1. TRABAJO DE APLICACIÓN PRESENTADO POR: PATRICIA GIRALDO GARCÉS ANDRÉS CAMILO ORREGO EDWIN CADAVID GOMEZ JAVIER AMAYA CADENA ANDRÉS FELIPE OSORIO profesor: Luis Hernán arango garcés Fundación Universitaria Católica del Norte planeación estratégica Santa Rosa de Osos 2011

2. Introducción Por medio del presente trabajo se busca aplicar los conocimientos adquiridos en la materia de planeación estratégica; a través de la elaboración de un plan estratégico para la empresa de lácteos “Mi lechita”; en donde se plantearan estrategias que le garantizaran a la empresa cumplir con sus objetivos de expansión, llegando a diferentes lugares del país.

3. Presentación de la empresa La compañía comercializadora de leche “mi lechita” nació hace 20 años en la Ciudad de Santa Rosa, está conformada por 200 empleados, la empresa desde que nació ha tenido una baja rotación de empleados, sus productos se distribuyen en la región sin dificultad, en el país aún no están posicionados sus productos. Dentro de sus proyectos estratégicos, tiene definido expandir su negocio con el concepto de sucursales y para ello sus directivos han definido estudiar la posibilidad de abrir una sucursal para distribución en Medellín y Bogotá.

4. Propuesta de planeación Estratégica para la apertura de sucursales de la Empresa “Mi Lechita” en Medellín y Bogotá MISIÓN Somos una empresa líder en el mercado de lácteos; nos dedicamos a ofrecer a los clientes la mejor opción con relación a calidad -precio; buscando satisfacer sus necesidades a nivel local y con proyección departamental y nacional; bajo el modelo de eficiencia y alta calidad. VISIÓN Seremos una empresa altamente competitiva en el mercado local y nacional; posicionaremos nuestra imagen a través de creación de sucursales en Medellín y Bogotá; donde comercializaremos todas las líneas de lácteos (entera, descremada, semidescremada, deslactosada entre otras), mediante un proceso constante investigación de mercados, respondiendo a las necesidades de los clientes.

5. PRINCIPIOS CORPORATIVOS Durante 20 años, la empresa “Mi lechita” ha trabajado para mantener la calidad de sus productos y como consecuencia a logrado mantener buen nombre; siendo siempre reconocida por su honestidad; excelente calidad y excelentes precios; partiendo de lo anterior “Mi lechita” cuenta con los siguientes principios corporativos: RESPETO: es lo que fundamenta toda relación; a través del respeto “Mi lechita” ha logrado tener relaciones mutuamente beneficiosas con sus clientes y proveedores. HONESTIDAD: la transparencia y la sinceridad hacen parte de la empresa; y es la base de toda negociación; ya que al ser honestos; los clientes siempre saben lo que consumen. COMPETITIVIDAD: Es la capacidad de ver oportunidades en cada situación; para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. TRABAJO EN EQUIPO: Es uno de los principios fundamentales de la empresa; ya que el trabajo en equipo impulsa la eficiencia y la calidad de nuestros productos. COMPROMISO: es asumir con responsabilidad las labores de la empresa y dar respuesta oportuna a las quejas o reclamos del cliente. CONFIANZA: cumplimos con lo que prometemos y entregamos lo que ofrecemos; no existen engaños y esto fortalece las relaciones con nuestros clientes.

6. OBJETIVOS Garantizar la comercialización de nuestros productos a nivel local, departamental y nacional. Garantizar la relación de calidad – precio en todas las líneas de los productos ofrecidos por “Mi lechita”. Contar con personal altamente calificado; que garantice la calidad de los productos comercializados por nuestra empresa. Satisfacer las necesidades de cada uno de los consumidores de los productos de “Mi lechita” y de este modo lograr expandirnos en el mercado.

7. Matriz DOFA “Mi Lechita”

8. PLAN ESTRATEGICO Realizar un análisis del mercado en las zonas de Bogotá y Medellín, analizando las competencias existentes, los proveedores de materia prima, los posibles clientes, entre otros factores. Con ello podremos analizar la viabilidad del proyecto y los esfuerzos necesarios para llevarlo a cabo. El siguiente paso, será realizar un estudio financiero y de presupuestos que nos de una visión general de los recursos necesarios para poder desarrollar la nueva sucursal. Para ello será necesario tener en cuenta el tamaño del local, si se construirá desde 0, la maquinaria necesaria, la disposición de la materia prima según el lugar planteado, los costos mensuales de mantenimiento, el personal requerido (y el costo de su preparación), las líneas que se usarán para repartir el producto, entre muchos otros. Este es un paso de gran importancia ya que nos permitirá determinar si la sucursal tendrá éxito o no. Se aplicarán diferentes métodos para analizar el funcionamiento de la sucursal, como el uso de simulaciones, que permitan definir el número de productos producidos por hora, la eficiencia por persona, etc. El próximo paso será realizar una presentación del proyecto, donde no se deje nada al azar. Con ello tendremos una herramienta para atraer a nuevos inversionistas que estén interesados en la expansión de una empresa que de por sí ha tenido gran éxito y muy buena experiencia. Se expondrá que se ha alcanzado hasta ahora y que se quiere lograr con las nuevas plantas.

9. PLAN ESTRATEGICO Las sucursales se implementarán de una en una, ya que de otro modo sería una estrategia muy arriesgada. Se iniciará con la sucursal de Medellín y en el momento que inicie el proyecto, se tratará de llevar a cabo lo más pronto posible para obtener ingresos instantáneos. Por un lado se consultará un especialista legal para determinar los trámites legales necesarios para poner en marcha el proyecto, como la inscripción a Cámara de Comercio, Industria y Comercio, etc. Por otra parte, los Recursos Humanos deben estar excelentemente preparados, por lo que se hará un convenio con el SENA u otra organización educativa para determinar el costo de capacitación, el número de personas y el tiempo necesario. Esto es fundamental, ya que el personal será el encargado de gran parte de los procesos de producción. Por último pero no menos importante: la publicidad. Para llamar la atención de clientes en potencia se usará publicidad en los medios de comunicación, como la radio, el periódico, revistas, etc. En los establecimientos donde se implemente nuestro producto, se hará un convenio con el vendedor para poder colocar nuestra publicidad y así darnos a conocer tan pronto como sea posible. Gracias a nuestra calidad y precio, nuestros productos tendrán una excelente acogida.

10. PLAN FUNCIONAL Debido a la gran cantidad de recursos que requiere la creación de otra sucursal, se implementará un programa para la recuperación de la leche vencida. Todas las empresas de lácteos poseen este sistema para aprovechar estos productos en la creación de yogures y kumis, y debido a que deseamos ampliarnos, es necesario que nosotros también demos un paso adelante. Para la implementación de este plan es necesario realizar un estudio técnico para ver cual es el proceso necesario y la materia prima extra, para así crear vínculos con nuevos proveedores y capacitar a nuestros empleados.

11. PLAN OPERATIVO

12. INDICADORES DE GESTIÓN