FMZ UMSNH Autor: salvador Gil Perez Garcia

1. Razas livianas o (de postura)

2. Razas livianas o de postura
Línea liviana:
• Originaria de Italia.
• Especializadas en producción de huevos.
• Por lo general tienen pluma blanca y cresta roja.
• Son nerviosas y requiere de una buena alimentación y cuidado.
• Producción de huevo: 225 a 250 durante 18 meses de vida
productiva.
• Los machos se eliminan.

3. • Actualmente la industria avícola comercial no utiliza razas puras, sino
líneas especializadas.
• Líneas en producción de huevos: producen gran cantidad de huevos,
tienen menor peso y consumen menos alimentos.
• La raza base de esta línea es la Leghorn. Otras como Minorca, La
Catalana y Castellana.

5. Raza Leghorn:
• Plumaje blanco.
• Cresta: de 4 a 5 escotadura. Machos
• (cresta erecta), hembras(el primero
• erecto y los otros inclinados).
• Orejillas blancas.
• Pico y pata amarillas.
• Peso: macho 3 kg, y hembra 2.5 kg.

6. Raza Minorca
• Los más grandes y pesados de la clase.
• Huevo blanco de gran tamaño
• Plumaje negro, blanco.
• Cola con plumas extendidas.
• Rápidos y alertas.
• Peso: machos 3.5 kg y hembras 2.5 kg

7. • Alimento: Cuando la ración contiene vitaminas y sustancias nutritivas
necesarias se obtienen huevos mejores tamaño.
• Edad: el tamaño y el peso, son menores en aves que han iniciado un
desarrollo sexual precoz, y cuando son muy viejas.

8. Postura
• Pre postura : 18 – 20 sem de edad.
• Máxima Postura: desde el primer huevo hasta la sem. 35.
• Fase I: desde semana 36 hasta la 58 –60.
• Fase II: 61 hasta terminar el ciclo. (80 semanas).

9. Porcentaje de postura
SEMANAS DE VIDA PORCENTAJE DE
POSTURA
19 8
20 – 22 25 – 76
22 – 35 94
36 – 39 93
40 – 45 92 – 90
46 – 63 89 – 80
64 – 75 79 – 70
76 – 80 69 – 60

10. Alimentación en periodo de postura
EDAD EN SEMANAS GRAMOS POR DÍA
18 - 21 82 – 89
22 – 24 95 – 99
25 – 29 100 – 110
30 - 50 120
51 – 80 115

11. • Una gallina debe tener entre 1.500 -1.600 g. de peso para iniciar la
postura, hasta llegar a 2.150 gr. En la semana 80 de vida, donde
terminan la postura.
• A partir de esta edad, se deben descartar o iniciarles un programa de
muda inducida, para que reinicien otro ciclo de postura.
• Existen 3 tipos de producción en la raza.

12. Sistema extensivo o de pastoreo
• El terreno a disposición de las aves es muy amplio y la inversión
económica es casi nula.
• Las aves cuidan casi totalmente de sí mismas, hacen sus propios
nidos en arbustos o malezas, en los que realizan la oviposición.
• Reduce la cantidad de trabajo y gastos implicados en la producción de
aves
• La alimentación implementada se vasa en granos tales como maíz
sorgo y el resto se obtiene con el pastoreo y de otros recursos
alimenticios como pasto, insectos, forrajes ets.

14. Semi-intensivo o de corral
• Las aves están limitadas en una extensión o área de terreno cercado
el cual tiene pasto y plantas forrajeras., además las aves en el día
pueden entrar o salir de la caseta en la cual se tienen los comederos,
bebederos y los nidos para la postura de los huevos. En este sistema
se suministra en parte una alimentación con una dieta balanceada y
el resto se obtíne con el pastoreo y de otros recursos alimenticios
como pasto, insectos, forrajes, etc.

15. • Su alimentación consiste principalmente en
• cereales (62-82%) habitualmente transgénicos, (Organismo
• Modificado Genéticamente, OMG), proteína de pescado (12 a 19%),
huevo molido (1,5-2%) y sal común (1%).

17. Confinamiento o Intensivo
• En este sistema las aves permanecen encerradas en jaulas sin salir del
galpón o albergue durante toda su vida productiva. Este sistema es el
utilizado a nivel comercial en grandes avícolas industriales . Se
implementa en la alimentación de las aves una dieta balanceada la
cual es adicionada con promotores de crecimiento vertidos en el agua
tales como antibióticos.

18.  SISTEMA INTENSIVO (Confinamiento)
 El sistema intensivo comprende: piso y jaula.