1. José Alberto Ojeda Guillén
Lic. Mercadotecnia Internacional
Salón: A56
17 de agosto de 2012
“Nutrición coma con inteligencia”
Esta lectura trata sobre la importancia que el cerebro tiene para desarrollar un
buen funcionamiento y para esto se tienen que consumir ciertas proteínas,
aminoácidos y vitaminas. El autor tiene como objetivo principal informar al
lector, que si lleva una buena nutrición, puede mejorar sus capacidades
mentales.
Considero que la lectura se dividió en seis partes: la primera parte el autor nos
da una pequeña introducción de lo que se tratara la lectura (párrafos 1-2) La
segunda parte habla sobre los aminoácidos “tirosina” y “triptófano”, diciendo
que el primero es benéfico y el segundo tiene consecuencias por ejemplo, la
adicción (párrafo 3-8- y 13-23). La tercera parte relata los tipos de vitaminas
que ayudan al cerebro, tomando en cuenta que se deben equilibrar las
porciones ya que de excederse no sería buena idea (párrafo 28-35 y 49- 55).
La cuarta parte es sobre los minerales los cuales tienen la misma importancia
que las vitaminas (párrafo 56-60). La quinta parte habla sobre las grasas
dejando en claro que no todas las grasas son malignas para el organismo
(párrafo 61-67).
Las ideas principales que se identificaron fueron las siguientes:
1. La tirosina aporta beneficios como memoria a largo plazo y control, en
cambio el triptófano te da sueño e impide la concentración (pagina 48,
párrafo 2).
2. Si consumes café te mantendrá despierto por seis horas, pero no es
bueno para los que trabajan con números (pagina 50, párrafo 1).
3. Los hidratos de carbono disminuyen la actividad del cerebro pero
ayudan a relajarse (pagina 53, párrafo 2).
4. La ingestión de triptófano puede tener efectos secundarios hasta crear
adicción (pagina 55, párrafo 3).
5. Los hidratos de carbono te relajan, pero no ayudaran al cerebro solo si
consumes una dieta que contenga la vitamina (pagina 56, párrafo 4).
6. Buenas fuentes de vitamina son: el pescado, el pollo, riñones, el
arroz, etc. (pagina 58, párrafo 2).
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2. 7. La vitamina C ayuda al cerebro a usar las proteínas y así lograr el
pensamiento y la memoria (pagina 62, párrafo 1).
8. Los minerales ayudan a recordar, pensar y sentir emociones (pagina 63,
párrafo 2).
9. Los tipos de grasas que se consuman pueden afectar el rendimiento
mental (pagina 65, párrafo 3).
En conclusión podría decir que es bueno “alimentar” a nuestro cerebro para
que siempre este activo. Consumir proteínas, vitaminas, grasas, etc., tiene
muchos beneficios pero hay que saber controlar la cantidad, puesto que las
cosas en exceso pueden afectar.
Bibliografía
Ellen Michaud, Russel Wild (1992) España, Ediciones Martínez Roca. El
gran libro de la dinámica mental. Recuperado: 16/08/12.
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