Cervecería Lar, es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de productos de altísima calidad en el sector de bebidas a base de cebada malteada (cervezas). Cuentan con un portafolio de marcas reconocidas en cada uno de los segmentos que atienden alcanzando así una clara y notable preferencia en el mercado venezolano. Actualmente desean incrementar su portafolio de cervezas Premium y preparar su lanzamiento de la Cerveza “Premium Max”

1. Lcda. María De Abreu CI. 16.116.240
Lcda. Andrea Guerra C.I. 18.279.933
Lcda. Paola Guerra C.I. 23.592.396
Lcdo. Manuel Capdevielle C.I. 19.355.462
Lcda. Andrea Yépez C.I. 16.171.109
Integrantes:

2. 4,3% de
alcohol en
volumen.
Su aroma es
intenso y
dulce.
Macerada
con frutas
variadas.
El final es
corto y seco.
“Premiun
Max” es una
cerveza tipo
lambic.
Descripción del producto

3.  Conocer los gustos y preferencias de los consumidores en cuanto
a los principales atributos de la cerveza “PREMIUM MAX”
 Identificar la correcta presentación de la cerveza “PREMIUM
MAX”.
 Determinar la aprobación en cuanto al precio y niveles de
consumo de la “PREMIUM MAX”
Objetivo General
Evaluar la aceptación de la cerveza “PREMIUM MAX” dentro
del mercado venezolano
Objetivos Específicos
Objetivos de la investigación

4. Se utilizó el diseño de la investigación cualitativa, pues
constituye un método de investigación ampliamente
utilizado para estudiar el comportamiento y hábitos
humanos.
Este modelo permitirá estudiar la realidad en su contexto
natural, tal y como sucede intentando obtener respuestas,
partiendo que no buscamos descubrir las variables sino
construirlas en base al conocimiento que el estudio arroje
Elaboración del diseño de la investigación

5. Procedimientos utilizados
Las técnicas seleccionadas para la recolección de información
fueron:
 Observación (Degustación).
 Focus Group.
 Entrevista a profundidad

6. Entrevista a Profundidad y Focus
Group
CATEGORIAS SUB- CATEGORIA
ATRIBUTOS
Sabor
Color
Textura
Olor
EMPAQUE
Apariencia
Presentación
ORIENTACIÔN AL MERCADO
Precio
Competencia
Frecuencia de consumo
Estructura de la investigación

7. Ámbito temático
Problema de la
investigación
Objetivo
General
Objetivos
Específicos
Categoría
Sub-
categoríasBebidasAlcohólicas
Actualmente
desean
incrementar su
portafolio de
cervezas
Premium y
preparar su
lanzamiento de la
Cerveza Max.
Debido a este
planteamiento, es
necesario aplicar
una investigación
de mercado con
el fin de conocer
la aceptación del
producto.
Evaluar la
aceptación
de la
cerveza
“PREMIUM
MAX”
dentro del
mercado
venezolano
Conocer los
gustos y
preferencias de
los consumidores
en cuanto a los
principales
atributos de la
cerveza
“PREMIUM MAX”
Atributos
Sabor
Color
Textura
Olor
Identificar la
correcta
presentación de
la cerveza
“PREMIUM
MAX”.
Empaque
Apariencia
Presentación
Determinar la
aprobación en
cuanto al precio y
niveles de
consumo de la
“PREMIUM MAX”
Orientaciónal
mercado
Precio
Competencia
Frecuencia de
consumo
Categorización

8. Resultados
Sabor
Color
Textura
Olor
Llamativa, provocativa y excitante.
Frutal, ligero, refrescante
Ligera, poca espuma.
Frutal
El consumidor no estaba
acostumbrado a probar cervezas con
sabores frutales, le sorprendió.
Es un sabor innovador.
Está elaborada con frutos y
debido a esto tiende a colores
más insinuantes a la vista.
Gracias a los ingredientes de la cerveza,
hace que sea más agradable al paladar
El reconocimiento inmediato del
producto frente a su competencia por
su inconfundible olor frutal.

9. Resultados
Apariencia
Presentación
Sobria, Elegante y de
bella forma.
Enaltece la figura de la mujer en un país
donde el sexo femenino está
direccionado a los concursos de belleza.
Cómodo y Práctico. La presentación del six pack, cómodo
y fácil de llevar.

10. Resultados
Precio
Competencia
Frecuencia de
Consumo
Competencia
Acorde precio-calidad.
No existe competencia
directa
A la par de la
competencia potencial.
El precio es aceptado, debido a
que el producto posee
atributos de excelencia.
Las características únicas de la
cerveza la catalogan como un
producto sin competencia directa,
logrando condiciones ideales para
el posicionamiento de la misma
Estará presente en cualquier
ocasión especial.

11. Conclusión
En virtud del escenario actual del mercado y los resultados
arrojados en nuestra investigación cualitativa, se puede afirmar entonces
que hacer este tipo de lanzamiento en la cerveza Premium Max podría
aumentar considerablemente las ventas por lo menos en los primeros
meses de lanzamiento; donde las personas están dispuestas a probar algo
nuevo, además esta innovación involucra al público por tradición de la
cerveza venezolana, es decir, no excluye a grupos particulares, vendría
siendo un producto para personas de todos los estratos sociales, mayores
de edad por supuesto y con cualquier ocupación o profesión. Se ha
podido constatar que es un proyecto rentable y potencialmente
interesante.