1. VITAMINAS
HIDROSOLUBLES Y
LIPOSOLUBLES

2. VITAMINAS:
-Son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas
cantidades par que el metabolismo general sea
normal
-No aporta energía sino que son esenciales para la
transformación de la energía y la regulación del
metabolismo de unidades estructurales

3. VITAMINAS HIDROSOLUBLES
 Solubles en agua y suelen actuar como coenzimas o
precursores de coenzimas
 Complejo vitamínico B
 Vitamina C

4. 1) COMPLEJO VITAMINICO B
 Vitamina B1 (tiamina)
 Fuente: cereales integrales,
pan y productos derivados de
cereales, patatas y leche.
 Mecanismo de acción:
coenzima en el metabolismo
de carbohidratos.
 Enfermedades carenciales:
beriberi
 Uso terapéutico: tratamiento
o prevención de la carencia,
especialmente en alcohólicos.

5. Vitamina B2 (riboflavina)
 Fuente: hígado, productos lácteos y
verduras de hojas verdes.
 Mecanismo de acción:
recursor de las flavoproteínas FMN y FAD.
 Deficiencia: glositis, seborrea,
estomatitis angular.
 Uso terapéutico: tratamiento de
estados carenciales

6.  Vitamina B3 (Niacina
o ácido nicotínico)
 Fuente: carne, pescados, legumbres y
cereales integrales.
 Mecanismo de acción: El ácido nicotínico
se convierte en el organismo en las
coenzimas NAD+y NADP+, fundamentales
en las reacciones de óxido-reducción.
 Deficiencia y enfermedades carenciales:
pelagra (enfermedad de las tres D:
demencia, diarrea, dermatitis).
 Uso terapéutico: tratamiento del estado
carencial, tumores carcinoides

7. Vitamina B5 (Ácido
pantoténico)
 Fuente: huevo,salmon,tomate,pimiento
,zanahoria, nueces y miel.
 Mecanismo de acción: precursor de la
coenzima A, implicada en la síntesis de ácidos
grasos y hormonas asteroideas.
 Deficiencia: parestesia, debilidad muscular.
 Uso terapéutico: tratamiento de la deficiencia.
 Otros: fortalece uñas y detiene caída de
cabello

8. Vitamina B6
(Piridoxina, piridoxal)
 Fuente: carne, pescados, legumbres y
cereales integrales.
 Mecanismo de acción: coenzima en
reacciones del metabolismo de
aminoácidos y de carbohidratos.
 Deficiencia: lesiones cutáneas,
seborrea, anemia y neuropatía.
 Uso terapéutico: la deficiencia aislada
es rara, suele darse como tratamiento
adicional

9. Vitamina B8 (Biotina)
 Fuente: levaduras, yema de huevo, carne,
productos lácteos.
 Mecanismo de acción: cofactor de enzimas
implicadas en reacciones de carboxilación
 Deficiencia: anorexia, vómitos, laxitud,
dermatitis.
 Uso terapéutico: tratamiento de la deficiencia.

10. Vitamina B9 (Ácido
fólico)
 Fuente: carne, hígado, levadura seca y
verduras frescas.
 Mecanismo de acción: importancia en
la síntesis de ADN como cofactor en la
síntesis de purinas y pirimidinas;
 Deficiencia y enfermedades carenciales:
anemia megaloblástica, desarrollo
incompleto del tubo neural.
 Uso terapéutico: A. megaloblástica,
profilaxis en embarazadas y neonatos
prematuros

11. Vitamina B12
(Cobalamina)
 Fuente: carne, hígado y productos
lácteos.
 Mecanismo de acción: implicada
en reacciones metabólicas de los
ácidos grasos y de aminoácidos;
también interviene en el
metabolismo de los folatos.
 Deficiencia y enfermedades
carenciales: anemia perniciosa
 Uso terapéutico: anemia
perniciosa y tratamiento de la
deficiencia

12. VITAMINA C (Ácido
ascórbico)
 Fuente: cítricos, tomates, patatas, coles
y pimientos verdes.
 Función: tiene acción directa
 Deficiencia : escorbuto
 Uso terapéutico: tratamiento del déficit,
antioxidante.
 Toxicidad: en caso de mega dosis,
riesgo de formación de oxalato en los
riñones

13. N.COMERCIAL PRESENTACIO
N
COMPONENTE CONCENTRAC LABORATORIO
BENEURIL TABLETAS VIT.B1 300 y 100mg ROCNARF
ACRO B1-6-12 JARABE
AMPOLLA
VIT.B1-6-12 50mg/5ml
100mg/2ml
ACROMAX
BENEXOL FORT COMPRIMIDO VIT.B1-6-12 250mg ROCHE
NEUROBION GRAGEAS VIT.B1-6-12 100 Y 200mg MERCK
COMPLEJO B
JARABE VIT.B1-2 12-6 240ml ECU
ECU
REDOXON COMPRIMIDOS
TABLETAS
GOTAS
VIT.C 1gr
500mg
30ml
ROCHE
NEUROBINA AMPOLLA VIT.B1-6-12 100mg/3ml MEPHA
DAYAMINERAL TABLETAS VIT B1-6-2-12-
D-C
5mg ABBOTT
POLINEURIN
1OOO
INYECTABLE VIT.B1-6-12 3ml CIPA

14. VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
Solubles en lípidos y sustancias apolares
No suelen actuar como coenzimas
 Vitaminas:
 A,D,E,K

15.  VITAMINA A (Retinol, retinal
y ácido retinoico)
 Fuente: aceite de hígado de
pescado, yema de huevo y
verduras.
 Función: fundamental para el
ciclo visual e los bastones .
Visio nocturna.
mantenimientos de epitelios
 Deficiencia y enfermedades
carenciales: ceguera
nocturna, xeroftalmia,
queratomalacia

16.  VITAMINA D (Calcitriol,
ergocalciferol D2 y colecalciferol
D3)
 Fuente: aceite de hígado de pescado,
yema de huevo
 Mecanismo de acción: implicaciones
en la homeostasis del Ca2+y el
metabolismo y la remodelación ósea
 Deficiencia y enfermedades
carenciales: raquitismo,
osteomalacia, osteoporosis.
 Uso terapéutico: tratamiento del
raquitismo, osteomalacia e
hipoparatiroidismo.
 Toxicidad: hipercalcemia,
calcificación de los tejidos blandos,
retraso en el crecimiento

17.  - VITAMINA E (Tocoferoles)
 Fuente: aceites vegetales, verduras, yema de
huevo, margarinas y legumbres.
 Mecanismo de acción: antioxidante,
prevención de la peroxidación lipídica
 Deficiencia: degeneración neuromuscular,
infertilidad, ateroesclerosis.
 Uso terapéutico: antioxidante, anemia
hemolítica del recién nacido

18. VITAMINA K (Fitonadiona K1y
menaquinonas K2)
 Fuente: verduras, aceites vegetales e hígado y se
sintetiza por la flora intestinal.
 Mecanismo de acción: mantenimiento de las
concentraciones adecuadas de algunos factores
de coagulación (II, VII, IX y X).
 Deficiencia: hemorragias
 Uso terapéutico: enfermedad hemorrágica del
recién nacido, deficiencia de vitamina K.

19. N .COMERCIAL PRESENTACION COMPONENTE CONCENTRACION
ADENAR EMULSION VIT A
VIT D
50000 UI/100ml
80000UI
SCOTT
COMPLEMETO
ALIMENTICIO
EMULSION VIT A
VIT D
1050UI
12OUI/100ml
EGOGYN CAPSULAS
BLANDAS
ALFA TOCOFEROL 1000UI y 400UI
FITOMENADIONA AMPOLLA VIT K 100mg/100ml
VIT K-1 EMULSION
INYECTABLR
VIT K 2.0mg y 10mg
BIOPIEL TUBO CREMA VIT A
ALFA TOCOFEROL
PANTENOL
20gr

20. OLIGOELEMENTOS
 Constituyen elementos inorgánicos que no se sintetizan por el
organismo, contenidos en cantidades muy pequeñas, las
cuales hay que obtenerlas en la alimentación y son
imprescindibles para la vida.

21. Clasificación :
Esenciales : Hierro, Yodo, Zinc y Magnesio.
Importantes : Selenio, Cobre, Manganeso,
Azufre, Flúor, Cromo, Molibdeno y Cobalto.
En estudio : Níquel, Estaño, Vanadio y
Silicio.
Contaminantes ambientales : Cadmio,
Plomo, Mercurio, Arsénico, Boro, Litio,
Aluminio.
Tóxicos : Plomo, Mercurio, Aluminio.
Electrolitos y minerales vitales : Potasio,
Sodio, Fósforo, Calcio.

22. Hierro (Fe):
 Aporte diario necesario : 10 –
15 mg/día. Lactante : 6 – 10
mg/día.
 Fuentes : levadura de cerveza,
soya, avena.
 Usos : Ayuda a la síntesis de
hemoglobina, ayuda al
metabolismo de las vitaminas
del complejo B, facilita el
transporte de O2 para la
respiración
 Carencia : Anemia microcítica.

23. Yodo (Y):
 Aporte diario necesario : 80 -
150 mcg./día. Lactantes 40 –50
mcg./día.
 Fuentes : cebollas, mariscos,
algas marinas, sal yodada
 Usos : Componente de las
hormonas tiroides, ayuda al
crecimiento y desarrollo, ayuda a
regular el metabolismo, y la
agilidad mental.
 Carencia : Bocio por hiperplasia
de la glándula tiroidea, aborto y
anomalías , defecto del
desarrollo mental, sordera,
apatía,
 Exceso : Bocio, hipertiroidismo.

24. zinc (Zn) :
 Aporte diario necesario : 10 - 15 mg/día.
Lactantes : 5 – 10 mg/día.
 Fuentes : germen de trigo, levadura de cerveza,
semilla de auyama, leche, huevo, carne ,
mariscos, granos.
 Usos : Componente de enzima antioxidante,
ayuda a mantener la homeostasis de los tejidos
y prevenir el estrés oxidativo
 Exceso : Más de 150 mg/día no debe ingerirse
como sales inorgánicas, irritación
gastrointestinal

25. Calcio (Ca):
 Aporte diario necesario : 880 – 1200 mg/día.
Lactante : 400 – 600 mg/día.
 Fuente : Queso blanco, queso de año, melaza
 Usos : Raquitismo, osteoporosis, osteomalacia.
 Exceso : más de 2000 mg, diarios provoca
hipercalcemia, litiasis renal, nefrocalcinosis.

26. Tratamiento de trastornos más frecuentes:
 Se puede realizar un tratamiento con oligoelementos
cuando se sufra:
 Alergias e intolerancias alimenticias.
 Eccemas, acné, problemas de la piel en general.
 Migrañas y dolores de cabeza.
 Síndrome premenstrual y desarreglos de la menopausia
 Prevención de infecciones repetitivas tales como: otitis,
sinusitis, amigdalitis, bronquitis, cistitis, etc.
 Síndromes gripales
 Fatiga, convalecencia, falta de energía.
 Trastorno circulatorios, digestivos.
 Trastornos de la tercera edad.
 Irritabilidad, nerviosismo, insomnio