del citoplasma.
Presenta poros que
permiten el
intercambio de
sustancias
Cromosoma:
Cromatina
condensada, son
visibles durante
la división celular
Cromatina: Componente
fundamental del núcleo,
formado por ADN y proteínas
(Material genético)

20. 3.2. Funciones de la célula
• NUTRICIÓN
– La nutrición es el proceso por el que las células obtienen materia y
energía.
– Las células captan nutrientes del medio externo.
– Los nutrientes se transforman en el interior de la célula, en el
citoplasma, mediante un conjunto de reacciones químicas que
constituyen el metabolismo.

22. – Las reacciones del metabolismo pueden ser de dos tipos:
• Anabólicas:
– Moléculas sencillas se unen para formar otras más complejas.
– Estas reacciones suponen un consumo de energía.
– Las moléculas complejas o macromoléculas se utilizan como reserva de
energía o para formar estructuras.
– Sucede principalmente en el citoplasma.
• Catabólicas:
– Moléculas complejas se degradan para constituir moléculas más sencillas.
– En este proceso se obtiene energía que la célula utiliza de diversas maneras,
como en las reacciones anabólicas
– Sucede principalmente en las mitocondrias

23. • Reproducción celular
– La función de reproducción consiste en la formación de
nuevas células a partir de las existentes.
– En organismos pluricelulares, esta función resulta
imprescindible para sustituir a las células que van
muriendo y para aumentar el numero de células durante el
crecimiento y formación de los nuevos individuos.

24. • La célula se puede reproducir mediante dos procesos: Mitosis
y meiosis.
• Mitosis:
– Consiste en la división de una célula madre en dos células hijas
genéticamente (mismo número de cromosomas y misma información)
idénticas entre sí e idénticas a la célula madre. Es decir, a partir de una
célula diploide obtenemos dos células diploides, previa duplicación del
material genético.
– Esta división es el proceso más común y su finalidad es el crecimiento y
la regeneración de tejidos.
– La división mitótica pasa por unas fases: Profase, Anafase, Metafase y
Telofase.

26. • Meiosis:
– La meiosis, significa reducción celular. La meiosis la realizan las células
eucariotas, y su función es producir células reproductoras que se
usarán para la reproducción sexual.
– En la meiosis pasamos de una célula madre diploide (es decir, 46
cromosomas) a cuatro células hijas haploides (es decir 23
cromosomas).
Las células haploides también son conocidas como células
reproductoras, es decir, gametos (espermatozoides y óvulos)
La meiosis consta de dos fases principales:
• Meiosis I: En esta fase se produce el entrecruzamiento cromosómico, que
es el responsable de la variabilidad genética. En esta fase, una célula
madre diploide produce dos células diploides hijas.
• Meiosis II: es una reducción, en la que vamos a pasar de dos células
madres diploides (procedente de la Meiosis I) a cuatro células hijas
haploides

29. 4. Los tejidos
4.1. Diferenciación celular
• Durante el desarrollo embrionario a medida que las células se
reproducen sufren un proceso de especialización que dará
lugar a los diferentes tipos de células y tejidos.
• La diferenciación celular es el proceso por el cual las células se
especializan.
• Esa especialización conlleva cambios en:
– La forma celular: Hay formas esféricas, prismáticas, alargadas,
estrelladas, etc
– La función: contracción muscular, impulso nervioso, almacenar
sustancias, transportar oxígeno, etc
– Actividad de orgánulos citoplasmáticos: Dependiendo de la función
unas células tendrán mayor numero de orgánulos que otras. Ej: Las
células musculares poseen numerosas mitocondrias por su necesidad
de energía.

32. 4.2. Tipos de tejidos
• Un tejido es una agrupación de células con la misma morfología
y función.
• En el ser humano se diferencian cuatro grandes tipos de tejidos:
– Tejidos epiteliales:
• De revestimiento
• Glandular
– Tejidos conectivos:
• Conjuntivo
• Adiposo
• Cartilaginoso
• Óseo
– Tejido muscular:
• Muscular estriado esquelético
• Muscular estriado cardiaco
• Muscular liso
– Tejido nervioso

33. Tejido epitelial

34. Tejido nervioso

35. Tejidos conectivos

36. Tejido muscular

37. Sistemas del cuerpo humano

38. Aparatos del cuerpo humano