ácidos grasos

2. integrantes:
NAYELY RUIZ
NELY CAYO QUISPE
Jessica loncone huaman
Mary cielo montoya
ana maria mamani
lizbeth .

3. que es el ácido
graso insaturado
Los ácidos grasos insaturados
contienen al menos uno
(monoinsaturado) o varios dobles
enlaces (poliinsaturados) en la cadena
de ácidos grasos.
Es uno de los lípidos que contienen las
grasas alimentarias.
Son considerados como “grasas
saludables”.

4. importancia
Nos pueden ayudar a disminuir el
colesterol LDL, y, por ende, el riesgo
de enfermedades cardiovasculares.

5. DONDE SE encuentran
los acidos grasos
insaturadfos
Se encuentran en los
alimentos de origen
animal y vegetal

6. Los aceites vegetales,
especialmente el de oliva y el
de colza, son ricos en estos
ácidos grasos
También las semillas y frutos
secos contienen cantidades
significativas.

7. tipos de ácidos grasos
insaturados
Existen dos tipos de ácidos grasos
insaturados

8. monoinsaturados poliinsaturados
Tienen un solo doble enlace. El
más importante es el ácido
oleico, con un doble enlace en
posición n-9 (omega-9). No son
ácidos grasos esenciales, pues el
organismo puede sintetizarlos a
partir de otros ácidos grasos o
de los hidratos de carbono.
incluyen grasas omega-3 y
omega-6. Estos son ácidos
grasos esenciales que el
cuerpo necesita para el
crecimiento de las células y el
funcionamiento del cerebro.

9. donde se encuentran donde se encuentran
Nueces.
Aguacate.
Aceite canola.
Aceite de oliva.
Aceite de cártamo (alto
oleico)
Aceite de girasol.
Aceite y mantequilla de maní
Aceite de ajonjolí
Pescados como el salmón
la caballa
el arenque
el atún blanco
la trucha. Aceite de maíz
Aceite de soja (soya)
Aceite de cártamo.

11. Gracias