2. Boca:
Lugar donde se lleva acabo la
ingestión, masticación y deglución de los
alimentos
• Contiene 32 dientes, que
permiten la trituración de los
alimentos
• Saliva compuesta principalmente
por agua, bicarbonato y algunas
enzimas (ptialina) que permiten la
lubricación del alimento y la
formación del bolo alimenticio
La boca esta cubierta por un epitelio plano estratificado, la
lengua esta compuesta por un conjunto de musculos estriados
inervados por el XII P.C la sensibilidad de la lengua esta dada por
los nervios craneales VII, IX y X

3. Esófago
El esófago mide aprox. 25
cm, conecta a la faringe con el
estomago
Mucosa: revestida por un epitelio plano estratificado no queratinizado
Submucosa: capa gruesa con bastante irrigación
Muscular: compuesta por un tipo de musculo según el segmento del esófago el superior por
musculo estriado, el medio por estriado y liso y el inferior solo por musculo liso . Este musculo
esta en dos direcciones uno interno circular y externo longitudinal encargado de la peristalsis
Serosa: una capa externa compuesta por tejido conectivo laxo, que sirve de protección para el
esofago.

4. Inervación intrínseca: tiene 2
plexo el mienterico (de Auerbach)
Plexo submucoso (de Meissner)
Inervación extrínseca:
Por el nervio vago

5. Estomago:
Tiene forma de J, es la forma distensible del tubo digestivo su función
es almacenar alimento, digestión, matar bacterias y formar el Quimo
Mucosa: cubierta por un epitelio
cilíndrico simple y alto con varios tipos de
células que forman las glándulas gastricas
Submucosa: capa gruesa altamente
irrigada que sirve de soporte para la
mucosa
Muscular: compuesta por 3 capas de
musculo liso, una oblicua, circular y
longitudinal que le dan la motilidad para
el proceso de digestion
Serosa: capa externa de tejido conectivo
laxo que protege al organo

6. Células del estomago
Mucosas: moco y bicarbonato
Principales: pepsinogeno
Parietales: HCL y Fx intrinseco
G: H. gastrina
D: somatostatina
Enterocromafines: histamina y
serotonina

7. Intestino delgado :
Compuesto por duodeno yeyuno e íleon su principal función es la
digestión de CHO y lípidos así como la absorción de la mayoría de los
nutrientes
Mucosa: revestida de epitelio
cilindrico simple alto con vellosidades
Submucosa: capa gruesa altamente
irrigada por donde se pasan los
nutrientes absorbidos en la mucosa
hacia la sangre
Muscular: compuesta por 2 capas,
una interna circular y externa
longitudinal
Serosa: capa de tejido conectivo que
da proteccion al tubo digestivo
Inervación intrinseca por plexo
de auerbach y meissner
Y extrinseca por el nervio vago
(parasimpatico) y segmentos
T8-T10 (simpaticos)

9. Intestino grueso:
formado por ciego, apéndice, colon
(ascendente, transverso, descendente y sigmoideo) recto y ano.
Su principal funcion es la absorcion de agua, eletrolitos y excrecion de
productos de desecho