2. La vitamina E o tocoferol, es una vitamina liposoluble (solubles en cuerpos grasos), que actúa como antioxidante para proteger los ácidos grasos a nivel de la síntesis del hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de los glóbulos rojos.En estado natural existen dos grupos de vitamina E, los tocoferoles y los tocotrienoles
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4. La principal función de la vitamina E, es suacción antioxidante. Mediante ésta acción la vitamina E protege a los tejidos de los efectos nocivos de las toxinas ambientales y del daño consecuente a los procesos metabólicos normales, contribuyendo a prevenir el envejecimiento de células y tejidos, algunas formas de cáncer.
5. Sistema nervioso: la vitamina E es esencial en el mantenimiento de la integridad y estabilidad de la membrana axonal (membrana de las neuronas)
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8. bebes prematuros ( con muy bajo peso al nacer) que pesan menos de 1500 gramos
9. individuos con anormalidades genéticas en las proteínas trasportadoras del alfa tocoferol Así mismo los niveles de vitamina E pueden descender debido a una insuficiencia de zinc .