DIARIOS DE CAMPO DE TOXICOLOGIA

2. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE
LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
Docente: Dr. Carlos García
Fecha: 11/05/2015
DIARIO DE CAMPO #2
TOXICOLOGÍA
Es una ciencia que estudia las sustancias químicas o naturales y las alteraciones en el
sistema biológico, así como los efectos adversos para identificar y contrarrestar su
actividad tóxica.
• INTRODUCCIÓN:
La toxicología estudia los agentes físicos y químicos que producen
respuestas adversas en los sistemas biológicos con que entran en
contacto. Una forma sencilla de entender el nivel de riesgo potencial
de una sustancia, será a través de la ecuación exposición + toxicidad
= riesgo para la salud.
La exposición se refiere a la relación entre el tiempo y la
concentración en el ambiente al que la persona estará siendo expuesta al agente de riesgo,
“Todo es veneno
nada es veneno
depende de la dosis”
PARACELSUS

3. mientras que la toxicidad es un factor inherente a cada producto y que dice relación a su
capacidad de provocar daños inmediatos o acumulativos a un ser vivo.
• IMPORTANCIA
Para saber suministrar sustancias en dosis adecuadas.
VÍAS DE INGRESO AL ORGANISMO
Los tóxicos o contaminantes pueden ingresar a nuestro organismo de diferentes vías o
mecanismos
Hay que tener en cuenta que no todos los materiales peligrosos se comportarán igual en
este sentido y no siempre sabremos con claridad, cuál de estas formas de ingreso será la
preferida de un producto en particular. Pero las más importantes vías de entrada de los
tóxicos que debemos tomar en cuenta son tres y así estar protegidos en cada uno de estos
aspectos.
VÍA RESPIRATORIA
Es la vía de penetración de sustancias tóxicas másimportante en el medio
ambiente de trabajo, ya querespiramos aire y con el aire pueden venir todo
tipode sustancias: sólidos en forma de polvo, líquidos enforma de vapor y
gases que se mezclan directamentecon el aire.
EJEMPLOS:
Fungicidas, Plaguicidas
Insecticida
El humo en caso de incendio,
Monóxido de carbono Cocaína,
El dióxido de carbono de pozos y alcantarillado
El cloro depositado en muchas piscinas

4. Los vapores producidos por algunos productos domésticos (pegamentos, pinturas y
limpiadores).
Por escape de gas domestico
El Polvo
Herbicida
• VÍA DIGESTIVA
Es una vía de penetración poco corriente ya que las sustanciascon las
que trabajamos no nos las metemos en la boca, detodas formas hay
posibilidad de penetración por vía digestivacundo se come en el
puesto de trabajo, se fuma, se bebe y nose lava las manos antes de
comer aunque sea fuera delpuesto de trabajo. Con unas adecuadas
prácticas higiénicaspersonales, debe bastar para evitar esta
penetración.
EJEMPLOS:
Por la ingestión de agua y alimentos contaminados.
Dosis excesivas de medicamentos o drogas.
Almacenamiento inapropiado de medicamentos y venenos.
Utilización inadecuada de sustancias toxicas. (Normalmente
por productos de limpieza y jardinería)
Consumo de alimentos en fase de descomposición o de
productos enlatados que estén soplados o con fecha de
consumo ya vencida.
Consumo de plantas venenosas.
Ingestión de bebidas alcohólicas
• ABSORCIÓN CUTÁNEA
Existen sustancias capaces de atravesar la piel, sinprovocar
alteraciones en ella, pasando a la sangreque será la que la
distribuye por todo el organismo.Los factores que van a intervenir
son: superficie totalde piel expuesta, estado de la piel y
lascaracterísticas de la propia sustancia (liposoluble).
EJEMPLOS:
Por la aplicación de cosméticos
Contacto con sustancias químicas
Acido oxálico
Irritantes cáusticos las producidas por plantas como la hiedra venenosa.
Vestimenta (lana)

5. Organoclorado
Anilinas
Por la picadura de animales como alacranes y serpientes.
Latex o pinturas
HHIISSTTOORRIIAA DDEE LLAA TTOOXXIICCOOLLOOGGÍÍAA
Desde la antigüedad A.C. se usaban las puntas de flechas
impregnadas en sustancias tóxicas, venenos como tubocurarina,
higuera del diablo, tejo (Taxus baccata), eléboro (Helleborus viridis,
foetidus y níger)para la caza y para eliminar enemigos.
EGIPTO: Los sacerdotes manejaban tóxicos.
GRECIA: Sócrates murió por cicuta, Platón cuenta acerca de su muerte.
ROMA: Envenenamientos por Arsénico. Mataban con venenos: sicarios!
Nerón realiza la clasificación para contrarrestar.
ITALIA: Madan Toffana preparaba cosméticos con arsénico.
SIGLO XVI: Paeacelso - frase: "Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis.
SIGLO XVIII: Mateo Buenaventura escribe un libro de Toxicología General a lo cual es
declarado "Padre de la Toxicología".
1836: Se destaca Marsh, por su investigación en el análisis del arsénico como veneno en los
homicidios..
SIGLO XIX: Entra el término toxicológico en la Justicia, para sancionar.
1967: En Colombia con tóxico Paration, ocurre el envenenamiento de media ciudad de
Chiquinquirá.
DESASTRES TÓXICOS
1986: accidente nuclear de Chernobyl (Ucrania) ocurrió durante la noche del 25 al 26 de
abril de 1986 en el cuarto reactor de la planta.El accidente nuclear fue clasificado
como nivel 7 (“accidente nuclear grave”) en la Escala Internacional de Sucesos
Nucleares (Escala INES) del OIEA, es decir, el accidente de peores consecuencias
ambientales, y que sirve como referencia para proyectar y controlar los dispositivos y
sistemas de protección de las instalaciones nucleares.
 Bhopal: la fuga de una planta de pesticidas provoca 15.000 muertos en India en
1984
 Los pozos petroleros de Kuwait en llamas: 1991, Guerra del Golfo Persico,
Saddam Hussein ordena explotar los pozos petrolíferos que ardieron durante más
de 7 meses.
 La planta nuclear de Tokaimura: El peor accidente nuclear de Japón en 1999El Mar
de Aral: la desaparición de un mar, del que ya hablamos en VeoVerde

6.  La nube de Dioxina en Seveso: en 1976 la explosión en una planta química en
Italia provocó una nube de Dioxina en el pueblo de Seveso
 El mal de Minamata: Desde el año 1956 los habitantes del pueblo japonés de
Minamata comenzaron a sufrir un extraño mal que luego se reveló era causado por
la ingesta de productos del mar que vivían en aguas contaminadas por los desechos
de las industrias locales.
TÉRMINOS
TOXICO O VENENO: Cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido o inhalado,
aplicado, inyectado o absorbido es capaz por sus propiedades físicas o químicas de
provocar alteraciones orgánicas o funcionales o la muerte.
EJEMPLOS:
SULFURO DE HIDROGENO: es un gas producto de la
descomposición de la materia orgánica, es altamente
toxico y te puede matar en un minuto si es inhalado en
altas concentraciones, se encuentra en los pantanos,
drenajes y pozos petroleros.
EL ACEITE DE CANOLA: Este aceite creado por el hombre es muy popular y se
encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células, impidiendo el
correcto funcionamiento de las mitocondrias. El aceite de canola es realmente el
aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando
eventualmente al cáncer.
NITRATO DE SODIO Y NITRITO DE SODIO (NITROS AMINAS): Se usa para
fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este
ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar
oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una “sal super” (como el glutamato
monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para
aumentar la vida útil, color y sabor.
MARGARINA: El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las
membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal
y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los
cambios degenerativos en los tejidos.
COLORANTES ARTIFICIALES: Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo,
anticongelante y amoniaco. Causante de los tumores renales en ratones. en el
cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los
animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los
alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos.
Causa tumores suprarrenales en los animales

7. EDULCORANTES ARTIFICIALES: Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol,
Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes
químicos engañan al cuerpo y producen adicción por largos periodos de tiempo,
volviéndose rancios en la grasa corporal. Estos falsos azúcares son los “caballos de
Troya” asfixian las células y causan estragos gigantescos.
ANTI AGLOMERANTES: Productos químicos que absorben la humedad. Estos se
añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo
están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que
contienen aluminio. Reloj de alumino -silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y
silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y
también se utiliza en la vacuna contra la gripe.
ESTUPEFACIENTE: Droga que actúa a nivel del SNC y además produce dependencia y
tolerancia. (Sueño).
EJEMPLOS:
Buprenorfina (Buprenex)
Diacetilmorfina (Heroína)
Etanol (alcohol etílico)
Ketamina
Meperidina o Petidina (Dolantina o Demerol)
Metadona
Metilmorfina o Codeína (se encuentra en el opio)
Morfina (se encuentra en el opio)
Tetrahidrocannabinol (THC, principal substancia activa de la marihuana)
Thebaine (también se encuentra en el opio)
APSICOACTIVO: Droga que actúa a nivel del SNC estimulándolo o deprimiéndolo. (Inhibe
el dolor).
EJEMPLOS:
Alcohol.-En dosis altas puede provocar perdida de conciencia, falta de control
motor y percepción distorsionada. Su uso excesivo tiene efectos negativos sobre el
hígado.
NICOTINA: Sustancia activa en el cigarrillo, capaz de generar dependencia y
tolerancia cuando se usa en altas dosis, Puede causar problemas respiratorios y
cáncer.
Barbitúricos: Depresores con uso médico mayormente en el tratamiento de la
ansiedad.
Anfetaminas
Cocaína Heroína

8. Éxtasis.
Metadona
Sustancias Volátiles
El Opio
DEPENDENCIA FISICA: Son las manifestaciones físicas que se presentan cuando no se
consume una droga.
EJEMPLOS:
Morfina: No es lo mismo que una persona enferma reciba morfina a dosis bajas, a
que una persona sana se inyecte dosis elevadas de la misma sustancia 5 o 6 veces
en un día.
Benzodiacepinas
Anticonvulsivantes
Anestésicos
Corticoides
Narcóticos
Hipnóticos
Fenciclidina
Cocaína
Dimetoxi metilanfetamina (DOM, STP)
DROGA (Punto de vista Químico): Es la materia prima de origen vegetal, animal o
mineral que no ha tenido ningún proceso de elaboración farmacéutica.
DROGA (Punto de vista Social): Toda sustancia que actúa sobre el SNC para reprimir sus
funciones, llamada sustancia psicoactiva, es auto medicado, se usa a altas dosis.
Producen dependencia psicológica y físicas, son de uso ilícito.
FÁRMACO O PRINCIPIO ACTIVO: Agente con propiedades biológicas susceptible de acción
terapéutica.
MEDICAMENTO: Es el sistema de entrega del fármaco constituido por el fármaco y los
excipientes.
EXCIPIENTES O VEHICULOS: Sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las
características convenientes para su presentación, conservación, administración o
absorción.
DEPENDENCIA PSIQUICA: Es la compulsión, deseo incontrolable de consumir droga.
SINDROME DE ABSTINENCIA: Son las manifestaciones físicas incontrolables que se
producen ante la ausencia de una droga.

9. TOLERANCIA: Es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para
obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.
DOSIS AGUDA: Cuando el elemento tóxico ingresa al organismo en veces repetidas
(mínimas concentraciones del tóxico).
DOSIS EFECTIVA: Es la cantidad de sustancia que administrada produce el efecto
deseado.
DOSIS EFECTIVA 50 (DE50): Es la que produce efecto en el 50% de los animales de
experimentación.
DOSIS LETAL (DL): Es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte.
DOSIS LETAL (DL50): Es la cantidad de tóxico que causa la muerte al 50 % de la población
expuesta.
DOSIS LETAL MINIMA: Es la cantidad de tóxico más pequeña capaz de producir la
muerte.
DOSIS TOXICA MINIMA (DTM): Dosis menor capaz de producir efecto tóxico.
MAXIMA CONCENTRACION ADMICIBLE: Máxima concentración que no debe ser
sobrepasada en ningún momento.
TOXICIDAD LOCAL: Es la que ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo.
TOXICIDAD SISTEMICA: Después de la absorción del tóxico causa acciones a distancia del
sitio de administración.
ANTIDITO: Sustancia que bloquea la acción de un tóxico impidiendo su absorción o
cambian sus propiedades físico químicas.
CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS TÓXICOS

10. EXISTEN DOS TIPOS DE INTOXICACIONES:
Intoxicación aguda:
Exposiciones de corta duración, absorción rápida, dosis única o
dosis múltiples, pero en un periodo breve (24h).
El cuadro clínico se manifiesta con rapidez y la muerte o la
curación tienen lugar en un plazo corto.
Consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia suficiente para desarrollar una
patología.
EJEMPLOS:
Intoxicación crónica:
Cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades mínimas de sustancias tóxicas que se
acumulan más rápido de lo que el organismo puede eliminar.
Exposiciones repetidas al tóxico durante mucho tiempo causas:
acumulación del tóxico en el organismo. hasta producir
lesiones. Ej.: saturnismo
los efectos engendrados por las exposiciones, se adicionan
sin necesidad de acumulación.
EJEMPLOS:
Ej. Sustancias cancerígenas
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Carolina Barba Toro

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DIARIO DE CAMPO #3
CLASES DE INTOXICACIONES
INTOXICACIONE SOCIALES: Distintas costumbres sociales y religiosas que llevan al
uso y abuso de muchas sustancias que pueden ocasionar
intoxicaciones agudas o crónicas, son de uso cotidiano: alcohol,
tabaco, marihuana. Se caracterizan por influir sobre grandes
masas de población y su progresiva aceptación en las
sociedades.

12. INTOXICACIONES PROFESIONALES: Se producen con
elementos físicos o químicos propios de la profesión u oficio y
dentro del desempeño mismo. Ejemplo: mineros y odontólogos
intoxicados por mercurio.
INTOXICACIONES ENDEMICAS: Por la presencia de elementos en el medio
ambiente (fenómenos naturales), por lo general son de
establecimiento crónico.
INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE
CONTAMINADO: Se producen por elementos que el
hombre agrega al medio ambiente: combustión,
residuos de industria, ruido, detergentes, plásticos; que
conllevan a que los seres vivos sufran progresivamente
intoxicaciones que alteran su salud y causan
acortamiento del promedio de vida.
Impacto que los contaminantesquímicos del medio ambiente causan en los organismos
vivos.
ECOTOXICOLOGÍA:
Un área de la anterior que trata específicamente del impacto que causan los tóxicos sobre
la dinámica de poblaciones en un ecosistema determinado.
• INTOXICACIONES ALIMENTARIAS: Se producen por
elementos nocivos agregados en los alimentos ingeridos. De
origen bacteriano; químico como el arsénico, plomo, Hg;
vegetales tales como hongos, vegetales cianogenéticos,
cardiotóxicos, embutidos, crustáceos mariscos etc.
Pueden ser: tóxicos endógenos, tóxicos exógenos, bebidas
alcohólicas, alergias alimentarias.
• INTOXICACIONES ACCIDENTALES: Es aquella que se produce de forma fortuita. Las
intoxicaciones accidentales son muy numerosas y por sus
propias características es posible prevenirlas mediante
educación sanitaria, medidas de seguridad, aplicación
estricta de la ley, etc. generalmente por descuido,

13. imprevisión, ignorancia, etc. No llevan ninguna intención de causar daño. Ej. Absorción de
gases, picaduras por animales ponzoñosos.
• INTOXICACIONES POR INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS:
Suministro simultaneo de varios medicamentos. Es causa de
intoxicación al producirse alteración de su metabolismo, en sus
efectos, potenciación, antagonismos, bloqueos metabólicos, etc. Ej.
La rifampicina, inductor de CYP3A4 y ha ocasionado incrementos
notables en la eliminación de anticonc. Orales, Digoxina,
ciclosporinas.
• INTOXICACIONES IATROGENICAS: Estas se producen por el hombre mismo de
manera no intencional. Errores de formulación, desconocimiento de acciones indeseables,
costumbres populares, autoprescripción, errores de dosis y de pautas del tratamiento.
(Benzodiacepinas, ATC, anticonvulsivantes, salicilatos)
• INTOXICACIÓN CRIMINAL: Corresponde al empleo intencional del tóxico con fines
criminales. El tóxico debe reunir ciertos requisitos, entre ellos: no presentar propiedades
organolépticas, ser de fácil adquisición, eficaz a dosis bajas, que produzca síntomas
fácilmente confundibles con otras enfermedades banales y de fácil aplicación en comidas y
bebidas. Los tóxicos utilizados con fines criminales a lo largo de la Historia han sido, entre
otros, arsénico, cianuro, plaguicidas, etc.
• INTOXICACIONES SUICIDAS: es el deseo de autoeliminación, tienen perdida una
visión clara de mecanismos de lucha que hacen necesaria la ayuda del médico y el
psiquiatra.
• INTOXICACIONES HOMICIDAS: producidas por el hombre con la intención de causar
daño. Son punibles. (Art. 102) y se establece relación entre la toxicología clínica y la
forense. Otras formas, que buscan en el tóxico el cómplice para sus fines pueden ser:
eróticos (Art. 205-206), abortivos (Art. 122), robo (240), etc.
• INTOXICACIÓN DE EJECUCIÓN: Prototipo de intoxicación aguda. Se emplea un
tóxico para ejecutar la pena capital, a dosis elevadas y absorbidas con rapidez. tanto en el
hombre como en los animales; dosis fuertemente elevadas y absorbidas con rapidez:
cicuta, cianuro, sobredosis de pentotal, (animales), : cicuta, CNH en la cámara de gas,
inyección letal, etc.
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Carolina Barba Toro