Huertos escolares para niños

1. HUERTOS ESCOLARES
CON FINES
PEDAGOGICOS
VICEMINISTERIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

2. ¿Qué es un Huerto?

3. HUERTOS ESCOLARES
PEDAGÓGICOS
 Es un área cultivada que se
encuentra alrededor o cerca de las
escuelas. Su fin es didáctico, pero
también permiten la producción de
algunas hortalizas y frutas que
serán consumidas por los niños en
la escuela, complementando de
esta manera su alimentación.
 Promover una educación integral
vinculando las áreas de aprendizaje
con actividades prácticas y
vivenciales que permitan desarrollar
otras competencias útiles para la
vida, como el trabajo en equipo,
solidaridad y valores; así como
también generar cambios en la
alimentación, nutrición, salud,
ambiente y agricultura.

4. El huerto escolar pedagógico y su relación
con el Currículum Nacional Base
Matemática
 Se practican temas como el plano del
terreno y parcelación, cálculo de
superficies, medidas y cálculo de
magnitudes, organización de la
información, gráficas y estadísticas,
entre otros. Control económico del
huerto: presupuesto, gastos y
beneficios.
Comunicación y lenguaje
 Se ejercitan conversaciones, entrevistas,
debates, canciones, cuentos, refranes,
historias locales, exposiciones, mensajes
publicitarios, exploración y comunicaciónde
ideas e informes. Preparación de fichas de
observación y seguimiento de los cultivos y
vocabulario.

5. El huerto escolar pedagógico y su relación
con el Currículum Nacional Base
Medio social
 En el área de Ciencias Sociales,
Geografía e Historia se conocen
temas como, países productores y
consumidores, el agotamiento de los
recursos, el medio ambiente y su
conservación, niveles de desarrollo
económico, comercio y consumo.
Medio natural
 En el área de Ciencias Naturales se
trabajan temas como los recursos
renovables y no renovables, el agua,
suelo, aire, seres vivos y su
diversidad, nutrición, ecosistemas,
plagas, cambios naturales en
ecosistemas, impacto inducido por los
seres humanos, contaminación y
degradación de los suelos.

6. El huerto escolar pedagógico y su relación
con el Currículum Nacional Base
Expresión artística
 Se trabajan actividades como
calificación de texturas, colores y
formas; realización de construcciones
con materiales sencillos y reciclables.
Productividad y desarrollo
 Los niños y niñas visualizan cómo
quieren que sea su comunidad en el
futuro. Cómo serían los procesos
productivos y comerciales que
contribuyan al desarrollo individual y
colectivo de la comunidad.

7. El huerto escolar pedagógico y su relación
con el Currículum Nacional Base
Educación física
 Se realizan actividades y juegos al
aire libre, utilización de técnicas que
les permitan desarrollarse en su
entorno natural.
Formación ciudadana
 Este es un proceso que forma parte
de la socialización de los niños cuyo
propósito es la educación en valores
sociales, como la responsabilidad y
la participación, que cooperen en el
desarrollo de comportamientos
solidarios, basados en una
identificación plena con la comunidad
y el respeto a la convivencia.

8. Funciones del Huerto Escolar
Pedagógico
 Un huerto bien implementado con interés, dedicación y creatividad del personal
docente de una escuela, pueden generar:
 Llevar a la práctica los conocimientos teóricos que se ven en el aula
 Ser un espacio de acción para la formación de valores y actitudes
favorables para conservar el ambiente
 Ser un espacio de interacción agradable entre los mismos estudiantes
ydocentes
 Facilitar los descubrimientos
 Rescatar las plantas nativas locales
 Generar aprendizajes múltiples
 Promover una agricultura agradable con el medio ambiente
 Desarrollo de varias capacidades contempladas en las competencias de
las diferentes áreas de aprendizaje
 Trabajo en equipo

9. Distanciamiento de la siembra
Cada especie de hortaliza tiene su distanciamiento propio, el cual
lo debemos contemplar en el momento de realizar la siembra.
Cultivo Profundidad de
siembra (cm)
Distancia de siembra(cm)
Días de cosecha
Entre
planta
Entre
surco
Acelga 1 - 2 30 - 35 45 – 50 50 – 65
Apio 0.5 – 1 20 - 25 45 – 50 140 – 150
Berenjena 0.5 – 1 75 - 80 100 – 120 70 – 95
Cebolla 0.5 – 1 10 - 15 30 – 35 80 – 150
Cilantro 0.5 – 1 10 - 15 30 – 40 50 – 60
Espinaca 2 25 - 30 25 – 30 120 -130
Güicoy 2 -3 200 - 250 250 – 400 100 – 120
Pepino 2 -3 50 - 55 100 – 120 50 – 55
Perejil 1 – 2 20 - 25 45 – 50 60 – 70
Rábano 1 -1.5 15 - 20 30 – 40 30 – 40
Remolacha 2 10 - 15 20 – 30 100 – 120
Zuchinni 2 – 3 80 - 100 100 - 120 60

10. Abono orgánico
Este tipo de abono constituye la forma más sencilla de suplir la nutrición de las plantas. Se
obtiene de la transformación de residuos orgánicos, por acción de diferentes microorganismos
(hongos, bacterias y lombrices) y factores ambientales(aire, agua y temperatura), los cuales
pasan por un proceso de fermentación y descomposición antes de ser utilizados.
Beneficios del abono orgánico
Mejora la fertilidad del suelo.
Provee elementos nutritivos a los cultivos.
Mejora la estructura, porosidad, retención de agua y aireación del suelo.
Los alimentos producidos son más sanos.

11. Riego
El Huerto Escolar Pedagógico necesita un adecuado riego. Se debe mojar bien el
suelo sin causar encharcamientos y en el tiempo oportuno de 8 a 10 de la mañanay
de 4 a 5 de la tarde, cuando sea posible. De esto dependerá en gran parte el buen
desarrollo de los cultivos.

12. Cosecha
La cosecha está vinculada con el estado fisiológico de la planta y el grado de madurez, por
lo que no es recomendable cosechar cuando los frutos se maduren totalmente. Esto con el
fin de conservar el valor nutricional.
Al momento de cosechar las hortalizas, ya sea hojas, verdura o raíz, dependiendo de la
especie, las manos deben estar limpias, para evitar la contaminación por bacterias.
Además, las frutas y verduras que se consumen frescas deben lavarse bien con agua y
jabón. Las que no sean frescas deben estar bien cocidas antes deconsumirlas.

13. Diseño de huerto escolar con fines
pedagógicos

14. GRACIAS…