Este documento describe los aspectos clave de la producción porcina. Explica que el período de gestación de los cerdos es de 3 meses, 3 semanas y 3 días. Detalla los riesgos de la endogamia y las deformaciones que puede causar. Además, identifica las principales razas de cerdos utilizadas, incluyendo sus características y usos como madres, padres o engorde.

1. Agroecosistemas
(Producción Porcina)
Autoras:
• Ruth Silupú
• Sofía Chazarreta
Curso: 5º A
Colegio Belén
Materia: Informática Aplicada III

2. Gestación
• El período de gestación de los cerdos es de 3 meses, 3
semanas y 3 días, son 114 días en total.
Se trata de “programar” un buen servicio, es decir, el
apareamiento entre hembra y macho así se tienen los
lechones en el momento que uno lo desee.

3. Deformaciones
• Muchas veces sucede que un único macho se aparea con una
hembra y a su vez con las crías mujeres, lo que trae consecuencias
y sería un gran riesgo para la venta y su calidad.
Es el caso del chancho colorado, cuando se produce un servicio
entre padre y sus crías, genéticamente sus descendientes nacerán
deformados.

4. Tipos de Cerdos
• Las chanchas blancas con manchas negras son de raza
Spotted Poland, generalmente son las madres por
caracterizarse como buenas madres, buenas productoras de
leche materna.

5. • - Los padres, de raza Duroc-Jersey se caracterizan por su mayor
resistencia y rusticidad. Tienen un excelente crecimiento y mayor
conversión alimenticia, lo que proporciona un engorde en menor
tiempo. Fértiles y versátiles en todo tipo de cruzamientos. Su
calidad de carne es excelente ya que es muy magra.

6. • -Dentro de la Argentina cuando se observen chanchos blancos con
orejas paradas son los de raza yorkshire también se las caracteriza
como buenas madres, producción de carne magra, y producen
numerosos lechones.

7. • -Si tienen las orejas caídas las cuales le tapan los ojos son de raza
Landrace, se caracterizan por su producción de leche materna, y
por su excelente conversión alimenticia es decir buena ganancia de
peso diaria.