Nutrición y alimentación saludable 4o Primaria

Conocimiento del Medio 4º Primaria Germán López-Rey Fortuna
INDICE
INDICE..........................................................................................................................................1
1

1. DEFINICIÓN...............................................................................................................................2
2. CONTEXTUALIZACIÓN...............................................................................................................3
3. APRENDIZAJES..........................................................................................................................3
4. TAREAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE.....................................................................................5
ACTIVIDADES............................................................................................................................6
MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS .................................................................................10
5. EVALUACIÓN..........................................................................................................................11
6. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD..................................................................................................12
7. ANEXOS..................................................................................................................................13
SESIÓN 1.....................................................................................................................................13
SESIÓN 2.....................................................................................................................................16
SESIÓN 3.....................................................................................................................................18
SESIÓN 4.....................................................................................................................................19
SESIÓN 5.....................................................................................................................................20
SESIÓN 6.....................................................................................................................................21
8. WEBGRAFÍA............................................................................................................................23
1. DEFINICIÓN
La unidad didáctica con la que vamos a trabajar es una unidad disciplinar del
área de Conocimiento del Medio de segundo ciclo de Primaria donde nos
centraremos en 4º curso.
En la unidad trabajaremos dentro del Bloque 1. El conocimiento y defensa
del hombre y el resto de los seres vivos adentrándonos más sobre la
2

nutrición y la alimentación, diferenciando y conociendo los aparatos que
intervienen en la nutrición y sus funciones. Y así aprender a cuidar nuestro
cuerpo llevando hábitos saludables.
Esta unidad será trabajada durante una quincena en el primer trimestre,
concretamente durante los primeros 15 días al empezar el curso una vez
estemos todos funcionando completamente.
2. CONTEXTUALIZACIÓN
Esta unidad será realizada en un colegio de la provincia de Cuenca,
concretamente en la localidad de Mota del Cuervo. Esta población tiene
alrededor de unos 7.000 habitantes, donde encontramos grandes superficies
de alimentación, pequeños comercios locales de distintos tipos, muchos
negocios dedicados a la hostelería y también se nutre del turismo porque
alberga siete molinos de viento por donde transcurre la ruta de Don Quijote. Es
una localidad central que está rodeada de pequeñas localidades, y donde
transcurre toda la actividad industrial de la zona.
También encontramos varias residencias de ancianos, un centro de salud,
instalaciones deportivas… La principal fuente económica de la gente de la
localidad es el sector primario y secundario, especificando exactamente en la
agricultura y en la industria, por lo que se puede deducir de clase media.
El centro es un colegio público llamado Virgen de Manjavacas, que se divide en
dos edificios cercanos donde encontramos alumnos de primaria y en otro de
infantil. Los padres tienen muy buena relación con el colegio porque ellos
también cursaron anteriormente la educación primaria en el mismo, por eso es
fácil trabajar con ellos en cuanto a la educación de sus hijos. En el centro hay
cerca de 300 alumnos de primaria y es un colegio de línea 3 donde
encontramos 4ºA, 4ºB Y 4ºC y cada clase de cuarto curso se compone de 25
alumnos.
El colegio cuenta con veinte aulas donde se encuentra cada curso, un aula de
música, un aula de informática, un gimnasio, tres despachos, un aula de
orientación, tres baños, un patio con distintas pistas para practicar deportes, un
despacho donde está conserjería, una biblioteca y un comedor escolar.
La clase de 4º cuenta con 4 alumnos inmigrantes que se han criado aquí en la
localidad desde que nacieron y un niño con déficit auditivo (hipoacusia) que ha
trabajado con el resto de la clase los años anteriores sin grandes dificultades
ya que lleva un aparato auditivo.
3. APRENDIZAJES
OBJETIVOS
3

-Diferenciar la alimentación y la nutrición.
-Identificar en el cuerpo los aparatos que intervienen en la nutrición y la función que cumple
cada uno.
-Valorar nuestro cuerpo y conocer los hábitos saludables.
-Relacionar los aparatos que trabajan en la nutrición.
-Aprender las ideas para exponerlas en el aula.
-Utilizar las TIC para aprender y trabajar.
-Fomentar la imaginación y creatividad del alumno.
-Organizar un proyecto o trabajo en grupo.
INDICADORES DE EVALUACIÓN COMPETENCIAS
1. Identificar y explicar las consecuencias para la
salud y el desarrollo personal de determinados
hábitos de alimentación, higiene, ejercicio físico y
descanso.
o Identifica los alimentos saludables y los
aparatos que intervienen en la nutrición.
o Conoce los alimentos saludables y
beneficiosos para nuestra salud.
o Conoce las partes del aparato excretor y del
digestivo.
o Conoce las funciones de esos órganos.
o Aprende actitudes de cuidado de la salud.
9. Recoger información de fuentes orales y escritas
convencionales y mediante el uso de las TIC.
o Lee, comprende y explica argumentándose.
o Expone oralmente ideas sobre lo abordado.
o Realiza de forma correcta las actividades
interactivas de la unidad.
7. Participar de forma activa en la vida de la clase y
del centro, cumpliendo y haciendo cumplir las
normas establecidas y rechazando cualquier forma
de discriminación.
o Tiene predisposición a colaborar y pertenecer
al grupo.
8. Realizar experiencias y proyectos de
investigación de forma cooperativa en los que se
plantea interrogantes, hace predicciones sobre
sucesos naturales y sociales obtiene información
relevante, la organiza, comunica los resultados y
revisa el proceso.
o Pone en práctica las partes de un proyecto.
o Autoevalúa y reflexiona sobre el trabajo.
o Dibuja el aparato digestivo.
Competencias que trabajaremos con
esta unidad didáctica:
-Competencia en comunicación
lingüística: se trabaja al leer y
comprender textos y después
argumentarlos exponiéndolo de
forma oral.
-Competencia en el conocimiento
y la interacción con el mundo
físico: se trabaja al conocer los
nutrientes y los aparatos que trabajan
en la nutrición. Al conocer dietas para
personas con algún tipo de problema
en cuanto la alimentación. Al conocer
la boca y sus funciones, el aparato
digestivo y excretor y las funciones
de los órganos que lo forman. Al
conocer formas de cuidar nuestra
salud.
-Tratamiento de la información y
competencia digital: se ponen en
práctica al trabajar mediante
actividades interactivas algunos
contenidos de la unidad.
-Competencia social y ciudadana:
se obtiene al colaborar en grupo y al
trabajar en un proyecto con el resto
de componentes.
-Competencia cultural y artística:
se trabaja mediante la representación
de los aparatos que trabajan en la
nutrición.
-Competencia para aprender a
aprender: se trabaja al reflexionar
sobre los contenidos planteados y
hacer actividades con los
conocimientos aprendidos.
-Autonomía e iniciativa personal:
4

se desarrolla mediante las
actividades donde el alumno bien sea
solo o en grupo deben tomar
decisiones.
-Competencia emocional: se
consigue cuando el niño expone
oralmente sus ideas o cuando siente
que su trabajo está bien hecho.
CONTENIDOS
Bloque 1. El conocimiento y defensa del hombre y el resto de los seres vivos
-La alimentación
-La nutrición
-Aparatos que intervienen en la nutrición
-Funciones de los órganos que intervienen en la nutrición
-El cuidado del cuerpo
-Hábitos de vida saludables
-Los alimentos
-La dieta Mediterránea
-Valoración del cuidado de la salud
- La boca y los dientes
-Valoración del trabajo en grupo
-Relacionar los aparatos que intervienen en la nutrición
-Autoevaluar sus conocimientos
-Uso de las TIC en el aprendizaje
-Realización de experimentos para afianzar conceptos
4. TAREAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Los metodología a seguir en esta unidad didáctica será activa por parte del
alumnado siendo participe junto al profesor de su enseñanza. El alumno
relacionará los conceptos de clase con su día a día en cuanto a la alimentación
y los hábitos saludables, así que hablaremos en primera persona porque ellos
serán los protagonistas de esta unidad.
5

Con la unidad conseguiremos que se coordinen para trabajar en grupo y sean
eficaces en cuanto su aprendizaje, porque de esta manera grupal también
romperán barreras con otros compañeros que no son tan cercanos a su círculo.
La disposición de la case está organizada en 5 mesas redondas de 5 alumnos,
ya que trabajamos mucho en grupos.
Cada actividad será bien expuesta y explicada a los niños para que todos
consigan sacar el máximo partido a sus cualidades, ya que no todos tienen las
mismas capacidades y necesitamos motivarlos para que lleven a cabo la
práctica en el aula y se impliquen al máximo.
Utilizaremos las TIC para la unidad ya que es un recurso que llama mucho la
atención a los niños y también tendremos un taller con padres. En cuanto a los
alumnos inmigrantes no tienen ningún problema de adaptación para las
actividades y al niño con déficit auditivo se le ayudará todo lo posible para que
no encuentre dificultad alguna a la hora de trabajar y del desarrollo de la clase.
ACTIVIDADES
Sesión 1
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGRUPAMIENTO LUGAR EVALUA.
INDIV. P.GRU.
G
GRU.
6

La dieta mediterránea en nuestras casas: Colocaremos a los
alumnos en 5 grupos de 5 alumnos sentados en círculo con un
cuaderno y un lápiz. Les entregaré unas hojas con una foto de los
alimentos de la dieta mediterránea y unas preguntas que deberá leer
un portavoz en voz alta a su grupo (Anexo). Cada alumno del grupo
de forma ordenada deberá contestar las preguntas en voz alta a sus
compañeros, respetando el turno de palabra. Una vez contestadas
por todos los alumnos deben conseguir una respuesta común a cada
pregunta y anotarla en sus cuadernos. Tras acabar todos los grupos
pondrán en común sus respuestas al resto de la clase para llegar
todos a una conclusión final.
X Aula No evaluable
¡Soy un Fórmula 1!: Para acabar la clase explicaré los conceptos de
alimentación y nutrición con un ejemplo sobre un coche de fórmula 1.
A cada grupo le repartiré una hoja con una imagen de un coche y las
definiciones de los dos conceptos (Anexo). Al repartirlas diré ¿Qué
tipo de gasolina (alimentos) echarías al coche para que corra más
rápido? Explicando que los alimentos saludables son los que mejor
acepta nuestro cuerpo y más beneficios tiene. Cada grupo de uno en
uno deberá poner en la lista dos alimentos que piense que son
saludables, así su fórmula 1 correrá más rápido. Tras escribir cada
grupo sus alimentos cada portavoz leerá su listado y entre todos
diremos qué lista de alimentos es más saludable y por tanto que
coche corre más rápido.
X Aula No evaluable
Sesión 2
INDIV. P.GRU.
G
GRU.
Presentación con animaciones: Nombraré los 4 aparatos que
intervienen en la nutrición con sus distintas partes y sus funciones,
mediante animaciones del aparato digestivo y aparato excretor. Nos
centraremos en el aparato excretor y en el aparato digestivo
principalmente, ya que los otros dos aparatos los trabajaremos en
unidades próximas. Los alumnos deberán tomar nota de las funciones
de los órganos para la actividad que se propone después y ser
participativos con sus dudas.
http://www.supersaber.com/digestivo.htm
http://contenidos.proyectoagrega.es/visualizador-1/Visualizar/Visualizar.do?
idioma=es&identificador=es_2007073113_0240400&secuencia=false#
x Aula No evaluable
Digestión giratoria: Tras la presentación entregaremos a cada grupo
de 5 componentes dos hojas, una con una silueta sin rellenar del
cuerpo humano y otra con el aparato digestivo (anexo). Los niños
deben dibujar el aparato digestivo, su nombre y una pequeña
descripción de su función. La metodología es la siguiente: la ficha con
la silueta pasará por cada componente y deberá pintar un solo
órgano. Una vez dibujados todos, la ficha pasará otra vez por cada
uno y pondrá nombre a un órgano y una descripción de la función.
X Aula Evaluable
7

Una vez completadas pasarán a ser pegadas en la pizarra y las
corregiremos entre todos.
Pizarra Excretora: Y al acabar de corregir realizaremos las
actividades de la animación del aparato excretor en la pizarra digital,
saliendo una persona de cada grupo a la pizarra para completar un
hueco y explicar como portavoz un poco la función.
http://contenidos.proyectoagrega.es/visualizador-1/Visualizar/Visualizar.do?
Sesión 3
INDIV. P.GRU.
G
GRU.
El recortado excretor: En esta actividad utilizaremos el mismo
agrupamiento de 5 grupos de 5, pero hay que aclarar que los grupos
nunca serán con los mismos compañeros. A cada grupo le daré una
hoja DIN-A3 con el dibujo del aparato excretor (anexo) y los alumnos
deberán recortar los órganos que los componen para después
pegarlos en un mural del fondo de la clase. Una vez pegados los
alumnos del grupo deberán escribir las funciones de cada órgano,
cada grupo en su apartado (habrá 5 apartados para cada grupo). Una
vez realizado el mural todos los grupos, nos sentaremos en el suelo
frente al mural para elegir el mejor realizado y corregir las cosas
incorrectas entre todos. Una vez corregido invitaremos a la clase de
al lado (previamente acordado con el profesor) para que cada grupo
explique su mural a los grupos de 5 que se han realizado también
(somos el mismo número de alumnos en las dos clases) en la clase
que nos visita.
X Aula Evaluable
Sesión 4
INDIV. P.GRU.
G
GRU.
Talleres con padres: en nuestra clase al ser muchos alumnos
podemos encontrar padres de muchas profesiones. Para esta
actividad han venido una madre dentista, un padre que regenta un
gimnasio que a su vez es nutricionista deportivo, un padre cocinero y
una madre frutera.
Los alumnos se organizarán en 3 grupos (dos de 8 alumnos y uno de
X Gimnasio No Evaluable
8

9) e irán pasando por los tres stands:
o 1º stand de la dentista: La madre traerá una boca muy
grande de plástico para explicar el nombre de los dientes y
las funciones que tienen. También explicará porque es
importante la higiene bucodental mostrando unas imágenes
de dentaduras que están dañadas por no cuidar la higiene.
Tras la exposición, repartirá unas fichas que le he facilitado
con la boca (anexo) donde deberán poner el nombre de los
dientes y sus funciones ellos solos, podrán ser ayudados por
la profesional.
o 2º stand del nutricionista: Este padre explicará mediante
una presentación que traerá preparada los alimentos que son
buenos y malos para nuestro organismo, mostrando a los
niños los beneficios y perjuicios. Una vez expuesto el
PowerPoint, el padre facilitará a los alumnos: medio limón,
agua, azúcar, sal y bicarbonato sódico. Con estos
ingredientes explicará que tras la actividad física o al jugar
perdemos agua y sales minerales y por eso debemos tomar
una bebida que reponga a nuestro cuerpo. Crearán una
bebida isotónica que la podrán beber o llevarla a casa para
tomarla después de realizar deporte.
o 3º stand del frutero y del cocinero: Los dos padres se han
ofrecido a traer fruta de forma gratuita, ya que al final de su
jornada laboral desperdician mucha. El cocinero hablará de lo
importante que es alimentarse correctamente y con buenos
alimentos explicándoles algunas comidas saludables que
tendrán importancia para la sesión siguiente. Y finalmente los
dos juntos con ayuda de los niños realizarán una macedonia
de las frutas que los alumnos quieran para que se la coman
entre todos.
Sesión 5
INDIV. P.GRU.
G
GRU.
Nuestro Menú escolar: Entraré a la clase asustada simulando que el
cocinero de el colegio se ha puesto enfermo y no podrá venir durante
una semana (captare su atención) Tras la entrada propondré que en
5 grupos heterogéneos escojan un día de la semana y elaboren el
menú de un día. Deberán crear un primer plato, un segundo plato y
X Aula Evaluable
9

un postre y rellenar la hoja que les repartiré (anexo). Al final cuando
todos los grupos tengan su menú, tendremos las comidas de toda
una semana. Cada grupo deberá explicar su menú al resto de la
clase.
Tendrán que utilizar los conocimientos que tienen aprendidos de todo
el tema y sobre todo de la anterior sesión cuando nos visitaron los
padres, también podrán buscar en internet mediante un ordenador
que tendrán por grupo.
¡¡Bueno y malo!!: cada alumno en un folio deberá poner alimentos
beneficiosos para la salud y alimentos que perjudican nuestro cuerpo
o que se pueden tomar pocas veces a la semana. Deberán buscar
cada uno en su ordenador todos los alimentos que puedan durante 10
minutos y deberán entregarla al profesor para que sean evaluados.
X Aula Evaluable
Sesión 6
INDIV. P.GRU. G GRU.
¡¡Trivial nutritivo!!: Jugaremos al trivial en la agrupación que
siempre hemos utilizado 5 grupos de 5 alumnos. El trivial será para
afianzar los aparatos que participan en la nutrición y los órganos de
los que se componen con sus funciones.
Material por grupo:
o 1 tablero con 15 casillas enumeradas del 1 al 15. (anexo)
o 1 ficha
o 1 dado
o 20 fichas con preguntas
o Hoja de registro de aciertos y errores (anexo)
Una vez repartido el material su funcionamiento será el siguiente: los
5 grupos juegan a la vez y habrá un supervisor por grupo que tendrá
la hoja de registro donde apuntará los aciertos y errores de sus
compañeros de grupo. También tratará de que no se realicen trampas
en el juego. Cada alumno responderá una pregunta, continuará el
compañero de al lado y así hasta llegar al final del tablero. Cada
acierto se avanza una casilla y cada error no adelanta ni retrasa
posición. Al acabar la actividad el profesor recibirá la hoja de registro
de cada grupo de dónde sacará las notas de la actividad evaluable
de cada alumno.
X Aula Evaluable
MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS
DEL CENTRO DEL ALUMNO DE LA COMUNIDAD
Aula Lápiz Limón, agua, sal,
bicarbonato sódico, azúcar
Gimnasio Bolígrafo Fruta
10

Impresora para imprimir las
fichas
Pegamento Maqueta de una dentadura
Ordenadores Tijeras Tablero para el juego
Pizarra digital y proyector Borrador Fichas para el juego
Papel para mural Sacapuntas Dados
Fichas y folios Lápices de colores
5. EVALUACIÓN
CRITERIOS DE EVALUACIÓN (ya
establecidos en el apartado de
aprendizajes)
ACTIVIDADES DE
EVALUACIÓN
Relacionaré los diferentes criterios e indicadores de
evaluación con las diferentes actividades
realizadas en las sesiones de esta quincena del
primer trimestre.
1. Identificar y explicar las consecuencias para
la salud y el desarrollo personal de
determinados hábitos de alimentación, higiene,
ejercicio físico y descanso.
o Identifica los alimentos saludables y los
aparatos que intervienen en la nutrición.
o Conoce los alimentos saludables y
beneficiosos para nuestra salud.
o Conoce las partes del aparato excretor y
del digestivo.
o Conoce las funciones de esos órganos.
o Aprende actitudes de cuidado de la salud.
9. Recoger información de fuentes orales y
escritas convencionales y mediante el uso de
las TIC.
o Lee, comprende y explica
argumentándose.
o Expone oralmente ideas sobre lo
abordado.
o Realiza de forma correcta las actividades
interactivas de la unidad.
7. Participar de forma activa en la vida de la
clase y del centro, cumpliendo y haciendo
Aquí colocaré las actividades que han
sido propuestas en las diferentes
sesiones, pero que son evaluadas por el
docente mediante lo establecido.
CRITERIO 1.
Este criterio está relacionado con las
siguientes actividades de la sesión
establecida.
Sesión 2
-Digestión giratoria
-Pizarra excretora
Sesión 3
-El recortado excretor
Sesión 5
-Nuestro menú escolar
-¡¡Bueno y malo!!
Sesión 6
-¡¡Trivial nutritivo!!
CRITERIO 9.
establecida.
Sesión 2
-Pizarra excretora
Sesión 5
-¡¡Bueno y malo!!
CRITERIO 7.
11

cumplir las normas establecidas y rechazando
cualquier forma de discriminación.
o Tiene predisposición a colaborar y
pertenecer al grupo.
8. Realizar experiencias y proyectos de
investigación de forma cooperativa en los que
se plantea interrogantes, hace predicciones
sobre sucesos naturales y sociales obtiene
información relevante, la organiza, comunica
los resultados y revisa el proceso.
o Pone en práctica las partes de un proyecto.
o Autoevalúa y reflexiona sobre el trabajo.
o Dibuja el aparato digestivo.
establecida.
Sesión 2
-Pizarra excretora
Sesión 3
Sesión 5
-¡¡Bueno y malo!!
Sesión 6
-¡¡Trivial nutritivo!!
CRITERIO 8.
establecida.
Sesión 2
Sesión 3
Sesión 5
6. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD
En el siguiente apartado se especificará lo necesario en cuanto a los alumnos
inmigrantes y el niño con hipoacusia que tenemos en clase.
En cuanto a los niños inmigrantes que hay en clase, no tendremos que tomar
ninguna medida o flexibilizar las actividades para adaptarlas a ellos. Porque los
alumnos ya llevan mucho tiempo en nuestro país y han recibido los anteriores
cursos escolares, por tanto no tienen ningún problema en entender el
12

castellano o escribir. Están totalmente integrados en el colegio con sus
compañeros y con el equipo docente.
El otro niño que padece hipoacusia o déficit auditivo no presenta ningún
problema porque porta en sus oídos unos aparatos especializados. Los
aparatos hacen que pueda seguir la clase normal sin problemas como
cualquier compañero de clase. Pero siempre tenemos que tener una medida de
prevención ya que los aparatos llevan unas pequeñas pilas para que puedan
funcionar, por tanto el profesor tiene un juego de pilas por si en cualquier caso
dejaran de funcionar las que está usando.
7. ANEXOS
• SESIÓN 1
13

14

15

• SESIÓN 2
16

17

• SESIÓN 3
18

• SESIÓN 4
19

• SESIÓN 5
20

• SESIÓN 6
21

HOJA DE REGISTRO “TRIVIAL NUTRITIVO”
Nombre
Alumno
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
22

8. WEBGRAFÍA
• Decreto 68/2007, de 29 de Junio. Por el que se establece y rodena el
currículo de la educación primaria en la comunidad autónoma de
Castilla-La Mancha. Área de Conocimiento del medio, social y cultural.
• http://2.bp.blogspot.com/_eqHlf4XBeWU/TNMEmNFeLNI/AAAAAAAAAO4/cDtk
24Ce9vk/s400/digestivo.jpg
• http://cd1.dibujos.net/dibujos/pintados/201143/de44450663be6336302454ccb5
7c8c7a.png
• http://2.bp.blogspot.com/-
vJVr1DDoEiE/UPME3D0XZyI/AAAAAAAAAEM/3O4rDB6vvv0/s1600/Piramide
DietaMediterranea.es.jpg
• http://4.bp.blogspot.com/-
ekVN7ekWBg4/TXaaVdVeAlI/AAAAAAAAEDo/UwvXA1M_Ov4/s400/silueta.JP
G
• http://www.supersaber.com/digestivo.htm
• http://contenidos.proyectoagrega.es/visualizador-1/Visualizar/Visualizar.do?
• http://ww2.educarchile.cl/UserFiles/P0001/Image/CR_Imagen/aparato_urinario.
JPG
• https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?
q=tbn:ANd9GcT83dYBsganWA8aLBIsydII-zaboVZVxUST1bR5hxcd-mjHH2dC
• https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQS-
ihliQSGcfqRpgNa8OzqiW2GCYzB5mKhtIRJmG6YtmwxLIUN
• http://www.smconectados.com/lir/visorLibros.aspx?guid=F711567A-DE4C-
4BAF-8C14-98A3DF541EDE
• http://1.bp.blogspot.com/-hnR8pghDQCI/T30O5c95-
8I/AAAAAAAAGGY/aZF72NDRBGk/s1600/Panel+del+menu.jpg
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