Manejo de reproductoras livianas

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
AMBATO
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
MANEJO DE REPRODUCTORAS
LIVIANAS
Chisag Luis
Rodríguez Alison

HUEVO BLANCO:
• Cruzamiento de estirpes de la raza LEGHORN (la original Livomo italiana).
• Aves pequeñas, de plumaje blanco, cresta grande y tarsos amarillos.
• Puesta elevada y bajo consumo de pienso.
ELECCIÓN DEL TIPO DE HUEVO
BASADO EN LA GENÉTICA DEL AVE
Fuente: Área de Tecnología y Comunicaciones, 2012

ELECCIÓN DEL TIPO DE HUEVO
BASADO EN LA GENÉTICA DEL AVE
HUEVO MARRÓN:
• Cruzamientos de razas NEW HAMPSHIRE y/o RHODE ISLAND
• Plumaje de color y cresta pequeña.
• Tipo semipesado de mayor consumo de pienso y mayor tamaño de huevo
Fuente: Área de Tecnología y Comunicaciones, 2012

LINEAS DE
REPRODUCTORAS LIVIANAS
Lohmann
Brown Nick
Hy líne

LOHMANN BROWN-CLASSIC
Leghron blanca( hembra)
Warren rojo (macho )
País de origen Alemania
Numero de huevos por año varia de 320-330
con un peso de 64-65 g color es marrón
Consumo de alimento de 7,4 7,8 Kg 1- 20
semanas.
Peso corporal de 1,5-1,6 Kg a las 20 semanas
2,2-2,4 Kg al final de producción
Fuente: http://ibertec.es/docs/productos/lbcbrown.pdf

BROWN NICK
Es la mas vendida en el mercado
Huevos sin olor a pescado
porque son libres del Síndrome
TMA Trimetilaminuria
H&N
Fuente : http://www.hn-int.com/index_2__13_e.html

Color café y su tamaño
es pequeño
Su crianza exige
condiciones sanitarias
excelentes.
Avicol
Produce más de 320
huevos de color marrón
74 semanas
HY LINE
Fuente: http://www.hyline.com/

Monitoreo del peso
corporal
100 aves, debe
incrementarse por lo
menos 50 g(0,1 lb)
Se pesa a las tres
semanas y luego cada
dos semanas.

PROGRAMA DE
ILUMINACIÓN EN
DIFERENTES NAVES

PROGRAMA DE ILUMINACIÓN EN NAVES OSCURAS
Aquel en el que la luz que
penetra del exterior tiene
una intensidad menor de
0,5 lux.
Gallinero oscuro
Permiten un control
total de la intensidad de
la luz y la duración del
día.

(*) Al 5% de puesta puede añadirse 1 h 30 min. de luz en mitad de la noche, si es
necesario.
(1) Para reproductores de huevo blanco: no es necesario que la duración del período de
iluminación sea superior a 15 horas.
(2) Para reproductores de huevo marrón: se recomienda una duración del período de
iluminación de 16 horas como mínimo para reducir la puesta de huevos en el suelo.
Fuente: ISA, 2010.
RECOMENDACIONES DE HORAS LUZ Y SU INTENSIDAD POR EDADES

PROGRAMA DE ILUMINACIÓN DE NAVES
SEMI-OSCURAS O ABIERTAS
 Control de la madurez sexual es difícil en este tipo de alojamientos ya que las
fluctuaciones estacionales en la duración del día interfieren el desarrollo sexual.
Naves semi-oscuras
Naves en las
que la
cantidad de
luz que entra
del exterior es
superior a 0,5
lux
Programa de
iluminación
diseñado para naves
abiertas.

 Gallineros de iluminación natural construidos con una orientación este-oeste para
evitar la entrada de luz solar al amanecer y atardecer.
 Para reducir la intensidad de la luz y minimizar el picaje, puede lograrse un
sombreado mediante el pintado de las ventanas, evitando los techos reflectantes,
utilizando mallas cortavientos para evitar la entrada de luz al amanecer y al
atardecer, y utilizando persianas deslizantes que permitan un control de la
intensidad de la luz en la nave según la estación.

Al 5% de puesta, 1 h o 1 h 30 min. de luz en mitad de la noche puede ser útil para
favorecer el consumo.
RECOMENDACIONES DE ACUERDO A LA
PRESENCIA DE LUZ NATURAL
Fuente: ISA, 2010.

 El cambio de las aves de una nave semi-oscura a otra con ventanas puede
ocasionar un adelanto de la madurez sexual. Se corre un mayor riesgo de
tener aves bajas de peso en el momento de la estimulación lumínica.
 Para tener un programa efectivo de iluminación y reducir este riesgo, en esta
situación recomendamos trabajar con una intensidad de iluminación mínima
de 40 lux en la recría.
 El cambio de las aves de una nave abierta o semi-oscura a otra oscura retrasa
el desarrollo sexual de las aves y origina un retraso en el comienzo de la
puesta. En tales circunstancias es necesario mantener una duración del día y
una intensidad equivalente a las del día natural en el momento del traslado e
ir ajustando gradualmente la intensidad después.

PROGRAMA DE ILUMINACIÓN PARA CLIMAS
CÁLIDOS (ENTRE 20º NORTE Y 20º SUR)
En climas cálidos el calor reduce el apetito. Se aconseja utilizar un programa
decreciente lento más largo en la crianza, lo que ayudará a:
 Aumentar el consumo de pienso
 Contrarrestar los efectos negativos del calor al permitir a las aves que coman
en las horas más frescas del día, al dar luz temprano por la mañana.

Fuente: ISA, 2010.
RECOMENDACIONES DE LUZ E INTENSIDAD EN
GALLINEROS CLAROS Y OSCUROS

Fuente: ISA, 2010.
RECOMENDACIONES DE LUZ E INTENSIDAD EN
NAVES OSCURAS O SEMIOSCURAS Y NAVES ABIERTAS

• Garantizar una adecuada relación de equipo: un bebedero y un comedero por
cada 80 pollitas y 1 criadora para 800 aves.
• La distribución de agua, en bebederos de galón, debe realizarse por lo menos
con dos horas de anticipación a la llegada del lote.
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Densidad: 50 a 60 aves por metro cuadrado.

Calentar la nave 36 horas antes; de modo que la
cama alcance una temperatura de 28 a 31°C.
Fuente: ISA, 2010.
TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA
RECOMENDADA DE ACUERDO A LA EDAD

FASE 1: 0-6 SEMANAS
El 50% del esqueleto se desarrolla en esta etapa
PROBLEMAS SI
NO ALCANZA EL
DESARROLLO
DEL ESQUELETO
Dificultad para poner el
huevo.
Peritonitis (por huevos
atravesados).
La reserva de calcio y
potasio es muy poca y
por tanto afecta la
calidad de la cáscara.
Músculos pequeños.
Huevo pequeño.

Rápido incremento de peso
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Se utiliza alimento bebé de pollo de engorde, con el fin de que el pollito crezca bien y
garantizar el 50% del esqueleto. Se utiliza solo por la primera semana ya que este
alimento tiene un buen contenido proteico (3600Kcal y 22% de proteína).
Alimento a voluntad
Una gallina consume de 10-12 gramos de
alimento por día en la primera semana de
edad.

Disminución de las horas luz de 23-16 horas
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Intensidad elevada
Aumenta el nerviosismo de las aves y
puede originar un aumento de la
mortalidad por picaje de cloaca.
Riesgo es mayor cuando los
reproductores están alojados en
condiciones de alta densidad.
Primeros días del período de crianza debe favorecer la actividad de los pollitos
para que descubran su entorno y encuentren fácilmente el agua y el pienso

CALIDAD Y CANTIDAD DE LA LUZ
 Mayores intensidades no incrementan la respuesta biológica y sí los costos de
energía eléctrica en las casetas avícolas.
Luz
Verde
Amarilla
Naranja
Roja
Azul no es
estimulante
Fuentes comunes
de luz artificial
Focos fluorescentes
de tipo caliente
Proporcionan la calidad
de luz más adecuada.

Hembras y Machos
2-4 semanas
Iniciar el programa de luz después de las
8 semanas no funciona ya que las aves
pierden la fotosensibilidad y no
responden a los estímulos de luz.
EDAD RECOMENDADA PARA INICIAR PROGRAMA DE
ILUMINACIÓN EN EL PERÍODO DE CRECIMIENTO
Fuente: ISA, 2010.

Programas de
iluminación
En la crianza
Favorece un desarrollo
precoz y estimular el
consumo de pienso y el
crecimiento.
Controla la madurez sexual
de las aves.

FASE 1: 0-6 SEMANAS
Vacunación
EDAD
(SEMANAS)
VACUNA CEPA VÍA DE
ADMINISTRACIÓN
0.5 Gumboro
ENC/Viruela
Inmunocox
Lukert suave Oral
Pliegue del ala
Oral
1.3 NC/BI La Sota, Mass Ocular
1.6 Gumboro Lukert suave Oral
3.2 Gumboro Lukert normal Oral
4.2 NC/BI La Sota, Mass Conn Ocular/SC
6.6 Micoplasma TS-11 Ocular
7.3 Coriza
Viruela
combinada
ABC IM
2 punzones en
pliegues del ala
Fuente: Díaz, D.2013

FASE 1: 0-6 SEMANAS
9.2 NC/BI La Sota, Mass Conn Ocular
9.4 Gumboro Lukert normal Oral
10.5 Laringo
Coriza
Suave
ABC
Ocular
IM
12.4 Viruela/Encefalo Oral
13 EDS SC
17.3 Gumboro
NC/BI
Variantes 1084A
1084B, Maryland
Estándar
La Sota, Mass, Arkansas
SC
SC
18 a 68
cada 2
meses
NC La Sota Agua de bebida
EDAD
(SEMANAS)
VACUNA CEPA VÍA DE
ADMINISTRACIÓN
Vacunación

FASE 1: 0-6 SEMANAS
Despique
5 y 10 días de edad.
Normalmente se utiliza una cuchilla convexa o recta (que debe ser nueva),
con plantilla guía con orificios de distintos diámetros, para utilizar según
la edad del animal. A título indicativo, son los siguientes:
• 3,5 mm. para aves de cinco días.
• 4 mm. para las de siete días.
• 5 mm. para las de diez días.
Lohmann siete y los diez días de edad y el definitivo o de corrección
alrededor de la séptima semana.

• Suministrar vitamina K en el agua de bebida (1,5 g/litro) para prevenir
hemorragias; este suministro debe acompañarse de glucosa, pues la
vitamina K es muy amarga.
• Utilizar las cuchillas con rojo cereza (temperatura de 650ºC precisión,
750ºC definitivo).
o Si la cuchilla está demasiado caliente se produce un botón o bala de
carne.
o Si la cuchilla está muy fría produce sangrado y traumatismo.
Despique
FASE 1: 0-6 SEMANAS

• Semana 5 y la 9.
• Pruebas de campo con LSL y LB, midiendo el impacto del
despique en el consumo de alimento, ganancia de peso,
bajas, picaje y HAA, dio como resultado que 42 días para la
LB y 49 días para la LSL fueron la mejor edad para iniciarlo.
RECTIFICACIÓN DE PICOS

FASE 2: 7-15 SEMANAS
Esta vacunación es la
que transfiere a la
progenie como
anticuerpos por
medio de la yema o
saco vitelino.
El esqueleto ya tiene el 95%.
Velocidad del crecimiento.
Finaliza el programa de
vacunación.
Descenso de luz por etapas Sobre la semana 10 debe tener
aproximadamente 12 horas luz.

En esta etapa se recomienda un alimento de baja densidad de 15-16%
de proteína y 2650Kcal, y se completa con altos niveles de fibra que
ayudan a desarrollar más el aparato digestivo.
Una buena edad para el traslado a producción es entre las semanas 15
y 16.

PISO
LEVANTE PRODUCCIÓN
12 Aves/m2
L.B L.S.L
8.5
Aves/m2
9.5
Aves/m2
JAULA
LEVANTE PRODUCCIÓN
1-2 semanas 110 cm2/ave 16-80 semanas
3-4 semanas 220 cm 2/ave L.B L.S.L
5-15 semanas 380 cm 2/ave
450
cm 2/ave
400
cm 2/ave
DENSIDAD IDEAL DE ALOJAMIENTO DE LAS
LOHMANN LSL Y LOHMANN BROWN

Etapa de pre-postura, se le debe suministrar de 2-2,5% de Calcio. Si el calcio se
excede perjudica los riñones. Y se le debe suministrar 0,45% de Fósforo.
Desarrollo del peso y madurez
sexual rápida
Rápido crecimiento de peso total
Se desarrolla:
 Hígado
 Sistema reproductivo
 El esqueleto (reservas de calcio y fósforo)
A las 14 semanas empieza a desarrollarse
el aparato reproductivo (2-3 semanas antes
de la producción de huevo), en esta etapa
hay un incremento rápido de peso.

Estimulación de luz
Transferencia a Postura
Cambio de alimento de
Desarrollo a Pre-postura
Se puede hacer temprano para comenzar la
producción temprana, si no se empieza un
poco más tarde. Estos estímulos de luz se
hacen de acuerdo a un programa de
iluminación y criterios del técnico de la
granja.
Se hacen a las 15-16 semanas para evitar:
• Estrés
• Peritonitis: se producen daños en el
aparato reproductivo por golpes o maltrato
en el transporte.

ALIMENTACIÓN EN
PERÍODO DE CRIANZA

A partir de las 18 semanas
de edad consume de 70-75
gramos de alimento por día.
Consumo de alimento
acumulado.
18 semanas/5.6 kg./ ave.

Durantelasprimeras8-10semanas
• Cualquier
aumento del
nivel
energético va
acompañado de
un aumento del
crecimiento.
• Cuando se
suministra el
pienso en
forma de
migajas, las
pollitas jóvenes
son capaces de
aumentar su
consumo de
alimento.
Apartirdelas10semanas
• Regulan
correctamente su
consumo de energía
de acuerdo con el
nivel energético de la
dieta,
• El objetivo es
desarrollar la aptitud
de las pollitas para
comer el pienso, de
manera que estén
capacitadas para
aumentar su
consumo en
aproximadamente un
40% en las primeras
semanas de puesta.
10-17semanas
• Desarrollar el
sistema digestivo
utilizando dietas
con una
concentración
energética menor
o igual que la de la
fórmula de
puesta.
NIVEL DE ENERGÍA

PRESENTACIÓN DEL PIENSO
El consumo de pienso
viene determinado en
gran parte por la forma
del mismo y el grado de
desarrollo del tracto
digestivo.
La presentación del
pienso en migajas facilita
su ingestión por las aves,
reduce el tiempo
empleado en comer y
favorece el crecimiento.
El coste energético de la
actividad de alimentación
será menor, y este ahorro
permite una mejora del
índice de conversión.

De 0 a 4/5 semanas utilizar una
dieta en migajas, después de la cual
debería suministrarse un pienso en
harina con una buena
granulometría.
Utilizar un pienso en harina desde
las 12 semanas de edad, con el fin
de evitar el riesgo de un bajo
consumo en el momento de la
madurez sexual, si el cambio de
presentación del alimento se hace
más tarde.

El apetito del ave por el pienso
depende en gran medida del
tamaño de las partículas.
Después de 4 semanas,
recomendamos los siguientes
tamaños de partículas:
• Partículas menores de 0,5 mm:
15 % máximo.
• Partículas mayores de 3,2 mm:
10 % máximo.
Al menos un 75 al 80 % de las
partículas deberían estar entre 0,5 y
3,2 mm. Si esto no puede lograrse es
preferible utilizar una dieta en migajas
de buena calidad.

DESARROLLO DEL APARATO DIGESTIVO
Utilizando carbonato cálcico en partícula gruesa desde las 10
semanas, son técnicas que contribuirán a obtener un buen desarrollo
de la molleja.
También es posible de las 10 semanas de edad en adelante, utilizar
una dieta en la que el 50 % del calcio sea aportado en forma de
carbonato grueso con un tamaño de partículas de 2 a 4 mm.

Contenido de
calcio
En la dieta de
pollas: 1%
En desarrollo:
1.4%
Asegura un consumo
suficiente de calcio
para lograr una buena
estructura ósea.
Dieta de pre-postura (dar 2
semanas antes del primer
huevo, pero nunca antes de
las 15 semanas) 2.50% y
fósforo al mismo nivel de las
dietas de crecimiento.
Ayudar a desarrollar
el hueso medular.
Actúa como un reservorio de calcio,
del cual la gallina madura puede
rápidamente movilizar calcio para la
formación de la cáscara.
Si no hay un desarrollo adecuado del
hueso medular se presentará
osteoporosis y problemas con la
calidad de la cáscara.

 Estímulo de luz de 15-16 horas.
 Incremento del consumo de agua y alimento: remover los comederos y buscar
que hacia el medio día los comederos estén bajos o no tengan alimento se
espera media hora y se vuelve a dar comida.
Se utiliza luz de baja intensidad durante el
período de producción ayudará a obtener una
mejor viabilidad.

LUZ DE MEDIANOCHE
Favorece el consumo de
pienso y el crecimiento
al comienzo de la
producción.
Épocas de calor
Aves coman durante las
horas más frescas de la
noche.
Mejora la calidad de
cáscara del huevo al
permitir a las aves la
ingesta de calcio al final
del período de
formación de la misma.

Edad en semanas
Hembras Machos
20-21 19
EDAD RECOMENDADA PARA INICIAR PROGRAMA DE
ILUMINACIÓN PARA INICIO DE PRODUCCIÓN DE HUEVO EN
HEMBRAS Y SEMEN EN LOS MACHOS
Fuente: ISA, 2010.

 Si se levantan las aves en galpones oscuros sin sistema de presión negativa en
zonas tropicales.
 El calor excesivo disminuye el consumo de alimento, lo que afecta la tasa de
crecimiento con pobre desarrollo del esqueleto, órganos sexuales, y la
uniformidad.
 También aumenta el consumo de agua, generando heces acuosas que desmejoran
la cama y elevan los niveles de amoniaco que predisponen a las aves a sufrir
enfermedades respiratorias.
HUMEDAD RELATIVA Y TEMPERATURA

 Lote disparejo (alto coeficiente de variación) con desarrollo deficiente, sin
reservas de grasa corporal y pobre madurez sexual.
 En caso de que a los 28 días se compruebe que el coeficiente de variación es
muy alto (> 10 %), es decir una uniformidad escasa, se recomienda clasificarlas.
HUMEDAD RELATIVA Y TEMPERATURA

UNIFORMIDAD
• Factor ligado al peso, tiene una vital
importancia para lograr en la etapa adulta una
producción de huevos alta y además que el
tamaño sea lo más homogéneo posible, ya que
diferencias de tamaño crearán problemas en
la planta de incubación, incrementándose el
número de huevos no incubables.

Uniformidad del lote: 80%.
Límites de tolerancia :10% sobre el peso
estándar y un 10% bajo este.
UNIFORMIDAD
Fuente: Hy Line, 2014

Uniformidad menor del 80%
• Pocos comederos y/o bebederos,
• Alta densidad
• Enfermedades.
Se deben agrupar las aves en dos grupos y tratarlos como
poblaciones diferentes hasta que alcancen la uniformidad y el
peso deseado.
UNIFORMIDAD

Programas de
iluminación
Durante la producción
Favorece el crecimiento al
comienzo de la puesta.
Controla la viabilidad
mediante el manejo de la
intensidad lumínica.

ESPACIO DE COMEDEROS DURANTE LA
PRODUCCIÓN
Reproductor Espacio del
comedero
Número de aves
cm Platos Tubo alimentador
Tamaño mediano 10.6 11 13

Los requerimientos en aminoácidos dependen de la productividad y de la
uniformidad de la productividad.
A las 50 semanas, la masa
de huevos producida es
de unos 58 g.
Una gran parte de las
aves son capaces de
producir más de 60g de
masa de huevos durante
el período de 50 a 65
semanas.
Esta es la razón por la
que es difícil reducir los
niveles de aminoácidos
después de las 50
semanas sin afectar a la
productividad.
Una carencia en aminoácidos reducirá el peso del huevo, observándose
este efecto unas 4 a 5 semanas más tarde.

• Al comienzo de la puesta el consumo de
pienso es bajo debido a que las aves aun
no han llegado a alcanzar su peso
corporal adulto.
• Aumenta la concentración de
aminoácidos en alrededor de un 6 %
durante el período de 18 a 28 semanas.
• Este pienso tiene que utilizarse hasta el
momento en que el consumo es normal o
se llega a un peso promedio del huevo de
60 - 61 g o hasta las 26 - 28 semanas.
PUESTA 1
PIENSO
• 26 - 28 hasta 50 semanas
o el final de la puesta.
• Incrementar el nivel de
carbonato cálcico a las
50 semanas con el fin de
reducir el porcentaje de
huevos rotos o con
cáscaras defectuosas.
PUESTA 2
 El consumo de alimento
- Reproductoras blancas liviana en piso: 100-104-107gr.
- Reproductoras blancas livianas en jaula: 94-98gr.

ALIMENTACIÓN DE LA GALLINA EN POSTURA
Lotes con consumos menores de 2800
Kcal/día al momento del pico de
producción tendrán una tendencia a
sufrir depresiones de la producción post
pico y reducir el tamaño de los huevos.
Menor número de huevos
incubables y si se llegasen a
incubar obtendríamos pollas
de bajo peso.
Grasas o aceites son fuertes
concentrados de energía y pueden
ser usados en aumentar el contenido
energético del alimento.
La digestión de las grasas
produce menos calor
corporal, lo cual es útil
durante el período de estrés
calórico.

NUTRICIÓN CÁLCICA
El tiempo de calcificación de la cáscara es de unas 12 horas, siendo completada
unas 2 h - 2 h 30 min. antes de la ovoposición como promedio. La calidad de la
cáscara del huevo depende en gran medida de la cantidad de calcio disponible en
el tracto digestivo durante la noche y de la forma en que se aporta el carbonato
cálcico.
La calcificación de la cáscara se realiza principalmente durante la noche. Un
elevado porcentaje de ponedoras de huevo marrón han finalizado la calcificación
del huevo para el momento en que se encienden las luces, o lo hacen justo un poco
después, mientras que las estirpes blancas terminarán la calcificación después del
encendido de la luz.

Ponedoras Comienzo del depósito
de calcio
Final del depósito de
calcio
Blancas 15h30 (+/- 2hrs) 3h30 (+/- 2hrs)
Marrones 12h30 (+/- 2hrs) 0h30 (+/- 2hrs)
Diferencias entre las ponedoras blancas y marrones para un programa
de 16 h de luz:
NUTRICIÓN CÁLCICA
Ponedoras de huevo blanco: finalizan la cáscara después del encendido de las
luces, en consecuencia el 50% del calcio debe ser suministrado en partículas de 2
a 4 mm y el otro 50% en polvo.
Ponedoras de huevo marrón: alrededor del 40% de las aves han finalizado la
cáscara cuando se encienden las luces, en consecuencia el 65% del calcio debe
ser suministrado en partículas de 2 a 4 mm y el otro 35% en polvo.

DENSIDAD DE ANIMALES EN CRÍA-
RECRÍA Y PUESTA DE REPRODUCTORAS
Nave abierta Nave cerrada
Número de aves/m
2
Cría- recría Producción Cría- recría Producción
14-15 8-10 25-28 14-18
Fuente: Sanz, 1997

CONSUMO DE AGUA PARA AVES LIGERAS EN CRECIMIENTO
Fuente: Díaz, D, 2010

FASE 5 (30 SEMANAS AL FINAL DE LA PRODUCCIÓN)
Fuente: http://www.hn-int.com/index_2__13_e.html

Se pueden usar tres fases de alimento:
Fase 1: 18% de proteína, 4,0 de calcio
Fase 2: 17% de proteína, 4,2% de calcio
Fase 3: 15-16% de proteína, 4,5% de
calcio
A medida que va envejeciendo se le va
disminuyendo la proteína y se le va
incrementando el nivel de calcio un poco
y disminuir un poco el fósforo.
Toda la postura para igualar la
demanda de rendimiento y para
controlar el tamaño del huevo.

La proporción del consumo
de alimento de las aves se
guía por varios factores,
incluyendo el peso corporal
(o la edad)
El índice de la
producción de
huevo
El peso del huevo
La temperatura
ambiental real
La textura del
alimento
El desequilibrio
de nutrientes
dietéticos
En el contenido de
energía dietética.

DIETAS DE
PREPOSTURA
2 semanas antes
del primer
huevo
2.50 de calcio
alimentar una dieta
tipo-ponedora alta
en calcio (4–5%)desarrollo del
hueso medular
puede resultar
en deyecciones
húmedas

Asegura el consumo correcto de nutrientes
durante toda la postura para igualar la
demanda de rendimiento y para controlar
el tamaño del huevo
Guía por
varios factores
Incluyendo el peso corporal (o la edad), el
índice de la producción de huevo, el peso del
huevo, la temperatura ambiental real, la
textura del alimento, el desequilibrio de
nutrientes dietéticos, y en el contenido de
energía dietética.
Alimentando
al Ave
Ponedora

Iluminación
Dar 22 horas de luz el primer día e incrementar
la intensidad durante los primeros 4 días
Estimulación del consumo de agua
La pérdida de agua es del 0,3% al 0,5% por
hora, según las condiciones atmosféricas (4 g/h
a 20°C, más de 8 g por encima de 30°C).
La pérdida de agua es del 0,3% al 0,5% por
hora, según las condiciones atmosféricas (4 g/h
a 20°C, más de 8 g por encima de 30°C).

ALOJAMIENTO Y EQUIPOS
Fuente: ISA, 2010

FORMULANDO PARA EL CONSUMO
DE ALIMENTO
Por ejemplo, con un
consumo de alimento
observado de 95 g/día
y un consumo diario
de calcio recomendado
de 4.10 g/día, la
concentración del
calcio dietético debe
ser de 4.32%
Similarmente, si la
recomendación del
consumo de lisina
digestible es de 750
mg/día, la
concentración
dietética de lisina
digestible debe ser de
0.789%:

65% del carbonato de
calcio agregado debe
tener partículas de un
tamaño de 2–4 mm,
mientras que el 35% del
carbonato de calcio
El consumo adecuado de
calcio, fósforo, minerales
(por ejemplo, cinc,
magnesio, manganeso, y
cobre), y de vitamina D3
suplemento de calcio
(típicamente carbonato
de calcio)
Nutrición y Calidad de
la Cáscara del Huevo

Fuente: http://www.elsitioavicola.com/articles/2512/test

Fuente: Guía de Manejo Comercial 2009-2011 Hy-line

Fuente: http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1601/1/17T0843.pdf

Fuente: http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-y-

Fuente. http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-
y-recria-de-fururas-reproductoras/view

Manejo
del
tamaño
del huevo
Genética
Pero dentro de este
podemos modificarlo,
satisfacer la demanda.
Nutrición
Consumo de energía
Grasa total
Proteína cruda
Metionina y cistina
Acido linoleico.
Tasa de madurez
Entre mas temprano comience la
producción de huevo el tamaño del
huevo será mas pequeño
Programa de luz decreciente después
de las 10 semanas
Peso corporal en la
madurez.
Mas peso tenga el ave
al poner su primer
huevo
No estimular con luz
hasta que esta lleguen
a un peso de 1,48 Kg.

Llegada
de la
pollita
regulaciones
locales de
aduana
desde el
aeropuerto
vehículos limpios,
desinfectados,
apropiadamente
ventilados y con
temperatura controlada
La granja
de pollitas
debe estar
aislado.
Bioseguridad

PLANEACION PARA EL
ENCASETAMIENTO
Condiciones ambientales y
climáticas locales
Cubra el piso
2 bebedores suplementarios por
cada 100 aves
La máxima densidad en el área de
recepción debe ser de 30 aves/m2
(0,36pie2/ave).
• Los machos deben crecer
separados al menos hasta
que tengan seis semanas de
edad
• Ventile las casetas(gas del
formaldehido)
• precalentar las casetas de 24 a 48
horas
• Provea una intensidad de 20-60 lux

Las láminas pueden
ser colocadas
alrededor de
cada criadora o a lo
largo de la caseta
Quite las láminas
después del día 7 de
edad.

Fuente: http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-y-recria-de-fururas-reproductoras/view

MANEJO DE MACHOS
Fuente: http://www.plasson.com.br/es/productos/10-silo/30-silo-para-almacenamiento

FASES DE LOS MACHOS
Fase 1: 0-5 semanas
(esqueleto)
Fase 2: 6-18 semanas (control
de peso)
Fase 3:19-29 semanas (
aumento constante)
Fase 4: 30 semanas (reducir
consumo)

FASE 1(0-5 SEMANAS)
Un buen desarrollo en las primeras 4-
5 semanas es importante durante el
restante del periodo de cría
Uniformidad baja en la fase 1 puede
llevarse hasta el inicio de producción
y causar una baja fertilidad en el
periodo de postura .

CORTE DE PICOS
Un corte de picos ligero
puede evitar el picaje y que
se causen heridas a las
hembras.
La calidad del corte debe
ser comprobada en el
momento del traslado

Selección de machos
Con 6 semanas reducir de 15% para
14%.
Con 12 semanas reducir de 14% para
12,5 %
Aparear 10,5% de machos con 21
semanas.

FASE 1-2 ( 0-18 SEMANAS)
Deben recibir un buen
despique y los picos deben
quedar parejo.
Controlar la
ganancia de
peso a las 8
semanas.
Evitar
sobre pesos
a partir de
la 12
semanas
Eliminar los machos con
dedos torcidos con 4-6
semanas de edad.
Mantener
en la cama
en buen
estado.

FASE 3(19-30 SEMANAS )
Uniformidad es cada vez mas importante en machos y
puede llegar a ser mas importantes que en hembras
Mayor la conformación mas fácil cometer errores en el
manejo
Suficiente crecimiento de peso a partir de 18 semanas para
desarrollar testículos.
Deben subir de peso hasta llegar a 4 Kg a las 28 semanas.

Reemplazo de machos
Construir una división en el
galpón
Colocar los machos menores
para hacer el reemplazo.
Debe hacerlo hasta las 45
semanas de edad.

SPIKING
Es la adición de nuevos
machos a un lote de
reproductoras de 40-45
semanas de vida.
Los machos suelen tener
entre 25-28 semanas de
vida.
Reduce la posibilidad de
introducir enfermedades de
afuera.
Desventajas
Problemas de bioseguridad
Corrales especiales
- Perdida de machos jóvenes
por pelas.
- Machos jóvenes.

HIGIENE Y SANIDAD
REGULACIONES GUBERNAMENTAL
ES
ALEJADA DE OTRAS
PRODUCCIONES AVICOLAS
RESTRICCIONES
MEDIOAMBIENTALES

PORCENTAJE DE
GALLOS
2 gallos por cada
20 hembras

COMPORTAMIENTO SEXUAL
Al final de la recría machos muy
precoces pueden acorralar alas
hembras impidiendo que estas se
alimenten.
Separar al 30% de los machos en
departamento separados.
La alimentación
Racionada(125-140 g/ave/dia )
Necesidades energéticas estimadas
en 288 y 450 Kcal EM/dia.

Corte de crestas
Se puede cortar al día
de nacidos
En países con
temperaturas muy
elevadas no se le corta
la cresta.

COMEDEROS
Cada macho
obtiene solo la
cantidad
apropiada de
alimento
Comedero
minimiza los
desperdicios

Bebederos únicos
Con una copa mediana
Proporciona 600 cc de agua
fresca y limpia cuando las aves
la necesiten.
Satisfacen su sed
completamente, sin esperar.

REPRODUCCIÓN DEL MACHO
La fertilidad del semen está relacionada
con el número de espermatozoides
maduros.
En la primera parte del día el semen es
blanco y opaco, pero cuando se
consuman los apareamientos se vuelve
claro y opaco.
Cada eyaculación varía de 0.1-1.0 ml.
Los intentos de aparearse son de entre
10-30 veces por día;
De los intentos de acoplamiento, sólo el
66% se consumarán.

DESECHO FRECUENTE DE LOS
MACHOS
Eliminar machos de baja calidad.
Machos imposibilitados para montar a sus
hembras; las cuales no aceptarán a otro hasta
que éste sea eliminado.
Machos tímidos.

Deben tener acceso a la
cama por lo menos 8
horas al día para tener
una alta fertilidad
No enrejar el área de la
cama parte del día.
TIEMPO DE
PERMANENCIA DE LOS
MACHOS SOBRE EL PISO
DE CAMA

UNIFORMIDAD EN EL
PERIODO DE
APAREAMIENTO
P.C machos flacos se los
descarta o que tengan el
orden social mas bajo.
Peso de ser de 20-25% mas
q la hembra.
El remplazo del macho de
ser mas frecuente para
mantener la fertilidad.

Fuente: http://avicol.co/descargas2/ConstruyendoFuturoHyLineInt.pdf

INSTALACIONES
ALOJAMIENTO
SUELO CON
YACIJA
MAYOR
COMODIDAD
MAS
FECINDIDAD
MENOR
DENSIDAD

YACIJA + SLATS
MAYOR DENSIDAD
- HUEVOS SUCIOS
+ DESCANSO
+ LESIONES PODALES
+INVERSION
+PROBLEMAS
DESINFECCION

ALOJAMIENTO
SLAT
TOTAL
• + DENSIDAD
• + INVERSION
• - FECUNDIDAD

EXTENSIVO
El primero de ellos se conoce como sistema extensivo, con una densidad
de 9 aves por m2 de suelo. Este sistema facilita una buena visión del
conjunto, ahorra trabajo y su manejo es sencillo.
Es un sistema que permite tener varios pisos en una misma granja y que
permite la opción de tener un patio de invierno

SEMI-INTENSIVO
Presenta una densidad de 12-
13 aves por m2 de suelo. El
sistema contiene nidos, cinta
para estiercol y slats,.
Todo en un mismo bloque
llamado Comfort que a su vez se
complementa con el bloque
Compact que contiene slats,
perchas, cinta para estiercol y
las lineas de agua y comida

Presenta nido, slats, cinta
para estiercol, perchas y
sistemas de comedero y
bebedero todo en un
mismo bloque.
Con este sistema se
alcanzan densidades de
hasta 17-18 aves por m2 de
suelo
INTENSIVO

CONTROL DE PESO
Pesar durante las primeras 6
semanas, 5 aves a un tiempo.
Después pesar en forma
individual cada ave para
calcular uniformidad en el peso

NIDOS PARA REPRODUCTORAS LIVIANAS
SE DEBEN COLOCAR LAS 16 SEMANAS DE EDAD
Fuente: http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-
avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-y-recria-de-fururas-reproductoras/view

Fuente: http://es.slideshare.net/radar2609/inf-grado-agronomia-contenido

HIGIENE DEL
NIDO
Reponer la concha o cama del nido
semanalmente y previamente
desinfectada
Espolvorear una solución desinfectante como 10gr de
azufre y 10gr para formaldehido por boca de nido una
vez por semana o cada 15 días
errar los nidales después de la última recogida de los
huevos para evitar que las aves duerman dentro, y de
esta manera no contaminen los nidales o los huevos
con sus heces
Proveer la cantidad adecuada de nidales (80 aves/nidal)
para evitar competencia, así mismo situarlos nomás de
40cm del suelo para que no se le dificulte a las aves
ingresar a la fila superior de nidos.
Revisar la cama de los nidales periódicamente,
en busca de parásitos externos como piojos o
ácaros rojos que causan estrés en las aves
cada vez que ingresan a los nidales

COMEDEROS EN PLATO
OVALADO
Ofrecen 40 % de espacio
adicional para alimentación
que los comederos de cadena
transportadora y proporciona
la cantidad correcta de
alimento simultáneamente a
cada plato
Mantiene a los machos
alejados.

CORTE DE PICOS
PARA PREVENIR EL PICAJE
DE PLUMAS Y EL CANIBALISMO
Solo debe
hacerlo
personal
capacitado.
- 10 días
- A los 8-10
semanas de
edad.
Problemas en
el momento de
consumir
alimento y
agua.

ANTES DEL CORTE DE PICOS
Tienen que estar en buen estado
de salud
Añadir vitamina K al agua de
bebida 48 horas del corte y
después para prevenir
hemorragias.
.
Comprobar el equipo y
asegurarse de que la cuchilla este
a la temperatura adecuada para
la cauterización, pero no
demasiado alta, para evitar la
formación posterior de una
ampolla en el pico. Si la
temperatura es demasiado baja
puede producirse hemorragias.

AMONTONAMIENTO
Situaciones
Reacción al pánico
Atracción
Comportamiento para dormir
Utilizar particiones opacas(
incluyendo alas puertas de
comunicación) de unos 60 cm, para
tener de departamentos de unos
pocos miles de aves
Colocar un pastor eléctrico a lo largo
de las particiones.
Utilizar perchas
Colocar gafas
Asegurarse de que las luces se
apagan después de la puesta del sol
Controlar la ventilación para tener
un ambiente uniforme en plan nave y
evitar corrientes de aire.
Distribuir grit o cereales sobre la
yacija después de la prueba.

CLOQUEZ
La cloquez puede aparecer en ciertas manadas en
caso de stress o cuando las aves están con bajo peso
corporal
Las aves permanecen
en el nidal aunque no
ponen huevos, lo
defienden erizado las
plumas, emiten un
cacareo característico y
se muestran agresivas.
Con el tiempo aparece
una zona desplumada
que es un signo
evidente de cloquez.
Para evitar:
La puesta de huevo en
el suelo.
Cerrar los nidales al
atardecer, unas 4 horas
antes de apagar las
luces.
Recoger los huevos mas
frecuentemente.
Evitar una densidad de
población alta que
también afecta a los
espacios de comederos.
Separar las gallinas
cluecas tan pronto
como se detecten
La densidad de
población en estos
departamentos no
deberá ser mayor a 6
aves /m2.

HUEVOS ROTOS
Nidales y cambio periódico
de viruta o concha de nidal,
cantidad insuficiente de
nidales, ubicación y altura
de los mismos dentro del
área del galpón
Daño sufridos en el oviducto a causa
de patologías infecciosas del tracto
reproductivo
Mayor edad de las aves, las
reservas de calcio van
decreciendo
Relacionado con pobre calidad
de cáscara debido a la edad de
la gallina

REGISTROS
REGISTROS DIARIOS
DE ALIMENTO
CONSUMIDO POR
GALLINA EN LA
CASETA.
REGISTROS DEL
NUMERO DE
GALLINAS
EXISTENTES EN LA
CASETA CADA DIA.
REGISTROS DE
GALLINAS MUERTAS
POR DIA
REGISTROS DE
GALLINAS
INFERIORES O LISIA
QUE HAN SIDO
DESCARATADAS.
REGISTROS DE LA
CONVERSION
ALIMENTICIA
ALIMENTO/ HUEVO
REGISTROS DE
HUEVOS ROTOS O
INSERVIBLES.

MANEJO DE LA GALLINA DE
DESHECHO
Por su bajo peso no son tan apetecibles por el mercado, pero
se la vende como gallina de campo por su tamaño.
Productos elaborados de carne salchichas, mortadela o tipo
jamones de pavo y pollo
Gallina vieja, entera se muele y se acondiciona con enzimas
y otras cosas para convertirla a los pocos días, en una pasta
que servirá de alimento a otros animales

Cuando se utilizan equipos automáticos, es
esencial disponer de un suministro de
electricidad seguro y fiable.
Colocar una malla metálica de protección en
todas las aberturas y las trampillas de
ventilación para controlar la entrada de
predadores, ratas, aves silvestres y otros
vectores de enfermedades.

PERSONAL Y VISITANTES
Las personas o el material de otras granjas avícolas deberían tener la entrada
estrictamente prohibida. Solo tendrían que utilizarse bandejas o cajas de huevos
nuevas, así como yacija limpia.
Local de
desinfección
Elegir materiales lisos y de fácil
limpieza y desinfección para las
superficies interiores (paredes,
techo y suelo). El piso debe
tener pendiente y un sistema
de drenaje.
Debería ser diseñada bajo el
concepto de “zona sucia y zona
limpia”, disponiendo de una
barrera física para marcar la
separación entre ambas.
El área sucia debería contener
un perchero para la ropa utilizada
en el exterior de la nave y un
lavabo con jabón bactericida para
lavarse las manos.
El área limpia debería contener
un guardarropa para ropa limpia
(monos y gorras) de uso exclusivo
en la nave, así como un pediluvio
con desinfectante. Debe
disponerse también de botas
limpias para uso exclusivo en el
gallinero.

MANEJO EN PISOS DE CAMA
Cama húmeda establece el ambiente ideal para la esporulación de los ooquistes de
coccidias.
Aves vacunadas contra esta parasitosis, cierta exposición a las
coccidias para estimular la inmunidad.
Cama está demasiado seca, tal vez no ocurra suficiente esporulación
de ooquistes para lograr dicho estímulo y hacer que la vacunación sea
efectiva.
Objeto de completar el ciclo de vida de las coccidias y lograr
inmunidad, se necesita un mínimo de 25% de humedad en la cama.
Cama está demasiado húmeda esporularán demasiados ooquistes y el
desafío coccidial será muy alto.

MANEJO EN PISO DE REJILLAS
Fertilidad es baja
Casi todos los huevos en el
piso se ponen sobre las
rejillas y se rompen.

 Las aves producen alrededor de 5 huevos más sobre piso integral de cama que el
de rejilla y cama.
 Se ponen casi 3 veces más huevos en piso de cama completa comparados con
pisos de rejillas y cama.
 Algunas aves continuamente ponen huevos en las rejillas en lugar de usar los
ponederos.
DIFERENCIAS ENTRE MANEJO EN PISO DE CAMA Y MANEJO EN PISO DE
REJILLAS

MANEJO EN PISO DE PLÁSTICO
Sustituto para las rejillas de madera
en las casetas de cama y rejillas o
todo de rejillas, o alambre en los pisos
de cama y alambre o todo el piso de
alambre.
No causa muchos problemas de patas
y piernas.

BIBLIOGRAFÍA
• Rodríguez, Y.etal.,2009.Manejo de reproductoras semi pesadas y livianas. Disponible
en: http://easybreeding.blogspot.com/2009/07/maneja-de-reproductoras-semi-
pesadas-y.html
• Producción avícola,2009. Disponible en:
http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Introduccion%20a%20la%20produccio
n%20agropecuaria/Documentos/2009/Produccion%20Avicola.pdf
• Díaz, D.etal. 2013. Manejo de gallinas reproductoras, 2013. Disponible en:
http://lebas.com.mx/files/MANEJO-DE-GALLINAS-REPRODUCTORAS.pdf
• Nutrición y manejo de reproductoras livianas: Alimentación de la gallina en postura,
2014. Disponible en: http://www.elsitioavicola.com/articles/2514/nutrician-y-
manejo-de-reproductoras-livianas-alimentacian-de-la-gallina-en-postura
• Callejo, A. Manejo y curva de puesta. Disponible en: http://ocw.upm.es/produccion-
animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_6/6-3-manejo-y-curva-de-
puesta/?searchterm=None
• Guía General de Manejo de Reproductoras para Puesta.2011. Disponible en:
http://www.isapoultry.com/~/media/Files/ISA/Different%20languages/Spanish/P
roducts/PS/ISA/Guia%20general%20de%20reproductores%20ISA%20brown.pdf

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