SIERRA EXPORTADORA DE ARÁNDANOS

1. SIERRA
EXPORTADORA :
EL
ARÁNDANO

2. EL VACCINIUM:
• Vaccinium es un género de arbustos de
la familia Ericaceae que incluye a todas
las especies llamadas arándano, como el
arándano azul (Vaccinium corymbosum).
• Estas plantas, sin embargo, prefieren
terrenos abiertos así como zonas de
monte bajo. El fruto se desarrolla a
partir de un ovario inferior, por lo que
botánicamente se le considera una falsa
baya
Ana Claudia Torres Calderón

3. ARÁNDANO PARA ADELGAZAR:
El arándano, conocido bajo el nombre científico Vaccinium myrtillus, es un
fruto pequeño pero grande a la vez, ya que contiene múltiples propiedades que
benefician a la salud, dentro de las cuales se puede mencionar las propiedades
adelgazantes.
¿Cómo actúa el arándano para bajar de peso?
• El arándano contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs).
• Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas y grasas del
organismo.
• Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la
degradación de ácidos grasos a nivel celular para la obtención de energía.
Por lo tanto, acelera el metabolismo energético.
Ana Claudia Torres Calderón

4. DISTRIBUCIÓN DE EXPORTACIONES
DISTRIBUCIÓN DE EXPORTACIONES (US$ FOB) DEL AÑO 2012
Países Bajos. Reino Unido Bélgica Estados Unidos Aguas Internacionales Otros
Ana Claudia Torres Calderón

5. TIPOS DE ARANDANOS:
El nombre arándano rojo hace referencia a un
grupo de arbustos enanos perennes del
género Vaccinium, subgéneroOxycoccus, aunque
algunos botánicos consideran Oxycoccus un
género aparte. Crecen en turberas de carácter
ácido en las zonas más frías del Hemisferio
Norte
Los arándanos secos se
hacen deshidratando parcialmente arándanos
frescos, de forma similar a como las uvas se
convierten en pasas. Son populares en el trail
mix, ensaladas y panes, con cereales o
comidos solos
Los arándanos azules, Vaccinium corymbosum,
son la bayas comestibles de un arbusto que crece
de forma silvestre en muchos lugares del
mundo, aunque en algunas zonas, por ejemplo
en Estados Unidos, son cultivados.
Ana Claudia Torres Calderón

6. PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN
DURANTE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS
País
Socio
Cantidad
(KG)
%
de participación
Países
Bajos
2010
336
2011
1,956
2012
18,127
2010
5%
2011
29%
2012
41%
2013
27%
2014
60%
Reino
Unido
324 0 14,932 5% 0% 33% 0% 7%
Bélgica 1,449 1,836 7,802 23% 27% 17% 3% 23%
Estados
Unidos 0 2,703 1,600 0% 40% 4% 29% 5%
Aguas
Internac
ionales
3,800 0 1,000 60% 0% 2% 40% 0%
Otros 450 225 1,261 7% 3% 3% 0% 5%
Total 6,359 6,722 44,721 100% 100% 100% 100% 100%
Ana Claudia Torres Calderón

7. SIERRA EXPORTADORA IMPULSA EL CULTIVO
DE ARÁNDANOS EN LA SIERRA PERUANA:
• El proyecto “Arándanos en Pichupampa” también
favorece el desarrollo de comunidades campesinas,
forma parte de Perú Berries, que pretende instalar
18 parcelas demostrativas en el país.
• Sierra Exportadora, entidad gubernamental que
promueve las exportaciones andinas, presentó este
viernes 26 de octubre, su proyecto Arándanos en
Pichupampa. Se trata de una parcela demostrativa
de una hectárea que cuenta con 10 mil plantones
en esta comunidad campesina ubicada en la
provincia de Huaura, Región de Lima.
Ana Claudia Torres Calderón

8. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL
ARÁNDANO:
• Los arándanos constituyen un grupo de especies nativas
del hemisferio norte, pertenecen a la familia de la
Ericáceas, la misma familia a la que pertenecen las
azaleas y el rododendro. Las especies de mayor interés
comercial son Vacciniumcorymbosum L. (arándano alto,
highbush) y el Vacciniumashei (arándano ojo de conejo,
rabbiteye).
Son arbustos que dependiendo de la especie alcanzan
alturas que van desde unos pocos centímetros hasta
varios metros, sus hojas son simples y caedizas su forma
varia de ovalada a lanceolada, se distribuyen en forma
alterna a lo largo de la ramilla, los estomas están
ubicados exclusivamente en el envés de las hojas en
densidades de hasta 300 por mm cuadrado.
Ana Claudia Torres Calderón

9. ESTE AÑO SE DUPLICARÁ EN 150,000 PRODUCTORES
PROMOVIDOS POR SIERRA EXPORTADORA
A final de este año habrá 150,000 productores que se beneficiarán con los diversos programas
promovidos por Sierra Exportadora en comparación de los 78 mil que fue el año pasado, señaló la
institución estatal
En ese sentido anunció que continuará con sus programas nacionales en buscan de hacer nuevas empresas
y mejorar sus condiciones de vida.
Se tiene previsto que el programa Sierra Exportadora promueva ventas por más de S/. 400 millones, lo
cual será resultado de la mejor vinculación entre los productores rurales y la cadena de valor exportadora.
Sierra Exportadora también viene trabajando con los alcaldes y con asociaciones de productores que
tengan proyectos de desarrollo en sus localidades.
Precisamente más de 200 alcaldes provinciales del país asistieron al III Premio Nacional Alcalde
Productivo, efectuado en Lima, 19 de ellos fueron premiados por la gestión en la generación de empleo,
promoción de inversión y promoción del desarrollo económico.
La iniciativa tiene como finalidad convertir a los presidentes regionales y a los alcaldes en auténticos
líderes del desarrollo productivo de sus localidades, a través de la promoción de la inversión y el comercio,
alianzas estratégicas público-privadas, políticas públicas de desarrollo productivo, desarrollo de clústers y
buenas prácticas de municipio productivo.
Ana Claudia Torres Calderón