3. El municipio se encuentra a una altitud
promedio de 1100msnm y abarca un área de
333.35km colinda al norte con los municipios
san Gabriel chilac, altepexi, zinacatepec, al
oeste con con Zapotitlán salinas, al sur con
caltepec y el estado de oaxaca y al este con
coxcatlan.
4. Cuenta con una población total de 12,699
habitantes (INEGI 2012) de los cuales 6,758
son mujeres y 5,941 hombres. Existe un
total de 3,186 viviendas.
5. San jose miahuatlan es uno de los 217
municipios que conforman al estado
mexicano de puebla.
6. Establecimientos nahua y mazateco,
cercanos al valle de tehuacan. Los
nonoalcas de xelhua, sometieron a la region
y en el siglo XV eran tributarios de los
aztecas. Al crearse el municipio libre en
1895 pertenecia al antiguo distrito de
tehuacan. La cabecera municipal es el
pueblo de san jose miahutlan.
7. Este municipio cuenta con fabricacion de
alimentos y herrerias unicamente
independiente desarrollo
9. Las tradiciones mas significativas son el 1 y 2
de noviembre todo santos, y fieles difuntos,
semana santa y 12 de diciembre a la virgen
de guadalupe.
11. Las mujeres de esta poblacion se
caracterizan por vestirse una falda negra
larga hasta los tobillos, a la hora de
amararse se usa un mecapal, que
inicialmente se realizaba de palma, ahora es
un liston de lino rojo, “anteriormente era una
ropa comun, ahora es para eventos
especiales, por ejemplo una misa.
12. *alimentos: mole poblano, chilate de cadera
y pan chito, dulces: elaboracion del “pan
chilo”, pan de burro, panela y semitas.
*Bebidas: mezcal.
GASTRONOMIA
13. Extensión El municipio tiene una superficie
de 335.51 kilómetros cuadrados que lo
ubican en el 23 lugar con respecto a los
demás municipios del estado
14. Orografía El municipio pertenece a dos
regiones morfológicas: Al poniente a partir
de la cota 1,500 forma parte de la sierra de
Zapotitlán y de la cota hacia el oriente, del
valle de Tehuacán
15. Hidrografía El municipio pertenece a la
cuenca del Papaloapan. Es recorrido de
oeste a este por varios ríos provenientes de
la sierra de Zapotitlán, que desembocan en
el río Salado, uno de los principales
formadores del Papaloapan.