Arroz Blanquita I+d+i como solución
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Presentacion del arroz en el mundo Arroz Oryza Blanquita educacion i+d+i produccion de alimentos ecologicos organicos libre de pesticidas
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- 1. Investigación, Desarrollo e Innovación. I+D+I Solución para competir Cali, Septiembre 19 del 2013
- 2. ARROCERA LA ESMERALDA S.A. Fundada en 1950
- 3. Jamundí al sur de Cali 1950 Valle del Cauca
- 4. 1. 2. 3. 4. Arroz en el mundo Colombia y Valle del Cauca Educación Innovación I+D+I Soluciones
- 5. El arroz
- 6. Principal alimento de la humanidad • Más del 45% de la población mundial consume arroz como el 80% de su dieta y mil millones trabajan este CEREAL kg/persona por año – – – – – – Asia Colombia Brasil Ecuador Perú USA Mundo 140 37 (29 producción) 48 65 12 (hace 25 años 5) 67
- 7. ARROZ ALIMENTO COMPLETO • Es un carbohidratos complejo que mantiene la energía por mas tiempo reservando las proteínas para ser usadas adecuadamente. • Es un cereal y no una harina, contiene vitaminas y minerales. • No tiene colesterol, ni engorda, 0% gluten • No es alergénico en ninguna presentación • Tiene las proteínas suficientes para el desarrollo humano a cualquier edad. • Aporta mas del 20% total de las calorías mundiales.
- 9. Producción Mundial 2002 (millones de toneladas) 625 700 600 500 405 400 Blanco Paddy 300 200 100 0 Anual
- 10. Producción Continental (millones de toneladas) 350 300 344 250 Asia Africa Usa America Latina Resto 200 150 100 29 50 11 6.7 0 Arroz Blanco 14
- 11. Principales productores del Mundo mm de toneladas 180 160 CHINA INDIA INDONESIA BANGLADESH VIETNAM TAILANDIA MYANMAR PHILIPINAS BRASIL 21. COLOMBIA 140 120 100 80 60 40 20 0 ARROZ
- 13. Producción Mundial 2011 (millones de toneladas) 720 800 700 600 468 500 Blanco Paddy 400 300 200 100 0 Anual
- 15. ¿CUÁNTOS SOMOS?
- 16. 10, 100, 1000... Reyes de la reproducción
- 26. VIETNAM
- 38. 1000 millones de personas trabajan el arroz. 14% Empleo
- 48. Revoluciones 1.Revolución Verde, década del 60. Se lanzan nuevos materiales IR8 (duplican la producción) 2 a 4 ton 2.Segunda revolución agronómica, capacitación www.flar.org/pdf/revolucioesarroz.pdf Peter Jennings
- 49. Peter Jennings
- 53. Gestión y Responsabilidad Social Empresarial
- 54. CAPACITACION Segunda revolución agronómica Como producir mas alimentos con menos recursos sin afectar el medio ambiente
- 55. Arroz. Ventajas y Oportunidades • CIAT y FLAR en Palmira. Segunda revolución agrícola (6 puntos arroz) • Competitividad por tierras óptimas • Manejo adecuado del agua. • Uso adecuado de Semilla (alimento) • Uso racional insumos • Manejo apropiado de los abonos (Todos buscan protección del medio ambiente)
- 57. Huella del AGUA en alimentos Litros 4.000.000 500.000 15.000 10.000 6.000 1.500 1.000 2.000 1.000
- 67. 1 PASE DE LAND PLANE RASTRA,PULIDOR Y RIEL
- 68. LOTE LISTO PARA CABALLONEAR
- 69. MARCACION DE CABALLONES CON LASER
- 93. 1000 ha x 20 tareas para mas de 20000 jornales en madres cabezas de familia cada semestre
- 95. Edward Pulver
- 96. Experto en arroz y agua Manejo del cultivo Cosecha de agua
- 106. Agricultores eficientes • • • • • 485 productores en total Desde Cartago hasta Tumaco 80% con menos de 5 hectáreas Asociados en grupos según las zonas Capacitación, financiación, servicios de maquinaria, preparación, hasta corte. • Asesoría en proyectos de inversión de maquinaria.
- 107. Competitividad, 2013 Tolima Llanos Blanquita 6200 4500 3600 Producción (ton) 7,5 5,5 8 $/ kilo equilibrio $ 827 $ 818 $ 450 900 8,9% 10,0% 80,0% 850 2,8% 3,9% 70,0% 700 -3,2% -2,2% 60,0% Costos ($000) Precios $/kilo
- 112. III Conferencia mundial sobre la alimentación Roma 2008. Jacques Diouf Se trata, de hecho, de hacer frente a una crisis alimentaria mundial que recientemente ha tenido trágicas consecuencias sociales y políticas en varios continentes, con tumultos y muertos, capaces de poner en peligro la paz y la seguridad del mundo…… Y sin embargo, estos tristes acontecimientos no son más que la crónica de una catástrofe anunciada. En 1996 112 jefes de estado y 186 países miembros prometieron solemnemente reducir a la mitad el hambre en el 2015. La segunda cumbre del 2002 concluyó que solo para el 2050 se lograría. Pidió U$24.000 año para lograrlo. La ayuda se ha reducido. Las cifras son alarmantes para el 2050 se necesita el doble de alimentos. Seremos 9000mm. No hemos empezado….. Me veo obligado a decir que nadie entiende, 1. Mercado de carbono genere U$64k mm y no consigamos parar la deforestación. 2. 12k mm se fueron en fomentar biocombustibles con 100mm toneladas de cereales. 3. Pleno siglo 21 tengamos gripe aviar, langosta, fiebres y demás amenazas sin controlar 4. Que los países de la OECD distorcionaran con U$372.000mm de subvenciones y un solo país desperdiciara 100.000mm en personas obesas que cuestan mas de 20.000mm en salud y otros 100.000 en muertes prematuras. 5. Nadie entiende que en un año se gastaran 1billon 240.000mm en armamento. La pregunta es cómo se explica, en estas circunstancias, a las personas con sentido común y buena fe que no se puedan encontrar de 30 000 millones de dólares por año para asegurar a 862 millones de pobres la satisfacción del derecho más básico, el derecho a la alimentación y, por tanto, a la vida.
- 113. MÁQUINAS DE CONSUMO
- 114. Arroz Integral y blanco • Su gran aporte en hidratos de carbono proporcionan gran energía, aconsejándose su consumo especialmente en deportistas. • Eficaz contra el estreñimiento gracias a su contenido en fibra. • Ideal en casos de Diarrea ya que el agua de arroz tiene efectos astringentes. • Su aporte en Magnesio ayuda a la reducción de azúcar en la sangre. • Ayuda a mantener el sistema nervioso calmado gracias a su aporte en vitamina B y triptófano. • Reduce los niveles de colesterol a través de su fibra y su aporte en gamma-oryzanol. • Actúa beneficiosamente ante la presión arterialdebido a su aporte en Potasio y su bajo contenido en Sodio. • Su alto contenido en fósforo lo hacen ideal ante el crecimiento y la energía intelectual. • Muy recomendable para los celíacos o gente que requiere dietas sin gluten.
- 115. Logros de la segunda revolución RSE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Ahorros de $4000mm por el uso adecuado de insumos. Manejo racional del H2O permite duplicar las áreas de siembra. El menor uso de abonos derivados del petróleo es un éxito. Evitar las plagas con el manejo de benéficos conserva medio ambiente. La no quema de residuos aporta materia orgánica en forma sostenible. El trasplante irriga recursos para beneficio de madres cabezas de familia 8000 ha año con un incremento de 2 toneladas producen 16mm kg adicionales para alimentar 266.000 personas todo un año. Ahorro en semilla puede alimentar 13.000 personas mas. Tenemos un producto casi orgánico para competir en el mundo.
- 134. Importaciones agrícolas 2012 (ton) Maíz Trigo Tortas Soja Soja Cebada Sorgo Aceite de Soja Azúcar Refin Desperdicios Alimenticio Tortas Giras Res Cer+dest Arroz cáscara Aceite de Palma Algodón Fib Arroz Elabor Lentejas Café verde Guisantes secos Varios…. TOTAL fuente FAOSTAT 3540000 1520000 803065 316191 206343 191264 163412 312000 103688 96454 62973 62773 62476 60328 58193 57595 75000 37072 > 8.5mm
- 136. Importaciones Frutas y Verduras 2010(ton) Manzanas Cebollas secas Pasas 71929 66782 60519 57595 37072 28263 26232 19549 12501 11731 10383 9775 9509 9371 8480 7277 6563 6149 5743 Varios……. TOTAL 503000 Plátanos Lentejas Guisantes secos Ajo Frijoles secos Peras Aguacates Prepar Frut Garbanzos Naranjas Uvas Pasta Tomate Tangerinas, mandarinas y clem. Mangos, mangostanes y guayabas Bananos Papas congel fuente FAOSTAT
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