viene con imagenes y es muy completo... espero que les sirva

1. Nicolás Pinto
8°año

2.  En la industrial, se reciben 30 litros de leche
de vaca, luego se bombea la leche en una
maquina llamada SEPARADORA, esta gira y
separa la grasa de la leche, la grasa es la nata
de la leche y lo demás es leche desnatada.

3.  Después se coloca la nata en un tanque
donde las mezcladoras la revolverán para
mantener su consistencia. Tras pasteurizar y
madurar la nata durante 24 horas, los
operarios se preparan para pasarla a otra
maquina llamada BATIDORA

4.  Antes de usar la batidora, se le echa agua con
yodo para quitar los gérmenes que hayan
dejado los otros lotes y se gira la batidora por
5 minutos, luego se saca el agua y se vierten
1500 litros de nata y se llena la batidora a la
mitad.
 La batidora no se puede llenar ya que hay que
dejar aire para que no pueda explotar,(La
batidora tiene unos agujeros por donde los
operarios sacan el aire cada 5 minutos)

6.  La batidora gira a 28 rotaciones por minuto,
esto provoca que las moléculas de grasa de la
nata, lo cual provoca que se libere agua y
aire.
 Después de haberla revuelto 30 minutos,
queda en la batidoras unas bolas cremosas
de mantequilla que se les dice mantequilla de
palomitas, luego salen 800 litros de suero
por la parte inferior de la batidora

7.  Se le agregan 14 kilos de sal a la mantequilla
de palomitas y se dejan de nuevo en la
batidora otros 30 minutos girando.
 Al final se manda la mantequilla final a una
maquina que le da forma para luego pasarla a
otra que la empaquete.