El documento habla sobre la importancia y beneficios de tener una huerta escolar. Explica que una huerta escolar permite cultivar hortalizas de manera natural y económica para el consumo de la comunidad escolar. También describe los pasos para la implementación de un huerto escolar, incluyendo la selección de plantas y semillas, y presenta un cronograma de actividades para la siembra y recolección en el huerto a lo largo del año.

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CENTRO ESCOLAR CACERIO LOTIFICACION LA ESPERANZA CALLE NUEVA
2015
ANA DEYSI MEZA

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INTRODUCCION
La huerta es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con los que se busca
mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y
muertos.
Los suelos, al igual que el agua o la energÌa solar, son uno de los elementos
básicos para el desarrollo de la vida en la tierra. Todos los seres vivos terrestres,
incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos. Encontramos seres vivos
que habitan en ella como las lombrices de tierra, seres
vivos que toman su alimento de la tierra como las plantas y de estas ya se
alimentan otros seres vivos formando una cadena de beneficios, es decir que directa o
indirectamente todos los seres vivos dependemos de los suelo.
La huerta escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para
consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la
escuela. Si no hay suficiente terreno, se puede utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En la
huerta escolar se cultivan plantas cuyas semillas,
raÌces, hojas o frutos son comestibles, también ·árboles frutales como: limoneros, naranjos entre
otros si existe espacio suficiente. Sirviendo además como una estrategia para facilitar el desarrollo
de una actividad económica, y aplicación integral de diferentes ·reas del conocimiento
Manejar un huerto escolar no sólo requiere conocimientos de horticultura, sino también aptitudes
para trabajar con la gente y sentido común. Otras cualidades útiles son el entusiasmo,
las dotes organizativas y facilidad para la publicidad. Se necesita planificar y gestionar, encontrar
recursos, obtener ayuda y apoyo; estar en contacto con las personas interesadas; organizar clases
de horticultura y lecciones; motivar a la gente y promocionar los logros del huerto.
Sin embargo, los responsables del huerto no tienen por qué hacerlo todo. Una buena gestión de un
huerto significa desarrollar la capacidad de la escuela hasta que el huerto llegue prácticamente a la
autogestión. Los alumnos mayores enseñan a los más pequeños lo que éstos deben hacer; las
tareas rutinarias se llevan a cabo de forma automática, y los ayudantes ven por sí mismos qué se
necesita hacer.I.

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RUEDA DE TRABAJO DELHUERTO ESCOLAR

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2. JUSTIFICACION
La realización de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de
crear un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar, buscando ofrecer
a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta con fines alimenticios y
económico y de esta manera pensar a futuro en
solucionar o mejorar su situación económica despertando en la población infantil
joven y adolecente el amor por la agricultura.
Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa
lo bueno de tener una huerta escolar para que cada dÌa entiendan la importancia de cuidar el
medio ambiente y todos los beneficios que este nos da adem·s de
crear conciencia sobre lo productivo que puede ser para cada uno y las dem·s personas.
OBJETIVOS GENERALES
 Mostrar algunos alimentos de los que se cultivan en el huerto y explicar algunas normas
básicas antesy durante la preparación de los alimentos.
 Motivar a los y las estudiantes a recogidas y consumir frutas y vegetales todos los días por
los múltiplesbeneficios que les proporcionan.
- Hacer pequeñas sumas utilizando las semillas recogidas en el huerto.
- Orientar a los estudiantes para que dibujen en sus cuadernos las plantas que observaron en
el huertoy las frutas que más les gustan. Colocar en el mural.
- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a el sembrado de las semillas.
enta el ambiente y el espacio.

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RECURSOS
Entre los componentes necesarios para el buen funcionamiento y manejo de nuestro
huerto escolar, se encuentran:
metral
PRESUPUESTOS
Semillas $30
Abono $20
Palas $ 10
Cajas plásticas $30
Plásticos negó $12
2.1 PASOS PARA LA IMPLEMENTACIÓNDE UN HUERTO ESCOLAR
a) Reunión con la comunidad educativa
b) Conformación del comité de huerto escolar
c) Planificación y elaboración del plan de trabajo
d) Evaluación de recursos existen en la institución
e) Registro de actividades.
SELECCIÓN DE PLANTAS Y SEMILLAS A ESTABLECER EN EL HUERTO ESCOLAR
Tipos de plantas Un aspecto importante es determinar los tipos de cultivos a establecer; los cuales deben de ser
adaptables a la zona, nutritivos y resistentes a plagas y enfermedades. Hoy en día se cuentan con variedades
de semillas que presentan estas características y son distribuidas en agro servicios en todo el país. Además
los cultivos criollos de la zona donde vivimos cumplen también con estas características.
Dentro del huerto se pueden establecer una gran diversidad de cultivos como:

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• Hortalizas: pepino, tomate, lechuga, repollo,zanahoria, pipían, etc.
• Granos básicos: maíz y fríjol.
• Yerbas aromáticas y comestibles: apio, cilantro, acapate, perejil, etc.
• Medicinales: zacate limón, ruda, chichipince, altamira, salvia, sábila, etc.
• Frutales: naranja, maracuyá, papaya, jocote, etc.
• Ornamentales: chinas, flor de las once, hortensias, claveles, rosas, chulas, etc.
Características de los cultivos
Para una mejor producción es necesario conocer las características y cualidades de los
cultivos a sembrar:
• Forma de siembra (directa, semillero, trasplante).
• Distanciamiento de siembra (de acuerdo al tamaño y variedad del cultivo).
• Periodo de producción (varias veces al año, anuales, bianuales, perennes).
• Forma de la planta (matocho, guías, árboles o arbustos).
• Forma de frutos.
• Otros.
CRONOGRAMA
FECHA ACTIVIDAD
FEBRERO MARZO FORMACION DE EQUIPOS DETRABAJOS
ELABORACION DE CARTELES
ABRIL JULIO SIEMBRA DE PEPINO SIEMBRA DE
TOMATE CHILE
JULIOA GOSTO SIEMBRA RABANO
AGOSTO SIEMBRADE LECHUGA
SEPTIEMBRE OCTUBRE RECOLECCION DE LA SIEMBRA