Cómo la automatización, el IoT y el RPA permiten garantizar la trazabilidad de sus procesos. Balfegó es una empresa fuertemente comprometida con sus clientes y la sociedad en general y su visión es que las generaciones que nos sucedan puedan seguir pescando de forma responsable, como lo han venido haciendo las generaciones que nos preceden, porque los recursos sobre los que actúa merecen una actitud de mejora que garanticen la máxima rentabilidad del resultado. Estos son algunos de los retos a los que se enfrentaban: - Optimizar la eficiencia y la producción pesquera - Asegurar el cumplimiento con los más altos estándares de calidad - Adaptar la oferta a la demanda para conseguir el mejor precio del mercado - Aprovechar la tecnología para acceder a nuevos mercados Uno de los pilares de la nueva estrategia de Balfegó fue la implantación de la Suite BPM de AuraPortal como plataforma corporativa de automatización de todos sus procesos, tanto los administrativos como los productivos relacionados con el tratamiento del atún. Estos son los procesos más relevantes que Balfegó implementó para encaminar su transformación digital: 1.Automatización del proceso de extracción 2.Proceso del control de temperatura 3.Proceso de mantenimiento en granja y alimentación 4.Proceso de procesado industrial 5.Proceso de comercialización

1. Balfegó decidió dar un salto
tecnológico en la empresa para
alcanzar la excelencia empresarial bajo
un sistema de responsabilidad
empresarial sostenible que satisficiese
las expectativas de sus clientes.
CASO DE ÉXITO

2. Contenidos
Solución
Introducción
Contexto
Resultados

3. En 2002, la familia Balfegó decidió
asociarse y orientar su política
empresarial, empezando a
comercializar su propia pesquería y
apostando por un innovador
proyecto acuícola.
INTRODUCCIÓN

4. Balfegó es la principal empresa catalana
dedicada a la pesca, acuicultura y venta del atún
rojo. Además, es la única empresa del mundo
que ha implantado un Sistema de Trazabilidad
en el atún rojo, que pone a disposición de los
consumidores mediante un simple SMS o a
través de su web.
Sobre Balfegó Grup
Aprovechando la tecnología digital
para transformar negocios
+180 empleados Exporta su producto a +20 países
Introducción

5. Introducción
Contexto
Solución
Resultados
Contenidos

6. Su misión es la captura, alimentación,
estudio y comercialización del atún rojo,
bajo un sistema de responsabilidad
empresarial sostenible que satisfaga las
expectativas de sus clientes de manera
permanente, garantizando la continuidad
de la especie para las generaciones
futuras.
SITUACIÓN

7. Contexto
> Expansión a nuevos mercados = aumento de la complejidad
Balfegó quiere expandirse a nuevos mercados.
Esa expansión puede resultar compleja, ya que cada país
cuenta con leyes y normativas propias que deben respetarse.

8. > Asegurar la pesca responsable del atún rojo y la
conservación de su hábitat:
Su visión es que las generaciones que nos sucedan
puedan seguir pescando de forma responsable.
El atún rojo está sujeto a supervisión por parte de una
organización regional de pesca.
Balfegó está fuertemente comprometida con
sus clientes y con la sociedad en general.
Contexto

9. Solución
Introducción
Contexto
Resultados
Contenidos

10. Dar un salto tecnológico para lograr la
excelencia empresarial implementando
en toda la empresa una Plataforma
Digital que automatice sus procesos de
negocio.
SOLUCIÓN

11. Solución
Toma de decisiones para transformar
digitalmente la empresa.
La integración con RPA, IoT y la
creación automática de documentos
para optimizar procesos y asegurar el
cumplimiento.

12. Solución > Proceso de extracción
Optimización
de la eficiencia
pesquera
Apps y BPM:
Reúne datos y crea
documentos de forma
automática.
IoT y BPM:
Comprueba la temperatura
del atún y si esta se ajusta a
la normativa.
RPA y BPM:
Introduce la información
en diferentes formularios
web.
Integrado con el sistema GPS del
barco pesquero: registra la fecha y
posición del barco y crea mapas de
calor.

13. Solución > Proceso del control de temperatura
Asegurar el
cumplimiento
con los más altos
estándares de
calidad
El 80% de este proceso está automatizado
con tareas de sistema que no requieren de
intervención humana.
Balfegó puede garantizar el cumplimiento con
los estándares de calidad del país foco.
Utiliza una regla de negocio preconfigurada
para garantizar que el atún sea válido para
cada mercado.
El proceso de AuraPortal fue creado
con una tarea de sistema IoT para:
- Registrar automáticamente las
temperaturas.
- Calcular la temperatura media
para cada fase.

14. Solución > Gestión de las ventas en Japón
Balfegó implementó un proceso para introducirse en este
mercado usando la App AuraPortal Instant Workflow.
AuraPortal recopila la información del mayorista japonés
y la envía al ERP.
El estado y evolución del atún se comparte con centros
de investigación y universidades mediante RPA.
Toda la información está en la app (peso, color, % grasa…).
> Aprovechando la tecnología
para acceder a nuevos mercados

15. > Proceso de mantenimiento en granja y alimentación
Adaptar la oferta a la demanda con el objetivo
de conseguir el mejor precio del mercado.
Cuantificación automática de la alimentación
en base a indicadores y objetivos.
Controlar la alimentación para conseguir que el
producto se adapte a los requisitos de cada mercado.
Solución

16. > Proceso de procesado industrial
Optimizar
producción
Asignación automática de cada pieza de atún a los
clientes según peso y porcentaje de grasa.
Sacrificio según la demanda existente.
Control de ajuste de calidad acorde a los
requisitos del cliente.
Generación y envío automático de documentación oficial.
Solución

17. > Proceso de comercialización
Adaptación continua de la estrategia de venta.
Automatización de creación y remisión de informes.
Una plataforma integrada aporta transparencia
y agilización del flujo de información.
Crear una experiencia de
cliente sin contratiempos
Estandarizar y automatizar sistemas
que impulsen la eficiencia
Uso de portales externos.
Uso de Business Intelligence para ofrecer
información relevante sobre productos y precios.
Integración con sistema ERP para facturación automática.
Solución

18. Solución
Introducción
Contexto
Resultados
Contenidos

19. Balfegó es la única empresa del
mundo que ofrece una completa
trazabilidad del atún rojo: desde el
momento de su captura hasta su
consumo.
RESULTADOS

20. Resultados
El código ID asegura la completa
trazabilidad de cada pieza de atún rojo.

21. Completa trazabilidad del atún rojo
desde la captura hasta su consumo.
Balfegó cumple con la normativa
de diferentes países utilizando el
motor de reglas de negocio y IoT.
Toda la información relacionada
con el producto está disponible
en la web de Grup Balfegó.
Balfegó ha optimizado su
productividad para responder a la
demanda actual.
El 60% de las ganancias proviene
de las ventas en Japón y en EEUU
(nuevos mercados).
Balfegó ha conseguido expandirse
a nuevos mercados.
Resultados

22. info@auraportal.com
www.auraportal.com
GRACIAS