Tortichef es un concepto de restauración rápida basado en la tortilla española hecha al momento con huevos frescos y productos de proximidad. Su visión es difundir la cultura gastronómica de la tortilla a través de una experiencia satisfactoria y de calidad para el cliente. Ofrecen diferentes opciones de punto de venta como líneas, córners y chiringuitos para llevar la tortilla a eventos y lugares de ocio. Su objetivo final es franquiciar el modelo.

1. 12/03/2014

2. VIVE LA EXPERIENCIA TORTICHEF
HECHA RÁPIDAMENTE PERO CON CALIDAD
TORTILLA AL MOMENTO, DE LA PAELLA A LA BOCA
Concepto Tortichef
DIETA SANA CON PRODUCTO DE PROXIMIDAD

3. NUESTRA HISTORIA
25 ANYS SOMIANT TRUITES

4. Primeros pasos. Años 80 y 90

5. Dificultades del pasado.

6. VISIÓN EMPRESARIAL
Aglutinar detalles de nuestra cultura gastronómica y
extenderlos a la sociedad
Impulsar una tradición tan nuestra como es la de las
tortillas mediante una experiencia satisfactoria, diferente, de calidad
y al alcance de todo el mundo.
Servicio, Rapidez, Compromiso con nuestra cultura,
Alimentos del País, de Calidad y no utilitzación de derivados

7. CÓMO CONSEGUIRLO?

8. La tortilla será hecha en pocos minutos,
a la vista del cliente,
con huevos frescos.

9. EL PRODUCTO

10. PROCESO DE ELABORACIÓN

11. PROCESO DE ELABORACIÓN

12. LAS CLAVES
El HUEVO
FRESCO
El COCINERO
y sus secretos

13. LAS HERRAMIENTAS

14. MÚLTIPLES OPCIONES EN
VARIEDADES DE
TORTILLA Y TOPPINGS.
Presentación

15. MENUS PERSONALIZABLES

16. MERCHANDISING

17. ¿Quién cocinará las tortillas al momento?
¿Quién tiene el secreto de la tortilla?

18. ¿Quién explicará a nuestros niños
cómo es una dieta mediterránea y
saludable?
¿Quién los atraerá a ellos y a sus familias?

19. APLICACIÓN TEMÁTICA

20. Tortichef en la playa

23. Tortichef anima al
barça,

24. PUNTO DE VENTA

25. LINEAL 3m
•Ideal para espacios abiertso.
•Capacidad: 250 Tortillas+Refrescos
•Consumo 3kw (1 màquina)
•380V o 220V
•Adaptable a Interior

26. CÓRNER 4x3m
•Ideal para interiores espaciosos
o carpas exteriores.
•Capacidad: 450 tortillas+Refrescos
•Consumo de 4 a 12kw
(según máquinas instaladas)
•Recomendado 380V
(puede funcionar a 220V)

27. CHIRINGUITO
•Ideal para exteriores permanentes.
•Capacidad: 450 tortillas+Refrescos
•Consumo 12kw
• 2 màquinas
• Freidora doble
• Horno
• Microondas
•380V

28. OTRAS OPCIONES
•Podemos ofrecer otras opciones bajo
demanda. Consultar.

29. REFERENCIAS

30. FERIA LLEIDA
SEPTIEMBRE 2011

31. ESTACIÓN ESQUÍ PORT DEL COMPTE
ENERO 2012

32. FERIA ZARAGOZA
FEBRERO 2012

33. FERIA TÀRREGA
SEPTIEMBRE 2012

34. FIRA LLEIDA
SEPTIEMBRE 2012

35. FERIA TÀRREGA
SEPTIEMBRE 2013

36. PRÓXIMO PASO:
FRANQUICIAR

37. Utilizar Productos naturales de calidad y del país

38. Con todas las Garantías Sanitarias
El HUEVO es la estrella
Preservar el sabor y la textura naturales hasta el momento de su consumo

39. AL MOMENTO.
Dieta sana i mediterránea, pero servida de manera rápida

40. Una experiencia única. Cocina en directo de forma original.
Acercarnos al cliente, mobilidad temática al entorno en que se consume

41. Gracias
por su
atención.
12/03/2014