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1. MenúComidas formales
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Chef Agustín Osuna Gómez

2. Pollo relleno de puré de manzanas
rostizadas, jamón y queso crema.
Salsa de chistorra y cerezas.
Croquetas de papa y tocino.
Ensalada crocante con
costra de parmesano

3. Pechuga rellena de
queso y plátano
Salsa de elote
Espagueti Alfredo
Ensalada verde con
aderezo César

4. Supremas a la cordon bleu.
Salsa de champiñones
y jugo de carne.
Soufflé de papas con tocino.
Vegetales a la mantequilla.

5. Pechuga de pollo rellena de espinacas.
Salsa de vino tinto y ciruelas.
Papas cambray a las finas hierbas.
Vegetales a la plancha con sal de mar
y mantequilla especiada.

6. Lomo de cerdo asado en leña de roble
con vino blanco
Salsa de champiñones
Espagueti con salsa poblana

7. Pechuga rellena de guayaba
y carnes frías.
Salsa de quesos
Vegetales a las finas hierbas
Con decoración de Germen de Alfalfa
Y tierra de aceitunas

8. Lomo de cerdo horneado
con mostaza y chile de árbol.
Salsa de vino tinto y ciruelas.
Puré de betabel con balsámico.
Vegetales a la parrilla.

9. Lomo horneado con salsa de tamarindo.
Vegetales salteados a la mantequilla.
Puré de papa y paprika y crocantes de pan.

10. Pechuga de pollo rellena de
Duxelle de Champiñón.
Salsa de quesos.
Soufflé de papa con tocino.
Ensalada de espinacas y frutos rojos.

11. Queso crema con cobertura
de tierra de aceitunas negras.
Aderezo de mermelada picante.

12. NOTA: Nosotros diseñamos el menú acorde a sus gustos y
presupuesto, estas son algunas ideas para su evento.
SALSAS:
Poblana
Pimientos
Cilantro
Espinaca
Zanahoria
Chicharrón
Adobo guajillo
Mole almendrado
Otras guarniciones:
Buñuelos de plátano y queso
Chiapas, mini tamales,
champiñones al ajillo, rajas con
crema.
Espaguetis: Picante, Carbonara,
bolognesa, en salsa de queso,
crema acida y especies.