Nutrición

1.  HIDRATOS DE CARBONO 55 %
 LIPIDOS 30 %
 PROTEINAS 15 %
Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
 Consumir una variedad de alimentos, que incluyan los vegetales, frutas
y productos con granos integrales.
 Consumir carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos
descremados.
 Beber mucha agua.
 Consumir moderadamente sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y
grasas trans.
 Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas
trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y
mantecas.

3. 1.- Masticar bien los 2.- No meter a la boca
alimentos. Hacerlo una nueva cucharada
con agrado y de alimento antes de
tranquilidad. deglutir el que esta
masticando.
3.- No beber ningún 4.- No hablar
líquido mientras tenga mientras tenga
todavía comida en la comida en la boca ni
boca. masticar con la boca
abierta
5.- No comer
alimentos difíciles de
digerir que puedan
provocar trastornos
digestivos.

5. 6.- levantarse temprano 7.- No hacer
para desayunar. El deportes en ayunas,
desayuno debe aportar ni después de una
un 20 a 30% de las comida abundante.
calorías diarias.
9.- Evitar salsas muy
8.- Evitar el abuso condimentadas, así como
de productos embutidos, frituras,
azucarados. grasas, gaseosas, bebidas
alcohólicas.
10.- Evitar los
excesos de grasa
saturada.

7. 12.- Utilizar suplementos
11.- Beber suficientes vitamínicos o alimentos
líquidos. concentrados solamente con
prescripción médica.
13.- Mantener el peso ideal. El 14.- Comer alimentos con
deportista debe saber su Peso suficientes fibras. Ayuda a
Deportivo es decir el peso corporal la digestión y al
con el cual obtiene excelentes metabolismo.
resultados.

10. “5 al día” (frutas y verduras),
cereales, frutos secos, aceite de
oliva. Pon color en tu plato.
Regresar a productos integrales
y a la alimentación rica en
fibras.

11. El exceso en su consumo es la causa de
muchas de las actuales enfermedades de la
población, entre ellas: arteriosclerosis,
hipercolesterolemia o hipertrigliceridemia.
La cantidad mínima de ácidos grasos es de
15 a 20 grs. al día. Este aporte sería
adecuado con dos cucharadas de aceite de
oliva.

12. Los productos procesados industrialmente se tratan con
productos químicos que aseguran su buen estado de
conservación hasta que se ingieren. Estas técnicas de
conservación cambian las cualidades originales de los
alimentos (vitaminas) y añaden productos químicos tóxicos
para el organismo.

13. verduras, ensaladas, frutas, nueces,
etcétera. La cocción y conservación de
los alimentos elimina gran parte de los
nutrientes más relevantes. Recientes
investigaciones demostraron la
importancia protectora de los nutrientes
antioxidantes encontrados en las frutas y
las verduras frescas.

14. Si se adapta la temporada de cada
alimento a su ingesta mejorará el
equilibrio y variedad nutricional
que necesita su organismo. Su
cuerpo requiere más de 40
diferentes nutrientes para estar
sano; la variedad en la dieta es
esencial para la salud, además de
hacerla más atractiva y placentera.

15. El ser humano sólo necesita de 3 a 4 grs.
al día, ya que al consumir verduras y
frutas en crudo se garantiza el aporte de
sodio y cloro necesarios. Cambie la sal por
otros condimentos. Para endulzar es
preferible emplear la miel, el
concentrado de manzana, el azúcar de
caña o la fructosa.

16. El agua es esencial para los procesos y el
funcionamiento correcto de nuestro
organismo. El aporte necesario de agua para
una persona es de dos a tres litros diarios. Se
recomienda beber con regularidad. Si le
cuesta trabajo beber agua, tómela en forma
de infusiones, zumos naturales recién
exprimidos de frutas o verduras o en caldos.

17. En la actualidad, la sociedad de
consumo y las industrias químicas
incitan a consumir cada vez más
productos manufacturados o
procesados industrialmente. Es difícil
conocer ahora las consecuencias
derivadas de la modificación de la
naturaleza de los alimentos. Al
consumirse alimentos de los que se
desconoce su origen se puede poner en
peligro la salud.

18. Estos productos se obtienen a través
de un sistema agropecuario basado
en la producción de alimentos sanos
al respetar el medio ambiente
(fertilizantes, herbicidas, etc. ) que
colaboran en la preservación de
nuestros recursos naturales.

19. Se suele decir "La naturaleza es
muy sabia", lo cual es muy certero;
el ecosistema y su biodiversidad son
las bases sobre las que se asienta el
sistema agropecuario de cualquier
región, desarrollando el nacimiento
de su cultura.

20. Utilícense bolsas textiles o cestas
para las compras diarias. De este
modo se elude el uso de las bolsas
de plástico, las que, además de no
ser degradables, requieren mucha
energía para su fabricación. Los
embalajes de los productos que
por lo común se consumen son
residuos.

21. En la actualidad, la carne animal es a
menudo un producto de baja calidad
que ha sufrido muchas alteraciones en
el procesado (tratamientos con
hormonas, antibióticos, etc.).

22. El tabaco mata, causa graves
enfermedades y reduce la duración
y la calidad de vida de los
fumadores. Abusar del alcohol
puede acarrear graves problemas
para su salud física, además el
abuso del alcohol está
estrechamente ligado con los
accidentes de tránsito, que a su vez
constituyen una de las causas más
frecuentes de muerte y lesiones
graves.

23. FACTORES QUE AFECTAN EL
 Es la condición del organismo que ESTADO NUTRICIONAL
resulta de la relación entre las
necesidades nutritivas individuales,
la ingestión, la absorción y la  Desnutrición o mala nutrición:
Condición caracterizada por falta de
utilización biológica de los nutrientes comida o de sustancias nutritivas o
contenidos en los alimentos, además mala absorción y distribución de
es uno de los componentes más sustancias nutritivas en el cuerpo.
importantes de la salud, ya que
cuando se encuentra alterado
afecta el rendimiento físico, mental y  Obesidad: Sobre alimentación, se
social de los seres humanos. considera desnutrición. Las personas no
eligen bien sus alimentos, los que el
organismo necesita.
 Las alteraciones del estado
nutricional más frecuentes en  Anorexia: Pérdida de apetito o poco
nuestro medio van de la mano con deseo de comer cuando disminuye el
un hábito dietético incorrecto, apetito ocurre disminución del tono del
sumándose a este la crisis económica estómago y secreciones gástricas.
que atraviesa nuestro país, lo cual
tiene graves repercusiones sobre la
salud y nutrición de  Nauseas y vómitos: Deseo o
los niños ecuatorianos. necesidad de expulsión del contenido
gástrico sin lograrlo. Están relacionados
con anorexia.