El documento describe las bases neurofisiológicas del comportamiento animal, incluyendo la corteza cerebral, el sistema límbico, el hipotálamo y la formación reticular. También discute los sistemas sensoriales como la vista, el olfato, el oído, el gusto y el tacto, así como factores que afectan la percepción. Por último, explica conceptos de aprendizaje como la habituación, la sensibilización y los diferentes tipos de condicionamiento.

1. Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Unidad II
BASES ANATÓMICAS Y
FISIOLÓGICAS DEL
COMPORTAMIENTO ANIMAL

2. El comportamiento animal está determinado por las
características anátomo-funcionales de la especie.
Se encuentra relacionado con la
capacidad funcional del sistema
neuro-endocrino, los órganos de
los sentidos y el sistema
locomotor e influenciado por el
sistema digestivo.

3. Tema 1
BASES NEUROFISIOLÓGICAS DEL
COMPORTAMIENTO

4. Neurofisiología del comportamiento
La neurofisiología del comportamiento animal
comprende los sistemas:
•Reguladores nervioso (central y vegetativo) y
•Endocrino
En lo particular, la estrecha relación entre la corteza
cerebral, el sistema límbico, el hipotálamo y la
formación reticular.

5. Neurofisiología del comportamiento
a) Corteza cerebral
El cerebro de los mamíferos es relativamente
grande en proporción con el tamaño corporal
por lo que es capaz de asimilar toda la
información que a él llega procedente del
cuerpo.
La corteza cerebral es el asiento de la
percepción consciente de los órganos de los
sentidos y de la vida de relación, la capacidad
de aprendizaje y la memoria, la actividad
voluntaria y el movimiento animal .

6. Neurofisiología del comportamiento
a) Corteza cerebral
En los mamíferos, la corteza cerebral va adquiriendo cada vez
más una significación superior por lo que va dominando la
conducta y se va erigiendo en el centro coordinador de los
patrones comportamentales .
El cerebro de las aves es
pequeño, ellas no consiguen
adquirir nuevos conocimientos,
sin embargo nacen con un gran
número de "programas“ como el
peinado de las plumas hasta
instinto de las migraciones.

7. Neurofisiología del comportamiento
b) Sistema Límbico
Comprende un conjunto de estructuras neuronales,
filogenéticamente guardan una estrecha relación con la vía
olfatoria para alcanzar en los mamíferos el rango de mayor
significación en el cumplimiento de dos grandes funciones vitales:
la autoconservación y
la conservación de la especie.

8. Neurofisiología del comportamiento
b) Sistema Límbico
Las estructuras del sistema límbico intervienen en la
memoria de los patrones de la conducta emocional
con sus componentes motores, viscerales y
humorales vinculados a la conservación de las
especies.
Le corresponde al sistema límbico clasificar por
importancia las informaciones internas (del cuerpo) y
externas (del medio) para determinar la conducta
hereditaria.

9. Neurofisiología del comportamiento
c) Hipotálamo
Por su constitución y funciones fisiológicas es una estructura
nerviosa central de la región talámica capaz de producir
respuestas vegetativas y controlar la actividad del sistema
endocrino , se revela como el punto de unión funcional de los
sistemas de control neuroendocrinos para la reacción del
organismo animal.

10. El hipotálamo interviene en el control :
La ingestión de alimentos y agua.
La actividad metabólica corporal.
La regulación del crecimiento.
La respuesta del cuerpo animal como un todo ante el
estrés.
La regulación del equilibrio hidromineral.
El control de la temperatura corporal.
La actividad sexual.
El mecanismo del parto.
La secreción y excreción de la leche en la hembra
lactante.
Participa en los mecanismos que interactúan en
múltiples acciones de conducta .

11. Neurofisiología del comportamiento
d) Formación Reticular
La formación reticular presenta una estrecha relación
funcional con el sistema límbico y el hipotálamo.
Le corresponde a las modificaciones del nivel de excitación de
la formación reticular determinar si el animal esta en vigilia
(despierto) o dormido (sueño).

12. Tema 2
PERCEPCIÓN Y SISTEMAS
SENSORIALES

13. Percepción y sistemas sensoriales
Órganos sensoriales
Cada especie tiene una percepción característica y única de la
“realidad”.
1. Captan y transmiten la información hacia los
centros superiores.
2. Determinan la puesta en marcha de patrones de
conducta.
3. El desarrollo del sistema de los órganos de los
sentidos no es uniforme

14. Órganos sensoriales
Se describen en el cuerpo de los animales
vertebrados superiores la presencia de cinco
órganos de los sentidos:
 Vista
 Olfato
 Oído
 Gusto
 Tacto
De ellos los tres primeros se clasifican como
telerreceptores o receptores de distancia y los
últimos como receptores de contacto.

15. Órganos sensoriales
 Vista
 Olfato telerreceptores o
receptores de distancia
 Oído
 Gusto
 Tacto receptores de contacto

16. Órganos sensoriales
a) Visión
Los sistemas sensoriales del ganado y de las aves son
semejantes a los de los humanos.
Los ojos de los animales en pastoreo proporcionan casi
360 grados de campo de visión.
El campo visual es más grande en los predadores. Los
animales que pastorean son especies presas y su visión
está adaptada para vigilar la máxima área alrededor de él.
Con respecto a la percepción de los colores los bovinos,
ovinos, caprinos y equinos no pueden ver el rojo, los cerdos
y los pollos ven todos los colores.

17. Órganos sensoriales
b) Olfato
El sentido del olfato es mucho más agudo
en el ganado que en los humanos.
El ganado tiene un órgano olfatorio
accesorio denominado órgano vomeronasal
localizado entre la boca y la cavidad nasal
que los capacita para hacer ultrafinas
discriminaciones entre olores, Ejemplo:
olfatear la orina de la hembra para saber si
está en celo.

18. Órganos sensoriales
c) Oído
El ganado y los pollos tienen un sentido de la
audición dentro del rango de frecuencia de
los humanos.
Aquellas especies con orejas que puedan
direccionar, pueden fácilmente detectar y
localizar la fuente de sonidos.

19. Órganos sensoriales
d) Tacto
El sentido del tacto está bien desarrollado en los
animales de granja. Los bovinos y equinos detectan
fácilmente un insecto sobre su piel.
El tacto es importante en la comunicación de los
animales de granja. En general, el tacto suave
tranquiliza y ayuda a mantener lazos sociales.

20. Órganos sensoriales
e) Gusto
El ganado fácilmente distingue entre los cuatro gustos, entre
intensidades de estos sabores, y entre combinaciones de ellos.
Los bovinos pueden discriminar entre el 4% y un 5.5% de solución
azucarada y entre un 0.05% y un 0.09% de solución salina.
Los pollos tienen un pobre sentido del gusto y
confían más en la visión. Coloreando el
alimento puede influenciar significativamente
la ingestión.
El olor del alimento tienen más influencia
sobre la ingestión de este en bovinos, equinos
o porcinos.

21. Factores que afectan la percepción
La información que obtiene alimenta al sistema nervioso central,
mucha de ella es ignorada y parte es procesada, junto con la
información de la memoria.
La clasificación depende de :
•Experiencia de aprendizaje,
•Edad,
•Estado fisiológico,
•Estado de ánimo,
•Atención,
•Motivación
•Otros factores.

22. Tema 3
EL APRENDIZAJE Y
COGNICIÓN

23. El aprendizaje y cognición
Cognición animal
La cognición animal se refiere al proceso mediante el cual
un organismo, en este caso un animal no humano (recordemos que
los humanos somos una especie animal más dentro del
reino Animalia), recibe información de su entorno a través de sus
sentidos y la procesa.
Se ha desarrollado a partir de la psicología comparativa, pero ha
estado fuertemente influenciada por la etología, la ecología del
comportamiento y la psicología evolucionista.
Este proceso es común en mamíferos como los primates, los cetáceos
y los elefantes, aunque también se da en los cánidos, los felinos y
los roedores. No obstante, está presente en otros vertebrados
como aves (loros córvidos y palomas), lagartos o peces, e incluso en
invertebrados (cefalópodos).

24. El aprendizaje y cognición
Aprendizaje
•Cambio más o menos duradero de los mecanismos fisiológicos
que controlan una determinada conducta y es fruto de la
experiencia previa con los eventos ambientales que se relacionan
de forma específica con dicha conducta.
•Es el desarrollo o cambios que tienen los esquemas mentales y
consecuentemente el comportamiento del animal como resultado
de experiencias y destinado a mejorar sus condiciones de
supervivencia o bienestar.

25. El aprendizaje y cognición
Factores que influyen y modifican el aprendizaje:
Factores Genéticos.
Interacciones genotipo- ambiente.
Diferencias entre razas.
Cambios ambientales.
Manipulación neonatal.
Malnutrición.
Enfermedades
Miedo a situaciones nuevas.
Maduración del Sistema Nervioso Central.
Hormonas.
Fatiga o cansancio físico.

26. aprendizaje
Toros jóvenes en potrero com vacas en celo.

27. aprendizaje
Toro joven intentando montar una vaca en celo

28. Toro joven durante el cortejo, montando a la vaca por el frente

29. El aprendizaje y cognición
Tipos de Aprendizaje
• Habituación,
• Sensibilización,
• Impronta,
• Asimilación
• Condicionamiento clásico,
• Condicionamiento instrumental
• Método de ensayo-error.
•