19. ANTIBIOTICOS NISINA PROTEINA CON ACCION ANTIBIOTICA PRODUCIDA POR LACTOCOCCUS LACTIS , BACTERIA PRESENTE EN LA LECHE DE FORMA NATURAL EFICAZ CONTRA ALGUNOS TIPOS DE BACTERIAS. CONSERVANTE DE QUESOS FUNDIDOS PIMARICINA O NATAMICINA ANTIBIOTICO UTIL EN LA PROTECCION EXTERNA DE CIERTOS ALIMENTOS CONTRA EL ATAQUE DE MOHOS