capacitación de cerdos para salida de campo en pequeñas y medianas empresas

1. COORDINACIÓN GENERAL DE FOMENTO PRODUCTIVO
GOBIERNO AUTÓNOMO DE
DESCENTRALIZADO DE ORELLANA
PROYECTO CERDOS

2. ¿Qué es la Bioseguridad?
(BIO = VIDA, SEGURIDAD = PROTECCIÓN)
Actividades, actitudes, normas y procedimientos preventivos
evitan el ingreso y la diseminación de enfermedades
¿Por qué DEBO aplicar las medidas de bioseguridad?
Disminuyen la presencia de enfermedades y la mortalidad de mis cerdos.
Porque evita el contagio de enfermedades a las personas
Porque así NO contamino el ambiente.

3. ¿Cómo llega una enfermedad o la contaminación a mi granja de cerdos?

4. INSTALACIONES DE LA GRANJA
Ubicación
La granja debe estar ubicada a una distancia de 3 Km de: Zonas
urbanas y Centros poblados.
Las granjas deben estar a 1 km de distancia una de otra.
Debe estar ubicada a una distancia de 5 Km de: Granjas de otras
especies, Mataderos y Basureros
Debe estar ubicada en una zona plana o con una leve
inclinación (6% de declive).
La ubicación de los galpones deben estar orientados en
sentido: ESTE – OESTE para la costa.

5. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LA GRANJA
Durante el ciclo productivo Terminado el ciclo productivo
Recolección diaria de heces fecales.
Lavado diario de pisos.
Limpieza diaria de comederos y bebederos
Desinfección de los galpones al menos 3 veces
por semana
mínimo 7 días
El mismo día que salen los animales se deberá realizar la limpieza
y desinfección del corral.
Eliminar toda materia orgánica de pisos y paredes.
Lavar y desengrasar los pisos y paredes, utilizando jabón
desengrasante.
Lavar y desinfectar bebederos, comederos, silos, tolvas y cortinas.

6. CONTROL DE INGRESO DE ANIMALES NUEVOS
No se recomienda adquirir cerdos en ferias o de
dudosa procedencia, por el alto riesgo de ingreso de
enfermedades a la granja.
Los cerdos que ingresen a la granja deben estar
sometidos a un periodo de cuarentena
Los animales que ingresen a la granja deberán ser
incluidos en el programa sanitario establecido en la
granja.
Animales enfermos
Si existen animales que muestran síntomas de una
enfermedad desconocida, se los debe aislar
Si existen animales que muestran síntomas de una
enfermedad común (respiratoria o digestiva), deberán
ser identificados y pueden ser tratados en el mismo
corral con todo un grupo de animales.

7. ALMACENAMIENTO, CONTROL, SUMINISTRO Y USO DE AGUA
Instalaciones y control del agua
El agua de bebida y de lavado deben ser exclusivas, y
evitar la exposición al sol ya que eleva la temperatura
del agua.
La instalación de los bebederos debe ser la adecuada
de modo que provea por lo menos 2 lts por minuto al
cerdo
Se sugiere realizar los análisis cada año sobre las
condiciones físico-químicas y microbiológicas y de la
calidad del agua
Suministro de agua
El agua de bebida para el cerdo debe ser FRESCA, FRÍA y en
ABUNDANCIA.
Se debe disponer de por lo menos 1 bebedero por cada 15
cerdos.

8. MANEJO, ALMACENAMIENTO, CONTROL Y
SUMINISTRO DE ALIMENTO
El almacenamiento del balanceado debe ser máximo
de: 1 mes para sierra y 15 días para la costa.
Suministro
A la exigencia nutricional de la genética del cerdo.
A disposición permanente.
Los comederos nunca deben estar vacíos en especial en
las etapas de crianza y engorde.
Se debe contar con un lugar especifico (bodega) para el
almacenamiento de los alimentos balanceados,
señalizado, cubierto, limpio, seco, cerrado, ventilado y
con puerta

9. CONTROL DE PLAGAS
Realizar un plan para controlar las plagas presentes en la granja.
Llevar un registro de las plagas existentes y de los productos
utilizados para el control.
Usar trampas para el control de roedores.
Tener un croquis de la ubicación de las trampas o cebos
Colocar mallas para evitar la entrada de aves a las zonas de
producción.
Mantener la granja libre de basura, desperdicios y escombros.

10. MANEJO DE LA CERDA
REPRODUCTORA
El cerdo no es solo chuletas, tocino y jamón
para nosotros. El cerdo es un colaborador en
este gran ministerio de sanación de la tierra

11. INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
Difusión rápida del progreso genético, mejorando
los rendimientos al utilizar sementales de mayor
valor genético.
Reducción del riesgo de transmisión y aparición de
enfermedades infectocontagiosas por vía sexual
Ahorro de tiempo y esfuerzo evitando la monta
natural y el desplazamiento de los reproductores.
Reduce el stress de animales con problemas cardíacos
Desventajas
Ventajas
Posibilidades de errores humanos.
Exposición del semen a factores ambientales,
sin la debida protección
Requiere de una adecuada detección del celo

12. TECNICA DE LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
Lavar y limpiar la región vulvar de la cerda
Lubricación de la sonda o catéter
Introducir el catéter con dirección hacia arriba con
ángulo de 45° grados previamente lubricado

13. Al llegar a la región cervical, hacer girar la sonda en
dirección contraria a las agujas del reloj para que se
adapte al cérvix.
TECNICA DE LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
Conectar la botella de plástico a la sonda, manteniéndola
a un nivel superior al de la cerda y apretar para que el
semen fluya lentamente (3 a 5 minutos)

14. Una vez terminado el proceso dejar el catéter colocado en el cérvix para
evitar reflujo del semen, esperar para que la cerda lo libere de manera
fisiológica y retire el catéter suavemente rotándolo en sentido a las agujas
del reloj.
TECNICA DE LA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL

15. MANEJO ZOOTECNICO POST IA
Las cerdas deben alimentarse bien para que haya buenos y
numerosos lechones, agua limpia y suficiente, sombra,
tranquilidad,
Se debe desparasitar 3 semanas antes del parto para evitar
que las crías se contaminen y aplicar vitaminas
En la etapa del día 1 al día 50, las hembras necesitan aire
fresco y tranquilidad, en especial de los días 0-16 de
gestación, no debe estar expuesta a temperaturas muy
altas, ya que podría producirle un aborto.
En la etapa de 51-100 días, la cerda necesita más energía y
proteína, se le debe suministrar concentrado de buena
calidad

16. Aspectos claves al momento de la atención
del parto:
Condiciones de la sala de maternidad
Etapas del parto
La camada
Condiciones de la sala de maternidad

17. Factores que pueden alterar la comodidad de la hembra al momento del
parto, para esto se deben proporcionar condiciones adecuadas
Las jaulas en conjunto de la
sala de maternidad deberán
estar disponibles
una semana antes del parto,
completamente lavadas y
desinfectadas.

18. Tabla de condicion optima de
temperatura y Humedad para cerda
y lechones
TEMPERATURA
Humedad
Óptima
Cerdas 18 – 22° 50 – 70%
Lechones 45 – 50%
1 – 3 Días 35°
4 – 7 Días 30°
2da semana 28°
3ra semana 26°
4ta semana 24°

19. Etapas de
parto
Es importante conocer las etapas del parto y en que
momento de éste se encuentran las diferentes cerdas
que engloban una sala de maternidad y como actuar de
forma particular con cada una de ellas.

20. Previo al
parto:
Bañar a la cerda una semana
previa al parto para introducirla a
la sala de maternidad
completamente aseada.
Conducir a la cerda con el menor
estrés posible, considerando que
las hembras nulíparas o
primerizas.
Tomar atención a todas las
hembras dentro de la sala de
maternidad, observando:
si comen, si toman agua, su
estado anémico, manteniendo
una buena condición corporal y
estimularlas a que se incorporen a
alimentarse.
Disminuir la ración alimenticia
conforme transcurran los días y
se acerque el momento del parto.

21. ésta se torna
nerviosa (se
levanta y se
hecha varias
veces) e irritable
Durante las primeras
12- 14 horas antes del
parto puede haber
eyección de leche de
las mamas
hacen nido
aumenta
considerablemente el
tamaño vulvar
hay enrojecimiento y salida de
líquido de la vulva
La cerda previa al parto presenta diversos
signos que denotan su proximidad al parto

22. Un parto normal o eutócico puede tener una duración de
140 minutos hasta 5 horas y de 16-30 minutos entre lechón
parido.
El momento del parto particularmente se efectúa cuando
la cerda se encuentra en un ambiente más relajado y
tranquilo,
El tiempo de duración del parto oscila entre las 2-4 horas,
puede prolongarse hasta 6 horas considerando si es
una hembra multípara e hiperprolífica.
Parto:

23. Existen
diversos
factores que
promueven la
presentación de
distocias como
son:
•Hembras servidas
antes de los 140 kg
de peso corporal.
•Sobrealimentación
antes del parto.
•Desconocer la
fecha probable de
parto.
•Alimento bajo en
fibra.
•Temperaturas
ambientales
elevadas.

24. •Duración de la gestación mayor a 116 días.
•Expulsión de flujo sanguinolento, con
caracteristicas organolépticas no deseadas.
•Mas de 40 min desde la expulsión del último
lechón.
•Se observa a las hembras que manifiestan
contracciones la hembra se esfuerza por expulsar
el lechón, sin embargo, no muestra resultados.
Signos más frecuentes
de un parto distócico:

25. Prolapso uterino por mal
atención del parto
Ejemplos de problemas que se pueden
presentar en el Periparto
Malformaciones fetales
causante de parto distócico

26. La camada
Al momento del nacimiento se les deben hacer ciertos manejos:
 Se deberán limpiar
 Secar
 Retirar placentas
 Corte del cordón umbilical a 2-3 cm de separación del ombligo
Realizar el corte de cola, aplicación de hierro,
descolmillado, todo esto deberá ejecutarse al tercer día de
vida de los lechones siempre y cuando tengan un buen
peso y no se encuentren deprimidos o hipoglucémicos.

27. Consecuencias de un bajo peso al nacimiento son:
•Poco consumo de calostro
•Estatus nutricional y crecimiento menor
•Baja capacidad de mantener su temperatura corporal estable.
•Susceptibilidad a infecciones.
•Alta mortalidad pre-destete.

28. Alternativas para manejar a los
lechones nacidos con peso bajo:
•Eliminar lechones nacidos vivos con un peso
menor a 800 g.
•Al nacimiento permitir que ingieran calostro los
lechones de menor peso.
•Adelantar la aplicación de hierro y repetirla al
7mo día de vida.
•Ofrecer sustitutos lácteos desde el primer día de
vida.
•Atrasar una semana el destete de 21 a 28 días,
siempre y cuando el manejo en la sala de
maternidad lo permita.

29. Peso estimado según la
edad de los lechones
EDAD PESO EN KG
Al nacimiento 1.0 – 1.5
Primera semana de 2.6 – 3.0
Segunda semana de 4.0 – 4.5
Tercera semana de 5.0 – 6.0
Cuarta semana de 61.5 – 7.0

30. Causas de Muerte de lechones en
Maternidad
CAUSAS PORCENTAJE TOTAL DE MUERTES
Aplastamiento e inanición 50%
Problemas gastrointestinales 19%
Deficiencias nutricionales 4%
Afecciones respiratorias 3%
Anormalidades congénitas 4%
Otras causas 20%

31. •Buena
planificación del
flujo productivo.
•Uso de
registros.
•Comprensión y
manejo correcto
de la cerda.
•Diseño de un
buen
alojamiento
para partos.
•Atención y
manejo correcto
del parto.
•Buena
viabilidad de los
lechones.
•Nutrición.
7 puntos principales para lograr una baja
mortandad en la sala de maternidad

33. Vías de administraciones
Las inyecciones de hierro se deben
aplicar entre los 3 y 5 días de
vida
sub· cutánea o
intramuscular.
El procedimiento más conveniente es administrar 150· 200 mg
( 1,5 a 2 ml) de dextrano
Momento oportuno

34. Descolmillado
Los lechones nacen con dientes
caninos afilados en las esquinas de
los maxilares superior e inferior.
 Estos dientes pueden traumatizar las
ubres de la cerda y la cara de otros
lechones.
 La cerda se puede negar a amamantar
si ha sufrido lesiones de este tipo.

35. Momento Oportuno
Si el procedimiento se realiza antes de
ese momento predispone a la infección
articular.
 El corte de los colmillos se debe
realizar 6 horas después del
nacimiento,
 hasta que los lechones hayan
ingerido cantidades suficientes
de calostro

36. Procedimiento
Sostener al lechón con el dedo mayor colocado en el
ángulo de la mandíbula y el dedo anular a través de
la tráquea para suprimir los chillidos.
Colocar el cortacolmillos en posición paralela al
hueso de la mandíbula.
No insertar el cortacolmillos en las encías, porque
producirá lesiones e infección

37. Se debe optimizar e invertir todos los recursos para atender
adecuadamente a una cerda en el momento del parto y a su
camada durante toda la lactancia para obtener el máximo
rendimiento de la sala de maternidad, es importante que todos los
operarios de las salas de maternidad estén completamente
capacitados para conseguir los mejores resultados posibles dentro
de la Unidad Pecuaria de Producción y enfrentarse con bases
solidas a los nuevos retos inherentes de la porcicultura mexicana e
internacional actual.

38. GRACIAS POR SU ATENCIÓN